Duftende pære og blomme syltetøj

[Alexandra]

Alexandra, dette marmelade og turen går. Jeg laver altid tkemali af torner.
Ol, jeg har også nada torn syltetøj.
Tonya, del spises, del doneres, del sælges.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, i morgen ringer jeg op og finder ud af proportionerne. Hun er så behagelig, bærene flyder i en gennemsigtig sirup.

En anden portion marmelade. Jeg tilføjede også et æble. Det ser ud til, at det gav en mat farve, ingen gennemsigtighed.
Pære-æble-tur:







Her er han smuk:
(denne til den næste del allerede)





Ps. Mine pærer er forbi, jeg venter på min søsters ankomst med pærer. Det viser sig, at i Vidnoe fra haven til Institut for Havebrug kan du plukke frugter. 100 kg er normen, så tager du 10% for dig selv (eller efter hovedsamlingen indsamler du det for dig selv, specificerede ikke).
Pærer derfra:


Og mere PS. I denne del lægger jeg ingefær (en teskefuld med en bunke jord) og Zhelfix (den forrige portion med kvark) - en pakke med 1600 g frugt. Min tunge svir, og den er anstændig. Ingefær, tror jeg, eller citronsyre. Eller begge. På en eller anden måde er det ikke særlig godt.
Og dig?

Åh, jeg så det nu. Zhelix er 2: 1 (gul pakke) og 1: 1 (grøn pakke). Jeg havde grønt. Det ser ud til at være skrevet på det - en pakke til 1 kg bær, så jeg husker, at jeg lagde det uden frygt ... Og hvad betyder disse tal?

[Fantik]

Fantik,
Nastya, det er andelen af ​​frugt til sukker. Hvis 2: 1, så tages 1 del sukker til 2 dele frugt. Linas opskrift indeholder 1 kg 800 g frugt, hvilket betyder 900 g sukker. Og hvor 1: 1 er 1 del frugt, 1 del sukker.

[Andreevna]

Andreevna, Alexandra, tak! Jeg forstår ikke, hvordan skal man så indskrive Zhelix-pulveret i denne andel af frugt og sukker? Er der mindre pektin i en grøn pose (1: 1) end i en gul? Eller mere? Og citroner? Jeg skulle ikke have kastet pakkerne ud uden at have læst dem. Afslappet.)

I går kogte jeg syltetøj strengt efter opskriften - noget er ikke særlig godt for mig Om morgenen køles alt ned og fortykkes, men det smagte som en rå, revet masse, der minder om såååå tyk gelé - undskyld

[Irina]

Irina, er det nødvendigt at røre godt under opvarmningsprocessen, så hele massen udføres sygeligt, så vil intet være rå.
AnastasiaI princippet kan du også Zhelfix 1: 1 med den samme mængde sukker, men det bliver tyndere og opbevares i 3-4 måneder. Og du kan øge sukkeret til 1: 1 med frugt, så vil et år lyve, men meget sødt.

Et andet parti yumky)))))))))))

[Anastasia]

Anastasia, bravo og god appetit!

[Linadoc]

Linadoc, Tak skal du have! Resterne af en halv krukke kom ud. Vi spiser.)

En blomme kørte op, pærer ankom fra svigermorens dacha ... Nu med en rigtig blomme, tyndere uden zhelfix ...))))))




Nå, og ... det ser ud til, at det er tid til at stoppe)))
Åh, jeg gennemgik billedet - til højre i en stor ufuldstændig krukke kom en ren fem minutters blomme ind i rammen.

[Linadoc]

LinadocLinus, dette marmelade er bare NOE!
Jeg sidder og tænker, og hvad har jeg kun gjort en hastighed? usædvanligt velsmagende ...
Mange tak for opskriften!

[AlenKa]

AlenKa, Jeg gør det hvert år og troede ikke, at denne opskrift ikke er kendt. Jeg håber du vil gøre det ofte nu! Han går især til hytteostgryderetter og Adyghe-ost, godt om natten ... stille

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Det er ikke muligt at stoppe med denne marmelade, hverken lave mad eller spise!
Jeg har allerede kogt 4 portioner, i morgen er der 2 mere i planerne. Heldigvis er der en overflod af blommer, og de sendte mig en hel spand pærer fra Tjekhov (via Moskva)! En særlig tak fra min svigermor!

godt om natten ... stille

Ja ... især tættere på 12 med is!

[Borisyonok]

især tættere på 12 med is!

Borisyonok, med is er en idé !!!

[Fantik]

Fantik, Nastenka! Og spred også på den lunkne "mælk" toast med te fra "Vanechka" ...
Eller på rustik cottage cheese med creme fraiche ...
Mareridt! Jeg tager med isen endnu en gang!

[Borisyonok]

Borisyonok, Lena, det er det, jeg faldt og kvalt spyt)))))))))))

For helvede, jeg går opsluge Jeg får noget ... Lys

Linochka, Nastenka! Dette er hvad jeg prøver at opbygge!

Nifiga Jeg kan ikke gøre det!

Jeg vil lave denne marmelade, men for nylig kan jeg ikke finde Zhelfix. Var ved korsvejen, forsvandt. På markederne og i almindelige butikker, nr.

[Irina]

Irina, der er en type Zhelfix, du er nødt til at spørge rundt, desuden kan du bare finde pektin.

Det er bare pointen, at der ikke er noget. Der er intet produkt, selv i onlinebutikker.

[Florichka]

Florichka, der var pektin i internetkryddeributikken Aidigo

[kavmins]

kavminstak, jeg kigger. Fandt det tættere i Moskva på Dubrovka. Jeg ledte efter gelatine, men da jeg fik pektin, så jeg meget på én gang.

[Florichka]

Florichka, Irina. Jeg køber konstant i Auchan, selvom jeg hele tiden tager den sidste fra hylden. Sidste gang jeg "greb" uden at tælle, viste det sig at være op til 20 stykker. Der var ingen grænse for mængdenes glæde!

[Florichka]

Florichka, Jeg tog det i metroen og så det i Zelgros .. det ser ud til, at zhelfix sker overalt, det er bare problematisk at finde det i høstsæsonen ((((

Piger, selv i hypermarkedet "Globus" er der ikke kun zhelfix, men også pektin og agar-agar.

[isalmi]

isalmi, i hvilken særlig Globe?

Lina, jeg brugte din opskrift på syltetøj og udførte et mirakel! Det viste sig meget velsmagende, sådan en harmonisk kombination af komponenter, jeg kunne virkelig godt lide det! Jeg gjorde halvdelen af ​​normen, jeg ville virkelig prøve den originale marmelade, og pærerne var fra butikken ... men de bragte mig 2 spande blommer ... og jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med det)))

[Marina]

Marina, Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften! En masse ting kan gøres med blommer - syltetøj, saucer, syltetøj, kompotter, likører ... Søg i forummet, du finder noget.

En meget god og enkel opskrift, jeg lavede et tomt for første gang, jeg kunne godt lide det så meget, ord kan ikke formidles.

[Svetlana]

Svetlana, til dit helbred og god appetit!

Mange tak for opskriften! Jeg er stadig i gang) Har du brug for at opbevare det i kulde?

Har du brug for at opbevare den i kulde?

Hvor er der skrevet? Bare et køligt sted (T under 20 * C).

Hvor er der skrevet? Bare et køligt sted (T under 20 * C).

Tak for svaret!
Det viste sig meget velsmagende. Jeg vil gøre mere
Først nu forstod jeg ikke med zhelix. På en 2: 1 pakke står det, at der er brug for en pose til 1 kg frugt og 0,5 kg sukker. Så i henhold til vores forhold (800 g blommer og 1000 g pærer) har du brug for to sådanne poser?

Først nu forstod jeg ikke med zhelix.

Ikke mere, fordi blommer selv indeholder pektin. Sandt nok har forskellige sorter forskelligt indhold.

Ikke mere, fordi blommer selv indeholder pektin. Sandt nok har forskellige sorter forskelligt indhold.

Tak skal du have! Jeg lavede den anden del Nu er det ikke klart, hvor man skal opbevare, fordi køleskabet er fyldt, og det er stadig varmt på altanen (solsiden)
Forresten købte jeg Zhelfix i prisme. Han er der i løs vægt.

Nu er det ikke klart, hvor det skal opbevares, da køleskabet er tilstoppet, og det stadig er varmt på altanen (solsiden)

Mens han vil stå stille ved værelse T og derefter flytte det til altanen.

Tak igen for opskriften! De, der har givet krukkerne, slikker fingrene. De siger, at de aldrig har smagt sådan en lækker marmelade.)) Jeg laver det tredje parti)

[Linadoc]

Linadoc, Jeg lavede også et par portioner og slikkede kasserollen. Jeg indså det meget godt. lækker! Blommen er stadig lidt sur for mig, men i denne kombination, godt, meget velsmagende! Tak skal du have!

[Natalia]

Natalia, Marina., glad for at opskriften kom op! Kog for sundhed og glæde!

Det viste sig at være lækkert! Kogt uden gelatine øgede mængden af ​​sukker og tilberedningstiden. I stedet for citron tog jeg saften af ​​1 citron og raspede huden. Pærerne var sukkerholdige søde. Og marmelade viste sig godt. Tak for opskriften

[Svetlana]

Svetlana, fantastisk, sådan blev det. Jeg kan bare ikke lide meget sukker og lang madlavning. Derfor Zhelfix. Men det vigtigste her er ideen, så muligheder er velkomne

Sidste år brugte jeg mange nye opskrifter ... ь i spisekammeret er krukken ikke signeret, hvad jeg synes er så interessant, jeg åbnede den, lækker, kun ud fra hvad den ikke er klar, pæren mærkes og noget andet utroligt, ja, jeg synes bestemt opskriften fra Bread Maker, jeg gik på udkig efter en virkelig fantastisk kombination! Tak for opskriften!

[Natalia]

Natalia, Jeg er glad for, at marmeladen bragte glæde og glæde! Jeg havde ikke pærer det år og gjorde det ikke, men jeg gør det hvert år, alle kan virkelig godt lide det!

Først om ingefær. Min lever blev pludselig betændt. (Nå, måske ikke helt, men jeg har ikke været syg i 25 år). Det er ikke nemt! Karsil-karsil-karsil ... Den anden dag indså jeg: I de sidste to uger drak jeg Sassis vand: det var varmt, det er så dejligt at tage et glas fra køleskabet !! Ingefæren er tilsyneladende her ...

Om marmelade nu, det vigtigste! Hvordan jeg elsker dine syltetøj ... Blomme bagt i vin, - glæde og uundværlig hver sommer. Nu går jeg på markedet for pærer. Kun her har jeg en blomme - en sveske. Så en sådan lys skønhed kommer ikke ud, men jeg vil ikke være formalist, men jeg vil være en holdt kvinde.

Og hvis du er på siden, så fortæl mig, hvor mange og hvilke mængder syltetøjsglas fra dette beløb, der opnås, så jeg ved nøjagtigt, hvor mange pærer jeg skal købe.

hvor mange og hvilke mængder syltetøjsglas fra dette beløb opnås, så jeg ved nøjagtigt, hvor meget jeg skal købe pærer

Jeg siger ikke med sikkerhed, men omkring 6-7 dåser på 450 g hver.