Druegærbrød med æblesaus

[Dej (præ-enzym)]

Druegærbrød med æblesaus

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Dej (præ-enzym)
flydende frugtgær	85 gram
mel	85 gram
sukker (skat)	1 tsk
Dej
Dej (præ-enzym)	150 gram
hvedemel 1 eller i / kvalitet	400 gram
æblepuré	100 g
serum	100 g
vegetabilsk olie	1 tsk
sukker	1 tsk
salt	9,5 gram
øjeblikkelig gær	1 gram

Madlavningsmetode

• Dej (præ-enzym)
• Bland alle ingredienser. Lad det stå på et varmt sted i 10-12 timer.
• Dej
• Bland mel med gær, sukker.
• Partiet blev lavet i KhP.
• Bland dejen med valle og puré, tilsæt olie.
• Vi lægger HP i skovlen eller mejetærskerskålen. Tilsæt mel blandet med andre ingredienser.
• Tænd batchen.
• Efter æltning i 5 minutter tilsættes salt. Den samlede blandetid er 15 minutter.

• Dejen er blød, ikke klæbrig. Vi satte på gæring. Gæring i 120 minutter. Efter 60 minutter stræk fold én gang.

• Dej i begyndelsen og slutningen af ​​gæringen

• Vi danner brød af enhver form.
• Korrektur på papir med søm ned. Dække over. Korrektur 60-70 minutter.
• Vi laver snit.
• Vi bager på en sten, i en støbejernspande eller på et bageplade. Vi opvarmes med ovnen til 240 grader.
• Damp i de første 10 minutter.
• Vi fjerner dampen, ventilerer ovnen kort, reducerer temperaturen til 180 grader.
• Vi bager indtil det er mørt. Jeg har 40 minutters bagetid hele tiden. Dæk toppen om nødvendigt med folie.
• Vi tager ud, køler på et rist. Vi klipper og nyder.
• 
• 
• Lækker brød!

Skålen er designet til

1 rulle

Tid til forberedelse:

4-4,5 timer

Madlavningsprogram:

HP, ovn

Bemærk

Lækker og luftigt brød viste sig. Fantasy brød. Anbefale.

Hvilken skønhed. Det er endda en skam at skære.

[Maryana]

Maryana, Tak skal du have. De spiste det for længe siden. Helvede. da æbletræerne blomstrede. Jeg afslører ikke alt. Akkumulerede opskrifter.

[Angela]

Angela, som altid, meget smukt brød! Ляпотаааааааа!

Smukt brød !!!! Angela. Respekt !!!!

Og jeg er på en mælkeskorpe !!!

sååå smukt brød ...

Angelaaaa, dette er sååå smukt! Jeg ser altid på dine brød som kunstværker.

[Angela]

Angelahvad en smuk mand! Jeg kan ikke tage øjnene af, jeg tager det væk for nu, jeg prøver at gentage min banangær

[Piger,]

Piger,Mange tak for din opmærksomhed og venlige ord. Jeg er meget tilfreds. Jeg vil gerne behandle alle. Måske kommer der en dag fremskridt, hvor det vil være muligt at transmittere alt via ledning? : pige_haha: Så vil vi alle helbrede!

Måske kommer der en dag fremskridt, hvor det vil være muligt at overføre alt via ledning? Så vil vi alle helbrede!

Øh, lystbåde-lystbåde ville elske at prøve

[Angela]

Angela, kære, selv et enkelt gram tvivlede ikke på, hvem der havde sådan skønhed

[Angela]

Angela, ekstraordinært smukt brød!

[Albinochka]

Albinochka, Irochkatak piger! Jeg forsøgte at.

[Angela]

Angela, Spekulerer jeg på, om nogen fra familien bemærker denne skønhed? Eller bliver som en selvfølge? Vil de bemærke, hvis brødet er uden smukke stykker?

De bemærker altid. Men ingen bliver forstyrrede, hvis og bare almindelige regelmæssige nedskæringer. De siger, at det også er smukt. Selvom. at brød i huset aldrig købes - en almindelig ting for os. Ingen siger tak for dette.