Yoghurt "Vanilla Dessert" i Oursson FE0205D / GA-gæring

Yoghurt "Vanilla Dessert" i Oursson FE0205D / GA-gæring

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Valgt mælk	1 liter
Sukker	125 gram
Vaniljesukker	10 gram
Bakteriel startkultur	1 flaske (0,5 gram)

Madlavningsmetode

• Kog mælk og afkøl til stuetemperatur, hæld i en 2 liters krukke, tilsæt sukker, vaniljesukker, startkultur og rør godt. Pre-steriliser alle retter. Sæt i en fermenter, tilstand - gæring, tid - 10 timer. I slutningen af ​​programmet skal du fjerne krukken med yoghurt og afkøle.

Madlavningstid:

20 minutter + 10 timer + og lidt mere i køleskabet

Madlavningsprogram:

Fermentering

Bemærk

Opskriften blev taget som grundlag fra pjecen, der gik til Lillebjørnen, jeg øgede mængden af ​​mælk for ikke at lide under genberegningen af ​​surdej. Derfor kogte jeg i en 2-liters krukke. I slutningen af ​​programmet, da min mor tog yoghurten ud (jeg var på arbejde), var den meget tyk, og da dåsen blev vippet, bevægede den sig lidt, men alt sammen som et enkelt konglomerat. Da jeg kom hjem fra arbejde og løb for at se på det, var der kondens på låget, det vil sige vanddråber, skeen stod i yoghurten, men hullet, der var tilbage af skeen efter smagning, fyldte stadig langsomt med det resterende produkt. Ærligt talt ved jeg ikke, det skal være sådan, fordi det indeholder sukker, densitetens ideal, sandsynligvis kan det ikke være?
Desværre var jeg kun i stand til at fotografere resterne ... Den smager mere som en dessert end et gæret mejeriprodukt. Manden spredte allerede med glæde, min mor prøvede det, hun kunne lide det, men desværre kan hun ikke spise meget af det, fordi det er et meget sødt produkt.
Sandsynligvis kan du reducere tilberedningstiden og bestemt mængden af ​​sukker. Ja, og yoghurten strækker sig slet ikke, en behagelig tykkelse.
Det glæder mig at høre dine kommentarer og råd.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg lavede også i henhold til opskriften til fermentoren. Denne yoghurt smagte for mig som is og is, måske på grund af vaniljesukker, men jeg kunne virkelig godt lide smagen.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg lavede også i henhold til opskriften til fermentoren. Denne yoghurt smagte for mig som is og is, måske på grund af vaniljesukker, men jeg kunne virkelig godt lide smagen.

Og i overensstemmelse har du fred? Og hvor er din opskrift, kan vi sende min derhen?

Hvor god du er med en sådan enhed. Jeg gør dette i en yoghurtproducent med kondenseret mælk. Jeg tror, ​​der vil være omkring en smag. Men med en sådan enhed er det bestemt mere interessant!

[Ninelle]

Ninelle, Jeg postede ikke opskriften nogen steder, netop da gærderen kom, satte jeg yoghurten til at lave mad i henhold til opskriften. Det tog 6 timer at forberede sig, men det syntes for mig ikke helt konsistensen, og jeg tilføjede 2 timer til. Det viste sig at være tæt, men serumet var der stadig.

[Ninelle]

Ninelle, Jeg postede ikke opskriften nogen steder, netop da gærderen kom, satte jeg yoghurten til at lave mad i henhold til opskriften. Det tog 6 timer at forberede sig, men det syntes for mig ikke helt konsistensen, og jeg tilføjede 2 timer til. Det viste sig at være tæt, men serumet var der stadig.

Jeg havde ikke noget serum, bare kondens på låget. Og som om det var fugt i kanterne og øverst.

[Tumanchik]

Tumanchik, konklusion, du skal få en bjørn!

Tak for opskriften! Jeg elsker vaniljesmag! og det vil gå godt til desserter! Jeg kom allerede op med en og straks tak til dig!

Tak for opskriften! Jeg elsker vaniljesmag! og det vil gå godt til desserter! Jeg kom allerede op med en og straks tak til dig!

Del opskriften?

Del opskriften?

Aha! Jeg deler alt! Kun tid ville være nok! Du skal prøve, hvad der sker! Og jeg vil lave yoghurt i den nærmeste fremtid!

Aha! Jeg deler alt! Kun tid ville være nok! Du skal prøve, hvad der sker! Og jeg vil lave yoghurt i den nærmeste fremtid!

Åh tid ... Det er endnu mindre end penge.