Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: italiensk

ingredienser
Dej
Hvedemel	160-200 g
Lille æg	2 stk
vand	40
fyldning
Soja hakket kød korrekt rekonstitueret (50-100 g tørt) Sojakød - lækker og korrekt genopretning	200-400 g
Stor løg	1 stk
Medium gulerødder	1 stk
Porre	1/2-1/3
Medium tomat (du kan 2 eller 3 pr. Sæson, når de er lækre)	1 stk
Krasnodar sauce	2 spsk. l.
Smør	30-40 g
Oste
Parmesan	ca. 50 g
Mozzarela (jeg havde suluguni)	ca. 50 g
Jeg har også Edam, du kan have en, som du kan lide eller har brug for at vedhæfte	ca. 50 g
Sovs
Mælk (jeg har 3,2%)	0,5 l
Smør	40-50 g
Mel	2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 1. Forbered dejen som dumplings. Vi efterlader en del af melet til rulning. Lad den ælte dej stå i 25-40 minutter. Derfor starter vi med ham.
• 2. Vi gendanner sojahak på forhånd i henhold til denne opskrift

• Sojakød - lækker og korrekt genopretning (Nagira)

• Vi skærer løg, porrer, tre gulerødder og koger i 5-10 minutter i smør. Tilsæt hakket tomat, Krasnodar sauce, hakket soja og lad dem simre i yderligere 5-10 minutter. Dæk med et låg og fjern det.
• 3. Forbered saucen. Steg let mel og smør (sauce skal være let), tilsæt mælk i portioner, omrør lejlighedsvis. Efter kogning fjernes den fra varmen og omrøres i 3-5 minutter.
• 4. Tre ost på et medium rivejern.
• 5. Del dejen i 4-5 stykker. Rul et bageplade eller stegepande ud, så det passer. Jeg har 5 stykker af en 24 cm stegepande.
• 6. Sætte det sammen. En lille sauce i bunden. Dej, sauce, fyld, sauce, ost. Vi gentager 3-4 gange. Toplag uden påfyldning: sauce og ost. Dæk med folie.
• 7. Bages i 30 minutter, fjern folien, bages i yderligere 5-10 minutter. Opdel i portioner. Lækre og varme og kolde.

Skålen er designet til

ca. 1400 g

Tid til forberedelse:

1,5 time

Madlavningsprogram:

komfur, ovn

[Lilje]

Lilje, med den første sojaopskrift!
Du lavede sådan en saftig lasagne! tro mig - jeg har aldrig prøvet denne skål overhovedet og aldrig prøvet at lave den selv ... Enten er jeg rolig med pasta eller noget andet, men jeg så dit stykke og ville prøve at gentage det, så endnu en gang - du er bare smart!

[Nagira]

Nagira, Irina, Tak skal du have. Dette er min første lasagne. Og straks soja.
Hun vendte pastaen til lasagne i hånden, vendte den over 250 rubler pr. 500 g. Jeg besluttede selv at lave og rulle dejen ud. To æg og et glas mel er maksimalt 20 rubler. Smagen er ikke pasta. Dejen ligner mere dumplings.