Klassisk kvass i oursson fermentor

Klassisk kvass i oursson fermentor

Kategori: Drikkevarer

ingredienser
kvass urtekoncentrat	90gr
frisk gær	4-5gr
sukker	50-60gr
rosiner	5-6stk

Madlavningsmetode

• Rør kvassurt og gær med lidt vand, hæld i en 2 liters krukke, tilsæt vand, tilsæt rosiner.
• Luk låget, læg det i fermentoren, og vælg "kvass" -tilstand i 36 timer.
• I slutningen af ​​tiden tilsættes sukker, hældes i en flaske og opbevares på et koldt sted

Skålen er designet til

2L

Bemærk

Opskriften fra bogen tilføjede lidt rosiner efter råd fra pigerne.
Tak alle for rådene :)

Lignende opskrifter

Havrekvass med rug surdej (Tumanchik)

Tepache - mexicansk ananas kvass (eller øl) (Rada-dms)

Rabarber kvas (dopleta)

Gulya, jeg er altid glad for dine fotos !!
Jeg har aldrig kogt kvass fra urt, før jeg så det i en nærliggende butik, jeg skal til Auchan, da jeg køber det, vil jeg helt sikkert prøve det.
Smager det som kvas fra gule tønder?

[GruSha]

GruShatak for opskriften.

[GruSha]

GruSha, smuk kvass
Jeg må prøve at lave mad, kun jeg har ikke en gæring (

Dette er den slags kvas, jeg har. Den vil snart være klar - om 33 timer

Nå ja, dette er min opskrift. Jeg skrev det i emnet.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Yulia, Aygul, Nataliatak piger!

Opskriften, som jeg skrev ovenfor, fra en bog med opskrifter til fermentorer, + rosiner, som pigerne fra fermenteringsemnet rådede til.
Første gang jeg gjorde det uden rosiner, med det mere kulsyreholdigt. Selv kvass løb ud af beholderen, efter at hun havde sukkeret og omrørt det. Der var meget skum

Tanyulya, fra tønderne ser det mig lidt ud, men smagen er lysere.

Jeg satte kun ca. 1,5 gram gær. uden rosiner. Nu er jeg drænet og fyldt med sukker. Hun fjernede modningen.

Jeg må prøve at lave mad, kun jeg har ikke en gæring (

vores bedstemødre havde ikke en gæring. Det tager bare 12 timer længere. Vi har 2 liter kvas i 1 dag. Jeg laver nu kvass i spande til 12 liter. Mand på søndage til sogn i kirken tager (godbidder)

[Albina]

Albina, skriv senere, hvordan du smager!
Oksana, åh, hvilke mængder !!!

vores bedstemødre havde ikke en gæring.

Min sædvanlige er i en 3-liters krukke. Hvordan kan det være uden ham. Og det er alle vores eksperimenter fra landmanden.
Derfor satte jeg lidt gær i. For hvis der er meget gær i kvass, så er dette allerede noget andet

[Albina]

Albina, Oh yeah )))