Selleri-pandekager med æblesauce

Selleri-pandekager med æblesauce

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
sellerirot	~ 300 gr
majsmel	~ 40-50 gr
olivenolie	~ 30 ml
æbler	2 stk
peberrod
salt
peber

Madlavningsmetode

• Skræl og riv selleriroden. Tilsæt mel, smør, bland, salt og peber efter smag, og du kan bage pandekager. Her lavede jeg en lille ændring af opskriften, for hvis du gør det strengt i henhold til opskriften, kan du ikke danne pandekager fra denne masse, da massen falder fra hinanden. Du kan forsegle det med et æg, men jeg ville have, at skålen var mager, så jeg tilføjede lidt ananasjuice. Du kan have enhver anden tilgængelig, jeg havde en ananas ved hånden.
• Varm olie i en stegepande, læg små pandekager med en spiseskefuld og steg dem på begge sider i 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• Server selleripandekager med æbleauce.
• Æblesau.
• Skræl æblerne og frøene, skær dem, læg dem i en gryde (jeg lavede dem i mv redmond 01 på dampprogrammet i 15 minutter), hæld en lille mængde kogende vand og kom indtil blødt. Når æblerne er klar, drænes overskydende vand af og piskes med en blender, indtil de er glatte. Afkøl og tilsæt peberrod til æblesauce efter smag (jeg tilføjede 3 tsk peberrod til puréen fra to små æbler).

Bemærk

Opskriften er taget fra Gastronom ru-webstedet. Foretagte en lille ændring ved at tilføje juice.

[Afkrydsning]

Indtil jeg prøvede det, kan jeg ikke forestille mig smagen, men det er utvivlsomt, at disse pandekager er nyttige! Tak skal du have, Afkrydsning !

[Larissa]

Larissatak fordi du kom forbi
Jeg kunne godt lide pandekagerne. Selleri - mel kan justeres efter din smag, mere - mindre. Jeg kunne virkelig godt lide saucen, jeg tror, ​​jeg kan bruge den i andre retter. Generelt viser det sig overraskende tilfredsstillende.

Hvilken interessant skål, Galina! Det er meget nyttigt til fastende, men jeg har allerede præsenteret smagen - jeg elsker selleri! Tak fordi du opdagede en ny smag.

Meget eksotisk! Jeg elsker selleri. Og så vegetabilske koteletter ikke faldt fra hinanden uden æg, tilføjede jeg lidt vegetabilsk olie direkte til dejen. Jeg gik for at få rodselleri!

[Marina,]

Marina, Sørg for at prøve. Fastetiden er en god skål.
Irina, olie blev tilsat dejen, men dette reddede ikke situationen. Selleri er nu tørt. Hvis det var mere saftigt og friskhøstet, ville der ikke være behov for yderligere væske.

Jeg tilføjer til kartoffelmos, majroe, selleri og andre "smagløse" grøntsager, og det viser sig at være meget velsmagende
Men jeg prøvede det ikke adskilt fra selleri, den specifikke smag skræmmer tilsyneladende, du skal prøve at lave mindst en kotelette

Galinka, tak for koteletterne!

[Tatyana]

Tatyana, prøv det for en ændring. Den specifikke skarpe smag af selleri blødgøres ved tilsætning af mel og varmebehandling. Efter min mening opnås en meget interessant smag. Selvfølgelig kan du ikke spise en masse sådanne pandekager, og det behøver du ikke. De nærer, mest i posten.

Jeg tilføjer til kartoffelmos, majroe, selleri og andre "smagløse" grøntsager, og det viser sig meget velsmagende

Hvad tilføjer du for at gøre det velsmagende?

[Ira]

Ira, her her og her du kan se, hvad Tatiana mente.

Gala, mange tak for opskriften og for linkene

[Afkrydsning]

Afkrydsning, meget original og uventet - både pandekager og sauce! Jeg er også bekymret for selleriets specificitet ... sandsynligvis vil temperaturen stadig blive blødgjort ... Som en sidste udvej, tilføj lidt kartofler som Tatyana rådgiver !!!

[Galin]

Jeg kiggede ind i køleskabet - der var bare selleri. Mine øjne faldt på avocadoen ... Kan jeg tilføje lidt for at holde det sammen? Galin, hvad synes du?

[Galin]

Mine øjne faldt på avocadoen ... Måske tilføje lidt for at holde det sammen? Galin, hvad synes du?

Sashun, Ville jeg ikke, en anden flyvning af en fugl, ser det ud til mig. Lav en meget lille pandekage til en prøve med en selleri for at forstå dens smag.

Galya, jeg er sikker på, at koteletterne er lækre. Hvis selleri ikke bringes i en tilstand: rose: Jeg mosede kartofler, men det knuser lidt, så er det det. Og kombinationen af ​​æble og selleri er en klassiker.

[Natasha]

Natasha,
Og selleri er hverken moset eller sprødt. Han er så ... hvad du har brug for, så

: hej: Gal, jeg forstod alt. Jeg kan bare lide det personligt at knuse lidt, ikke at være flydende.

[Galin]

Galingenerelt var det sådan. Min mand skulle fodres hurtigst muligt, og jeg kogte den, så han sandsynligvis ville spise. Der var ikke tid til at lave saucen, så jeg tilføjede revet æble til selleriet (ca. 2: 1). Der var nogle kartoffelmos i køleskabet. Lavet noget som kartoffel zraz: Mos kartofler (ingen æg) fyldt med selleri og æble (mel og smør, som pr opskrift). Da kartoflerne var forbi, stegte jeg bare en selleri og en æblepandekage. Alt viste sig meget godt. Selleri-smagen er virkelig dæmpet. Men for at spare tid kan du straks blande selleri med et æble. Der vil være mere tid - jeg prøver separat selleripandekager, separat æblesauce. Tak for opskriften! Selv ville det ikke have gættet !!!!

[Sashun,]

Sashun, godt klaret! Hvor hurtigt det fungerede. Du har gode koteletter. Det er sandt, at dette er en helt anden historie, men jeg synes ikke mindre interessant. Jeg vil også gøre dem tak for ideen.
Men ikke desto mindre anbefaler jeg dig at lave saucen på en eller anden måde for at prøve.

Det er sandt, at dette er en helt anden historie, men jeg synes ikke mindre interessant.

Ja, dine pandekager er mere eksklusive eller noget - du spiser ikke meget, som du selv siger ... Og mine koteletter kan spises IN-O-O-O-GO! smagen er mere klassisk og forudsigelig. Virkelig 2 forskellige opskrifter - hver efter humør !!!

Tak for opskriften! Pandekagerne viste sig at være lækre, og min mand lugte ikke selleri - men han kan ikke lide dens lugt, og i de første kurser bemærker han straks tilstedeværelsen af ​​den.
Jeg bragte dig

[Irina]

Irina, tak for tip! Jeg er glad for, at det lykkedes mig at bedrage min mand og generelt fungerede alt