Brødmager Redmond RBM-1908

Hej allesammen! Jeg købte denne komfur i går, kunne ikke modstå og kiggede om natten besluttede at prøve at bage brød i den. Jeg læste omhyggeligt alle anbefalinger og tip, tog den første opskrift fra den vedhæftede opskriftsbog.
Ved æltning var det klart, at der ikke var nok mel, så jeg tilføjede bogstaveligt en spsk. ske til det andet parti. Jeg lagde skorpen på en mørk, dækkede brødmaskinen med et håndklæde, når jeg bagte. Og dette er hvad der skete




Ærligt talt er jeg tilfreds med resultaterne, især da dette er mit første brød. Skønt du ser nøje på et snit, kan du se, at der blev tilsat mel, og skorpen syntes lidt hård for mig. Ikke desto mindre viste brødet sig lækkert, blødt og bagt indvendigt.

Åh super! Og min top bliver aldrig sådan rød, selvom jeg tilføjer tid og dækker den med et håndklæde ... Bagefter du forresten på standardprogrammet (3 timer) eller tilføjede du mere tid senere?

Tilføjede ikke tid, standardprogram 1 - Almindeligt brød. Det eneste, jeg gjorde, var at dække det med et frottéhåndklæde i flere lag

Og jeg tog ikke engang billeder af min første lysegrøn, selvom jeg inde var praktisk taget bagt

Hej allesammen. Jeg kunne ikke gå forbi handlingen i dag for denne baby, nu har jeg det også, sådan en smule skønhed. Hun bagte mig denne slags brød

Accepter venligst mine tillykke! Brødet er et mirakel!

[Galina]

Galina, Tak skal du have.

God dag! Jeg købte denne komfur til en forfremmelse og var lidt ked af det. Jeg lavede det første brød af den tilberedte blanding og lagde det på en mørk skorpe. Det færdige brød afgav en guddommelig lugt, men toppen af ​​opalen, krummen smuldrede, og skorpen var rød og tyk. Hun fortrød at have lagt den på en mørk skorpe. Alle ingredienser blev tilsat i henhold til opskriften til blandingen. Jeg forstod ikke min fejl. Derefter besluttede jeg at bage en kage i henhold til opskriften, der var knyttet til ovnen. Jeg kastede det ud om morgenen. Rådgive, hvordan man får venner med hende. Jeg forstår, at du ikke kan blive styret af opskrifter fra bogen ...

[Natalia]

Natalia

men spidsen af ​​opalen

Ingrediensforhold er ude af drift eller dårligt mel. Det blev diskuteret flere gange på forummet.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Brød smuldrer
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1763.0

BRUGERVEJLEDNING TIL BAGNING AF BRØD I ET BRODMÆRKE (BEGINNERS MANUAL)
#

Hjælp, der sker ikke noget med brød !!! (Ambulance)
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Mange tak for linkene, jeg vil studere! Jeg troede ikke, at dette er en så kompliceret proces, selv ikke i tilfælde af brug af en færdiglavet blanding. Kan nogen foreslå en win-win og prøvet og sand kageopskrift på denne model? Ellers blev jeg helt bedrøvet ... og det er en skam at smide produkterne til eksperimenter ...

[en win-win og prøvet og sand Kulich opskrift]

en win-win og prøvet og sand Kulich opskrift

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
På billedet - på et æg.
For Kulich - tag 3 æggeblommer som angivet i opskriften. I 900 g.
Program - Bagning til din brødmaskine.
Rosiner og kandiserede frugter - tilsæt efter 1 time og 10 minutter, "knirk".
Drys med glasur.

Tak skal du have! : et kys: Men vi har maksimalt 750 g. Har du brug for at tælle?

Genberegn! Ellers vil det "komme ud"!

Okay, tak! Jeg skriver senere, hvad der skete!

God dag! Jeg lavede påskekage efter den anbefalede opskrift:

Smørkage (meget lille)
Gær 1,5 tsk
Mel 300 gr
Sukker 60 gr.
Vaniljesukker - 1 pose
Salt 0,25 tsk
Smør 40 gr. (skære)
Æg 1 stk. (Ca. 40 gr) eller 2 æggeblommer (ca. 40 gr)
Mælk 150 ml. (varme op til 40 g.)
Gurkemeje - på spidsen af ​​en kniv (for farve)
Rosiner - meget i en dispenser eller på et signal

Rosiner og kandiserede frugter blev tilsat på et signal. Det viste sig at være ret smukt (tønden blev fyret lidt) og lækker. Jeg er glad! Det er en skam, at billedet ikke kan indsættes.

Nu vil jeg gerne finde gode opskrifter på rug og kornbrød. Og så fra de færdige blandinger opnås brød med en meget grov skorpe. Selvom jeg satte en let skorpe på ((jeg forstod ikke, hvorfor de tværtimod tværtimod klager over en meget let skorpe. Kan nogen rådgive noget?

[nkuz22]

nkuz22Rug https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0
fuldkorn https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Nu vil jeg gerne finde gode opskrifter på rug og kornbrød.

Ingen problemer! Vi går til sektionen GÆRBROD, der er mange opskrifter! https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Godt for alle !! købte dette mirakel! hvede med et brag !! ifølge opskriften fra brødproducenten leveret med brødproducenten Brød fra tre varianter af mel er en fuldstændig fiasko, dejen hældes ud af spanden, selvom jeg gjorde alt strengt efter opskriften, rug 250 m hirse 170 m havregryn 35g, sukker 2 salt 1 tsk, gær 1,5 tsk, smør 1 tabel, vand 350. læs, at de kan skrive opskrifter fra bulldozer i den vedhæftede brochure! hvad har du sat forkert? kan nogen bage, træne teknologien og dele !! Tak skal du have!!

[Nikolay]

Nikolay
Andele baseret på 1 kg brød:
■■ Rugmel - 350 g
■■ Hvedemel - 250 g
■■ Havremel - 50 g
■■ Sukker - 12 g (1 spsk)
■■ Salt - 9 g (3 tsk)
■■ Tør gær - 4,5 g (1,5 tsk)
■■ Vegetabilsk olie - 12 ml (1 spsk. L.)
■■ Vand - 500 ml
Resultatet er et typisk brød.
Beregn efter din vægt under volumenet af brødproducentens spand.

I dit tilfælde en opregning af ingredienser. Sandsynligvis forkert med mel ved ilægning. Behøver vejer, må ikke måles med skeer / briller!

THX! Jeg bestilte vægten, jeg kan se, at det er dårligt uden dem

[Iskatel-X]

Og det er ikke klart, hvorfor der ifølge opskriften i min brochure er et regime med fransk brød, dette er en lang æltning, men han, som han læste, er ikke nødvendig for rugmel!

Tilføjet tirsdag 24. maj 2016 19:09

Iskatel-X, hvilken bagningstilstand at indstille ??? hvor lang tid tager det at bage? hvilken farve skorpen skal sættes?

[Nikolay]

Nikolay

hvilken bagefunktion skal indstilles ??? hvor lang tid tager det at bage? hvilken farve skorpen skal sættes?

Ifølge den vedhæftede opskriftbog. Alt er korrekt.
FRANSK BRØD.
Skorpefarve - "Medium".
Tid - hvor meget indstilles som standard. Lægte ikke mærke til det.

Jeg fortryder overhovedet ikke at købe denne baby. Det er meget praktisk at bage i det halve satsen for de brød, der endnu ikke er bagt. Hvis du kan lide smagen af ​​brød, bager jeg det allerede stort. Dette er hvedebrød med tør løg og dild, smag for hele lejligheden.

Kære forumbrugere, hej! Jeg har set på bageriet i lang tid, men mine hænder rakte ikke. Og så sælger venner denne del til en rimelig pris. Sig mig, vil det ikke være for svært for en nybegynder?

[Nadushka_Sh]

Nadushka_Sh, alle brødmaskiner er ens, justeret efter mærket, nogle nuancer.
Vi læser manualen, vælger den opskrift, du kan lide (fra de vedhæftede), kast kvalitetsingredienser, klik på knapperne: 1, 2 eller 3 - i henhold til opskriften.
Vi venter i gennemsnit 3 timer +/-.
Vi tager ud / spiser.
Velsmagende / sundt!

[Anna5311]

Anna5311Anna, hvilken slags skorpe får brødet - ikke groft? Og så købte jeg Polaris på grund af to små spande, og han overophedes specifikt, træt af det, jeg opgav det. Jeg leder igen efter en lille størrelse brød.

[76]

76, Jeg kan sige, at Panasonic er mere øm. Jeg bager alt brød på en medium skorpe, toppen er ikke hvid, men jeg vil gerne have en tyndere skorpe.

Hej! Jeg købte denne brødproducent. Jeg bagte 2 gange i henhold til den første opskrift, alt fungerede. Fortæl mig nu, lavede nogen marmelade i det?

Jeg købte den for to dage siden.
Forsøgte det lige i dag. Mælkebrød fra opskriftbogen, dejen kom lidt ud af spanden.
Resten af ​​klassen viste alt sig meget velsmagende.

Pigedrenge, vær venlig at hjælpe. Jeg vil købe en sådan komfur til mine forældre, de har et lille køkken, og der vil ikke være plads til en sådan kæmpe som min Panasonic. Vil du anbefale at købe denne baby? Målet er at bage mit eget brød, jeg planlægger at føje mine forældre til surdejsbrød. Tak på forhånd!

[Pauline]

Pauline
Enhver brødmaskine - til hurtig madlavning i henhold til de vedhæftede opskrifter.
Begrænsning: brød er altid af samme form i en spand ...
Med en seriøs tilgang - ælt dejen separat, bages i en mini-ovn eller ovn. Størrelse / form / mønster - efter eget valg.

[Pauline]

Pauline, Jeg kunne virkelig godt lide denne lille, pæne brødproducent. Selvfølgelig er brødet lidt anderledes end Panasonic, men brødet er bagt og velsmagende. Jeg købte en sådan brødmaskine til min søn og svigerdatter og gav mig den til test. Brødet er bagt og brunt, selv på en medium skorpe. Jeg bagte brød fra et glas væske, en størrelse kun til to. Hvis ikke mine tre brødproducenter havde jeg købt mig en.
Jeg åbnede ikke opskriftbogen, det første brød var fra vores forum "italiensk" fra Admin, og det andet var min egen opskrift.Alt viste sig forbløffende.

Alle de rædsler, som de skrev om komfuret, viste sig at være noget vrøvl. Måske var der en understandard.
Bage, bage, god skorpe. I dag prøvede jeg hvede-rugopskrift fra neta, talt fra 750 til 500,
Vand 200
Sukker 20
Rug 100
Hvede 167
Gær 5
Salt 5
Vegetabilsk olie 27
Alt er fantastisk. Der er meget lidt af alt i bogen med opskrifter, nu forstår jeg, hvad der ikke er nødvendigt.
500 til min kone og mig lige rigtigt.

I går prøvede jeg den orange fra bogen.
Alt fungerede, der er en let lugt og smag af appelsiner, men stort set er det bare forkælelse, selvom hvem kan lide noget.
Bestilles uden ingredienser til normalt brød (surdej, forbedringsmidler osv.).
Jeg vil prøve, hvad der sker, efter min forståelse er det meget mere interessant og lovende.

forbedringer osv.

Måske bare gå og gemme brød? Der er nok sådan affald.

[AVK]

AVKDa der indtil videre er ringe erfaring, købes alle ingredienser baseret på opskrifter på forummet.
Vi vil forsøge. Jeg regnede med ost og pølse, jeg har gjort det i tre år, og her finder vi ud af det.
Med hensyn til regeringen foretrækker jeg at vide, hvad der ligger inde i produktet.

[hag61]

hag61, bare mælkepulver, æg, krydderier forbedrer også smagen af ​​brød. Men dette er naturligt.
Meget afhænger meget af komfuret. For eksempel med de samme ingredienser kan jeg ikke opnå den samme smag af brød, som jeg fik i Panas.

[AVK]

AVKDer er stadig ingen andre, vi vil træne med denne, det er bare, at det er lille, jeg har ikke brug for en stor, vi er kun to.

Forsøgte boghvede brød i dag. Opskrift fra neta. Ved æltning tilføjede jeg vand, dejen var ikke særlig god, tilsyneladende gik jeg lidt over den, krummen kom våd ud (bare lidt), smagen er meget god, men ikke meget boghvede, som forventet. I noterne lavede jeg en note om mængden af ​​vand, vi tager det i betragtning for fremtiden.
Resumé: ved den første tilnærmelse er der meget lidt jævnt, alt fungerer, indtil videre bar jeg noget at sammenligne, jeg har det først.
Held og lykke til alle de samme modeller.

Tilføjet onsdag 14. september 2016 17:51

Ja, jeg vil gerne præcisere et punkt. På nogle rugbrødproducenter anvendes en flosset spatel:
1. Hvor relevant er det for os?
2. Er der nogen til vores model.
3. Har nogen forsøgt at ændre det andet blad.
Oplysningerne på forummet vedrører os ikke. Ved den sidste æltning var det klart, at ovnen var tung, dejen stadig var tæt.
Det andet spørgsmål blev fjernet. Jeg kiggede på listen over reservedele.
Erstatter spørgsmålet om, hvorvidt andre padler passer os.

Ovnens cyklus på rugbrødtilstand 500 gr.

Tænd med timeren på komfuret 2-55
Forbland op til 2-45
Bland op til 2-25
Additivt signal 2-30
Korrektur op til 1-20
Bagning indtil 0-00

Gærdej-tilstand
Tænd med timer 1-30
Forbland op til 1-25
1 batch op til 1-23
Bryde indtil 1-15
2 batch indtil 1-00
Stop indtil 0-50
Kladde 15-20 sek
Korrektur indtil 0-00

Peck ifølge Gashas opskrift, Darnitsky alt fungerede for sin mand.
Tak til hende igen.

Fuldkornstilstand 500 gr.

Start 2-55
Forbland op til 2-51
Bland op til 2-45
Hold pause indtil 2-35
Bland op til 2-15
Tilføjelse af tilsætningsstoffer 2-20
Korrektur (savnet indtil videre, vi vil afklare senere)
Bagning indtil 0-00

Vi har presserende brug for en opskrift på vores cupcakeovn (barnebarn og barnebarn ankom, der er ikke tid til at eksperimentere) Tak på forhånd. Det er klart om bogen, ikke tilfreds, ingredienserne er valmue, vanilje, mel, ikke eksotisk.
Alle spørgsmål er ryddet.

Hjælp! Når du bager brød, er porerne for små, det er nødvendigt, at brødet er fladere. Hvad afhænger det af? Måske gær? Har lige købt en brødproducent. Måske er der en eller anden hemmelighed?

du har brug for mere brød

For tykt brød

Hej allesammen! Som jeg forstår det, i bogen til HP i opskrifterne en masse bulldozer. Som et resultat bagte jeg de første "to pandekager" klumpet, men efter at have læst det lokale forum foretog jeg justeringer af to opskrifter, og nu er mine brød normale (hvidt brød og estisk). Spørgsmål: Hvem har ellers prøvet hvilke brødopskrifter fra denne bog? Hvad skal ændres, hvad ikke?

Jeg har brugt komfuret i næsten tre måneder, det er bedre at glemme bogen, du skal ikke smide den væk, men der er heller ikke meget brug.
De mest korrekte opskrifter på webstedet bruger jeg 500 gr-tilstand. Jeg kan ikke rigtig lide hvedebrød, jeg bager (stærkt sagt) med rugmel.
Der er dokumenterede opskrifter i Excel-format. Jeg kan sende det via mail.
Jeg sender det ikke her, de er alle fra webstedet, bare genberegnet og let rettet.
Tak igen til forfatterne.

godt, en lille rapport om denne brødproducent.
vi har været venner med hende i et par uger
der er slet ingen problemer med hvidt brød, alt bager, skorpen er god, jeg bruger opskrifterne fra stedet, jeg åbnede ikke engang bogen (ifølge rådene).
nu er jeg i krig med sort, men dette er ikke problemet med denne brødmaskine, men problemet med min surdej og tid.
Jeg er tilfreds med komfuret, nu ulemperne:
1) lille volumen af ​​spanden, kun nok til 2 personer, hvis spiserne er meget aktive, hvis ikke, så kan du ikke bekymre dig
2) selvom der er et rugregime, forstår jeg det ikke, for der er æltning i begyndelsen af ​​30 !!!!!! minutter kontinuerligt, ifølge alle råd fra forummet - æltning skal være 10-15 minutter for rugbrød + der er ingen speciel spatel, brødproducenten har brug for hjælp, den kan ikke klare klæbrig rug alene, derfor er timeren ekskluderet i denne tilstand.
3) der er ikke noget separat program til at bevise dejen, hvilket er meget trist. Med rug er du igen nødt til at opfinde dans med en tamburin (fx tag en spatel ud midt i æltning)
4) alle programmer er ret korte, maksimalt 4 timer i fransk tilstand (og om nogle 6 timer)

disse er stadig de ulemper, som jeg selv opdagede

resumé: Jeg kan virkelig godt lide brødproducenten, det er budgetmæssigt, det bager godt, laver lækkert brød, men det kan sammenlignes med en Panasonic som en Zhiguli og en udenlandsk bil, det ser ud til, at alt er det samme, og du kommer, hvor du har brug for det, men det er mere behageligt at sidde i en udenlandsk bil

der ikke bager rug (eller der er lidt bagning eller bages i ovnen og kun ælter i HP) - det er en meget god mulighed.

et andet plus - det er meget let!

Der er dokumenterede opskrifter i Excel-format. Jeg kan sende det via mail.
Jeg sender det ikke her, de er alle fra webstedet, bare genberegnet og let rettet.
Tak igen til forfatterne.

Jeg troede, at det ville være passende i en forumtråd dedikeret til en bestemt brødproducent at sende verificerede opskrifter på det. Men jeg er klar til at modtage det via mail)) Tak!

Forresten ... Brødet ved den forsinkede start hævede pludselig ikke. Det viste sig at være sådan en lille tung brød. Hvorfor? Før det var alt i orden. Gærarbejdere, kontrolleret. Våd i forvejen? Hvordan kan du undgå dette? Og så forventer du at forkæle dig med frisk brød om morgenen, men nej ...

I dag bagte jeg brød med skinke og ost ifølge opskriften fra den vedhæftede bog - det viste sig superstegt, duftende og velsmagende (jeg dækkede det med et frottéhåndklæde på toppen i tre lag). duften var utrolig i hele rummet!
råd: hvis din skinke er salt - reducer salt, kan du lægge 1,5 tsk, du kan endda 1 tsk.
Jeg, som ikke fan af salt mad, tror, ​​at brødet viste sig at være lidt salt.
med smør meget velsmagende!

Folk godt nytår

Kære bagere, fortæl mig, hvor meget det knirker i forskellige tilstande. I fransk brødindstilling, 500 gram efter 35 minutter. Og i resten?
Særligt interesseret i boller, boller og brød med tilsætningsstoffer)