Brødmager Redmond RBM-1908

Timeradditivtilstande:
Rug 2-30
Hele korn 2-20
Cupcake 1-55
Express 1-35

Kære bagere, hvis du eksperimenterer med korrektur af dejen, må du ikke overdrive det. Dejen kan stå og kravle ind i væggen på de ti, og under bagningen brænder den, og du ender med kulkoks inde i brødmaskinen.

I går købte vi denne brødproducent. Vi har brugt Shtebas multicooker i to år, de havde ikke ovne. Valget faldt på Redmont 1908. Efter bestilling læste jeg her om dårlig bagning. Jeg besluttede at eksperimentere. Opskrift-1, program-1, men jeg målte alt ud af 4/5 i bogen, da huset har elektroniske vægte (2gr-3kg). Vægt 750, medium skorpe. Det første brød var meget tæt og lavt (gammel gær). Det andet er godt for vores smag. Vægten af ​​det færdige brød er 543 g.

Jeg spekulerer på, om denne model kan klare rugbrød? Bliver det bagt?

Ja.

Hun bagte det første brød. Hvede med klid. Bagt, medium skorpe. Alt er fantastisk.
Først når jeg tilmeldte mig, måtte jeg vælge en anden Redmond-brødproducent i sektionen min teknik. 1908 bare ikke

Jeg har allerede været ejer af denne HP i 2 måneder. Modtaget den som en gave og først derefter læste horrorhistorier om hende. Men jeg må sige, hun svigtede mig kun en gang ... efter 2 måneder. I går bagte jeg almindeligt mælkebrød fra opskriftsbogen. For femte gang allerede. Der var altid et perfekt brød, men her blev det ikke bagt. Men jeg forstod ikke, trak det ud Skorpen er fantastisk, inde i fu. Afslappet)
Hun plejede at bage en valmue fra en opskriftbog. Den er altid bagt, men stiger ikke til enden af ​​spanden. Mange er blevet testet fra opskriftbogen. Jeg ved, at de sværger ved hende, men jeg bruger det, da der slet ikke er nogen erfaring.

[hag64]

Så jeg bagte i denne brødproducent i henhold til opskrifterne på dette forum:
Hvedeklidbrød
Darnitsky og Borodinsky
bagt og smuk Rød krølle
Men i den sidste version, dvs. i tilstanden "bagning", er farven på skorpen ikke indstillet, og hvis skorpen er lavet af hvid dej, ser brødet stadig ikke særlig godt ud.
tak skal du have hag64 til brødmaskinens cyklusser. Men der er ingen klassiker (((Og jeg vil gerne bage brød med tilsætningsstoffer som en krølle. Ingen ved på hvilket tidspunkt det allerede er muligt at lægge ruller?
Selvfølgelig står jeg selv over brødproducenten, men pludselig ved nogen det allerede

[Tatka O]

Tatka OHvordan tilpassede du opskriften på ingefærkrøllen til et 750 gram brød? Jeg har stadig svært ved det

Hilsen til alle!
Jeg besluttede at gøre denne vanskelige forretning og købe et billigt brødproducenthus
Jeg har kigget på denne model i flere dage, især da der er en god kampagne for den i en butik, og du kun kan købe den til 3075r
Selvfølgelig har jeg allerede læst, at ovnen er lidt svag, og du skal undgå at bage brødet godt, ellers ser jeg kun positive anmeldelser i denne tråd. Jeg var ved at købe, da jeg pludselig i en anden butik ved et uheld så et nyt produkt "Redmond RBM-M1914", at dømme efter egenskaberne, alt er nøjagtigt det samme som i dette 1908, kun kraften er allerede 600W i stedet for 450, og lidt mere spand (op til 1 kg brød ).
Forresten er prisen for den også behagelig, kun 4200r, men der er slet ingen anmeldelser. Hvem tænker hvad? Er det bedre at prøve det nye produkt, eller vil 600W være for meget for en brødproducent? Jeg planlægger at bage brød hovedsageligt 500 og 750 gram (1 kg er for meget).

[Ka1n38]

Ka1n38, men hvorfor har du brug for en ovn, der bager et kilo brød, hvis du ikke bager stort brød?
På den anden side vil bonusen i form af mere magt ikke være overflødig. Jeg ville tage en ny model. Men 1908 er for lille til mig. Jeg klarer mit HB, brødet er bagt. Men jeg er ny. Og for den første HB er 1908 en meget god mulighed.

[Zabijaka]

Zabijaka, tak for svaret.Generelt kunne jeg ikke modstå og købte 1914, især da den sidste forblev i butikken, men forresten tog jeg fejl og sagde, at jeg kun ville bage 500 og 750 gram. brød)) Jeg har lige taget højde for, at en butiksløg, der vejer 700 gram, efterlader os om en dag eller to. Her vil tilsyneladende alt være helt anderledes)) I går prøvede jeg allerede den enkleste opskrift på hvidt brød fra bogen, super og bagt, og skorpen er sprød og smuk. Det ser ud til 750 gram, og mere end halvdelen blev brugt i et møde ved min husstand)
ps. sandsynligvis er det tid til at oprette en ny temka ved siden af

[Ka1n38]

Jeg bagte hvede og kartoffelbrød. Nå, meget velsmagende!
Hvede-kartrefelny brød




Ka1n38, vær forsigtig med opskrifter fra bogen. Under alle omstændigheder skal du holde øje med kolobok. Jeg fik brød et par gange, og for tredje gang syntes det at være bagt, men vådt inde. Jeg besluttede at bage en mere, jeg kom heller ikke ud (tilsyneladende påvirket vejret -
komfuret er ved indgangen til landstedet, gaden er i nærheden). Siden da er jeg altid til stede under batchen. Og nu, efter at have fået mere eller mindre erfaring, efter at have læst artikler på forummet, forstår jeg, at de første vellykkede brød var en ulykke.



Ka1n38, ja, tillykke med et vidunderligt køb!

Tatka O, hvordan tilpassede du opskriften til den røde krølle til et brød på 750 gram? Jeg har stadig svært ved det

Jeg tog nøjagtigt halvdelen: mælk 138 g, smør 25 g, mel 240 g, sukker 1 spsk. l. godt osv. Outputtet viste sig at være 500 g. Men jeg lagde 2 spiseskefulde tomatpuré hjerteligt, jeg var nødt til at tilføje en anstændig mængde mel. Hun vejede det ikke, men hældte det i øjet i portioner. Som et resultat pakket hun den hvide dej i rødt, brødet viste sig at være meget sødt - orange. Kun foto, desværre ikke tilgængeligt nu.

[Tatka O]

Tatka O, og jeg gjorde 2/3. Men dejen viste sig at være tør. Og jeg lavede det til almindeligt brød (du kan ikke gå rundt i landet). Måske gjorde HB ikke meget for at trodse ... Og taget revnet.
I dag bagte jeg rughvede i ostemasse. Køler ned

Jeg eksperimenterer i dag. Jeg bager hvede med klid, analogt med det ukrainske wienerbrød med dild. Jeg deler opskriften, hvis den fungerer godt.
For mig selv indså jeg, at du skal omhyggeligt vælge gær og mel. Hvis jeg skifter mel (over, købte jeg et andet i mangel på), kan brødet ændre sig. Jeg kontrollerede gæren for spiring, jeg indså, at det var mere praktisk for mig med SAF-øjeblikket. Indtil hænderne har nået surdej.
I dag antager jeg i HP at lave mad kirsebærsyltetøj eller marmelade, som vil vise sig))) Igen vil jeg dele min erfaring)))

[Tatka O]

Tatka O, gær køber nu også Saf-moment. Men melet bliver nødt til at være.
Jeg læste på forummet, at mælk til brød skal koges og ikke få lov til at afkøle i en halv time. Derefter afkøles til den ønskede temperatur, og du kan begynde at lægge. Jeg prøvede det på en cupcake fra opskriftsbogen. Jeg får ikke denne cupcake. Husholdningerne kunne godt lide det nøjagtigt. Smag. Men krummen er våd. Mælken blev reduceret, du skal prøve 2 æg. Og så forsvinder meget mel, HB er ikke glad). Så med den "korrekte" mælk boblede cupcaken op på taget. Eller måske ikke på grund af mælken.
Jeg kan ikke lave surdej i landet, der er ingen varme steder. Jeg ville prøve det på yoghurt

Hvad jeg får.
]
Jeg beklager, at den lille komfur. Jeg var nødt til at tage mere, rullen flyver væk om aftenen.
Jeg bruger sådan gær. Jeg rører dem bare med vand og sukker. Så det stiger bedre.

[Vyacheslav]

Vyacheslavhvad et smukt brød! Hvilken opskrift blev den bagt?
Jeg beklager også, at komfuret er lille.

Denne opskrift Redmond RBM-1908. Hvedeklidbrød med mindre ændringer. Sort brød og majs er stadig ikke særlig vellykket, af en eller anden grund vil dejen ikke hæve sig, og der opnås meget tætte boller. Selvom alt er bagt. Jeg øver med surdej, og så får vi se.

men jeg kan ikke lide sådan gær. De giver en stor smag af gær til brød. IMHO

Tak alle for rådgivningen!
I går begyndte jeg at bruge brødproducenten for første gang.
Når du blander, skal du hjælpe hende, er det normalt?
Så gør hun alt selv.
Jeg var den første til at lave en cupcake fra opskriftbogen, men det fungerede ikke, fordi det slet ikke blandede sig under æltning, så jeg begyndte at hjælpe ovnen.
Den anden var Borodinsky, derefter charlotte og toastbrød.

[eagla]

eagla, Jeg hjælper altid med æltning, jeg korrigerer altid bollen. I går øgede jeg i yderligere 12 tilstande optagetiden på kefirbrød med kun 15 minutter (jeg trykkede på stop og trak stikket). Så brødet begravede taget i vinduet og bagte godt. Jeg havde ikke forventet en sådan effekt ..

I går bagte jeg surdejsbrød for første gang (50 + 75, fem dage).
For det første forsøg tog jeg denne opskrift https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=416335.0, bagt en halv dosis, dejen kom op kl. 5 i tide, jeg var nødt til at gøre alt om morgenen før arbejde, jeg ville lave en form, men jeg havde ikke tid, jeg æltede i en brødmaskine, der er også en afstemning (2 timer), bagning 1-30 timer. Ikke meget underbagning, krummen er lidt fugtig. Mel plus 36 gr. og panifarir 3% mel (af sikkerhedsnet).
Ægte brød, ligesom i barndommen. Konklusionen er utvetydig, fremover kun surdejsbrød, mere tid og mere skidt, men det er det værd.

For 2 uger siden bad jeg min kone om denne mekanisme, der var rabat på METRO og købte den til 3000 rubler. Jeg har bagt den allerede 6 gange: de første 2 gange bare hvide med 39 sider i bogen, 3 gange Darnitsky ifølge opskriften fra forummet (jeg kunne ikke lide smagen eller rettere, smagen af ​​vores bageri er tættere på mig) og 3 gange luftigt brød med 40 sider. Der er ingen klager over brødproducenten , der er heller ikke nogen drivmidler. Eksempel på det næstsidste brød på billedet:,

Jeg kunne virkelig godt lide Redmond RBM-1908 brødproducent, de forsøgte at fremstille hvidt og rugbrød ifølge opskriften fra bogen, brødet viste sig at være meget velsmagende, bagt godt, jævnt, brødet viste sig med en skorpe. Arbejder stille, vibrerer ikke ved æltning. Vi er meget tilfredse med komfuret. Den eneste ulempe er, at æltspatlen er plastik, ved intensiv brug vil den gå i stykker efter et år, selvom der er en ekstra i sættet, men det vil også gå i stykker.
For at lave godt brød har du brug for gode ingredienser, bevist mel og gær.



Vi bruger følgende gær:

[Arthur]

Arthur, underligt, jeg har begge skovle lavet af metal med en belægning, ligesom skålen selv.

Jeg kunne ikke finde udførelsesordren og cyklusvarigheden for standardprogrammer. Kan nogen fortælle mig noget?

[Oleg52X]

God dag. Fortæl mig, hvem der lavede det glutenfrie brød? Jeg prøvede opskriften i dag, intet skete, og det estiske brød kom ikke ud.



Oleg52X, fortæl mig opskriften på estisk brød, bogen fungerede ikke)))) Tak



hag61, Hej. kan jeg have opskrifter på brød via mail tak, jeg vil prøve noget nyt

Gutter, fortæl mig, hvilken slags mel bruger du til bagning af brød i en brødproducent? Kun frimærker er nødvendige.

SOS
Jeg ser, at ingen ser her, men hvem kan læse det og kende svaret.
Jeg har brugt denne HP i 1,5 år. Jeg har aldrig brugt den forsinkede start. Og i går lod jeg surdejren røre (at lade den stå natten over), bladet drejede sig 3 gange og rejste sig. Du kan høre klik inde i komfuret - noget fungerer (det ligner en termostat), men batchet går ikke. Prikkerne mellem cifrene blinker. Tændte jeg ved et uheld den forsinkede start, eller dækkede ovnen sig selv? Et langt tryk på START løser ikke problemet, ælter ikke i nogen tilstand. Manden adskilt - bæltet og al mekanik er i god stand, siger sagen i el-udstyr. Og dette er enten en sammenbrud, eller jeg stak på det forkerte sted. Selvom hvorfor ville jeg ikke stikke der - alt var nøjagtigt 1,5 år (((
Jeg græd

Jeg har brugt denne HP i 1,5 år.

De forgæves adskilt, de har to års garanti. Eller er det allerede slut?
Hvis problemet er med elektronik, skal du kun tage det til værkstedet.

I min garantibog står der - 1 års garanti. Jeg blev selv overrasket, jeg har en Redmond multicooker, der er 24 eller 25 måneders garanti.

Gutter, fortæl mig, hvilken slags mel bruger du til bagning af brød i en brødproducent? Kun frimærker er nødvendige.

Jeg køber den billigere. Hovedsageligt Lenta mel (til Lenta butikskæde). Jeg kan godt lide det, selvom Makfa er bedre, er Lenta af en eller anden grund billigere halvanden gang.

Gutter, fortæl mig, hvilken slags mel bruger du til bagning af brød i en brødproducent? Kun frimærker er nødvendige.

Brug MacPhae. Du vil ikke gå glip af. Jeg bruger hovedsageligt "Ribbon" mel - det er lavet specielt til Lenta-butikskæden.

God aften.Fortæl mig venligst, på denne model af brødproducenten, vil jeg bage brød i hånden. Der er en æltetest her - programmet. Korrektur med opvarmning - hvilken indstilling kan du gøre? Er bagningstilstanden den samme for alle programmer? I praksis bemærkede jeg, at bagning tager 50 minutter i programmer til bagning af brød. Hver gang jeg laver en anden dej, vil jeg gerne prøve og bage i hånden. Hvem bruger hvad?

[brombærsochi]

brombærsochi, Jeg fordeler dejen i yoghurt-tilstanden, bager enten på en svampekage eller på en suppe, nogle gange på en korrektur med bagværk. Ved min komfur på en kiks, efter bagningens afslutning, er der ingen opvarmning, og på suppen og korrektur med kager opvarmes den i en time.
Æltning - på dejknappen er der også opvarmning i gærtilstand, men dette er ikke nok til den hævede dej, yoghurttilstanden hjælper.

korrektur med bagværk

Dette er ikke tilfældet på Redmond RBM-1908. Er der opvarmning i gærtilstand? Du har tilsyneladende en anden ovn? Mange tak for resten af ​​tipene!
Hvorfor opvarmes der i en time, når du bager brød efter færdiggørelse? Jeg tager det ud med det samme og lægger brødet i håndklædet. Jeg forlod det på en eller anden måde og tog brødet ud efter opvarmning, et sted om 2 timer. Brødet var alligevel vådt

Ja, min model er ældre, 1910, tilstande er sandsynligvis forskellige, men for gærdej skal logisk korrektur opvarmes overalt.

hvor finder man info, hvor lang er prøvningen på gærdej? Jeg har ikke fundet, hvor en komplet beskrivelse af tilstande for vores model?

Hvorfor, når du bager brød, efter afslutning, opvarmes i en time?

Kollegaer, svar venligst, hvad er opvarmningen til?

Jeg kender ikke fyre. Bedre end i ovnen kan du ikke bage brød! Jeg brugte alle mulige muligheder. Og tilstande og på tør gær og på surdej og i korrektur klokken tre og uden ... Generelt en fig! Ingen struktur, ingen form, ingen skorpe. Dette er ikke brød! Lighed ... Flere bagningsmuligheder i multi. Det har stadig et brødlignende produkt, men .. Jeg vil gerne bemærke, det tørrer hurtigt! Så .. Hvem er ikke en brødproducent, mulighederne med en brødproducent er dine!

Jeg kender ikke fyre. Bedre end i ovnen kan du ikke bage brød! Jeg brugte alle mulige muligheder. Og tilstande og på tør gær og på surdej og i korrektur klokken tre og uden ... Generelt en fig! Ingen struktur, ingen form, ingen skorpe. Dette er ikke brød! Lighed...

Temperaturen hos brødproducenter er lav. Jeg begyndte at forvarme, og hvis jeg bager i en ikke-standardform, varmer jeg ovnen sammen med en keramisk støtte (som en sten) og lægger brød i en meget varm komfur og dækker endda ovnen ovenfra (en masse varme kommer ud gennem vinduet). Så er resultatet meget bedre, jeg kan ikke sammenligne det med en ovn, jeg har ikke en.

Hej allesammen! Jeg købte en Redmond brødproducent - 1908. Behersker det. Mens jeg er tilfreds med alt undtagen opskriftbogen, svarer nogle af dem ikke til spandens kapacitet. Jeg vil gerne vide, hvor mange minutter hver teknologisk operation tager for forskellige programmer. Jeg bagt en rosinkage efter en opskrift fra Internettet, alt er fint, kun alle rosinerne faldt til bunden af ​​skålen, for da dejen stod i en time ifølge programmet "Cupcake".
Kære brugere af denne enhed, lad os sende dokumenterede opskrifter her. Indtil videre tager det mig mest tid at finde opskrifter og genberegne dem for kapaciteten i brødmaskinens skål. Selv om dette selvfølgelig skyldes manglende erfaring. Størrelsen på det bagte brød er 750 g. ganske tilfreds.

Jeg vil gerne vide, hvor mange minutter hver teknologisk operation tager for forskellige programmer.

På side 5 i dette emne er der tidspunkter for flere programmer. Tag det af og skriv))

[Palych]

Palych, der er ikke alle tilstande på den femte side. Jeg prøver at bage en cupcake i dag. Først tændte jeg tilstanden "gærfri dej", æltet i 15 minutter. Derefter slukkede jeg denne tilstand og tændte "bagning". Der er 1 time og 15 minutter - det skal være helt rigtigt til kagen. Jeg får se, hvad der sker.

[Natalia]

Nataliaja, så du som din kolezhanka fra den femte side bevæbner dig med en notesbog, en pen og skriver alt, hvad der sker under arbejdet ned. ))

[Palych]

Palych, Jeg skriver det ned. Her mislykkedes melet stadig.Nu tager jeg almindeligt mel, den højeste kvalitet kun for tærter.

[Natalia]

Natalia, vi har alt mel i / s, et eller andet sted der for at lede efter det første, det andet - der er ingen mening, og det er let at "gøre" det "lavere" fra det højere. "Røg" forummet.

[Palych]

Palych, det er godt i dit Ukraine! Du kan købe en komplet dermis fra os, især i nord, de bærer, hvilket er billigere.

[Natalia]

Natalia, Nå, hvor vi ikke gør det).
Alt HP, især fra budgetsegmentet, er stort set det samme. Al elektronik, kredsløb, c. processor (samgung) med syede programmer. Nogle gange adskiller de sig kun i typeskiltet på kufferten og plastik. krop, typedesign.
Så i de fleste tilfælde er alle disse tidspunkter for hver proces praktisk talt de samme.
Her er +/- et par sider fra dette indlæg.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...099.0

Jeg bagte en cupcake i en Redmond brødproducent - 1908. Jeg deler opskriften med begyndere. (Jeg forstod ikke, hvordan jeg indsatte et foto på forummet fra en computer). Den færdige kage vejede 550 gr., Tog lidt mindre end halvdelen af ​​spanden.
Smør (smørmargarine) 130gr. (smeltet)
Sukkersand 150g.
3 æg (ikke den største, 52-56 gr. Hver)
cognac 1 spsk
lidt salt
mel 160 gr. ("Alekseevskaya korrekt", hvede til almindeligt formål, sorten er ikke angivet på pakken)
bagepulver 1 tsk (lille måleske)
Jeg indstillede tilstand nr. 13 - "Æltning af gærfri dej", æltning fortsatte i 15 minutter. Derefter tændte jeg tilstanden №19 "bagning", den blev bagt i 1 time og 15 minutter. Jeg trak den ud af brødmaskinen næsten med det samme - jeg kunne ikke vente med at prøve. Alt er bagt. Den øverste skorpe er ikke stegt, lysegul. Sandt nok har jeg æg fra mine kyllinger, og den gule dej skyldes dem. Det virkede som lidt for meget sukker, men jeg er ikke en sød tand, alt er for sødt for mig. Næste gang vil jeg prøve at lave denne opskrift med rosiner.