Champignon og selleri creme suppe med aromatiske rug krutoner

[Til krutoner:]

Champignon og selleri creme suppe med aromatiske rug krutoner

Kategori: Første måltid

ingredienser
Friske champignoner *	500 gr.
Selleri rod	1 stk.
Pæreløg	1 stk.
Olivenolie	2 spsk. l
Salt og peber efter smag
Til krutoner:
Rug (rug-hvede) brød	4 skiver
Hvidløg	1 fed
Timian	3-4 grene

Madlavningsmetode

• Hak løgene. Steg løgene i en gryde med en tyk bund, indtil de er gennemsigtige.
• Skræl champignonerne, hak tilfældigt og tilsæt løg i en gryde. Steg i 5 minutter.
• Skræl og terninger selleriroden. Hæld i med svampe og løg og steg i yderligere 3 minutter.
• Hæld varm vegetabilsk bouillon og bare vand i en gryde, der dækker svampe og grøntsager. Tilsæt salt og peber efter smag. Kog over medium varme, indtil svampe er kogte.
• Mens suppen koger, lad os forberede rugkrutoner.
• Riv skiver rug eller rughvede brød med hvidløg, drys timianblade over og bages i ovnen ved 160 ° C i 5-7 minutter. (Du kan også bruge en mikrobølgeovn, brødrister, lufttørrer eller lufttørrer.) Derefter skal du bare bryde krydderurterne i praktiske stykker med dine hænder.
• Mal den færdige suppe med en blender til en homogen masse. Hvis suppen viser sig at være meget tyk, kan du tilføje mere varm bouillon eller vand ** (ikke i fastende eller for dem, der ikke faste, kan du fortynde suppen med fløde).
• Hæld puré suppe i skåle og server med rugkrydderier.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

4 portioner

Bemærk

* Du kan bruge frosne champignoner. Og også dåse. Det er virkelig ikke så duftende med dem. Men der er fisk i fravær af fisk og kræft.
** På hovedbilledet er suppen tykkere, ikke fortyndet. På det andet billede fortyndes flødesuppen med fløde.

[Ksenia]

Som en selleri elsker skal jeg bestemt prøve det. Jeg tror, ​​det bliver lækkert
Ksenia,

[Galina]

Galina, Jeg håber virkelig, at du kan lide det. Tak skal du have .

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, her er du klog !!!! Og jeg undrer mig over, hvor jeg skal sætte mine honningsvampe ud af fryseren (jeg blandede dem med kogte, opvarmede dem med olivenolie og frøs dem). Jeg køber roden i morgen!

[Irina]

Irina, Tak skal du have .
Jeg kan hemmeligt sige, at hvis der ikke er rodselleri, så og helvede med ham og det er ikke nødvendigt. Du kan bruge stilkene, 3-4 stykker. Også god til det.

Du kan bruge stilkene

Nej! Med roden vil være RAY

[Galina]

Galina,

Du kan bruge stilkene, 3-4 stykker.

det er fantastisk ...

for dem der ikke faste, kan du fortynde suppen med fløde

og det er fantastisk!

i en suppekoger sunu vil der være en super suppe ...
tak, løb til køkkenet!

[AlenKa]

i suppekogeren sunu

Idiot's yacht! Jeg håber på en rapport.
AlenKa, Tak for din interesse!

Jeg håber på en rapport

så noget, men vi leverer en rapport!

Vidunderlig! Bogmærker! Tak skal du have!

[Rada-dms]

Rada-dms, Tak skal du have !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Jeg vil gøre med roden. Alligevel afholder vi os fra greener i vores kost, bare i tilfælde af. Derfor er suppen roden. Og i min tallerken bestemt timian (hvis jeg finder det) eller enhver anden grøn te.

Og timian er bestemt i din tallerken

Ja, ja, ja, jeg valgte også blade til mig selv.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, og jeg gjorde ... gjorde ...
og de spiste min uden krydderurter, og hvad er jeg? Jeg niche ... spiste og spiste ...
Jeg havde bare ikke selleri nok, fordi der ikke var nogen rod ... Jeg brugte stilkene ...
aaaa .. ja, jeg lavede også mad i Princess suppe komfur ...Jeg har det uhøjtideligt ... Jeg stegte løg i en gryde ... og jeg steg ikke engang svampene, jeg glemte det
Ksyusha, fordi jeg prøvede alt i henhold til opskriften ... gjorde det kun lidt lettere for livet

Efter alt prøvede jeg alt i henhold til opskriften.

Og jeg prøvede. Kun nu købte jeg ikke sellerirød - jeg lavede den med courgette, men jeg stegte kiks i en hel skål

croutoner stegte en hel skål

Jeg gjorde det også, bare spiste op uden dem .. bare forår ... de er konstant glade som katte)))

[AlenKa]

AlenKa, det vigtigste er, at alle har spist, og med eller uden brødkrummer ikke længere er så vigtige. Jeg tror, ​​det ville være mere stødende, hvis det var omvendt - suppen forblev, men kiks blev alle spist.
Irina, vi har aldrig for mange kiks. Mine elsker dem meget.

Mange tak for at prøve mine opskrifter.

Ksyusha, jeg prøvede din suppe. Lavet af champignoner og stilket selleri. Jeg tilføjede mager creme fraiche efter smag. Lækker.

[Favorit]

Favorit, Mange tak . Prøv også med rodselleri, hvis du elsker det i din familie.

Det er svært at finde rodselleri i Domodedovo. Jeg vil være i kloden og se der, hvis der er, så vil jeg helt sikkert prøve