DuBarry flødesuppe med blomkål og appelsin

DuBarry flødesuppe med blomkål og appelsin

Kategori: Første måltid

Køkken: fransk

ingredienser
blomkål (jeg har frosset)	500-600 g
hvidløg	1 stk.
kartofler	150 g
vegetabilsk bouillon (jeg har kylling)	250 ml
mælk	250 ml
creme (jeg har 11%)	250 ml
salt	smag
koriander til servering	et par korn eller en knivspids jord
appelsin og serveringsskal	2-3 kiler pr. Portion
olivenolie	1-1,5 spsk. l. og et par dråber til servering

Madlavningsmetode

• Hæld olivenolie i en gryde, hak fint hvide løg, sauter til den er gennemsigtig

• tilsæt kartofler

• tilsæt blomkål

• hæld bouillon, mælk og fløde.

• Kog og kog i ca. 20 minutter, eller indtil kål og kartofler er kogte igennem. Salt og stans suppen med en blender. Server med appelsinskiver skrællet af film, zest, dråber olivenolie og koriander.

Skålen er designet til

5-6 portioner

Tid til forberedelse:

40 minutter

Madlavningsprogram:

komfur og blender

Bemærk

Opskrift fra bogen "Taste of France - a classic of the genre" af Anne-Sophie Peak

Svetul, godt klaret for at vise opskriften. Nu går det bestemt ikke tabt. Tak skal du have!

Hæld en tallerken lækker taco suppe til den stakkels vandrer !!!!!
Jeg sidder i bilen, langt hjemmefra, sulten !!!!!