Schwabisk saltet tærte (Schwabischer Salzkuchen)

Schwabisk saltet tærte (Schwabischer Salzkuchen)

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: tysk

ingredienser
mel	275 g
smør	50 g
frisk gær	12 g
salt, sukker	ved en knivspids
mælk	150 ml
Til påfyldning:
creme fraiche	150-200 g
fløde	100 ml
æg	2 stk
mel	1 tsk
karve	1 spsk. l
grønt løg	bundt
salami (jeg tilføjede dette)
salt

Madlavningsmetode

• Ælt en blød dej af mel, smeltet smør, salt, sukker, mælk og gær fortyndet i en lille mængde mælk.
• Sæt et varmt sted i et stykke tid for at hæve sig.
• Rør creme fraiche med æg, fløde, mel (dyppet teskefuld) og salt.
• Hak løgene.
• Rul dejen ud og læg den i en form og dann en side.
• 
• Hæld over creme fraiche, drys med karvefrø og grønne løg.
• Jeg lægger også salami-skiverne på toppen.
• 
• Anbring i en varm ovn (220 *) i ca. 20-30 minutter.
• Overfør kagen til en træplade, lad den stå i et par minutter, og du kan behandle dine kære.
•