Udmurt ovne

[Dej:]

Udmurt ovne

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Udmurt

ingredienser
Dej:
Rugmel	1 tegneserie Kunst.
Hvedemel	2 tegneserie. Kunst.
Mælk (eller eller bouillon)	4-5 st. l.
Sukker	0,5 spsk. l.
Salt	0,5 tsk
Smør blødt (eller ethvert andet fedt: dyr, vegetabilsk, creme fraiche)	1,5 spsk. l.
Æg	1 stk.
Soda	på spidsen af ​​tsk.
Fyldning:
Hakket kød	300 g
Pæreløg	1 løg
Malet peber, salt	smag
Fylde:
Æg	1 stk.
Mælk	2/3 kop

Madlavningsmetode

• Steg hakket kød med løg i en gryde. Tilsæt lidt vand, hvis det er lidt tørt - fyldet skal være meget saftigt.
• Ælt blød dej fra mel, æg, mælk og smør. Del den i 12 kugler, rul hver kugle i en jævn cirkel 1, -2 mm tyk. Stik kanterne op og klem, så siderne bliver til.
• I hver sådan en "underkop" dej skal du sætte fyldet med en ske og hælde 1-2 spiseskefulde omelet påfyldning fra et pisket æg med mælk.
• Bages i en varm ovn i 20 minutter.

Bemærk

Dejen opskrift på 100% rugkager blev sendt af admin i det generelle emne,