Kødsauce "Officiel sovs" (Beamtenstippe)

Kødsauce "Officiel sovs" (Beamtenstippe)

Kategori: Kødretter

Køkken: tysk

ingredienser
hakket kød (jeg har oksekød)	500 g
løg	2-3 stk
mel (jeg har rug)	3-4 spsk
Laurbærblad	2 stk
vand / bouillon
smør	50 g
vegetabilsk olie	3 spsk
tomatpuré	1 spsk

Madlavningsmetode

• Beamtenstippe er en kødsauce, der er en hakket gryderet. En typisk skål fra det nordlige Tyskland. Oprindeligt blev denne sovs betragtet som et typisk måltid for de fattige i byerne i det 19. århundrede såvel som de mest almindelige embedsmænd, der var relativt fattige. Ofte blev sovs lavet af rester. Andre navne på denne skål er Lehrerstippe eller Schneiderstippe.
• 
• 
• Hak løg og steg i vegetabilsk olie. Tilsæt hakket kød og brun.
• 
• Dernæst tilsæt mel, hæld vand / bouillon, tilsæt lavrushka, salt, peber, tomatpasta, smør og lad det simre under låget i 50 minutter. Tilsæt mere væske, hvis det er nødvendigt. I slutningen af ​​madlavningen tilsættes salt, peber og krydderier efter smag.
• 
• Serveres med hele kartofler eller kartoffelmos.

Skålen er designet til

4 portioner

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

plade

Lækkert dekoreret!

Jeg vil helt sikkert gøre dette, det skal være hurtigt og velsmagende !!!
Det ser ud til at være simpelt, men hun selv kommer ikke på sådan noget, jeg tænker ofte på hakket kød, godt, hvad der ellers skal komme på, undtagen koteletter og kødboller, og her er sådan en skål !!

[Lerele]

Enig med Lerele : så original med enkle ingredienser, meget god til at sprede menuen, tak for opskriften. Og hvad er greenerne på puréen? Jeg vil også arrangere det så smukt (jeg tror, ​​du også kan lægge frisk mynte).

[Irina]

Irinatak, jeg skriver LS lidt senere

Lerele, min dovendyr, tak, dette er ikke en ret til fuldstændig doven, og som jeg forstod, laver du ikke mad stegt og fedt (konkurrencen tæller ikke, jeg afviger også fra principperne her), for dig vil jeg lægge en dovenere ud mulighed, når jeg laver mad, og i flere år forbereder jeg allerede en lignende skål))))

Nikka, tak for din vurdering for hverdagen stor mulighed! og greener er overalt en grøn løg! Jeg dyrker det bare)))) (Jeg vil ikke lave andre urter) det er bare skåret i en stor vinkel og tyndt, sådanne "spirer" viste sig, hvis de blev åbnet på den ene side

Sådan en appetitlig sovs

dette er ikke en skål til helt dovne mennesker, og som jeg forstår det, laver du ikke stegt og fedt

Hvordan ikke for de dovne ??? bare tæl løg bare hugg, godt, steg og det er det
Og jeg prøver ikke at lave stegt mad, men det går ikke altid. Jeg steger bestemt koteletterne.

[Nikka]

Nikka, tak for din vurdering for hverdagen stor mulighed! og greener er overalt en grøn løg! Jeg dyrker det bare)))) (Jeg vil ikke lave andre urter) det er bare skåret i en stor vinkel og tyndt, sådanne "spirer" viste sig, hvis de blev åbnet på den ene side

Tak skal du have, NataliARH , min datter kiggede på dit designbillede og sagde, at det ligner en ørken: kartofler med et par grønne løgfjer er en ørken, kødet i midten er jorden, og der er en masse løg på det - dette er fordi en oase og nu er greenerne vokset. Jeg vil købe tomater i dag, og jeg skal gøre det i morgen.

[Natasha!]

Natasha! Og jeg kunne godt lide din kødsaus - sauce! Og faktisk, nogle gange bliver du bare dum af det faktum, at du stadig ville være smart med hakket kød.
Tak for den underholdende opskrift!

[Lerele]

Tak piger, jeg er glad for, at sovs til embedsmænd gik)))))

Lerele, godt, jeg kan ikke lide at stege, vent generelt på en anden mulighed i mit forfatterskab))))

Nikka, ja, datter! Jeg er en drømmer, der ser på billedet ... jeg kan bare ikke forestille mig en ørken

Irchik, brug det, jeg er glad for, at du diversificerede menuen

[NataliARH]

NataliARH, det er virkelig virkelig, alt genialt er simpelt! Næste gang jeg laver hakket kød, tilbereder jeg denne sovs og vil glæde familien med en række.

Hvad kan jeg sige? ... Nu vil denne skål være på den permanente menu. Hvorfor? Fordi det er hurtigt, ikke forvirret, budgetvenligt, tilfredsstillende og meget velsmagende))) Jeg synes, kartofler er ikke den eneste sideskål, næsten enhver vil gøre)) Billedet er ikke smukt, fordi jeg laver mad i en uge, nu har jeg overfører den fra en gryde til en gryde og ind i køleskabet.

Så min anmeldelse (åh, det er svært at sidde ved tastaturet efter sådan en velsmagende godbid):
dette er noget velsmagende, tilfredsstillende, sundt. Jeg har hvedemel, så det er ikke sådan en mørk skål og i stedet for en tomat. pasta - stuvede hakkede tomater. Og jeg lagde kartoflerne udvisket, fordi dette er et udtryk for min tilstand - en person fik mig i dag. Det vil sige ørken i storm
Og greener - Jeg købte frisk oregano i går. Vi har allerede spist 2 gange nu
Tak igen, jeg har endnu ikke mestret, hvordan man sætter et foto her.

[Julia]

Juliatak for vurderingen, jeg vil vente på din feedback!

Tatyana, det viste sig godt og billedet af GUD !!! lad sådan en sovs leve og vær venlig at mage, selvfølgelig, du kan bruge i det mindste med hvad som helst!

Nikkatak for tipet, det betyder, at stormen og ørkenen var en succes, og jeg tilføjede selv min egen dåse tomatjuice, jeg købte dette volumen til konkurrencen. indsæt for klarhedens skyld

Tak piger for at prøve alt, jeg lover at sende en lidt anden version af denne opskrift efter konkurrencen, da jeg har forberedt den hele tiden i flere år ... men her har jeg lige fået en konkurrencedygtig, så sådan er det er, men jeg vil sove godt og vil helt sikkert sende det, jeg husker alt, selvom jeg nogle gange glemmer det

her er udtrykket hvad der er godt for en russer, død for en tysker, at dømme efter de konkurrenceprægede opskrifter, slet ikke egnede - halvdelen af ​​disse opskrifter fra vores sovjetiske fortid = tilfredsstillende, ikke dyre, hurtige, overkommelige

[Irina]

Irina, Nemlig!

Godt? Jeg ventede ikke på den næste produktion af hakket kød, jeg fik frosne kødboller i går, og i dag lavede jeg sovs af dem. Der var revne gulerødder i mine kødboller, og de interfererede slet ikke med sovs. Jeg har ikke spist sovs endnu, jeg har lige prøvet det. Lækker. Jeg spiser til frokost på arbejde med vermicelli.

Jeg spiste den i går til frokost med nudler - lækker! Og om aftenen serverede jeg sovs til kartoffelmos til middag - endnu mere velsmagende! Jeg gentager det ofte.

[Julia]

Julia, opfinderen er vidunderlig, at hun kunne lide skålen! Jeg tog et billede af den lovede forenklede version, men kun en fejl med at uploade fotos ..... du kan ikke uploade flere ad gangen ..... en ad gangen i nogen tid .....