Cupcake "Gingerbread House"

Cupcake "Gingerbread House"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
mel	345gr
stødt ingefær	2 timer l.
stødt kanel	1 time l.
jorden fedter	1 / 4t l.
Jordnøddermus	1 / 4t l.
salt	1 time l.
bagepulver	2 timer l.
brunt sukker	135gr
hvidt sukker	225gr
blødgjort smør	230gr
æg	4 ting
vanille ekstrakt	1 tsk
mælk	300 ml (bedre end 260)

Madlavningsmetode

• For dem der ikke ved det - vi blev alle vanvittige her med Nordic Ware-formerne, så opskriften er hjemmehørende i denne form)). Såååå duftende, såååå krydret, nytårs / jul ... Gør dig klar til nytår, træning!
• Forvarm ovnen til 165 grader (jeg opvarmede den til 155 med konvektion). Smør formen med smør og meget let at støve med mel. Til denne cupcake er det bedre at pulverisere det. Dejen kan være meget plastisk.
• Bland mel, salt, bagepulver med alle krydderierne. Sæt til side. Pisk smørret og sukkeret i 3 minutter, indtil det bliver hvidt, tilsæt æg et ad gangen og pisk på medium hastighed. Sænk derefter blandingshastigheden, og tilsæt gradvis melblanding og mælk. Jeg tog mørk muscovado som brunt sukker, og der er en masse melasse i den, så jeg reducerede mælken. Men jeg råder dig også, fordi dejen er meget plastisk.
• Fordel dejen i den tilberedte form og bages i 55-65 minutter ved 165 grader. Tag den færdige kage (beredskabet kontrolleres med en splinter / tandstikker, som skal komme ud af den tør), tag den ud af ovnen og lad den hvile i form i 10 minutter, og fjern den derefter.
• 

Bemærk

Jeg glemte at købe sukkerblyanter til dekoration.

Tag bagefaden fra mig. Indtil jeg bager alt og prøver alle formerne - vil jeg ikke roe mig. Hvis i det mindste en anden, i det mindste et eller andet sted på forummet, vil vise alle slags bagefade - jeg kvæler med mine bare hænder!))) Selvom ikke - min mand vil kvæle. Han, stakkels mand, spiser og spiser og spiser. Og når han klatrer på vægten og bryder dem - det er det. En storm begynder))

)))) Natasha, du skal bare købe en skala til kartofler)))) Indtil du bryder den, bage :))) Bag til dit helbred !!! Et superhus viste sig!)))) Ulyanka er glad !!!

Ja, Natus, huset er charmerende!

Natasha, jeg købte mig også en sådan form. Men indtil videre var jeg for doven til at oversætte opskriften. Hvilken fin fyr er du _ og oversat og allerede bagt. Klog pige! Så lad os bage hus-cupcakes til jul.

[lungwort]

Ulyashka har ikke set det endnu))). Wow, der vil være glæde. Hun krævede af mig en cupcake fra Honeycomb-formen: "Jeg vil have en pselka!" Og så vil han se huset ... Jeg vil være sikker på at bage et sådant hus for NG.

lungwort,
Jeg er ret god til synlæsning, så jeg gik ikke rigtig med at oversætte. Jeg spildte mere tid på at gnide fed, som ikke var i pulveret))

Huset er meget smukt!

Natalya, mal det så hurtigt som muligt og vis det!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, et vidunderligt hus viste sig !! Og hvad er hans størrelse og vægt? Han lever stadig, har du ikke spist? Kan vi veje?

Nata, hvilken skønhed! Jeg vil også have denne formular.

[Husky]

Husky,

Jeg har ikke rørt det endnu, det køler ned. Det vil køle ned - jeg vil prøve at veje det.

hvad et smukt hus! men jeg har ingen former

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, malede du nelliker i en mørtel? Og endnu et helt dumt spørgsmål - adskilte du opløbet fra sepal i en nellike?

[Nata]

NataJeg ligger i en svømning! Nej, ikke i en svømning, bare i chok! 🔗
Det er så smukt! Tak for sådan en positiv! Vi er nødt til at genoverveje vores holdning til disse former.

Hvor sælges disse formularer?
Meget fint. Jeg var sikker på, at du ikke kunne få kager ud af sådanne krøllede former uden skade. Det viser sig, at jeg tog fejl))

Har allerede fundet et emne om disse formularer)

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, malede du nelliker i en mørtel? Og endnu et helt dumt spørgsmål - adskilte du knoppen fra sepal i en nellike?

Jeg adskilt ikke noget fra nogen. Jeg gned det bare med lidenskab i en mørtel og sigtede det derefter gennem en lille sigte.))

[Tuska]

Tuska, er prøven allerede fjernet, tøv med at spørge?

Heftig sød?

Forresten, jeg har været plaget af spørgsmålet i lang tid ...

Hvis det nu reducerer mængden af ​​sukker i forfatterens opskrift, medfører dette nogle alvorlige konsekvenser?

Nå, der kan vi, dejs konsistens lider eller noget ...

Eller afhænger det af, hvor meget sukker der skal skæres?

Jeg bekymrer mig altid ... Jeg skærer det ned og bekymrer mig igen ... og det fra tid til anden ...

Jeg bekymrer mig altid ... Jeg skærer det ned og bekymrer mig igen ... og det fra tid til anden ...

Inna, du er min glæde)) Nå skal du ikke bekymre dig så meget) Selvom ikke alle opskrifter smertefrit kan reducere sukker) For eksempel, i en marengs, skal du ikke gøre dette eller i en creme marengs (vi kalder Wet marengs).

[Hæklet]

Hæklet,

Nå, sød, selvfølgelig som en cupcake)). Det er en konfekture. Jeg tror, ​​sukker kan reduceres, men inden for nogle grænser. For eksempel med en tredjedel. Jeg har gjort det gentagne gange i boller / tærter og intet lignende. Cupcakes er meget følsomme over for smørskåret, testet.

Og cupcaken er virkelig lækker. Krydret sådan, men ikke skør, men charmerende.

Fugleskræmsel, Natasha! Hvorfor lider du med nelliker i en mørtel? Hun er så hård! Jeg smider alle de nødvendige krydderier i kværnen og går! Så siver jeg også gennem en sil og ind i dejen! Der er mindre spild, fordi slibningen er tyndere. Jeg har allerede gjort det og det.

[Ilona]

Ilona,

Af alle umærede havde jeg kun et fed. Og du har brug for 1/4 tsk. Chesslovo - det tager længere tid at få kaffekværnen og derefter samle denne 1/4 tsk på den))).

og jeg ville også kaste hele jorden derind for volumen og male det!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, tak for dit svar.

Fugleskræmsel, Natasha! Hvorfor lider du med nelliker i en mørtel? Hun er så hård! Jeg smider alle de nødvendige krydderier i kværnen og går! Så siver jeg også gennem en sil og ind i dejen! Der er mindre spild, fordi slibningen er tyndere. Jeg har allerede gjort det og det.

Ilona, ​​betyder den slags kaffekværn noget? Jeg har Bork, og det er på en eller anden måde skræmmende at bruge det på den måde. Kan man købe en billig til sådanne formål?

[Chuchenka]

meget let at pulverisere med mel. Det er bedre at pulverisere til denne cupcake

Chuchenka, og du pulveriserede?!

Selv på en eller anden måde bemærkes det endelig ikke ...

Med mig, selvom det er let, let, er alt en ting synlig ... ja, i det mindste for mig ...

Inna, du er min glæde

Ilona, Jeg elsker dig også meget ...

Ilona, men i cupcakes tillod du identiteten, hvis noget, ikke?

sukker kan reduceres. For eksempel med en tredjedel.

Tus, tak skal du have !!!

Jeg begynder at skære den med en tredjedel !!!

Under dit ansvar ...

[Hæklet]

Hæklet,

Pulveriseret, pulveriseret. Dette pulveriserede jeg så superprofessionelt, at intet er synligt))).

Natasha! Et vidunderligt hus viste sig! Kan den fjernes fra støbeformen godt? Jeg har forskellige silikoneforme, så der var problemer. Ønsker at købe.

[Yutan]

Yutan,

Nå, jeg gjorde alt, som det står på pakken: Jeg smurte det med olie, støv det med mel. hvilede 10 minutter efter bagning og sprang ud sådan.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Natasha, tak for det hurtige svar. Denne mulighed passer mig meget. Jeg skal bestille. Det er bedre end at stikke rundt med huset i dele i en uge. min mand og jeg fik nok sidste år - vi bagte og samlede huset i en hel uge. Og her i formen bagte jeg og pyntede !!!

Krosh, også i boller))) Natasha skrev dig alt rigtigt. Også jeg kan ikke rigtig godt lide meget sød og undertiden trække fra.

[Ilona]

IlonaJeg malede på en eller anden måde et fed i en kaffekværn. Siden da har jeg haft et hårdt ridset låg på kværnen. Nellike er hård nok, ikke mere risiko. Selvom du er nødt til at prøve meget hårdt for at finde jorden.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, Nata, et vidunderligt hus viste sig !! Og hvad er hans størrelse og vægt? Han lever stadig, har du ikke spist? Kan vi veje?

Vejet-målt! Vejede 1 kg 200 g, samlede dimensioner - 15 x 23 cm. Jeg glemte kun at måle højden ...

Og jeg købte mig disse formularer på markedet
🔗
Jeg vil virkelig lave disse huse efter Natashas opskrift!

[Reduceret mælk generelt til 220 ml]

Reduceret mælk generelt til 220 ml.
Det var da jeg kunne lide konsistensen af ​​dejen.

Jeg dekorerede dekorationerne, fordi jeg vil præsentere den i morgen derhjemme.

Nå, hvem bygger sådan?! Nå, hvem bygger sådan, spørger jeg?!

Du med vilje, hva?

Schaub er jeg jaloux ?!

Vær stolt, du har nået dit mål ...

Nå, hvem bygger sådan?! Nå, hvem bygger sådan, spørger jeg?!

Tænkte jeg først. hvad taler du om mine skæve hænder))). Fordi hun virkelig dekoreret det))). Til sidst spurgte børnene: "Lad os dekorere huset til tante Christine!" Jeg rev det næsten ikke ud. Ellers ville jeg have båret sådan en lurvet, at mine dekorationer ser ud som kunstens højde!))

Har du set emnet, jeg åbnede på køkkenets brødrister? Og jeg skød endda et stykke video. Min mand lo længe over min video ...))

Tænkte jeg først. hvad taler du om mine skæve hænder)))

Lad min tunge tørre ud ...

Hvad !!!

Jeg så næppe din teremok, jeg begyndte straks at pakke krøllerne !!!

Ellers ville jeg have båret sådan en lurvet

Jeg ved ikke, hvad der morede mig så meget, men jeg er under bordet ...

Alt jeg kunne forestille mig var et sådant lille lille tårn, venligt malet med livets blomster ...

Har du set emnet, jeg åbnede på køkkenets brødrister?

Selvfølgelig ikke !!!

Og nu så jeg det !!!

Nu vil jeg se videoen og trykke på "Bestil" -knappen ...

Han har hængt ud i min kurv i tre dage, generelt, siden du stak mig på ham) ...

Jeg har stadig en blender ...

I går skulle have været ...

Flyttet nu til tirsdag ...

Min mand lo længe over min video ...))

Alt går der !!!

Jeg kunne ikke finde noget at grine af ...

Natasha, det er et meget smart og festligt hus!
(Jeg har ikke købt nogen form endnu... )

[Hæklet]

Hæklet,

Over den sidste knap, som jeg glemte hvorfor.)))

Kras-Vlas,

Hvorfor kæmper du? med hånden værdighed? Folk bliver skøre, men hun sidder drømmende og hviler kinden med håndfladen))) ...

Ja, jeg er så ubeslutsom .... (hvor skal jeg lægge noget?)

[Nata]

Nata, mange tak for opskriften! Lavet strengt efter din opskrift, mælk 220 ml. i form af "Castle" glemte jeg at tage det af med det samme og tog det væk. Meget velsmagende, røv blev brændt (jeg har en lille komfur). Jeg spiste det med glæde. Erstattet malet ingefær med frisk blandet ingefær. Krydderne i en mørtel er finhakket, jeg var bange for mængden af ​​krydderier, men de "opløste" perfekt i kagen!
Stenene omkring slottet fungerede ikke. (((stiger i en klump, men fylder ikke kanterne
Jeg tror, ​​i "Gaver" og resterne i noget andet, fordi gaverne er mindre, og cupcaken er lækker
Bagt ved 220, viste termometeret 160g. Så jeg er meget glad for, at der er et termometer til små ovne, det er nødvendigt

og Godt nytår!

[Lettera]

Lettera,

Hvilke sten? Har du en lidt anden form? EN! Ospidya, du skal læse omhyggeligt, formen af ​​slottet))). Ellers tror jeg, hvor fandt du sten i nytårs hytter?)))

Mine små træer fungerer normalt ikke. Jeg smider straks, når jeg hælder dejen, lidt dej i dem. Fordi den, ligesom dig, rejser sig med en lille kuppel i midten, men ikke fylder relieffer i kanterne.

Ja, jeg påpegede straks, at det med hensyn til krydderier er meget harmonisk.

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, ja, formen er anderledes. Der er en indfødt kokosnødkage, så vidt jeg husker, men jeg ville lave et nytår.
Jeg kastede dejen på "verandaen", så den straks bages og derefter faldt af under transport, fordi jeg sandsynligvis ikke lagde den for meget. , så bages disse kanter (jeg har en "veranda") hurtigt og forbliver allerede tynde, og den hævende dej når ikke derhen. Sandsynligvis skal noget "gendannes" efter bagning.
I "gaver" tror jeg, dette ikke vil ske, jeg vil forsøge ikke at glemme at tage det af og lægge det her

[Fugleskræmsel]

Mit "honningkager" hus!
🔗

Det blev bagt i form af en hytte i en vinterskov. Selv teoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... liggende på risten og bliver kold.
Aromaen er uforlignelig !!! For hele huset.
Fugleskræmsel, Natasha, tak for opskriften!

Når du prøver, vil du kunne lide det endnu mere!))

Jeg kunne godt lide det allerede!
Jeg delte et stykke fra et ubemærket sted i bunden ...
Natasha, men hvis du hælder det ovenpå med noget som imprægnering ... Skal dette gøres, så cupcaken er varm eller vil den køle af?

Natasha, hvad ville du tilføje indeni? kandiseret frugt? rosiner? vil du have noget at smage glad?
Jeg har ikke en sådan form, jeg vil sandsynligvis prøve at bage cupcakes i silikone
ekko med stor lyst ...

Det er meget selvforsynende, virkelig "honningkager-krydret", du behøver ikke noget andet i dejen, selvom jeg kogte citroncreme ifølge Natashas opskrift, nogen kunne lide det med denne creme, men for det meste spiste de uden noget, bare lækker te og kage

[A.lenka]

A.lenka,

Når det er varmt. Men kun det øverste lag er imprægneret. Og hvis du vander det meget stærkt ved imprægnering, kan det øverste lag blive til grød.

øje,

Jeg ville ikke tilføje noget. Det er krydret. Med krydderier er kandiserede rosiner ikke den mest interessante mulighed. Måske mandler.

Måske mandler.

OM! Det var det, jeg glemte, jeg ville lægge "fliserne" ud med kronblade og glemte ... Næste gang prøver jeg at huske