Hamborg sandkager (Hamburger Sandtoertchen)

Hamborg sandkager (Hamburger Sandtoertchen)

Kategori: Konfekture

Køkken: tysk

ingredienser
Smør	200 g
Sukker	200 g
Vaniljesukker (1 s. - 15 g)	1 pakke.
Salt	1 g
Kyllingæg	4 ting
Hvedemel	125 g
Majsstivelse	125 g
Bagning af dej (ufuldstændig)	0,5 tsk
Rom essens	5-6 dråber
Pulveriseret sukker (til støvning)

Madlavningsmetode

• Hvert barn elsker at lege i sandkassen om sommeren og bygge sandfigurer fra vådt sand ved hjælp af forme. Efter tørring i solen bliver disse "tærter" så luftige at ... de smuldrer.
• Opskriften på små "kager" - "pasochek", oprindeligt fra havnebyen Hamborg, er elsket af alle børn i Tyskland, og med hensyn til sprødhed er disse kager sammenlignelige med børns sandkreationer!
• Forbereder - lynhurtigt! Omkostninger - ikke meget! Det viser sig - meget! Nok for enhver virksomhed fra sandkassen!
• Bortset fra min bog "Muffins" af Dr. Oetker, kan den samme opskrift findes her: 🔗
• 1. Varm smør op i en mikrobølgeovn eller på et komfur, lad det køle af.
• 
• 2. Tilsæt en knivspids salt, vaniljesukker og sukker til det afkølede smør. Pisk med en mixer, indtil der dannes en hvid-skummende masse (farven på havskummet under en storm!)
• 
• 3. Tilsæt æg et ad gangen, og slå massen i min. 0,5 min. efter introduktionen af ​​hvert æg.
• 
• 4. I en separat skål sigtes mel, majsstivelse (det er han, der giver produkterne en "sandet" effekt!) Og en ufuldstændig 0,5 tsk. bagepulver. Blande.
• 
• 5. Tilsæt gradvis de tørre ingredienser til den ægsmørede piskede masse. Slå kortvarigt på medium mixerhastighed.
• 
• 6. I slutningen skal du tilføje 1 spsk. l. rom, men med et øje på børnene tilføjer jeg 5-6 dråber. romessens (i olie)
• 
• Dejen viser sig at være olieagtig blank i udseende og temmelig tunge i strukturen, glider næppe af corollas - dette er normalt!
• 
• I en del af testen tilføjer jeg nogle gange et par st. l. kakao til elskere af chokoladebagvarer.
• 
• 7. Anbring muffinmanchetter 2 stk. (for stabilitet, da dejen er tung, når den er våd). Jeg lagde manchetterne i bagepladen. Fyld 2/3 fuld med dej.
• 
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 * C i 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun og "tør plettet".
• 8. Lad "pasochki" afkøle helt og drys med pulveriseret sukker. Sådanne kager forældes ikke længe, ​​de forbliver smuldrende som sand
• God appetit! Glæde din familie og venner med denne enkle, populære og elskede opskrift ikke kun til hambugs, men for hele Tyskland!
• 

Skålen er designet til

20

Tid til forberedelse:

35 minutter

[barska]

barska, kunne lide opskriften. Det var skørheden, der fascinerede mig. Jeg har ønsket noget lignende i lang tid, men alle var ikke opskrifter af sandtype. Jeg vil helt sikkert gøre det, måske endda i dag. Jeg vil afmelde mig, hvordan jeg tilbereder det, især da smørret skal smeltes - efter arbejde kommer smørret kun fra køleskabet. ...

Jeg vil prøve det i bogmærker.

[barska]

barska, Jeg aflægger en rapport. Jeg fantaserede lidt med serveringsformen, men dejen er efter din opskrift. Lækker. Ikke helt cool endnu. Jeg tror, ​​at når de er helt afkølet, knuser de endnu mere. Tak: bravo: Jeg vil sige, at med 125-125 melstivelse viste min dej sig at være meget tyndere. Jeg tilføjede lidt mel, men dejen er stadig ikke så tyk, som du fik. Færdige produkter er lidt revnet ovenpå.

[barska]

barska, Jeg aflægger en rapport. Jeg fantaserede lidt med serveringsformen, men dejen er efter din opskrift. Lækker. Ikke helt cool endnu. Jeg tror, ​​at når de er helt afkølet, knuser de endnu mere. Tak: bravo: Jeg vil sige, at med 125-125 melstivelse viste min dej sig at være meget tyndere.Jeg tilføjede lidt mel, men dejen er stadig ikke så tyk, som du fik. Færdige produkter er lidt revnet ovenpå.

Mange tak for din tillid og rapport. Det er meget behageligt, at opskriften kom til nytte!
Jeg giver opskrifter til ham. køkken er et til et, men jeg ved, at mel er meget forskelligt, så jeg prøver at beskrive detaljerne så meget som muligt!
Forresten, hvis cupcakesne knækker ovenpå - er dette et tegn på meget god bagning !!!

Cupcakes viste sig at være gode, smuldrende og velsmagende, selvom jeg ikke tog et billede, kunne min søde tand godt lide det. Min dej var tyk. Jeg tog kartoffelstivelse, fordi jeg ikke kunne finde majsstivelse. Og jeg har et andet bagepulver, så jeg lægger det ned i overensstemmelse med den hastighed, der er skrevet på pakken. Tak, jeg bager igen.

Cupcakes viste sig at være gode, smuldrende og velsmagende, selvom jeg ikke tog et billede, kunne min søde tand godt lide det. Min dej var tyk. Jeg tog kartoffelstivelse, fordi jeg ikke kunne finde majsstivelse. Og jeg har et andet bagepulver, så jeg lægger det ned i overensstemmelse med den hastighed, der er skrevet på pakken. Tak, jeg bager igen.

Jeg er glad for, at du kunne lide opskriften!
Kartoffelstivelse kan også bruges, men kun i en mindre mængde
Tak for din tilbagemelding!

Og vi bagte engang disse boller - de viste sig at være ganske gode.
Sandt nok fandt de sig selv lidt anderledes - designet til en multikooker. Det er lettere for mig at bage i en multikooker - jeg behøver ikke at kigge ind og kontrollere temperaturen direkte. Vi har sådan en tegneserie, at du kan styre den på afstand (klar til himmel), så mens noget bages i multikogeren, kan du gå videre med din virksomhed.