Æble marmelade

Æble marmelade

Kategori: Blanke

ingredienser
Æbler	1 kg
Sukker	0,8 kg

Madlavningsmetode

• Sidste år havde vi en blokering af æbler og havde virkelig ikke tid eller gryder til forarbejdning. Så jeg prøvede at eksperimentere med en langsom komfur. Resultatet er en meget enkel opskrift:
• 1. Vask æblerne, skræl og del dem i skiver. Dette gøres bedst med en æbleskærer - det sparer meget tid
• 2. Skær hver skive i 3 stykker (hvis æblet er medium)
• 
• 3. Dæk med sukker og rør. Men det er bedre at gøre dette først i en anden gryde, da sukker ridser skålens belægning under omrøring
• 
• 4. Du kan lade det stå et stykke tid, så saften skiller sig ud, men jeg havde ikke altid tid til dette
• 5. Madlavning under tryk i "stewing" -tilstand i 5 minutter. Nogle gange øgede jeg tiden til 10-15 minutter, hvis æblestykkerne var store, eller hvis jeg satte æbler på mere end 1 kg. Trykket opbygges i lang tid, du kan tilføje 50-100 gram vand for at fremskynde, men syltetøjet bliver lidt tyndere ...
• 6. Resultatet er følgende papirstop:
• 

Skålen er designet til

2 dåser 800 g hver

Tid til forberedelse:

5-10 minutter

Madlavningsprogram:

Slukning

Bemærk

Faktisk er opskriften universel. I år brugte jeg det til at fremstille blomme syltetøj og æble- og tyttebærsyltetøj.

[Insalin]

Insalin, Jeg vil tage i brug, du skal bruge teknikken fuldt ud!

Jeg ville være glad, hvis opskriften kommer til nytte! Marmeladen viser sig at være meget velsmagende, den opbevares perfekt selv uden køleskab. Multicookeren reddede os simpelthen fra "invasionen" af æbler

[Insalin]

Insalin, som jeg med succes så ud. Jeg ved slet ikke, hvordan jeg tilbereder marmelade, men der er mange æbler. Jeg vil forsøge

[Insalin]

Insalin, Tak skal du have! Det er en skam, at vejen ud er for lille, når æbler skal tages ud i trillebøre !!! Tak for ideen !!!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Jeg misunder, at vi ikke havde æbler i år. Jeg håber, at du vil få succes med marmeladen. Et par gange havde jeg, at trykket ikke blev rekrutteret (tilsyneladende var der ikke nok væske). Men med det andet opkald gik alt sammen.

Det år tog vores naboer virkelig æbler i trillebøre i grøften. Vi kunne ikke behandle det ... Men vi gjorde det: alle slægtninge, venner og "uheld" naboer var "Oyablocheny")

Yutan, Jeg satte ca. 2 kg æbler ad gangen, men så kan sirupen komme lidt ud gennem ventilen. Og det viser sig alligevel hurtigere i en langsom komfur, for i en gryde måtte du koge syltetøj 3 gange med fuldstændig afkøling. Og under hensyntagen til, at dette kun sker om aftenen efter arbejde, blev madlavningen forsinket i 3-4 dage. Og så den fulde cyklus fra vask af æbler til hældning i krukker - 2-3 timer