Hjælp mig med at hente dejen op

Hej kære forummedlemmer, jeg vil på forhånd undskylde, hvis jeg oprettede et emne i den forkerte sektion.
Jeg beder om din hjælp.
I en uge nu kan jeg ikke finde ud af, hvordan man laver butterdej på en sådan måde - så cookien er som på billedet.
Hvad jeg bare ikke gjorde, og jeg tog forskellig margarine og satte den i forskellige mængder og afbrød dejen i fryseren på forskellige måder og lavede forskellige tykkelser, og temperaturen i ovnen var et sår - resultatet er altid det samme. Enten er dejen rå på grund af den lave temperatur, eller dejen er blevet åbnet (udfoldet).
Jeg forstod denne cookie sådan - jeg blandede dejen, afbrød den med margarine, den lå, jeg afbrød den bare igen, så rullede jeg den ud på bordet, skar den i stykker, foldede den, så den ligner på billedet, jeg belægger den endda med et æg for at lime dejen. Så satte jeg det i ovnen, resultatet, som jeg sagde, er et. VIRKER IKKE.
Jeg beder virkelig om hjælp, måske nogen ved, hvordan dette gøres?

Jeg kan ikke forstå, hvorfor dejen åbner sig, den hæver sig og åbner sig for mig, og på billedet vokser den tilsyneladende slet ikke i ovnen.

Hvad der er i kassen kaldes "baklava" og det er fremstillet af hård usyret dej, lag af møtrikmasse, hældende sukker honning sirup.
Se madlavningsprincippet her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Tak for dit svar, men dette er ikke baklava. Her er andre typer fra samme test.

Og hæld melasse.

Og hvem fremstiller disse produkter, hvem er producenten? Og hvilken by? Måske vil nogen fortælle dig hvad.

Jeg ved det ikke ... Som byen Pyatigorsk. Jeg kan ikke huske navnet på virksomheden.

Her er cookien på det andet, tredje foto, det er så indpakket, at det ved den mindste temperatur i ovnen åbner op for mig. Jeg kan ikke forstå hvorfor og hvad der skal gøres med det, så det forbliver i sin oprindelige form, ligesom deres.