Gærdej til tærter og tærter

Gærdej til tærter og tærter

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mælk	250 mg
Æg	1 stk
Margarine	70 g
Mel	500 g
Sukker	50 (95) g
Salt (fint)	1 tsk
Tørgær	1,5 tsk.

Madlavningsmetode

• For at være ærlig var jeg ikke venner med gærdej! Men efter det var jeg bare bedøvet! Og ikke kun mig, men også mine venner !!!! Lad os gå videre til madlavning!
• Jeg vil først beskrive til manuel æltning:
• Ælt mælk + sukker + æg natten over. Om morgenen rør blandingen med gær, tilsæt salt og tilsæt gradvis mel. Tilsæt smeltet margarine i slutningen. Ælt alt godt og læg det på et varmt sted, så det passer!
• Til en brødmaskine:
• Indlæsning i henhold til din brødproducent:
• 1. Mælk;
• 2. Æg:
• 3. Margarine;
• 4. mel;
• 5. Sukker + salt + gær
• * Sukker = 50gr - til salte tærter (tærter);
• * Sukker = 95gr - til søde tærter (tærter).

Bemærk

Denne dej er meget let at tilberede. Specielt for begyndere! Det vigtigste er at overholde opskriften !!! Prøv det! Du vil ikke fortryde!!!

Akya Billeder

Lignende opskrifter

Gærdej til tærter (æltning i en brødmaskine) (Elena Bo)

Gærdej (samling af opskrifter) (Rustik komfur)

Gærdej til tærter (pushanya)

fortæl mig, men læg bare dejen på, og det er det? Hvornår vil den være klar - bare tag den ud og fortsæt med at rulle-forme-bagning?

Men hvad gør at blande æg, mælk og sukker og lade det stå natten over?

Forfatteren ville takke dig for den vidunderlige dejopskrift! Jeg kan sige en nybegynder i denne branche, jeg forsøgte at lægge gærdej før, men hvordan bagning på det fungerede ikke, men din opskrift var en succes! Jeg lavede dejen i bomuld, (kun jeg tilføjede smør i stedet for margarine) efter programmet i bomuld var færdig, jeg efterlod dejen i den (bomuld) mens jeg lavede fyldet, så arbejdede jeg direkte på det, dejen blev øm og elastisk! Derefter rullede hun den på en tærte, da kagen var bagt, spred smør på toppen og dækkede den, indtil den var kølet af! Yum yum lækker! Familien kunne lide det! Med et ord, tak for opskriften!
Og forresten en tærte:

den 8. gav min mand mig en brødmaskine, nu eksperimenterer jeg. Jeg fandt din opskrift, og hvad jeg vil sige, jeg elsker !!!! til min lykke er der ingen grænse! da der ikke var mælk tilsat vand og kunst. l. pulveriseret mælk. kagen blev bagt i 20 minutter, skorpen blev gylden som aldrig før, jeg prøvede et stykke dej - det smelter i min mund. Tak for opskriften.

Mange tak for opskriften! Dejen viste sig at være fantastisk - blød, luftig, meget, meget velsmagende! Jeg har aldrig prøvet sådan en lækker dej, selvom min mor bager meget velsmagende tærter! Et rigtigt fund !!!

Brødet viste sig at være lækkert, selvom jeg lagde dejen på tærterne !!! Jeg kastede produkterne i spanden og begyndte at indstille det program, jeg havde brug for, den lille datter kom bag mig og greb og skælede, så hun lagde hurtig bagning i stedet for gærdej, og jeg indså, da det lugtede lækkert fra ovnen. Det var for sent at ændre noget - jeg bagte det, jeg er bange for, at BRODTEN ikke overlever før morgen, ja, åh .... meget velsmagende, det viste sig at være fibrøst i strukturen. Tak for opskriften !!!! Det viste sig at være et brød til te !!!

Meget velsmagende dej, hæver sig godt.
Jeg bager det for anden gang. Jeg lavede fyldet med både sød cottage cheese og salt - lige så velsmagende.
Der var ikke nok mel, jeg udskiftede 100 gram med semulje - alligevel er flyvningen normal.
Tak!

Fremragende dej viste sig! og kagen er smuk, luftig
tak

Tak for opskriften, dejen er vidunderlig. Takket være din opskrift får min familie tærter på den allerførste anmodning. Meget let dej at arbejde med.Jeg har altid ønsket "mere påfyldning af mindre dej" tærter, og din opskrift giver dig mulighed for at opnå netop dette resultat.
Tak igen.

Mange tak for opskriften på denne test!
Jeg er bare en nybegynderbager, og mestring af det for mig er kun i fuld gang, så jeg er meget glad for, at jeg stødte på din opskrift. Dejen er så glat, elastisk og samtidig modstandsdygtig, at den ikke engang er hævet behageligt for øjet.

Mange tak til forfatteren for opskriften. I dag prøvede jeg det (det første eksperiment med at arbejde med hjemmelavet gærdej). Resultatet overgik alle forventninger, selv min bedstemor kunne misundes. Det er let at arbejde, dejen går ikke i stykker, og krummen viste sig at være så luftig, at jeg spiste en halv tærte uden at bemærke det)))). Ja, æltet i en brødproducent, jeg har en simpel Kenwood

Mange tak for opskriften! Fra hele familien!
Jeg bager regelmæssigt. Enhver påfyldning, der kommer til hånden. I juni var der løg, i juli kål. Og nu æbler !!!
Dejen er altid fremragende!

[Svlana78]

Svlana78Tak for den vidunderlige dejopskrift ....: rose: Fantastisk .... Jeg lavede en tærte med æbler ...spiste med det samme ... Tak for opskriften ...

tak! dejen glad! god opskrift.

[Svlana78]

Svlana78, tak for opskriften! I går kogte jeg dejen i en brødmaskine for første gang ifølge din opskrift (kun jeg havde ikke margarine, jeg erstattede den med smør) Jeg er meget glad for, at dejen viste sig at være vidunderlig, og mængden var lige nok til et bageplade, og kagen er lækker! mand rost tak !!!

Jeg er spredt tak, dejen er proto SONG

Tak for opskriften! Meget let og resultatet er fantastisk!
Æltning i en brødmaskine, lidt ændret opskriften: mel 450g og landsbymælk 1/2 kop og 1/2 kop varmt vand, der var ingen margarine, tilsat 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie, jeg var bekymret, men kåltærterne viste sig godt!

Men hvad gør at blande æg, mælk og sukker og lade det stå natten over?

Jeg abonnerer på spørgsmålet.

Jeg er spredt tak, dejen er proto SONG

alle kendte ansigter. Og denne sang blev oprettet manuelt eller på vores polaris. Noget, jeg ville bage tærter.

Og efter min mening gør æg, mælk og sukker intet! Jeg har ikke fundet noget nyt for mig selv. Men når den æltedej anbringes i køleskabet natten over, og om morgenen fremstilles bagværk af det, er det hvad jeg forstår Dej!

Hej!
Jeg vil også lave tærter, men jeg har spørgsmål. I min brødproducent er et bogmærke mel, salt, sukker, olie, vand - du har det modsatte. Hvordan tilsættes smør, og kan margarine erstattes med smør?

denne opskrift har været i bogmærkerne i lang tid. Så jeg prøvede det endelig bare ikke ofte, vi har mælk i køleskabet, brød brødproducenten ind. dejen er blød, velsmagende. bagte tærter med kylling og grøntsager. passer godt. viste sig fluffy og lækker. tak for opskriften

Men hvad gør at blande æg, mælk og sukker og lade det stå natten over?

Jeg er også meget interesseret ...

Mange tak for opskriften. Kagen viste sig at være, hvad du har brug for! Cool klassisk gærdej! Jeg lavede batchen i en brødproducent. Klasse !!!!

Jeg har bagt to tærter, dejen er ekstraordinær! Home og jeg er taknemmelig for opskriften.
Tak!

Tak for opskriften! Meget vellykket og velsmagende dej

"Svar # 23 04 april 2017, 07:59"
Citat fra: izumka den 18. september 2011, kl. 13:51
Men hvad gør at blande æg, mælk og sukker og lade det stå natten over?

Jeg er også meget interesseret ...

Dette er det hyppigst stillede spørgsmål om denne dej! Uanset hvor meget jeg tænker, kan jeg ikke tænke på teknologiske grunde. Det eneste, der kommer til at tænke på, er at spare morgentid.
Jeg laver denne dej i KhP, så jeg har ikke engang læst om manuel æltning.
Generelt vil jeg fortælle dig en underlig hemmelighed, denne dej er en-til-en fugleskræmsel dej fra emnet om kåltærter. Så alle anerkendelser er absolut fortjente!

Jeg kunne godt lide kagedejen meget takket være forfatteren!
Ælt i en brødmaskine. Det eneste, i stedet for margarine, tog jeg smør, tilføjede det i slutningen af ​​batchen (kiggede på Chuchelkas råd).
Jeg lavede tærter med kål og en tærte med grønne løg ifølge denne opskrift. Den eneste ting, efter bagning, var den øverste skorpe lidt hård, men tilsyneladende er dette et problem med alle konvektionsovne. Jeg dækkede de varme tærter med et fugtigt håndklæde - det blev bedre. Hjemmelavet opskrift er værdsat, nu kræver de tærter oftere!