Kødkålruller

Kødkålruller

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Hvidkål - medium hoved	800 g
Kød (svinekød eller en blanding af svinekød og oksekød)	300 g
Kogte ris. Vægt er angivet for tør ris. (kan erstattes med semulje, 2 spsk. l. lokkefugle. Gryn - af .	115 g
Løg	4 hoveder
(du kan tilføje 500 g svampe)
Bouillon	1 liter
Creme fraiche	8 spsk. l.
Sennepspulver	2 spsk. l.
Tomatpuré	3 spsk. l.
Majsmel (hvede kan bruges)	6 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 1. Forbered bouillon (dvs. hæld fra den kogte);
• 2. Sauter hakket løg og svampe (hvis der er svampe);
• 3. Forbered ris;
• 4. Blødkålbladene blødgør (hvis du har afrimet det, skal du skære stubben ud og lægge i fryseren (hvis noget ikke er klart, find Sigøjner kvinde og spørg igen)); hvis gennem mikrobølgeovnen, så ... som en første tilnærmelse, find tante Beshu, og der vil det ses); hvis du er gennem dampning, skal du adskille bladene og dampe i 10 minutter i MultiHotter. Jeg forstod overhovedet ikke, hvordan man kan tilberede kålblade i en Multicooker. Der er kapaciteten til dampning 20-25 procent af skålens samlede volumen. Og i MultiHotter - 75%. Nå, det er lige så praktisk som nogen);
• 5. Slå hårde kålsteder af med en hammer;
• 6. Rul kødet gennem en kødkværn;
• 7. Bland kød, ris, løg og svampe (godt, svampe, hvis nogen);
• 8. Tilsæt bouillon, indtil den er let flydende;
• 9. Smag og krydre blandingen;
• 10. Pak blandingen i kålblade i konvolutter;
• 11. Steg konvolutterne, indtil de er gyldenbrune;
• 12. Forbered saucen. Bouillon, creme fraiche, sennepspulver, tomatpasta og mel, bland;
• 13. Kog saucen.
• 14. Anbring resten af ​​kålen i bunden af ​​gryden;
• 15. Hæld bouillon i bunden af ​​gryden (helst en langsom komfur) med kålstænger;
• 16. Sæt fyldte kålruller i en gryde, tættere;
• 17. Hæld saucen ovenpå, så den fyldte kål er i den, som en økse i bassinet (puljen er ikke dyb).
• 18. Hvis saucen ikke er nok, så hæld vand på toppen eller bedre - bouillon.
• 19. 10 minutter før slutningen (i tilfælde af en langsom komfur - en time) stikker lidt laurbærblad, ellers Zinger vil oversvømme mig med hjemmesko og sigøjner hjælper hende! );

Bemærk

På vores forum spredes opskrifter til fyldte kål rundt om forfatterens emner og sektioner af enheder. At analysere dem gennem søgning er ret problematisk, så jeg besluttede at åbne et nyt emne. I processen med at smide tøfler på mig håber jeg, at forummet forenes og samler sin erfaring i et emne. Mine !!!

Forum gruppering bevæger sig mod , det giver mening at prøve savokålen. Ikke det jeg har noget imod , Jeg har bare ikke undersøgt tilstedeværelsen af ​​Savoy-kål på Koptevsky-markedet.)

Generelt kan ris udveksles med noget andet. Skift for perlebyg ... Det er meget tvivlsomt. For hirse ... Generelt skal du ikke ændre for noget. Også en mulighed.)

(Jeg kan ikke huske, hvilken af ​​essene der rådede mig til at blande creme fraiche + sennepspulver + sojasovs, men efter det første forsøg blander jeg mig stadig.

Hvorfor majsmel? Fordi saucen koges på den i mine opskrifter til langsom komfur ...
Ingredienserne er anført efter min smag. Så hvis noget, så ring til mig ...

Hvorfor sauterer jeg løg uden gulerødder? Bare fordi jeg ikke kan lide gulerødder. Og hvis det kan undgås, så undgår jeg det.

Lignende opskrifter

Lazy kålruller marineret (Steba DD1 ECO) (GTI Tatiana)

Krydret kålruller "Transcarpathian" (Lozja)

Kål ruller i multikogeren Redmond RMC-01 (Mærke)

Hårnål! Jeg elsker dig!
Hvordan syntes du om fyldt kål meget cool - i en separat Temkoy! åh ja unge fyr!
og ris kan endda erstattes af havre. flager
(selvom jeg elsker ris så meget, at jeg ikke forstår - hvordan kan det udskiftes i en sund tilstand ???)

den lateste kålrulle på japansk

Jeg giver et link til opskriften:

[Hårnål]

17. Hæld saucen over toppen (men jeg forstod ikke, om jeg skulle hælde bouillon til toppen ...).

Hæld saucen over, så kålrullerne er dækket. Når de stuves ind, absorberes saucen i kålrullerne, og de er ikke tørre.
Hårnål, du glemte stadig at skrive om lavrushka.
Jeg tilføjer ikke mel til saucen, fordi overkogt mel forårsager halsbrand.

[Zinger]

Zinger, lavrushka var allerede i bouillon (da vi kogte det), men på grund af fyldningen af ​​fyldt kål til toppen redigerede jeg hele sauceens sammensætning. Schaub det var MEGET !!!

[Zinger]

Zinger, lavrushka var allerede i bouillon (da vi kogte det), men på grund af fyldningen af ​​fyldt kål til toppen redigerede jeg hele sauceens sammensætning. Schaub det var MEGET !!!

Ikke, Hårnål, lavrushka i bouillon er god, men i slutningen af ​​madlavningen skal du tilføje det på 10 minutter, så vil aromaen af ​​kålruller blive endnu rigere.
Og hvis der ikke hældte nok til toppen, så kan du som en sidste udvej tilføje kogt vand.

[Kålruller er meget dovne (eller pilaf med kål)]

De blev spist i går, så snart de var kogte!

Med billedet bliver du nødt til at vente til næste gang.

Så,

Kålruller er meget dovne (eller pilaf med kål)

300 g kød (svinekød med oksekød)
100 g vegetabilsk olie eller margarine
1-2 gulerødder
1-2 løg
2 spsk. spiseskefulde tomatpuré
1 glas ris
250-300 g frisk kål
bouillon, salt, krydderier

Forbered hakket kød fra kød. Steg det i smør eller margarine i en stegepande med høje kanter. Tilsæt derefter revede gulerødder, hakkede løg. Steg lidt mere. Hæld derefter en lille mængde bouillon med tomatpasta opløst i den. Sæt et par minutter ud. Sæt derefter hakket kål, kogt ris på det, indtil det er halvt kogt. Drys lagene med dine yndlingspilafkrydderier, salt. Tilsæt bouillon eller varmt vand til gryden, så væskeniveauet er 2 cm højere end risen. Dæk og lad det simre over svag varme, indtil det er mørt. Vand (kogende) kan fyldes op, hvis det er nødvendigt, så skålen ikke viser sig at være tør eller saftig. Det er ikke nødvendigt at røre lagene under slukningsprocessen!
Serveres med hakket persille og grønne løg og sort peber.
Server saucen separat - mayonnaise, blandet i lige store mængder med ketchup og krydret med revet hvidløg.

Opskriften præsenteres som den er (det vil sige som den er skrevet i min avisudklip) og det vigtigste i den er ideen. Det vil sige, at jeg kan sige, at du kan tilberede mængden af ​​hakket kød, ris og kål efter din smag. Tilføj også dine yndlings krydderier og krydderier, server med din yndlingssauce eller hjemmelavet ketchup.

En sådan skål er min pligt, den viser sig lækker og ganske budgetmæssig.

Og i går kogte jeg den i en langsom komfur, så jeg satte risen rå. Og på Plov-programmet gik alt meget godt.

[Hårnål]

Åh, disse fyldte kålruller, etozh russisk skål "Kål kachan fyldt"!
Jeg kender også en opskrift, som jeg bruger med glæde, måske kommer den til nytte for nogen.
Hårnål, kan?

Kålruller er dovne
Skær kålen så tynd som muligt og i korte strimler. Blancher kålen i vand, indtil den er blød, læg den i en coloslagge og afkøling.
Bland kål med hakket kød i forholdet 1: 2, tilsæt 1 æg, salt, peber, krydderier efter smag. Lav kødboller med halv palme (eller koteletter), rul dem i mel og steg dem hurtigt, indtil de er gyldenbrune.
Forbered tomatsauce. Jeg laver af sauterede gulerødder, løg, tomater. Om sommeren tilføjer jeg bulgarsk peber, urter.
Jeg lægger dovne kålruller i en gryde i lag og hælder sauce over den. Jeg tilføjer vand, så kålrullerne dækkes og slagtekroppen indtil den er øm.
Serveres med kogt ris.
De passer godt sammen med kogt pasta, hvedegrød osv.

[Elenka69]

Elenka69, en interessant opskrift! Uden hakket ris?

Så kan du helt sikkert servere med en sideskål!

Opskriften er faktisk universel. Engang, da jeg stadig var meget ung værtinde, delte en kvinde en opskrift på en langdistancerejse.Opskriften sidder godt sammen og spredes endda blandt mine venner.

Uden hakket ris?

Men ris er adskilt. Og dette er også en mulighed.

[Kålruller er dovne]

Kålruller er dovne

i min skolecafeteria blev vi fodret sådan, kun ovnversionen og ingen tomat

og mine dovne kålruller er lidt forskellige

kog almindeligt hakket kød med kogt ris (som beskrevet af hårnålen), hak kålen i tynde strimler. Læg derefter lag i risten - et lag kål - et lag hakket kød med ris - et lag kål. Steg løg separat i halve ringe, indtil de er gyldenbrune (du kan også tilføje gulerødder, jeg behøver ikke en gang ad gangen, nogle gange uden gulerødder), tilføj volumen. pasta (vol. juice, ketchutp - hvem på hvilken måde). Læg alt sammen i et par minutter - lad alt være venner med hinanden
Læg denne stegning i det øverste lag, tilsæt vand, så det næppe dækker kålen. Salt, peber, creme fraiche, hvis det ønskes. Og det er alt. Lad det simre over svag varme, indtil det er mørt.

[rinishek]

og mine dovne kålruller er lidt forskellige

Jeg ved ikke, hvordan man laver dovne kålruller korrekt, men da jeg selv var doven, gjorde jeg præcis hvordan rinishek.
Jeg forstår ikke hvorfor tilføje et æg til hakket kød og blanche kålen. Efter min mening blancheres kål for at pakke hakket i et blødt kålblad. Og i den dovne, hun og så genert væk.

[Zhivchik]

Jeg er også imod æg i hakket kød - jeg tilføjer det hverken til kålruller eller fyldte peberfrugter, men det er selvfølgelig et spørgsmål om smag.
Zhivchik , men virkelig, det viser sig velsmagende? - og mere doven end den lateste!
i betragtning af at saucen, som jeg kalder stegning, har jeg næsten altid i køleskabet (rester, for eksempel fra borscht eller en anden skål) i form af en universel tilberedning

Jeg forstår ikke hvorfor tilføje et æg til hakket kød og blanche kålen. Efter min mening blancheres kål for at pakke hakket i et blødt kålblad. Og i den dovne, hun og så genert væk.

Du kan ikke blanche, men lad det være eller bare hæld kogende vand i et par minutter. Dette gøres, så kålen bliver mere bøjelig - det er ikke særlig praktisk at danne en kotelet med rå kål. Men du kan, jeg prøvede det.
Æg til en flok, som i koteletter.
Jeg prøvede fyldt kål doven ifølge forskellige opskrifter, og smagen er anderledes, det ser ud til, at produkterne og hænderne er de samme - men nej!

[Hårnål!]

14. Hæld bouillon i bunden af ​​gryden (helst en langsom komfur);
15. Placer resterne af kål et fremtrædende sted (glem dem ikke);
16. Sæt fyldte kålruller i en gryde, tættere;

Hårnål! Jeg læste omhyggeligt dit første indlæg og besluttede at tilføje min egen lille tilføjelse.

14. Hæld bouillon i bunden af ​​gryden (helst en langsom komfur) og læg et par af de resterende (muligvis understandard) blancherede kålblade i bunden.


Dette er bare i tilfælde af brand, så de nederste elskinger ikke holder fast i bunden af ​​gryden (ja, ikke alle har langsomt komfur).

[Hårnål!]

Hårnål! Jeg læste omhyggeligt dit første indlæg og besluttede at tilføje min egen lille tilføjelse.

14. Hæld bouillon i bunden af ​​kasserollen (helst en langsom komfur) og læg et par af de resterende (muligvis understandard) blancherede kålblade på bunden.

Og jeg abonnerer på dette punkt.
Hele tiden prøver jeg at gøre det, og hvis jeg glemmer, brænder de nederste elskede nogle gange lidt.

[CHIPE MED LEVER OG SVAMPER]

åh, hvor interessant er du her !!!! dovne kålruller er min drøm !!!!! Jeg vil helt sikkert prøve !!!!
og jeg, den eneste fyldte kål, jeg laver, er med svampe og lever. Jeg fik en pris for denne opskrift - min brødproducent, som stadig ikke fungerer, takket være, at jeg endte på dette forum ... (huset, jeg byggede ... Jack )
Jeg ved ikke, om du kan få en opskrift her eller ej? Nå, hvis noget, kan du altid slette!

CHIPE MED LEVER OG SVAMPER

0,5 kg friske svampe 0,5 kg løg 0,5 kg lever 0,5 kg ris 2 æg vegetabilsk olie til stegning; salt efter smag.
Hak svampe, løg, lever fint, steg dem i solsikkeolie alt sammen separat. Tilsæt ris kogt i saltet vand og æg. Dampet kål, adskilles i blade.Sæt elskede op, jo mindre størrelse, jo bedre. Steg dem let i vegetabilsk olie og overfør dem til en skål, hvor du vil simre. (i bunden af ​​gryden er det som forventet nødvendigt at lægge med "stubber" af kål for at forhindre forbrænding) Dæk med vand eller bouillon og lad det simre. Hæld de færdige elskede med tyk creme fraiche.

[håndværker]

håndværker
Hvilken interessant opskrift! Jeg vil allerede prøve det! Og hvilken smag hersker blandt dem? Hvilken lever er bedre at tage, kylling, sandsynligvis?
og et andet spørgsmål - er æggene rå?

[Elenka69]

Elenka69, leversmag. Mine mødre laver rigtige fyldte kålruller, men det kan jeg kun lide ... og kun til en ferie: D Jeg vrider dem små, selvom jeg virkelig ikke kan lide denne aktivitet! Derfor drømmer jeg om at lære at gøre doven

Det forekommer mig, at hvis svampene er skovagtige, så kan en svampefarve mærkes, fordi der ikke er nogen sådan effekt fra købte svampe. I den originale opskrift var leveren oksekød, men jeg lavede den kun med nutria og kyllingelever. Jeg glemte at understrege stege kålruller !!! Dette gør kålen tynd gennemsigtig og påvirker smagen dramatisk!

og et andet spørgsmål - er æggene rå?

rå æg. Da lever og svampe ikke er rå, er der brug for æg til "bundtet".

Og her er en anden ting, jeg huskede! hvis kyllingelever, så er det bedre at stege den først og derefter skære den i små, små stykker, fordi den er skåret rå ... ja, den er ikke særlig skåret

[bare skåret]

piger, om frysning, vil jeg præcisere, du har brug for bare skåret, ikke skåretb-segment .. på billedet efter frysning af grøntsager, der sprænger .. det ser ud til, at jeg skar bidene, faktisk er løgene bare skåret og stubben er pænt og minimalt skåret.

[Kålruller i creme fraiche af Admin]

Jeg tilføjer min egen version af fyldt kål

Kålruller i creme fraiche af Admin

Hvad skal man gøre:

Damp kålbladene ved at placere dem i en multikoger i tilstanden "Damp".
Kød (oksekød og noget svinekød) eller hvad du foretrækker.
Hak løgene, rasp gulerødderne, steg alt til dyrkning. olie. Jeg tilføjede nogle flere hakkede østerssvampe.
Kombiner malet kød med stegte grøntsager, tilsæt salt, krydderier efter smag, hakkede urter, bland alt godt.

Fyld (fyld) kålbladene med denne blanding, fold konvolutter i og fyld paprika.

Steg godt rå kålruller i en varm stegepande til dyrkning. smør indtil gyldenbrun.
Fold de stegte kålruller og peberfrugter i en dyb form. Fold ret tæt mod hinanden for ikke at spredes under slukningsprocessen.
Hæld bouillon over grøntsagerne, så grøntsagerne næsten er dækket af bouillon.
Luk formen med et låg, og sæt formen i ovnen ved 200 * C, indtil bouillon koger, reducer derefter til 170 * C, og lad den simre, indtil den er næsten kogt.

Skær friske urter (dild og persille) og friske røde tomater i skiver.
Fortynd en krukke med tyk creme fraiche med lidt bouillon eller mælk (fløde) og pisk med en piskeris, tilsæt salt efter smag.

Fjern formen fra ovnen, læg tomater oven på grøntsagerne, drys med urter, hæld creme fraiche, smag med salt.

Luk formen med et låg, sæt den tilbage i ovnen, vent på, at creme fraiche koges igen og gryder lidt med grøntsager, og alt er gennemblødt i godbidder.

Her er hvad der skete.





Tag mit ord for det, det var lækkert! Selvom smagen er….

[Lenusya]

Lenusya, Jeg viser mig ikke, men da jeg var en nybegynder, havde jeg alle opskrifter efter enhed. Og efter at have passeret det kroniske stadium, ophørte enheder med at have noget for mig. Nå, jeg laver ikke syltetøj i en skiver, og jeg steger ikke pommes frites i en yogrut-maker, men en langsom komfur, en langsom komfur, en multivarmere, en airfryer, en ovn, en trykkoger - de på en eller anden måde blev blandet sammen og bo i en bog. Opskrift Sigøjnere Passer perfekt til MultiHotter i simmerende tilstand eller Airfryer i en keramisk gryde i 85 grader. Derfor vil jeg ikke kun lade det være i det emne. Er den samme Silena han vil se ham her, men ikke der.

[Sigøjnere]

Opskrift Sigøjnere Passer perfekt til MultiHotter i simmerende tilstand eller Airfryer i en keramisk gryde på 85 grader.

oprindeligt er denne opskrift lavet på gas i en gryde, men på min gas lavede jeg den for nylig i en ny tyk gryde - bi .. ingen smag eller lugt, i en langsom komfur er den hundrede gange bedre!

[sigøjner]

Jeg tror, ​​at det i en keramisk gryde i en god gasovn vil fungere godt.

sigøjner! Hvorfor skændes du? Vil du afbryde forbindelsen fra samfundet i slow cookers !!! Er du dårlig med os? Keder du dig her hos mig? !!!

(Suslya Jeg havde ret ... Jeg er lidt aggressiv)

[Hårnål]

Jeg tror, ​​at i en keramisk gryde i en vare gas ovnen fungerer godt.

Hårnålog hvorfor netop gas?

[sigøjner]

1. Fordi sigøjner klagede over gas
2. Jeg kan ikke tale om elektrisk, fordi jeg har gas!

[sigøjner]

sigøjner! Hvorfor skændes du? Vil du afbryde forbindelsen fra samfundet i slow cookers !!! Er du dårlig med os? Keder du dig her hos mig? !!!

nej, jeg argumenterer ikke, alle tilpasser sig på deres egen måde, hvem er på gas (jeg har en termonuklear gas, alt koger på et minimum), hvem er i ovnen (jeg har slet ikke en), hvem er i en langsom komfur eller en ris komfur .. alle har ret til et liv

Jeg lavede kålruller i dag, påfyldningen er klassisk, pakket i Pekingkål, hældt pickle fra pickles + tomatpuré, krydderier = hvor lækker det blev! anbefale. Jeg gjorde det selvfølgelig i en langsom komfur.

[Kålruller med frugtpåfyldning "Moderat"]

Disse kålruller har ikke en helt kendt smag, men jeg kunne virkelig godt lide det, og min mand sagde, at de var normale (ja, selvfølgelig ville han have ønsket det bedre med kød).

Så,
Kålruller med frugtpåfyldning "Moderat"



frisk kål (200 g + blade til indpakning),
tørrede abrikoser 200 g
løg 200 g
gulerødder 200 g
ris 200 g
rosiner 50 g
vegetabilsk olie 100 g
salt efter smag
creme fraiche efter smag


Skær 1/3 af kålhovedets bund (200 g) Hak fint og sauter i vegetabilsk olie.

Skræl løgene og hak fint.

Vask gulerødderne, skræl, rasp groft og sauter i olie med løg.

Skyl ris og kog i lidt vand.

Bland grøntsager med hakkede tørrede abrikoser og kogt ris, tilsæt vasket rosiner og salt efter smag.

Hæld kogende vand over toppen af ​​kålhovedet, og lad det køle af (eller behandle det på den sædvanlige måde i mikrobølgeovnen, dobbeltkedlen, fryseren), og skill det derefter i blade. Læg 1-2 spsk på hvert ark. l. fyldninger. Pak fyldet i kålblade, form de fyldte kålruller i form af en volumetrisk kuvert, læg det på et bageplade, hæld det med creme fraiche og bages i ovnen.

Og en lille tilføjelse til opskriften: Den, der vil gentage, lav mad med ungkål!

Fyldningen af ​​disse kålruller er mere delikat end med kød, og vinterkålens blade (omend dampede og godt stuvede) er noget ru for det.

Og hvor sejt det er at gryderet kålruller i en langsom komfur! Jeg kan lide det.

Opskrift fra avisen "Kitchen".

[Luysia]

Luysia, fra det ja !!!!
hvis ikke for rosinerne ... men jeg synes, det er værd at prøve. Kun jeg steger måske stadig elskede inden bagning.

Jeg er en rosin, ikke rigtig ... det vil sige ikke rigtig

[Luysia]

Luysia, fra det ja !!!!
hvis det ikke var for rosinerne ... Jeg er en rosin, ja, absolut .... det vil sige ikke meget, men jeg synes, det er værd at prøve. Kun jeg, måske, stadig steger elskede inden bagning.

Derefter udelukker rosinerne helt! Og du kan tilføje lidt mere tørrede abrikoser, eller du kan ikke tilføje: 50 gram er slet ikke meget.

Og det gør ikke ondt at stege det overhovedet!

Jeg har også en opskrift på dovne kålruller. Jeg ved bare ikke, om jeg skal kalde det en opskrift? Snarere er teknologien lidt anderledes. Jeg laver altid "fyldningen" først.
Blandet hakket kød, rå ris (vasket), finhakket løg (på en brænder), rå æg, salt, krydderier. Kort sagt er alt som pindsvin. Derefter skærer jeg kålen, steger den lidt, salter, fylder den med enten fortyndet tomatpasta eller hakkede tomater i min egen juice. Igen er alt som for stuet kål, kun der skal være mere væske. Når kålen med saucen koger, begynder jeg at smide "fyldet" i den. Fra hakket kød ruller jeg i kugler på størrelse med en kødbold, ca. 2 cm i diameter.Når alt koger sammen, sænker jeg varmen ned og lader den gryderet. Skålen er klar!
Jeg kan lide denne måde af flere grunde.
1. Jeg kan ikke lide kålgrød med hakket kød. Her falder "påfyldningen" ikke fra hinanden, men er mættet med sauce, som i klassiske fyldte kålruller.
2. Normalt, når jeg laver pindsvin, efterlader jeg en vis mængde hakket kød, ruller kødboller og fryser. Når der er et halvfabrikat, ruller bunglekål meget hurtigt.

[Struktur:]

Mine dovne



Struktur:

til 16 stykker:Hakket svinekød og oksekød - 700 g
Havreflager - 25 g
Ris - 120 g
Løg - 110 g
Kål - 400 g
Æg - 1 stk
Salt, malet sort peber

Mel til panering
Vegetabilsk olie til stegning
Tomatpasta til sauce - 100 g
Vand - 200 g
Forberedelse:

Kog ris indtil kogt. Lad afkøle lidt.
Skær kålen i hovedet i 3-4 stykker og kog i kogende vand i ~ 5 min. Hak derefter kålen sammen med en løg.
Tilsæt kogt ris, havregryn, kål med løg, æg, salt og peber til hakket kød.

Bland hakket godt med dine hænder og lav store koteletter.
Rul koteletterne i mel og steg i en stegepande forvarmet med vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Sæt i en gryde, tilsæt tomatpasta fortyndet med vand, så vandet dækker kålrullerne op til halvdelen og lad det simre over medium varme, indtil det er mørt, ca. 10-15 minutter.
Server med stuvet sauce.
Du kan også servere med creme fraiche.

Det viser sig at være meget blidt. Forbered dig hurtigt! Selv min mand, der ikke genkender noget med grøntsager, elsker dem meget! Og beder endda om at lave mad. Og børn elsker dem. Ikke min sandhed. Men det er for nu. Mange børn kan ikke lide kål i fyldt kål. Udfold. Hvad de spiser indeni, men de vil ikke have sund kål.
Og disse spiser for en sød sjæl. Så jeg rådgiver!
God appetit!

[Mila007,]

Mila007, forberedte din "dovne fyldte kål". Vi kunne godt lide!

Jeg tilføjede kun sauterede gulerødder og løg til saucen og stuvede kålruller i en langsom komfur.
Nå kogte jeg kål i det (for et par).

Lækker middag viste sig!

[Luysia]

Luysia, for dit helbred! Og for ideen om at tilføje gulerødder til saucen, tak. Jeg vil gøre det samme for mig selv næste gang.
Min mand er lastbilchauffør. Han har meget at lave mad med sig. Du skal fryse, og så varmer han bare op og spiser der. Så han sagde, at disse dovne opfører sig godt efter opvarmning. Både smag og udseende. Og så syntes koteletterne ham lidt tørre. Og doven sagde han, at de forbliver saftige.
Glad for at du kunne lide det.

🔗

[sigøjner]

sigøjner meget interessant, men problemet er, teksten er på fransk.
Men da jeg var meget interesseret i denne opskrift, besluttede jeg at oversætte den efter at have lært alle glæderne hos en online oversætter (det er bedre for studerende ikke at vide om dette)

1 grønkål
500 gram krop i en pølse Jeg forstår hakket kød
50 gram forældet brødkrumme
1 glas mælk
1 løg
1 fed hvidløg
20 gram smør
1 æg
Timian
Flad persille
Stødt spidskommen
Cirka 50 cl bouillon
Salt, peberfabrik

Ud over disse ingredienser, hvis vi har et par fjerkrælever, der trækkes ind i et hjørne, koger et stykke lille corned beef, en hæl af en forladt skinke, en lidt hakket kalv eller kødrester, ristet stil, ben, pokes sjovt eller andet, burgunder, det er endnu bedre: disse tilføjer naturligvis i denne grundlæggende farce.
Vi starter med at adskille kålbladene, skåret rundt om kernen. Når arkene bliver for komprimerede mod midten, og at vi ikke længere kan løfte dem, afbryder vi hjertet af kål i to, løfter den hårde kerne og hugger det, der er tilbage. Kog en stor gryde med saltvand, læg tabloidaviser i den, og lad den koge i 2 minutter, bare for at blødgøre dem. på bekostning af tabloidaviser tvivler jeg på en eller anden måde * FJÆLLIG * Så køler vi dem ned i koldt vand og vrider dem ud på linned.
Lad os på dette tidspunkt lave hakket kød. Lad os lægge kroppen i en salatskål.Vi kan ifølge dagens penge, hans dørpenge og deres inspiration tilføje, som jeg kaldte det over hakket skinke, fjerkrælever eller endda gåselever, hvorfor er denne feriekål ikke sådan.
Lad os temperere brødet i mælk. Lad os kritisere og hugge løg og hvidløg. Lad os vende dem tilbage til skummende olie. Lad os tilføje hakket kålhjerte, lad os krydre og lade det hele smelte ganske stille i 5 minutter, så lad os vente på, at det køler af.
Vi blander derefter indholdet af stegepanden, krop, brød virkelig, essoré, æg, timian, persille, toppen af ​​karvefrø, salt og peber. patouille er en helhed med vores smukke meget iboende hånd, så længe den var ensartet. Her er det færdigt, relave dine hænder.
Nu skal vi gendanne kålen. Vi indsætter den iboende klud i henhold til arbejdsplanen. På denne klud vil vi placere 8 lange strenge krydset i en stjerne. Når vi kører på disse snore, placerer vi de smukkeste kålblade i en cirkel på en iboende klud. De skal passe oven på hinanden, ingen mellemrum mellem dem, placer 2 lag for at være sikker.
Vi placerer farsen i kuplen i midten af ​​denne enhed. Og vi returnerer det med andre tabloidaviser, indtil arkene er opbrugte.
Til sidst skal du rulle turens blade oven på kålen for at lave en dejlig grøn pose. Vi fanger garnet (og der siger vi til os selv, at vi fik dem til at passe godt i begyndelsen), og vi binder os, så alt dette virkelig forbliver på pladsen.
Vi lægger vores baluchon i en cocotte og betaler noget bouillon i det væsentlige, så den ikke brænder. Kog i en 110 ° C ovn i 2 timer. Du kendte ham: så meget, at bouillon faktisk er fra en kokotte, stiger temperaturen ikke over 100 ° C indeni denne, selvom du lægger en varmere ovn. Således er det en meget behagelig madlavning, der giver et meget mildt resultat. Så skæbnen, vi tager garnet og afbryder det til siderne.

Troldkvinden vil gå og give dig et plus. Hvordan jeg havde det sjovt, da jeg læste oversættelsen, og jeg huskede sagen. Jeg havde en kæreste, og hun var historielærer, hun måtte nogle gange tjekke notesbøger med skriftlige værker. Hun kom for at besøge mig med dem - det var lige så sjovt at læse skolebørns værker.

Hvad angår opskrifter, kunne jeg godt lide den dovne version i form af koteletter fra Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, da jeg kunne lide det på fransk, så fang nogle fyldte kålruller på tyrkisk
🔗



Materialer;
10-12 stykker kålblad
500 g hakket oksekød (lam)
3 spsk smør
1 stor løg
2 fed hvidløg
1 glas ris
Sving 2 spiseskefulde
1 spsk rød peberpasta
1 spsk sukker
Nok salt
1 tsk sort peber
1 år teskefuld tørret mynte
1/2 limon vand
1 kaj kop olivenolie

Bestille;

Kålblade i kogende vand i kog i 50-10 minutter.
Frakobl den midterste del af bladvenen.
Kiyilip tereyaginda steg løgene tyndt.
Ayiklanip tilsæt damp til den vaskede ris og rør.
Over en kop vand og salt omrøres og koges over kapatilarak-dækslet.
Efter vand cektikten hakket oksekød, mynte, sort peber og omrør eller ikke yderligere.
Læg en lille skål yapraginin-skud 1.
Suspenderet 'fra siderne.
Harctan var forberedt nok til at fylde.
Skær den udvendige bekymring for kålblade ovenpå.
Placer hovedet oven på skålen.
Andre gør det samme efter yapraklarinada-kålprocessen.

Forberedelse af saucen;
3 glas vand, 2 spsk køretøjsemissioner, 1 spiseskefuld rød peberpasta, hvidløg (knust), 1 kop rapsolie-te, en halv citron, salt, rør dem alle sammen.
Hæld derefter på toppen. Bag ved 250 grader vred Dolmalarin i 40-45 minutter, omrør lejlighedsvis.
Pismesi smukkere på en bakke i ovnen, dæk den ikke med folya-aluminium.
God appetit.

[sigøjner]

sigøjner meget interessant og frygtelig lækker !!! Tak for opskrifterne.
For at være ærlig kan jeg virkelig godt lide kålruller, men jeg er bange for at lave dem selv, jeg spiser for meget, når vi besøger min mor, jeg håber, at jeg selv har modet og stadig pakker disse kålruller, og så rapporterer jeg

Wolchebnica, kålruller er ikke en kompliceret skål. Tjek en indpakningsmulighed her:

🔗

hun gør det skødesløst, men du kan se

Jeg fryser svinget, det forenkler meget. Og jeg vrider det jævnere og strammere

[håndværker]

håndværker, Jeg er taknemmelig for kålrullerne med lever og svampe. Lavet som lovet, dog seks måneder senere.
Meget velsmagende og usædvanligt! Tak skal du have!
Sandt nok, baseret på disse kålruller gjorde jeg halvdelen med kogt kylling og svampe. De er måske smagere.
Jeg ville bare stege dem i bouillon, kogte et stykke kylling og for at det ikke skulle "forsvinde" lavede jeg kålruller af dette kød.
Leveren blev ikke stegt, men kogt, resten er alt efter opskriften.
Jeg gentager.

Denne skat med kød brød ... Jeg fik denne.

Wow !!! : wow: Tak for ikke at glemme og stadig beslutte dig. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det. Og med kylling er det bestemt lækkert !!! tak for den nye version!
Sidste gang jeg gjorde det, hældte jeg kålruller med bouillon med creme fraiche. Jeg kunne godt lide det! Rømme og lever forsvinder så godt

[Elskerinde]

Sidste gang jeg gjorde det, hældte jeg kålruller med bouillon med creme fraiche. Jeg kunne godt lide det! Rømme og lever forsvinder så godt

Elskerinde, og så vil jeg også prøve!

[Kålruller med kinakål og svampe]

Kålruller med kinakål og svampe.
Jeg ved ikke engang, hvordan man korrekt skal sige "med kinakål", "på kinesisk kål"? Nå, noget som dette. Jeg skabte dem ikke ud af et godt liv. Jeg ville virkelig have kålruller, men kun en enorm kål, et kilo til fem gafler, er til salg. Så jeg købte en smuk kinakål.
Jeg kan ikke sige det, hver gang jeg laver fyldte kålruller med svampe, men denne gang besluttede jeg at lægge svampe i saucen. Når alt kommer til alt vidste jeg, at tørrede svampe er bedre for saucen. Kålruller er dog ikke standard, og saucen er ikke standard. Læs: det var for doven til at gå i spisekammeret til tørret
Da jeg prøvede det færdige produkt, huskede jeg et ordsprog fra min fjerne ungdom: Hun er ikke Venus, men der er noget kønslig i hende. Det samme gælder fyldt kål: som fyldt kål, men det ser ud til, at det kun ligner fyldt kål. Hakket kød er sandsynligvis stadig ægte til fyldte kålruller. Måske er det kun på grund af hakket, at jeg skriver om "kinesisk fyldt kål". Engang gav min svigerdatter Lyusechka råd, således at den fyldte kål er saftig, blød, skal hakket kød gøres flydende, således at det vil vippes i en skål, til en sådan tilstand skal hakket kød fortyndes med vand. Siden da er det det eneste, jeg har gjort.
Og der er ingen opskrift. Det er bare, at kål er anderledes. Jeg kunne ikke rigtig godt lide det. Hvis jeg kun tilføjede tomatpuré, ville det måske være mere velsmagende
Og så .... ni yaki

Jeg forstår ikke, så hvad er dit hakket kød? Tilmeldt? Og hvad vil du så med kålruller? De er normale, diæt!

Tilmeldt? Og hvad vil du så med kålruller? De er normale, diæt!

Uh-he, unormalt: oksekød, svinekød. Det handler ikke om kålens smag. Nå, ikke det!