Lille banankage i en multikooker Liberty MC-930

Lille banankage i en multikooker Liberty MC-930

Kategori: Konfekture

ingredienser
mellemstore æg	4 ting
sukker	30-50 gr
salt	at klemme
mel	200gr
stivelsessirup (eller glukosesirup eller flydende honning)	4 spsk. l.
bageri	2,5 tsk
æblejuice	100 ml
fløde
banan medium	2,5 stk
vanilje essens	smag
olie	150gr
kondenseret mælk	200 g
chokolade	15gr

Madlavningsmetode

• I en multikoger bages disse kager perfekt, MEN de kommer ud så store i diameter. Jeg er ikke tilfreds med en kage af denne størrelse, jeg er vant til at lave små kager. Derfor besluttede jeg at eksperimentere med en glidende form. Det var det, der kom ud af det.
• Så opskriften.
• Pisk æggene og sukkeret godt, 5 minutter, indtil blandingen lysner.
• Hæld stivelsessirupen i en gryde og tilsæt bagepulver. Sæt på opvarmning, og omrør indholdet under opvarmning. Rør, indtil skummet øges igen. Fjern den fra ovnen.
• Pisk kontinuerligt sukker-ægblandingen, hæld det resulterende varme skum gradvist ind, og pas på ikke at dryppe det på blenderen. Pisk derefter i et par minutter for at lette blandingen endnu mere.
• Tilsæt mel i flere portioner (højst 40 gram). Og ælt med en spatel forsigtigt og forsigtigt fra bunden til toppen. For at se, at dejen ikke sætter sig, kan der kræves mel og mindre end 200 gram.
• Vi linjer bunden af ​​multikogeren med bagepapir (jeg har et genanvendeligt pergament til bagning, skåret ud til kasserolleens diameter. Derefter. Skær en strimmel ud af pergamentet langs formens bredde. Formen glider uden bund. Indstil formens diameter til 16 cm og læg den i skålen på multikookeren. Drej kanterne. strimlerne udad. Hæld dejen i formen. Alt dette design ser sådan ud.
• 
• Indstil grødtilstand, tid 1 time og 10 minutter, temperatur 135 ° C. Kontroller beredskab med en pind.
• 
• Vi tager den færdige kage ud ved hjælp af en dobbeltkedel. Multicooker-skålen forbliver ren.
• 
• Vi spreder den delte form og fjerner forsigtigt pergamentet. Sådan blev kagen bagt. Bunden er ikke brændt, farven er den samme over hele overfladen.
• 
• Når kagen er kølet ned, skæres den i 4 kager og blødes i æblejuice.
• 
• Fløde.
• Pisk smørret ved stuetemperatur, så smørret lyser lidt op. Tilsæt kondenseret mælk i portioner, tilsæt vanilleessens i slutningen. Pisk alt i et frodigt skum.
• Bryd bananen i stykker og purér med en blender. kan syrnes med citronsaft.
• Bland bananpuréen forsigtigt med cremen. Lad cremen være i køleskabet i 20 minutter.
• Vi belæg kagerne med fløde og saml kagen. Coat siderne af kagen med fløde. Sug ovenpå med revet chokolade.
• 
• Kagen viste sig at være lille, kun 16 cm i diameter. det er dem, jeg kan lide. Stod natten over i køleskabet gennemblødt i banan, meget duftende.
• 

Skålen er designet til

1 stk

Tid til forberedelse:

5min + 1h 10min + 7min

Madlavningsprogram:

grød t = 135 ° C

Bemærk

Hvis du udskifter krazchal melasse med flydende honning og en banan med 200 gram creme fraiche, får du en almindelig honningkage.