Kantarellesvampe med italiensk cremet sauce

Kantarellesvampe med italiensk cremet sauce

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: italiensk

ingredienser
Kantarell svampe	200 g
Løg	1 stk
Olivenolie	2 spsk. l.
Smør	1 spsk. l.
Kirsebær tomater eller almindelige	8 stk eller 2 stk
Fløde	150 ml
Basil zel (dine yndlingsgrøntsager)	10 blade
Salt peber	Smag
Parmesan revet	Valgfri

Madlavningsmetode

• Hej allesammen! Champignon er et interessant og velsmagende produkt. Kantarellernesæsonen er begyndt, vi forbereder lækre!
• Denne opskrift tilhører italiensk køkken. Det viste sig meget velsmagende. Det fungerer også godt med brune og hvide svampe.
• Skræl løgene og skær dem i små terninger. Rengør svampene med en tør børste, og skyl dem derefter godt fra sandet under rindende vand. Efterlad små sådan, hugg store svampe (store).
• Hæld olivenolie i en stegepande, og tilsæt smør, når den varmer op. I denne rækkefølge. Steg løgene indtil de er gyldenbrune,
• url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~107.jpg]
• tilsæt svampe og steg i yderligere 5 minutter.
• Tilsæt fløde (i mit tilfælde creme fraiche fortyndet med vand) og lad dem simre i et par minutter. Vask tomaterne og skær dem i to dele (store i kiler). Hvis tomaterne er store, skal du ikke være for doven til først at fjerne huden fra dem. Skær tomaterne flere steder, blancher dem, læg dem på is og skræl dem roligt af. Føj til svampe og lad dem simre i 1 minut.
• 
• Tilsæt salt, peber og finhakket basilikumblade (eller dine yndlingsgrøntsager). Lad det simre yderligere 5 minutter over svag varme.
• 
• Serveres varmt drysset med parmesan ovenpå (i tilfælde af at tabe sig, selvfølgelig ikke)
• Bon Appetit alle sammen!

Skålen er designet til

2 portioner

Bemærk

- Cherrytomater, vælg ikke meget små. Hvis du bruger almindelige, skal du ikke være for doven til at forblanchere dem og fjerne huden. Prøv at tage en sød tomatsort.
- 150 ml fløde, jeg havde ingen fløde, så jeg erstattede den med creme fraiche fortyndet med vand.
- Til pynt: 200 gr tagliatelli, kogte kartofler, kartoffelmos eller dit valg.
- Denne ret afhænger direkte af madens kvalitet - jo bedre kantareller, tomater og parmesan, jo mere vil denne ret imponere.

Super! Jeg elsker kantareller og Italien! Tak og bogmærket)

[Yulek]

Yulek, du vil ikke fortryde, meget velsmagende!

Selvom der ikke er svampe i år, men sauce er bogmærket)))

[celfh]

celfhog svampe? Disse er også svampe

[Irina]

Irina, Jeg klagede allerede i forbifarten over fraværet af svampe i skoven. Der er nogle kantareller i fryseren i år. Jeg vil bestemt lave mad efter din opskrift)))

[Tatyana]

Tatyanafortæl mig senere ...