Fireweed "skat"

Jeg plukkede stadig blomster og kogte skat! Jeg prøver i morgen.

[Valyushka]

Valyushka, Jeg er meget glad. Jeg ser frem til indtryk.

Lyudochka, undskyld grå og ildblomsterblomster til "honning" skal samles i en bestemt blomstringsperiode eller ingen forskel?

Lipovoy ifølge dens teknologi Jeg kogte det, jeg blev tiltrukket af ildgræs ..

Innochka, det vigtigste er at samle de åbne blomster. Fireweed blomstrer ikke med det samme med hele kosten. Der kan allerede være frøbælg på den i bunden, uåbnede knopper øverst og blomster i midten. Her er dem (blomster) og samler.

Tak for videnskaben, min kære !!!

Og hvad ville jeg gøre uden dit kloge råd?

[Kroshik]

Kroshik, skat, held og lykke! Ja, du kan gøre alt selv. Jeg kogte denne skat efter din opskrift.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Jeg kogte denne skat! : povar: Jeg lavede to gange i dag (halvanden og to portioner) ... første gang insisterede jeg på 12 timer (tilbage natten over), anden gang viste det sig kun 7 timer. Jeg kunne godt lide farven (farven på honningen viste sig at være tykkere), den første aroma og smag ... så jeg laver mad mere, men insisterer længere. Min mand gik i køkkenet hele dagen, prøvede og lugte resterne af det første bryg ... først var han meget oprørt over mig - "hvorfor brugte du så meget honning til denne Ivan-te!" Og da jeg "kom igennem", at den ikke var kogt med honning, men med sukker - sagde jeg "kog ... og meget!"
Så tak for sådan lækkerhed!

[Borisyonok]

Borisyonok, kat! Hej ! Jeg er så glad for at se dig! Jeg savnede ... ja, det ved du selv! Hvilken rigtig mand har du, økonomisk og sparsommelig. Desto mere sej at du gjorde ham glad. Helen, til dit helbred! Bag mere, godt, der er masser af materiale nu.

Forberedt! Fuld portion! blomster af ildgræs fortrød ikke. Jeg scorede to liter, jeg ville have en lysere farve, hældte en liter vand, kogte det, insisterede om natten. Familien kunne lide resultatet, og smagen er som et apotek nypensirup, og det lugter meget dejligt. Tak for videnskaben !!!

[Ludmila]

Ludmila, lappl1, Jeg vil også udtrykke min taknemmelighed til dig, meget tak for opskriften! Mine kæledyr værdsat, et barn, der ikke spiser ægte honning, gik efter smagen og hentede flere blomster, min mand sagde, at da der ikke er nogen jordbær i år, skal du lave blomster

[svetn]

svetn, Yulika Så, Sveta og Yulia, piger, jeg er så glad for, at det også lykkedes dig at lave denne "skat". Du har opnået skønhed! Den rigtige farve, og jeg er sikker på, at smagen er fantastisk! Godt klaret!

et barn, der ikke spiser rigtig honning, gik efter smagen og hentede flere blomster, sagde manden, at da der ikke er jordbær i år, skal du lave blomster

Yulia, her har dine kæledyr ret! Du skal tilberede denne nytte. Om vinteren går honning efter en sød sjæl. Kog for sundhed mere, mens der er blomster!
Tak piger for billedet og rapporten. Jeg er meget glad for, at du ikke gik glip af opskriften.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, red mig !!! Jeg forstår ikke, hvad jeg gjorde forkert? Jeg har kogt i 10 minutter. infusion er ikke lilla, men grøn ???

[Ludmila]

Ludmila, Tilføjede du "citron"? Jeg havde også sådan en farve, men jeg tilføjede en "citron", og farven blev ændret!

[Lucilia]

LuciliaLyudochka, jeg har lige kogt blomsterne uden sukker. Infusionen skal stadig stå i 5-10 timer, som jeg forstod, og derefter tilføje sukker og citron? Ret?. Men på Ludmias foto er det allerede kogt efter mørk lilla farve, og mit er bare grønt !!! Blomsterne er misfarvet.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, jeg har et spørgsmål: hvorfor kandiseres "skat"? Fra det første parti blev "honning" hældt i små krukker (for at distribuere), den stod i cirka en måned, og i nogle krukker dannedes et bundfald (sukker) i bunden og så hårdt, rør ikke, tag ikke op. Jeg drænede væsken, og denne bliver "gennemblødt" i et vandbad.Hvad er det? Undercooked? (Det ser ud til, at alt er i overensstemmelse med opskriften). Har du skiftet noget? Nogen havde dette?

[Mila1]

Lyudochka, red mig !!! Jeg forstår ikke, hvad jeg gjorde forkert? Jeg har kogt i 10 minutter. infusion er ikke lilla, men grøn ???

Mila1, Lyudochka, jeg har aldrig haft dette - kun en purpur bouillon opnås. Er det virkelig ildgræs? Og blomsterne skal misfarves. Lad os vente på, hvad der sker næste gang.

Lyudochka, jeg har et spørgsmål: hvorfor kandiseres "skat"?

Guzel, dette kan være fra langvarig kogning eller overskydende sukker. Eller læg lidt citron. Men dette er ikke et ægteskab. Du kan hælde lidt vand og holde det i et vandbad. Jeg havde det sådan med kalk "skat". Og selv når krukken, der startede i lang tid og halvspist, stod.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, mange tak !!! Den lyserøde farve viste sig stadig, da jeg tilsatte citronsyre. Under madlavning med sukker var farven grønbrun, grim. Aromaen er god

[Mila1]

Mila1, Lyudochka, godt tak, gud! Du beroligede mig. Ja, det er rigtigt - blomster bouillon er meget grim! Men så ændrer det sig magisk.

[Ludmila]

Åh piger, jeg går ind i din samtale
Ludmila, sig mig, kan du lave mad af tørrede blomster?

[Den4iG]

Den4iG, Denis, Lyudochka har nu intet internet, så hun kan ikke svare. Jeg tør svare. Fra tør kan du. Jeg kogte det selv. Det viser sig det samme som fra frisk.

[guzel]

guzel, Tak skal du have

[lappl1]

lappl1, Ludmilaog hvordan savnede jeg sådan en lækker opskrift?!
Jeg tog det med til bogmærkerne.
Om sommeren vil jeg helt sikkert gøre det.

[Den4iG]

Den4iG, og du prøver det, måske ordner det ... det er interessant.

God dag! Hvad synes du, hvis du prøver at fremstille honning af oregano ved hjælp af denne opskrift?

Jeg er sikker på, at også en nyttig ting vil vise sig, en super opskrift, jeg venter på sommeren !!!!

[karamel]

Åh, jeg har ikke været her i lang tid. Undskyld . Tak alle for din opmærksomhed på opskriften.

og hvordan savnede jeg sådan en lækker opskrift?!
Jeg tog det med til bogmærkerne.
Om sommeren vil jeg helt sikkert gøre

karamelSørg for at gøre det, Ira, du vil ikke fortryde det.

God dag! Hvad synes du, hvis du prøver at fremstille honning af oregano ved hjælp af denne opskrift?

Lenchik11115, Elenaja fra alt hvad du kan, hvilket er nyttigt. Fra mælkebøtter, lind, for eksempel ...

Jeg er sikker på, at også en nyttig ting vil vise sig, en super opskrift, jeg venter på sommeren !!!!

Yarinka, Irina, for dit helbred! Prøv det! Min oregano vokser lidt, jeg tror at prøve at lave salvie - det er meget godt. masse.
Jeg venter sammen med dig til sommeren.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila tak for opskriften! : rose: Sidste år lavede jeg te efter din opskrift (de drak ikke engang det hele, men det blev kun mere duftende fra opbevaring), jeg samlede en flok blomster. Så så at sige bortskaffede jeg resterne (ellers bliver de snart friske, hvorfor skal jeg gemme det). I går kogte jeg det af tørrede blomster. Meget aromatisk og velsmagende. Og der vil altid være en brug: både i te og som påfyldning af pandekager! Billedet er virkelig ikke særlig godt - noget blinker hele tiden.

Nå gled jeg fra denne opskrift til "mynte", siden jeg året før sidste havde en hel pakke tørret vand mynte overvintret på balkonen. Snart vil der være en rapport om "skat" mynte

[Yuri K]

Yuri K, Yura, og min mand og jeg fisker, når de er hos os, der vokser SÅ MEGET ildgræs! Derfor, når der ikke er noget bid, beskytter min mand fiskestængerne, og jeg bogstaveligt talt 30 meter fra stængerne Ivan-tea samler

[Orshanochka]

Orshanochka, men jeg har baghold med ildgræs, den vokser ikke hos os, tørre lande. Du skal gå på udkig efter 180-200 km, omtrent de foreslog allerede, hvor i Bashkiria Og jeg møder en masse mynte.

[Yuri K]

Yuri K, men i vores land tværtimod har jeg ikke set mynte i naturen, men i bulk timian.

Jeg lavede honning i dag, næsten strengt efter opskriften. Lidt mere vand. Det viste sig ved output på 2.100. Min mand kunne virkelig godt lide det! Jeg gjorde det for første gang. Jeg ville lægge mindre sukker, men jeg synes, det er ikke det værd.

Og jeg kogte et mirakel skat. Jeg kogte den til halv pris. Meget duftende og meget smuk.
Tak, Lyudochka, for opskriften.

Jeg fandt et interessant emne ved et uheld og lavede også honning af ildgræs, det viste sig godt:
En sådan god smag og aroma, hele familien er glade for.

Og ifølge den samme opskrift risikerede jeg at lave mad honning fra meadowsweet (meadowsweet). Det kom meget usædvanligt ud med en original smag med en delikat honningluft og en let bitterhed, jeg kunne virkelig godt lide det. Jeg tror, ​​det har helbredende egenskaber, i det mindste har det bestemt en diaphoretisk virkning.Her er hvad der skete:

[Nød]

NødDu burde have været mere forsigtig med meadowsweet ... Ikke alt er så simpelt med dette slam, der er mange modsatte meninger. Jeg har bekendte, der talte om ham med frygt, da de kom i intensiv pleje. Måske har de samlet noget der ligner ham, det ved jeg ikke. Men det er bedre at overse end ikke før))

[Yuri K]

Yuri K, godt, et par skeer te kan næppe skade, meadowsweet er ikke giftig, selv praktisk talt ikke forårsager allergiske reaktioner.

[Nød]

Nød, Jeg læste også alt på Internettet))) Det ville være rart at tale med ældre urtelæger, men hvor kan jeg finde det! Ovenfor tilføjede et par ord til indlægget, genlæs. Disse er ikke mytiske mennesker, jeg kender dem.

[Yuri K]

Yuri K, og vi bruger det hele vores liv i te til smag i bagværk. Mest sandsynligt er dine venner virkelig forvirrede, mange lignende paraplyplanter - fx hemlock. Men engsødet er helt sikkert.

[Nød]

Nød, godt og godt! Jeg er selv bange for at forvirre mange planter, pænt))

Så jeg vil vide og se, hvilken slags græs der er engsød. Ja, jeg har ingen bekendte at vise.

Jeg blev også fristet af en halv portion. Jeg kogte det næsten strengt i henhold til opskriften, kun sukkeren svigtede det - der var ikke nok, jeg tilføjede geleringsmidlet, håber jeg, det ødelagde det ikke helt. I det mindste er lugten dejlig, og farven er anstændig ...

Jeg fotograferede min "skat". Vi spiser det med Koporye-te og roser det - godt klaret, forfatteren af ​​opskriften !!!

Eksperimenterede brygede jeg honning fra kløver. Lugten vedvarer desværre ikke i al sin intensitet, men den er stadig meget behagelig.

Og hvis du også har brug for blomster fra mynte? Kogt af lind - et magisk resultat! Først nu er den forsvundet, og mynten kommer stadig. Jeg så en opskrift et eller andet sted, jeg kan ikke finde den. Måske gjorde nogen det?

Lyudmila, tak for den vidunderlige opskrift: hej: Jeg lavede denne honning, meget duftende, meget velsmagende, gennemsigtig og smuk farve, jeg gik for at plukke blomster så ubesværet, vejede 406 gram derhjemme, så jeg tvivlede på, hvor meget sukker jeg skulle lægge, alt sammen de samme 4 kilo ifølge opskriften på min vægt af blomster, men jeg gjorde det i henhold til opskriften og fortryder det ikke, meget godt, mange tak

Og hvis du også har brug for blomster fra mynte? Kogt af lind - et magisk resultat! Først nu er den forsvundet, og mynten kommer stadig. Jeg så en opskrift et eller andet sted, jeg kan ikke finde den. Måske gjorde nogen det?

Der er et link på den første side.

Mange tak! Og jeg bemærkede ikke engang elefanten

Luda, mange tak for den vidunderlige opskrift. Det viste sig som et urværk. En smuk, velsmagende skat.

Tak igen! Du har åbnet for mig endnu et kapitel i madlavningen "Te og honning"

Ah frister frister !!!! Jeg fandt dette emne i god tid, ganske ved et uheld, der er stadig en masse Vanka. Jeg vil helt sikkert lave sådan skat. Jeg laver af mælkebøtte. Jeg kan lide. Og jeg vil prøve fra oregano, fordelen vokser i haven. Mange tak til Lyudmila og alle, der deler gode opskrifter. For dit store og uvurderlige arbejde !!!

God tid til alle!
Jeg har læst brødproducenter i mange år. Jeg vil udtrykke min dybe taknemmelighed overfor Lyudmila for sådan en smuk honningopskrift.
Nogen her spurgte om forberedelsen af ​​denne honning på zhelfix. Jeg prøvede det flere gange. Zhelix udfældes i korn, når citronsyre tilsættes. Jeg endte med at gøre det på agar-agar. Til 1 liter infusion tog jeg 2,5 gram. agar-agar, et kilo granuleret sukker og 2,5 gr. Citronsyre. Konsistensen svarer til ung honning.