Dough Sheeters-noodle cutters (modelvalg, funktioner, anmeldelser)

Og en stor størrelse er også praktisk, jeg tog mig selv 240, uden motor. Først var det usædvanligt og derefter normalt. Jeg køber mig en motor, så generelt vil der være skønhed.

Hvis det ikke er svært, skal du måle det, pliz)

Hvad skal man måle? Rullebredde? Så ca. 15 cm.

Så dette er Atlas 150, der er mange vedhæftede filer til det)))

[Omela]

Omela, Åh, undskyld, det betyder, at det ikke er praktisk i mere end 18 cm
Ipatiya, Dette er meget opmuntrende! Tak for info!

[Sivana]

Sivana, i morgen bringer de mig fire dyser til Atlas Motor 150, inklusive Raviolnica! og til spaghetti Kitara (Chitarra)



Sivana, i dette er hvad der opnås ved hjælp af de tilbehør, der fulgte med maskinen i sættet.

[Rada-dms]

Rada-dmsDet ser ud til, at dette vil passe mig ganske godt. Har du bestilt nogle krøllede?

[Rada-dms]

Rada-dms, cool På grund af vedhæftede filer tager jeg Atlas Motor 150, forskellen på 3 cm er ikke kritisk)) Du kan lære mere om spaghetti Chitara

Du kan læse mere om spaghetti Citara

Også interessant. Hvorfor valgte du denne vedhæftet fil?

herunder raviolnica

Hurra!! Hvis du prøver det, hvis du kan lide det, kan jeg ikke hjælpe det efter min ferie Og jeg har stadig ikke besluttet en damper eller en gryde til manti, og måske, en pizzaproducent af prinsessetype

[Lerele]

Lerele, AAAaaa der sagde, vi spiser ikke dej! Og så er der manti og pizza! Nå super!

[Mirabel]

Mirabel, Jeg talte om pasta. Nå, vi spiser dem slet ikke, men sjældent. Og pizza er sjælden, men der kan du bage kager til kager og søde tærter, så jeg begyndte at tænke
Og manti, dumplings, dumplings, vi spiser stadig

[Lerele]

LereleOg kager. og fokkachu, og det ser ud til mig, ciabatta og landminer.

[Sivana]

Sivana, Spaghetti alla chitarra, læser som Kitarra (jeg har beskrevet ovenfor), med en firkantet sektion, lavet på et bræt med strenge, der ligner en guitar, deraf navnet



Bestilte yderligere 12 mm med bølgede kanter

Og en stor størrelse er også praktisk, jeg tog mig selv 240, uden motor. Først var det usædvanligt og derefter normalt. Jeg køber mig en motor, så generelt vil der være skønhed.

Piger, her er en anmeldelse på 24 cm, hvilket også er praktisk at arbejde med hende.

[Rada-dms]

Rada-dms, tak for afklaringen, en interessant ting)) Del dine indtryk af de nye vedhæftede filer, hvis det er muligt, med et foto, jeg lægger det også i kurven på 12 cm, jeg har stadig tid, efter din feedback vil jeg vælge noget andet, jeg kunne lide rederne, så lær dem, hvordan man vrider dem ?

[Sivana]

Sivana, Skrev jeg i et andet emne: "Jeg tager nudler i min hånd, 30-40 cm lange, og lægger dem straks på et plan, hvor rederne tørrer ud! Før det, netop dette sted (ja, jeg er en historiefortæller! ), hvor vores fugl Kara bygger reder, hælder mel på zhmenka, begynder at snurre lige over melet i en cirkulær bevægelse og sørger for ikke at holde sammen! Melet tages straks op af nudlerne og forbliver lidt på overfladen af ​​nudlerne. gør det på bordet eller på et ark, læg det derefter i kassen, ellers kan du lige i kassen! " Og igen: "Prøv det som med tre eller fire fingre, næsten uden at røre ved, for ikke at undertrykke det og sortere de steder, hvor det klæber sammen!"

Piger, der har en ravioli-vedhæftet fil: Hvilken er bedre at vælge: 45x45 mm eller 30x30 mm? Jeg sidder foran min computer og tegner firkanter og kan ikke beslutte?

[InnaVega]

InnaVega, Jeg får 45 i dag eller i morgen, jeg troede, at hakket kød ville have problemer i små.

[Rada-dms]

Rada-dmstak, også tilbøjelig til 45x45. Jeg vil stå side om side og vente, når du tester det og kommenterer

Piger, der har en ravioli-vedhæftet fil: Hvilken er bedre at vælge: 45x45 mm eller 30x30 mm? Jeg sidder foran min computer og tegner firkanter og kan ikke beslutte?

Jeg synes, 45.30 er bedre - meget lille (undtagen måske pasta med smag af fyld). Jeg har en raviolnitsa til 50 (form, ikke en dyse). Her her og her du kan se størrelsen.

[Manna]

Manna, Fint, tak!

[Manna]

Manna, og hvor man bestiller en sådan raviolnica-form .. pliz

Jeg bestilte i Moskva, her - 🔗

[Manna]

Manna,



Rada-dms, vær venlig at oplyse om vedhæftede filer til Atlas 150, ellers er jeg i færd med at bestille dem .. Jeg vil have tynde, flade Linguini-nudler og jeg fandt en vedhæftet fil (art. 14 848 til ovale spaghetti / Linguini, 3 mm), forvirret oval spaghetti og kunst. 14 849 til firkantet spaghetti / spaghetti alla Chitarra, 2 mm - Jeg har aldrig set det, det er som spaghetti, men et firkantet snit med lige sider eller en flad nudel?

[GuGu]

GuGu, kommer i dag, jeg ser hvad der sker, det skal være firkantet.
Jeg vil have et sådant sæt - 6.5, 2.5, 12 og 3.5

Linguini flade nudler

Natasha. Jeg har sådan en dyse. Jeg kan ikke få en oval. Det viser sig at være den sædvanlige lejlighed. M. b. en bestemt tykkelse af dejen skal være eller noget. Men i princippet havde jeg brug for en dyse med nøjagtigt denne bredde. Den indfødte dyse er stadig bred, jeg ville have den smallere

Lyudochka, det er hvad jeg har brug for en flad, måske er det en oversættelsesfejl med ham. websted om ovalt, når alt kommer til alt, ifølge beskrivelsen af ​​denne pasta, skal det være fladt, og havde du Taglioline-1.5 og Fettuccine-6.5 i sættet?

Lyudochka, det er hvad jeg har brug for en flad, måske er det en oversættelsesfejl med ham. websted om ovalt, når alt kommer til alt, ifølge beskrivelsen af ​​denne pasta, skal det være fladt, og havde du Taglioline-1.5 og Fettuccine-6.5 i sættet?

Nå ja, 1,5 og 6,5. Før jeg bestilte en linguine, gennemgik jeg alle oplysningerne. De skriver, at det er ovalt.

[Rada-dms]

Rada-dms, og fortæl os venligst om Regina .. er det det værd, eller du kan klare dig med en brødmaskine til æltning

[GuGu]

GuGu, om Regina !! ved ikke hvad jeg skal sige endnu! Dejen ælter, men alligevel måtte jeg slags ælte den, forme og folde den. Mand æltede! Der er ikke nok strøm til nudler og pasta i brødproducenten, før jeg hældte alt i brødproducenten, blandede det der på Pelmeni-programmet og derefter tog det ud på samme måde, til sidst samlet det i en klump og foldede det flere gange, som italienerne gør. Men denne dej på æg alene er praktisk talt!
Men om macaros fra Regina har jeg en komplet bummer, ja, en stenblomst kommer ikke ud, sneglen er allerede varm. Jeg skiftede dejen - blødere, samme historie. Noget pressede ud, men min mand blev dræbt for at dreje håndtaget!
I cirka 20 minutter med uendelig adskillelse blev maskinerne skruet i en portion, jeg skar det allerede, jeg prøvede ikke!



Der er en pige her, der roser Regina, jeg vil bede om råd om, hvordan man fremskynder processen, ikke bryder og laver ostemasse-gnocchi!

Nu om det behagelige !!! Alle nudelskærere ankom, testet, jeg er glad!
For dem der vil bestille, vil jeg råde dig til at vælge mellem LINGUINE og og CHITARRA. De er næsten identiske, kun Kitarr har et rigtigt firkantet snit, det kan ses og mærkes. i Linguini er snittet let afrundet til berøring, ikke helt fladt, men ikke synligt, jeg lavede det i forskellige tykkelser. Kitarra er mere interessant, og det er på en eller anden måde lettere at vride rederne! Forresten var det Linguini, der limede sammen under skæreprocessen - testet på to slags dej, Kitara holdt sig slet ikke sammen!

Her er Spaghetti alla Chitarra (MARCATO i 5. position)





Jeg undskylder for kvaliteten af ​​billedet, vi har problemer med lys i vores sommerhuse, om aftenen lever vi i tusmørke!

Derefter prøvede vi REGINETTE (12 mm), det blev meget rart! På en seks eller syv er Marcato lige rigtig! OPMÆRKSOMHED ! Denne særlige vedhæftede fil fungerer kun i manuel tilstand!



Nå, nudler, skåret på vedhæftet fil, som var fastgjort til selve Marcato-maskinen, i en tykkelse på 3. Se øverste pan.



Og det er det, jeg forstod i dag, det vil sige mine subjektive konklusioner:

- Ingen grund til at jage alle konsoller på én gang. To inkluderet, en med bølgede kanter, er nok, da det er bedre at vælge 12 mm nudler til udtørring. Og en, 3,5-4,5 i størrelse. Jeg kunne godt lide Kitarra!
- Det er bedre at opbevare lange nudler i reder, så den bryder ikke inden madlavning og viser sig at være lang i færdig form.
- Dejen kan laves i halvdelen med mel fra hårde og bløde sorter, den er blødere, men ruller lige så godt.
- Det er meget praktisk med en tørretumbler med firkantede paller, især som min Sedona, da du straks lægger den på en palle, lægger den i tørretumbleren, og du kan rapportere den ved at trække pallen ud. Hvis du opbevarer uden at krølle nudlerne, er den rektangulære form desto mere god. Hvis du laver rede, har du råd til enhver højde!
Generelt besluttede jeg nu om vinteren at opbevare pastaen i tørretumbleren, hvis hun ikke har travlt med arbejde.Det er nødvendigt at lave mad - læg bakken ud og tog så meget ud som nødvendigt!
- Og endnu et punkt, der er vigtigt for dem, der ikke ønsker at købe en motor! Selvfølgelig er vridning ikke svært og spændende, men jeg skar nudlerne på et minut - to hele blade, mens jeg manuelt skærer det andet blad meget længere!
VIGTIGT! Og ved manuel brug skal maskinen skrues fast på bordet, da den vrider sig og svinger, sådan og sådan! Og hvis jeg ved dachaen har et sådant bord, så er der ikke noget at skrue det i en bylejlighed - det forkerte bordformat !!!

Nu fortællingen om Raviolnitsa!
Det er let at gøre! Rul strimlen ud til 6, dej med æg og lidt vand og halvt og halvt mel fra hårde og bløde sorter, meget velsmagende dej!
Vi spreder den på to sider, uddyber snittet og ruller i håndtaget en kvart! Kun manuel tilstand!



Dernæst installerer vi noget som en beholder til hakket kød, lægger hakket kød der og begynder at dreje håndtaget, tager strimlen fra raviolen nedenfra og retter den ud.


Den første oplevelse var med et gennemsnitligt resultat! For når du lige har skitseret hakket kød og drejer pennen dumt, er påfyldningen ikke særlig komplet! Selvom det er gjort bare lynhurtigt!
Men anden gang, da jeg begyndte at fodre pænt med min finger, let presset, ind i lommerne, der blev dannet, når jeg rullede, blev resultatet straks forbedret! Se selv





Lavede 54 stykker på én gang! Du skal vælge dem lidt senere for at tørre lidt ud!


Først skal du købe i størrelse 45., lettere at mestre, stor størrelse til dumplings. Så hvis du begynder at være sofistikeret, så kan du købe for 30, jeg bruger det til bær for at lægge en eller flere i hver lomme. Hakket kød fungerer ikke der!
Hakket kød skal være tørt! Jeg tilføjede courgette for saftighed, da du ikke kan fortynde med vand!
Her er den færdige ravioli ved blot at rulle og manuelt rulle i hakket kødpåfyldning.



Vi brugte færdiglavet rent hakket oksekød, købt i metroen til en hund (der var ingen anden, men jeg ville teste det!), Så raviolen har en let deformeret form - de blev krøllet indefra med hakket kød med vener. Jeg tror, ​​at det med blødt hjemmelavet hakket kød vil være fabelagtigt godt og smukt!
Og kort sagt, jeg råder alle til at købe, hvis det er muligt!

[Rada-dms]

Rada-dmsMange tak for den detaljerede beskrivelse Tillykke med den fuldt udstyrede nudelstue. Jeg kunne virkelig godt lide Chittara spaghetti, raviolnitsa, jeg vil helt sikkert tage det) Og Reginette kan skæres på cykel, så jeg vil afstå (tabellen tillader ikke nogen skruning) Thermomix ælter dejen perfekt, så Regina forsvinder også)) ) Dette er den konklusion, jeg kom til takket være din analyse

[Rada-dms]

Rada-dms, du har overfyldte reder på billedet, så her er et tip, det er bedre ikke at dreje så tilfældigt, fordi de ikke vil lave mad under madlavning.
Og drej i en cirkel, omhyggeligt.
Jeg tjekkede det selv)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Tillykke!!!!!
Det er dejligt, at du testede raviolnica, jeg kommer tilbage fra ferie, jeg vil helt sikkert tage det.
Om stansning troede jeg, at det var nødvendigt at skubbe mere hakket kød igennem.
Og nu er spørgsmålet, hvordan vil du bruge raviolnitsa derhjemme, hvis du har brug for at rette maskinen?
Jeg har heller ikke noget at skrue på.

[Masinen]

Masinenklokken fem om morgenen vil du ikke vride det med bursitis! : rose: Tak for rådet. hvis du tænder dem for mel, holder ingen af ​​dem sammen, det er aldrig sket, det er mit ord! Jeg snoede ikke disse til reder, men til opbevaring, men til opbevaring er det bedre
Der var allerede ingen steder at holde sig til fra flere partier med 1200 mel. selvfølgelig skal du dreje i en cirkel i en retning for at holde rede klar. Min mand spiller dem godt :)



Lerele, så det er nødvendigt at dreje raviolnitsu med en pause for at hjælpe hakket kød. Og selve dejen ordner det på begge sider! Jeg bemærkede ikke nogen svajende. Og Raviolnitsa i sig selv vil være tungere end tilsætningsstoffer til opskæring af nudler, det forbedrer også stabiliteten ovenfra.

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!! Jeg vil allerede have hende sino, men stadig venter jeg efter ferien, fordi jeg oplever alt på farten, jeg vil nyde
Hvorfor skal hakket være tørt? Og hvis det er med cottage cheese, er det klæbrig og slet ikke tørt?
Og er det muligt at tilpasse noget til at skubbe hakket kød, og ikke med en finger ??
Forresten er vores størrelse skrevet 42 * 42, ikke 45. Jeg har allerede lagt dysen i kurven

[Sivana]

Sivana, Reginette er også okay at dreje håndtaget, fordi en pasning og selve dejen flyder.
Men for nudler som vermicelli skærer jeg i stykker, og så er jeg nødt til at give slip på min hånd for hurtigt at kunne servere disse stykker, så manifesterer denne ustabilitet sig. men hvis du ikke skynder dig, vil der ikke være nogen særlige problemer med dette.

Lerele, Jeg ved det ikke, hvis du har tålmodighed, kan du bruge en ske, det vigtigste er, at det skal strømline, så du ikke ved et uheld bryder hakket kød! Jeg tror, ​​at en finger i en tynd handske er den rigtige ting!
Jeg gør alt i en fart, fordi jeg også er på ferie, og jeg var nødt til at lukke alle spørgsmålene, siden jeg har købt det.
Den flydende skal smages, der er en ske fastgjort. Jeg har stadig et stykke dej, måske gør jeg noget med cottage cheese. Du kan lægge det målrettet i disse celler med en ske, men fyldet bliver ikke godt, som det ser ud til mig. Jo mere limområdet er lille!

her er en interessant video

[Mærke]

her er en interessant video https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380784.0

Flot bil! Jeg har læst længe og har glemt, at den er elektrisk, så jeg ville have tænkt, hvilken jeg skulle købe!



Mærke, lær dig, hvordan du korrekt organiserer processen i Regine, så pastaen kryber hurtigt ud, hvilken slags dej skal være, også smuldret, som Tanyulya i hendes maskine?
Og vigtigst af alt, på grund af hvad jeg købte, på grund af omtale af ostemasse gnocchi. Gennem hvilken dyse der skal fremstilles? Har du brug for at lave kakaodeg til dem?

Piger, hej!
I dag besluttede jeg at iscenesætte et eksperiment: Find ud af, hvor lang tid det tager at tilberede dumplings i nærværelse af en elektrisk dejplade. Resultatet bedøvede mig.
Det tager 32 sekunder at rulle et lag dej ud i 20 dumplings, yderligere 27 sekunder. - at drysse cirkler med et glas. Og det tager lidt mindre end 6 minutter at forme 20 dumplings. I alt: det tog mig 28 minutter at tilberede 80 stykker !!! Hvad er det ?!
Af Gud lyver jeg ikke!


Ved du hvorfor jeg overhovedet gjorde det? Jeg kunne bare ikke forstå, hvorfor jeg ikke blev træt nifiga, når jeg laver dumplings eller dumplings. Men der er ikke tid til at blive træt her. En halv time, og du er færdig! Men dette forudsatte selvfølgelig, at både dejen og påfyldningen er klar. Det meste af tiden bruges på påfyldningen. Og jeg har alt fra i går. Så da Timon kom hjem fra arbejde, 35 minutter senere, inklusive madlavning, havde jeg en kæmpe skål dumplings på bordet.
Jeg kigger på billedet nu og kan ikke tro mine øjne. Og hvis hun ikke havde sat sig selv, ville hun ikke have troet på livet.
Så hvis en anden tvivler på, om der er brug for en maskine eller ej, kan du selv se - du har brug for det.
Selvom ... hvis du ser figuren, så er det bedre - gør det ikke. Det er umuligt at lege med denne hund! Og den står på bordet og tiltrækker sig som en magnet!

[Elena Tim]

Elena Tim, Da !!!! Jeg laver mere end 100 dumplings på en halv time, jeg kan virkelig godt lide det. Når jeg kommer hjem fra ferie, vil jeg købe mere raviolnitsa, se om det kan være endnu hurtigere.

Piger, jeg så den manuelle rulning af Kaiserhoff med 3 størrelser spaghetter til 1 tyr.
Og snart får de rabat på forskellige personlige ejendele fra 20 til 50% i deres butik
Så jeg tænker, hvilken slags maskine det er, er der nogen mening i at tænke over det, og endnu mere, ønsker det?
Og så driller nogle med dumplings ... Med hvad, forresten?
Faktisk har jeg et præfiks til Kesha, en dejblok, men det er uden at skære, og det er for doven til at få det ud hver gang ...
Eller tuller jeg rundt?

Jeg laver mere end 100 dumplings på en halv time,

Åh hospadya! Jeg troede bare, at jeg gjorde det hurtigt, men du, det viser sig, kan endelig være hurtig!

der er et præfiks for Kesha dejblok

Hvorfor har du brug for udskæring til dumplings eller dumplings? Du skal kun rulle. Og generelt, hvorfor, hvis der er en elektrisk, at købe en mekanisk. Og skru det til bordet ...
Kom nu, gå dumplings lepi, fuldstændig bummer! På udkig efter alle undskyldninger!
Og mine dumplings - med kartofler og stegte løg. Skusnaaaa!
Se, jeg drillende i går i Omelkas emne:

Hvorfor kan jeg ikke gøre det så hurtigt? Jeg har virkelig manuel rulning. Men jeg bestilte allerede en motor til Atlas. Men jeg tror, ​​det afhænger ikke af rullende, men af ​​min langsommelighed. En dumpling maker kom til 3 dumplings, m. det bliver hurtigere med hende

[Olga VB]

Olga VB, Ol, jeg rullede lige dejen på Keshina rullemaskine, hvad kan jeg sige, den ruller meget tyk.
Min hånd, som jeg medbragte fra Bosnien, ruller så tyndt, at dejen bliver gennemsigtig.
Så tænk, måske skal du købe en borddejskive

på Keshinas rullende, hvad kan jeg sige, hun ruller meget tykt.

Hvad er du virkelig, hvad? Og på fic kan det endelig være nødvendigt? Forventede ikke fra Keshka ...

Så jeg forventede ikke!
Jeg ruller, ruller og når til ni, og dejen er tyk, for helvede.
Jeg skøjte efter pita.
Jeg tror måske der kan du justere tykkelsen mellem rullerne.
Jeg var helt ked af det ((
Jeg trak det med hånden.

Og her er min pita

Du downloader! Men som altid!