Honningskiks i mikrobølgeovnen

[Bagt i en polypropylenform med en diameter på 16 cm, 6 min. med en effekt på 800.]

Honningskiks i mikrobølgeovnen

Kategori: Konfekture

ingredienser
Honning	1 spsk. skeen
Æg	1 stk.
Mel	90 g eller 5 spsk. skeer med en lille top
Sukker	1 spsk. skeen
Mælk	3 spsk. skeer
Vegetabilsk olie	3 spsk. skeer
Soda	1/3 tsk
Salt	at klemme

Madlavningsmetode

• Jeg fandt en opskrift på Internettet i en eller anden blog.
• Først gjorde jeg som foreslået i opskriften - blandet honning med sodavand, så alt sammen og "rør godt" - det viste sig naturligvis at være en bolle.
• Derefter tog jeg teknologien fra opskriften "Chokoladekage i mikrobølgeovnen":
• Blandede æg med sukker og pisk i 5 minutter, tilsat smør, mælk og smeltet honning, sæt mejetærskeren (eller mixeren, hvis du slår den) til lav hastighed og blandet i mel, sodavand, salt. Jeg lavede C0 til 2 æg, vejede melet, 90 g "Makfa" går til 1 æg. Bagt i en polypropylenform med en diameter på 16 cm, 6 min. med en effekt på 800.
• Det viste sig perfekt! Kogt helt, jævn, højde 8 cm! Vægt 550 g. Smag, lugt - som en god gammel honningkage!
• Nu skar jeg det i 6 kager, dyppede det lidt med honningvand, smørte det med Custard æble-citroncreme fra natapit https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Madlavningsprogram:

Mikrobølgeovn

Og det er kagerne til udskæringen:

Her er en tak for opskriften. Jeg bager chokolade hele tiden, min mand beder om honning.

[Lyudochka]

Lyudochka , Jeg prøvede den første, som ikke rejste sig - ligesom kagen fra den sovjetiske Medovik!

Det forstod jeg ikke. Og den anden, der ikke ligner den?

[Prus - 2]

Prus - 2, og hvor er tiden til bagning ??? Jeg så ikke shoto ...

[Svetochka]

Og den anden er stadig udtværet i køleskabet - efter 2 timer vil jeg dekorere lidt, og så ...
Svetochka , i 2 æg, jeg bagt i 6 minutter.

Og hvad er det i polypropylenform?

[Lenochka]

Åh, Lenochka , det er mit hoved med et hul! I et andet emne diskuterede vi hjemmelavede former fra polypropylen spande! Og jeg skrev automatisk her uden forklaring. Ved du, sådanne gennemsigtige og hvide, store og små spande med syltede agurker, mælk, sild? De er velegnede til mikrobølgeovnen og i emnet "Chokoladekage i mikrobølgeovnen" skriver Valya, at hun lavede bagning af sådanne spande. Jeg indsamlede også disse spande med forskellige diametre (fra 10 cm til 26 cm), skar dem til en højde på 11 cm og nu "bastard" fra overflod af former! Det er meget praktisk at bage i dem, og de er mere stive end silikone.

Okay, tak

Og jeg købte en meget god mikrobølgeovn med flade sider og halv størrelse af en chokoladeopskrift. Jeg bager konstant. Vi spiser det og næsten straks igen. Jeg laver creme fraiche. Hurtig og velsmagende.

Og jeg købte en plastikgryde med glatte vægge til mikrobølgeovn til 3 liter og bages i den. Det koster lidt mere end 100 rubler, det sælges i næsten enhver internetbutik.

Naturligvis - en bekvemt specielt designet form! Men former for den krævede diameter er ikke altid tilgængelige - så du skal dreje!

lavet bageware af sådanne spande.

Mayonnaise spanden kan også bruges til bagning i en mikron. Prøv det. Og så ser jeg på disse opskrifter, men hvad jeg ikke ved, hvordan man bruger: Jeg kan ikke lide silikoneforme

[Albina]

Albina, Skær bare skovlen 11 cm høj - den får en god form! Bag - du vil ikke fortryde det!
Og jeg kunne ikke udholde det - jeg skar bare den samlede kage uden at dekorere:

Jeg fortrød noget på flødens nederste kager! Meget velsmagende, men for at være klassisk er du nødt til at lave vanillecreme. Så vil illusionen af ​​den sovjetiske honningkage være fuldstændig! Ved morgenmaden beundrede min datter (en stor elsker af honningkage, hun altid bagte den selv i ovnen) enkelheden af ​​tilberedningen i en mikron - den tid og kræfter, der bruges på at forberede den, falder betydeligt!

Piger, tror du, at en simpel kiks (klassisk) kan bages sådan? Og så bagte jeg chokolade - det viste sig godt.Her ser jeg ud - Lyubas honning er fantastisk, men jeg har den sædvanlige "svampekage på kogende vand" i samme beholder (inden jeg købte en gryde, jeg bagte i et bassin), hvor jeg lavede en chokolade, og alt fungerede godt, udbrændt! Brændt ud! Og - jeg kiggede bare - jeg syntes ikke at være klar endnu, men der gik et minut - og så lugte der af brændende! Jeg tager ud - der er en forkullet kiks og hård som en mursten! Tror du, det skyldes, at almindelige kiks uden tilsætningsstoffer (chokolade, honning osv.) Ikke kan fremstilles, eller er det bare min ledd?

[Prus - 2]

Prus - 2tak! Bogmærket

[Albina]

Albina, Skær bare skovlen 11 cm høj - den får en god form! Bag - du vil ikke fortryde det!
Og jeg kunne ikke udholde det - jeg skar bare den samlede kage uden at dekorere:

Jeg fortrød noget på flødens nederste kager! Meget velsmagende, men for at være klassisk er du nødt til at lave vanillecreme. Så vil illusionen af ​​den sovjetiske honningkage være fuldstændig! Ved morgenmaden beundrede min datter (en stor elsker af honningkage, hun altid bagte den selv i ovnen) enkelheden af ​​tilberedningen i en mikron - den tid og kræfter, der bruges på at forberede den, falder betydeligt!

Jeg har den sædvanlige "svampekage på kogende vand" i den samme beholder (inden jeg købte en gryde, jeg bagte i et bassin), hvor jeg lavede en chokolade, og alt blev godt, udbrændt!

Anastasia, jeg bagte vanilje i kogende vand. Alt viser sig fint. Du skal bare fange bagetiden for hver kiks. Det er muligt, at der er forskellige opskrifter med hensyn til forholdet mellem flydende komponenter, og derfor vil bagetiden være anderledes. Det er muligt, at dejens højde i formen er forskellig, og det er derfor nødvendigt at forøge eller formindske bagetiden. Jeg kan bare ikke lide lette kiks overhovedet i mikron. De er så skræmmende, så jeg foretrækker at bage mørk chokolade og har prøvet at bage honning. De kommer også mørke ud og ser derfor godt ud både ude og i sektion.
Og så vidt jeg forstår (fra gårsdagens og dagens eksperimenter), er de mørke på grund af sodavand i kombination med honning. Hvis du udskifter bagepulver med bagepulver, viser kiks sig at være farven på bagt mælk, men ikke mørk.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, jeg stirrede på denne kage ... Så jeg tror, ​​kan jeg tage en chance? Hvor mange gange har jeg ikke bagt kiks i min mikron, ja, jeg kan ikke lide dem, og det er alt - de er gummiagtige, tørre, meget perforerede ... hvor mange produkter jeg oversatte! Det ser ud til, at mine håndtag er begge rigtige, men kiksbage i mikrobølgeovnen gives ikke på nogen måde ... Måske skulle det være sådan, måske er det mig Galya baluvana ???

Anastasia, jeg bagte vanilje i kogende vand. Alt viser sig fint.

Lyudmila, mange tak for det detaljerede svar! Jeg har det! Jeg vil eksperimentere!

en slags gummi, tør, meget perforeret ...

Sveta, jeg har bagt honningkiks i mikrobølgeovnen i to dage. Denne kiks og kiks fra irza "honningkiks med sodavand" Og det var det, jeg bemærkede.
Store huller er fra sodavand. Hvis du slukker det, er der huller. men ikke så stor.
Hvis bagepulver udskiftes med et bagepulver, er "hullerne" de samme som ved bagning i ovnen.
Men gummi og tørhed afhænger af bagetiden. Her skal du bare vælge tidspunktet for hver kiks.

[Husky]

Husky, dette "skal bare vælge tidspunktet for hver kiks" og irriterer mig. Det tager hvor mange kalkprodukter der skal hentes tiden ... Så jeg er i ovnen på den riflede ...
Det mest interessante er, at hvor mange gange jeg har bagt i mikrobølgeovnen under fuld overholdelse af opskriften og tiden, bagt jeg specielt de opskrifter, der matchede i kraft for at få det samme resultat ... Nå, jeg kan ikke lide det.

[Svetochka]

Svetochka, der var en masse diskussion i chokoladekage, og Luda-Husky Jeg skrev om dette mange gange i andre emner - bagetiden i en mikra afhænger ikke kun af strømmen, men også af netspænding! Netop denne spænding kan være anderledes for os alle! Og et andet resultat herfra. Derfor Lyudochka - tilgiv mig for at citere dig, du skal tage tid på 4, siger æg i første omgang i 6 minutter, og derefter tilføje et minut ad gangen eller måske 20-30 sekunder. og tjek med en bambuspind.Jeg blev heldig med tiden første gang, men kun fordi jeg før havde bagt en chokolade-svampekage flere gange (og jeg kunne allerede estimere tiden i min mikro). Og med ham var der nuancer - Luda hjalp mig med det emne.

Sveta, jeg skrev allerede, at chokoladen på kogende vand oprindeligt begyndte at bages som anført i opskriften på 600W. Hvor mange der ikke har prøvet det virker ikke. Jeg ændrede tiden for mere og mindre og tilføjede straks og gradvist 30 sekunder hver som anbefalet i opskriften. Jeg kunne ikke lide slutresultatet. Indtil jeg tilføjede strøm til 800 W og reducerede tiden lidt. Det begyndte at ordne sig. Så vidt jeg forstår, så ser du, at forskellige mikrobølger er forskellige eller noget. Jeg ved ikke. Men i min mikrobølgeovn har ovnen tilpasset sig 800 W. Måske skal du justere strømmen til din mikrobølgeovn.
Og maden er ja. Men hvis det er noget, bruger jeg det som en krumme til kartofler.
Generelt er alt meget individuelt. Det er muligt, at du har forståelse for gummi, og jeg har bare en anden forståelse. Måske med det samme resultat accepterer jeg det ikke som sådan.
For eksempel hader jeg absolut smagen af ​​sodavand. Og for mig viste denne kiks ifølge denne opskrift at være helt uacceptabel.
Selvfølgelig vil jeg prøve det igen, men jeg slukker allerede sodavand med eddike, måske føler jeg ikke eftersmagen af ​​sodavand.

Lyuba, og jeg har et spørgsmål til dig. Faktisk behøver opskriften kun 1 spsk. ske sukker til 1 æg? For mig er dette godt oooo meget lidt.

Ja, Lyudochka, 1 spsk. ske til 1 æg. Først tvivlede jeg også, men vi tilføjer sødme med honning! Generelt skabte jeg generøst honning op - den var ikke frossen på en sten, så jeg tog en fuld skefuld (til 2 æg - 2 spsk). Da jeg smeltede det i en mikron, var der sandsynligvis meget mere væske end en ske. For sødme - som ifølge den sovjetiske opskrift. Generelt den fulde fornemmelse af, at dette er den samme honningkage. Nå, jeg gennemblødte det lidt med honningvand - for 1 glas vand tog jeg også en meget fuld skefuld honning, og derefter - med en børste fugtede jeg det, som du rådede - ikke for meget.

[Prus - 2]

Tak skal du have, Prus - 2 og Huskytil afklaring. Jeg klager ikke over spændingen, vi har et hus med elektriske ovne, og der er også beskyttelse for lejligheden, så vi har ikke spænding mindre end 210W. Men med micrushka er det måske værd at eksperimentere i retning af at reducere bagetiden. Jeg får det indtryk, at det bager og tørrer. Det er en skam, at jeg ikke har brug for så mange illikvide aktiver til kartofler, jeg har de forkerte kager. Så du skal lære at lave kartoffelkagen.

Lyubasha, jeg har lige bagt en anden kiks fra Ira (irza) parallelt, der er dobbelt så meget sukker i opskriften. Og dette til trods for, at der ikke er mælk eller smør. Det er meget sødere. Og sodavand slukkes der. Soda mærkes ikke der. Det er nødvendigt at trylle over denne opskrift.

Her er en kiks, jeg fik i henhold til din opskrift.


På det sidste billede er dette ikke et snit, men en kuppel afskåret ovenfra og langs kanten. Jeg rettet kikset op og afskærede alle uregelmæssigheder. Hvide pletter, det er her, det skar ikke. Jeg skar det ikke i lag, da jeg ikke vil bruge det endnu, og jeg lagde kagen i fryseren. Jeg tror, ​​at hvis du skærer dem i lag, vil farven være ensartet, og hullerne indeni vil være mere ensartede.
Kiks steg meget godt fra 2,5 cm til 6 cm. Formdiameter 17 cm. Bagning ved 800 W i 6 minutter.

[Lyudochka]

Lyudochka, klasse! Smuk dreng! Men fortæl mig, for Guds skyld, føles sodavand efter afkøling? Og for sødme - hvis ikke nok, kan du lægge mere honning? Har du smagt det (tilbehør)? Jeg har også en hvidlig skorpe - jeg begyndte at tage den af ​​og tog halvdelen af ​​den - den er så tynd. Og selve kiks er mørk, smuk. Generelt en rigtig honningkage! Jeg vil virkelig have dig til at være i stand til at vælge ingredienserne og teknologien efter din smag! Nettet har gravet meget, der er stadig opskrifter - men det stinker.

Men fortæl mig, for Guds skyld, føles sodavand efter afkøling?

Lyuba, ikke kun efter at den er afkølet, men også efter afrimning. Jeg ved, at lugten af ​​æg og sodavand normalt forsvinder normalt efter afkøling. Men jeg kan ikke hjælpe mig selv. Jeg føler sodavand, og det er det. Måske ikke engang sodavand, men den smag, det giver i kiks.
Selvom jeg gjorde det efter Iras opskrift, hvor sodavand slukkes, følte jeg det ikke der. Men jeg tror, ​​det kun er, fordi der er meget honning, som afbrød min sodavand.
Jeg prøver det igen og betaler sodavand. Måske vil alt være anderledes. Og om sukker! Jeg troede også, at ingen kan forbyde mig at lægge mere af det end i opskriften.

Lyudochka, kære! Jeg er sikker på, at efter dine forbedringer får vi den PERFEKTE opskrift på honningkage! Jeg vil være meget taknemmelig, hvis du deler!

Jeg vil være meget taknemmelig, hvis du deler!

Lyubasha, så snart vi mælker disse honningkager, vil jeg helt sikkert prøve denne opskrift med tilføjelser.
Og jeg vil helt sikkert dele, hvad jeg kan gøre.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: rose: tak for opskriften! Det viste sig at være meget velsmagende: nyam: Ikke gummi, ikke tørt. Generelt en ægte honningkage (y) Sandheden er ikke særlig smuk. Lavet i en rektangulær skål, sandsynligvis bedre i en rund form

[Larissa]

Larissa, dyrt ! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide kiks! Jeg forstod kun, at det skal gøres med mælkekrem. Hvilken creme lavede du med? Eller bare sådan? Under alle omstændigheder er det lækkert!

[Lyuba]

Lyuba, Jeg piskede bare creme fraiche med sukker. Lavede kagen hurtigere end at lede efter opskriften

Kla-a-asno! Det var han, der blev gennemblødt med creme fraiche! Super!

Alle er så smukke .. Men det lykkedes mig ikke at rejse mig og nogle blege. Jeg giver ham seks minutter mere. Så et par mere ved udgangen har jeg en mursten i en behagelig farve. Eeehh ....
Jeg tilføjede bagepulver. Og resten er strengt i henhold til opskriften. Men da alt viser sig godt for alle, betyder det noget i min mikro? Eller i mine skæve hænder. Spændingen i netværket blev indstillet til 220 volt. Effekten i mikrofonen er 800 watt. I morgen køber jeg sodavand, jeg prøver det igen, det ser meget appetitligt ud

[Reine de Saba]

Reine de Saba, åh, hvad en skam! I forhold til bleg - bestemt - fra manglen på sodavand! I forhold til det steg ikke - først og fremmest - hvordan blev det pisket? Første gang jeg ikke slog æggene separat, var der også en pandekage! Nå, måske har du brug for sodavand. Hvor mange æg lavede du? Jeg bagt i 6 minutter i 2 æg, men det er ikke en kendsgerning, at min netspænding er 220 volt. Prøv at give tiden 5 minutter, og tilføj derefter 1 minut, og kontroller efter hvert minut med en bambuspind (så den er tør). Nå, formen skal smøres rigeligt med smør. Jeg er sikker på, at du vil få succes!

[Reine de Saba]

Reine de Sabatak for oplevelsen. I dag skulle jeg også gøre det med et bagepulver, fordi de skrev, at hullerne bliver mindre. I går lavede jeg to æg, gik såååå godt op (y) i 8 minutter ved 700 watt.
Lyuba tak igen, kagen er væk

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, åh, hvad en skam! I forhold til bleg - bestemt - fra manglen på sodavand! I forhold til det steg ikke - først og fremmest - hvordan blev det pisket?

Jeg lavede to æg. Jeg slog det med en piskeris i en dejblander. Først æggene, så tilføjede jeg resten af ​​ingredienserne. I høj hastighed. Så skiftede jeg pisken til K-dysen og blandede den med mel ved lav hastighed. Jeg prøver med bagepulver. Hvis det ikke virker, er det et spørgsmål om mikro.
Åh, jeg er ked af, hvis det er dumt, men skal du dække det med et låg? Jeg dækkede ikke.
Nå, og sandsynligvis en anden mulighed, at jeg har den forkerte skat. Jeg tog væske. Vi har ikke andre
Tak for hjælpen

kærlighed-æblealtid til din tjeneste

[Reine de Saba]

Reine de Saba , dæk ikke med et låg! Du gjorde alt rigtigt. Jeg håber virkelig, at den næste kiks bliver god! Ja, og tag mere flydende honning - jeg tog en hel skefuld tyk honning! Og da jeg smeltede det, var der tydeligt mere end 1 ske pr. Æg.

[Prus - 2]

Prus - 2, Tak skal du have. Jeg vil fortsætte med at prøve

[Lyuba]

Lyuba, endnu en bryllupsrejse

Larochka!
Dette er en utrolig lækker kage! Jeg vil bare tage en bid! Og hvad er denne gul - tørrede abrikoser?

Og hvad er denne gul - tørrede abrikoser?

Rosiner

Fedt nok! Det ligner tørrede abrikoser. Jeg er så glad for, at kiks viser sig, og jeg kan lide det! Hos mig kunne børnene også lide det, men nu 2. dag bager jeg vanilje i kogende vand - jeg mestrer det. Min datter ville have en regnbue kage (Lyudochka - Huska lagt ud), for nu er hele mit køkken i flerfarvede kiks. Det er stadig at bage hvidt. I går forsøgte jeg at bage vanilje i en mikra - på den ene side er der en kuppel. på den anden side et krater. Så nu bager jeg i en tegneserie - do-o-o-olgo!

Det er muligt, at dejens højde i formen er forskellig, og det er derfor nødvendigt at forøge eller formindske bagetiden.Jeg kan bare ikke lide lette kiks overhovedet i mikron. De er så skræmmende, så jeg foretrækker at bage mørk chokolade og har prøvet at bage honning. Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, jeg er helt enig med dig! Det handler om mængden af ​​væske og! Og i tykkelsen af ​​det bagte lag! Og forresten kan jeg heller ikke lide lette kager i mikrobølgeovnen, ja, ellers har jeg ikke fundet den rigtige opskrift endnu. Citrus Valyushin var velsmagende, men du vil ikke altid have citrus. Men jeg vil bestemt prøve skat!

Og jeg fik det - GUMME Ved du, ligesom et barns bold, vil du bare sparke den, og hvad er der galt? Alt er nøje i overensstemmelse med opskriften

[Daryushka]

Daryushka, dyrt!
Det ser ud til, at du har overtrådt teknologien et eller andet sted! Dette var første gang, jeg havde slået æg nok. Prøv igen! Kun nøjagtigt i henhold til opskriften!