Stegt tørret aubergine

Stegt tørret aubergine

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Tørrede auberginer	100 g
Løg	1-2stk
Bulgarsk peber	1-2stk
En tomat	1-2stk
Hvidløg	3-4 fedter
Soya sovs	1 spsk. skeen
Sort og rød peber	smag
Dild, koriander, persille	smag
Vegetabilsk olie (til stegning)	3-4 spsk. skeer

Madlavningsmetode

• Hæld 100 gram tørret aubergine med saltet vand i et par timer. Skub derefter ud, skyl godt. Hvis den er stor, skal du skære den i fire til fem centimeter stykker.
• Steg en stor løg i en stegepande med tre til fire spiseskefulde vegetabilsk olie, skåret i halv ringe, stor paprika skåret i strimler. Steg, omrør lejlighedsvis, i 1-2 minutter.
• Tilsæt forberedte ægplanter og lad dem simre femten miner under låget, omrør lejlighedsvis.
• Tilsæt derefter den hakkede tomat og lad dem simre i yderligere fem minutter. Sluk for ovnen.
• Tilsæt tre til fire fed hakket hvidløg, en spiseskefuld sojasovs, sort og rød peber efter smag og friske urter (dild, koriander, persille) til gryden.
• Dæk aubergine med et låg, og lad det stå i ti minutter. Du kan spise dem både varme og kolde.
• Det viser sig lækkert og ikke meget lig den samme skål lavet af frisk aubergine.

Lignende opskrifter

Aubergine dessert (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (Scops ugle)

Auberginesalat med basilikum til vinteren (nila)

Syltede ægplanter (Caprice)

Interessant! Tak, jeg tørrede mange ting - bær, svampe, løg og gulerødder, men på en eller anden måde kom det ikke til aubergine. I sæsonen vil jeg prøve at tørre ægplanterne.

Hun tørrede mange ting - bær, svampe, løg og gulerødder, men på en eller anden måde kom det ikke til aubergine. I sæsonen vil jeg prøve at tørre ægplanterne.

Prøv det, tror jeg - du vil ikke fortryde det, jeg her flere steder så, at værtinder ikke var tilfredse med dem ... ja de var dem. ligesom katte, ved de bare ikke, hvordan de skal lave mad

[Svetlana]

Svetlana, Jeg tørrede også ægplanter om sommeren til test. De kogte suppe af dem, nu prøver jeg at gryderet.

Tak skal du have! Dejlig opskrift. Svetlana, hvordan tørrer man ægplanter (hvordan skærer man, blancherer eller ej)?

hvordan tørrer du auberginer (hvordan skærer du, blancherer eller ej)?

Jeg gider ikke med dem for meget - jeg rensede det, skar det i skiver i længden og skar det på tværs og spændte det på en streng som svampe. Jeg hængte det op i et træk i skyggen og lod det tørre ... Sidste år skar jeg det bare i cirkler og lagde det ud på nettet på balkonen for at tørre. Ja, de bliver mørkere, men det gør det ikke værre
Om et par dage bringes Izidrushka til mig, og jeg tørrer det allerede i tørretumbleren og ikke på en streng
Det er selvfølgelig bedst at tørre aubergine skåret i længderetningen i fire til seks stykker. Og når iblødsætning, skal du bare skære i mindre stykker. Dette er især vigtigt for en koreansk salat - der er både løg i halve ringe og gulerødder i strimler og også tynde længder: nyam: aubergine skiver - det ser generelt godt ud

Så jeg bad om at tilpasse mig Isidri. Jeg plejede at blanche ægplanter i kogende vand og fryse dem, men nu tørrer jeg dem maksimalt. Det vil sige, at du skal skrælle huden?

Ja jeg gør. Det smager bittert, hvis aubergine er almindelig ..

Kun ... smagen af ​​tørrede auberginer er lidt anderledes ... mere som svampe. Det vil sige, smagen af ​​en velkendt ret vil ikke være særlig velkendt, men ikke mindre velsmagende

Når jeg laver mad fra friske skind, skræller jeg dem ikke, tilføjer noget salt, lader dem stå, vasker dem, ... Standardhandlinger for at fjerne bitterheden. Derfor spurgte jeg om blanchering. Og hvilken tykkelse er bedre til fremstilling af skiver? Undskyld at plage dig. Jeg kan bare godt lide ægplanter, og om vinteren "bider" prisen for dem.

Hvis jeg skærer sammen - så i halvdelen, og derefter hver halvdel i længden i tre (hvis store, så i fire) strimler. et eller andet sted en centimeter tyk eller lidt mere. Bemærk, at de tørrer meget ud. Men vi suger i saltvand

Jeg kan forestille mig, hvor meget de tørrer op! Efter alt tørrer jeg endda agurker i Isidri! Tak igen!!!

For dit helbred !!!! og Bon Appetit

prøve også tørret aubergine. Vi lavede suppe af dem, nu vil jeg prøve at gryderet

Selvfølgelig prøv ... måske vil du kunne lide det og tørre mere næste sommer

Svetlana, jeg kom med taknemmelighed for opskriften og bragte et foto af en skål lavet af tørret aubergine. Tak, jeg kunne virkelig godt lide opskriften!
Jeg kogte det, og det viste sig at være en meget vidunderlig skål, der slet ikke ligner smagen af ​​frisk aubergine, jeg vil sige, at den har en rigere, fuld, koncentreret smag.
Jeg tilføjede rød peber, frosne og tørrede tomater.

[marika33]

marika33, Marinochka, hvilket appetitligt billede, jeg vil fortælle dig en hemmelighed - Jeg kan også godt lide, at smagen af ​​tørrede ægplanter i almindelige retter adskiller sig fra friske til det bedre.
Glad. lad det være velsmagende for dig og dine kære

Hvor interessant at bogmærker indtil den nye sæson! Tak skal du have!

[Rada-dms]

Rada-dms, og så har du ikke tid til at se tilbage, da det er tid til at tørre

[Lana_65, Svetlasha!]

Lana_65, Svetlasha! Jeg er din for evigt! Tager det straks til skraldespandene! Jeg har nu to opskrifter med tørret bakla!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irinushka, Tør, lav mad og spis for helbredet

Jeg har nu to opskrifter med tørret bakla!

og ekko "Jeg har nu to køer ... nu bliver jeg dobbelt så glad"

Jeg kan forestille mig, hvor meget de tørrer op! Når alt kommer til alt tørrer jeg endda agurker i Isidri! Tak igen!!!

Fortæl mig venligst, hvordan smager agurker?

Også, piger, råd, hvis du tørrer ægplanterne skåret i længderetningen til ruller, skal du skære løkken i cm?

[Natalia.]

Natalia., fortæl dig, hvad du laver med tørrede agurker, og hvad de er til bidet: pige-th: Spande med høsten står, det er nødvendigt med hurtig behandling, jeg vil have en ny

[Natalia.]

Natalia., fortæl dig, hvad du laver med tørrede agurker, og hvad de er til bidet: pige-th: Spande med høsten står, det er nødvendigt med hurtig behandling, jeg vil have en ny

: pige-th: Deltag i spørgsmålet

Jeg tørrede ægplanter i stykker med en skræl. Peber, basilikum blev også tilsat, tørret og formalet i en kaffekværn. Tomat juice. Dild fra fryseren.

Tid og madlavningsteknologi svæver ikke - meget hurtigt og enkelt) Jeg indså for mig selv, at jeg helt sikkert vil fjerne skræl fra aubergine næste sæson. Der er ingen bitterhed, stykkerne er tætte, smagen er sur. Jeg kunne virkelig godt lide skålen, jeg vil helt sikkert lave mad.
Jeg opbevarer tørrede ægplanter i to-liters vandflasker af plast. Det tæt skruede låg forhindrer fugt og eventuelle bugs - møl - i at trænge ind.

Jeg tørrede ægplanterne med krus, ingen kunne godt lide, hvordan og hvad jeg ikke lavede mad med. Men da jeg elsker aubergine, vil jeg prøve noget andet. Jeg tænkte, hvad hvis du tørrer dem kogte

Jeg tænkte, hvad hvis du tørrer dem kogte

Jeg er heller ikke fan af tørret aubergine.

Men disse er meget efter min smag, vil jeg gentage i efteråret

Tørret aubergine i stykker, i tør marinade (Administrator)

Yum, yum: girl_claping: trækker til næste høst

Jeg tørrede ægplanterne med krus, ingen kunne godt lide, hvordan og hvad jeg ikke lavede mad med.

Tørrede ikke i cirkler
Terninger - tilsæt gryderetter og grøntsagssupper)

Jeg lavede en ny skål tørret aubergine. Stew finhakket kalkunbryst, tilføj derefter alt i henhold til opskriften og plus tilsætningen fra opskriften Gayanetilsat granatæblefrø. Det viste sig lækkert, smukt, usædvanligt.
Piger, tørt aubergine skrællet og revet Berner. De tørrer meget hurtigt, så er det kun at hælde kogende vand i 10-15 minutter og slukke i 5 minutter.Det er meget praktisk for mig hurtigt.

Jeg tørrer den i en elektrisk tørretumbler, efter at have skrællet huden, skåret den i hjul eller terninger, og så videre, vil jeg opløse i en halv time, vaske den, tørre den med en tynd klud og lægge den i et lag på tørreplader. Jeg tørrer det meget hurtigt natten over. Ved madlavning smager det ikke bittert som tørret, det går ikke i opløsning. Og jeg tørrer også tomaterne med damp i en langsom komfur, tilføjer krydderier, hvidløg, greener, peberfrugter og bliver tørret varm. Lækker!!!