Aubergine med nødder "Festlig"

Aubergine med nødder "Festlig"

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: georgisk

ingredienser
Aubergine 1 kg.
Valnødder 100g.
Hvidløg 4 fedter
Løg 1 hoved
Frisk koriander 1 flok
Persille, selleri, baslik, 4 kvist
Malede korianderfrø 1 spsk l
Malet bukkehorn korn 1 tsk
Imeretisk safran 1 tsk l
Vineddike 1 spsk l
Varm rød peber og salt efter smag
Granatæble 1 stk.

Madlavningsmetode

• Skær mellemstore ægplanter i halv længde og drys med masser af salt. Lad det stå i 40 minutter for at frigøre bitterheden. Skyl med vand, tør og steg i varm solsikkeolie på begge sider. Sæt en tallerken på. Efter afkøling fjernes kernen forsigtigt fra hver halvdel med en ske og pas på ikke at beskadige huden. Finhak auberginepulp, Tilsæt jordnødder, knust hvidløg, hakket løg i kvartaler, finhakket greener. krydderier, eddike, varm rød peber og salt (prøv først med salt) Ælt alt godt. Til sidst tilsættes granatæblefrøene og omrøres forsigtigt, og pas på ikke at beskadige frøene. Tag auberginehuden, læg fyldet på den ene halvdel og dæk med den anden halvdel. Så fyld alle skindene. Anbring i en emaljeskål. Pynt med granatæblefrø inden servering. På et bord på 15 personer er 2 kg aubergine nok. Vi laver normalt mad til ferien.

Skålen er designet til

1 kg

Tid til forberedelse:

1 time

Madlavningsprogram:

kødkværn, komfur

Bemærk

Dine gæster vil elske det

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovatak for opskriften! Og spises det, eller rettere serveret, hele aubergine? Det vil sige, det er bedre at tage små ægplanter?

[LanaG]

LanaG, Ja tjente hele. Hvis de er meget små, skal du stable oven på hinanden. Hvis det er meget langt, skal du skære det i to. Det skulle vise sig at være et sted 7-10 centimeter.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

GAYANE: et kys: ingen ord, ren glæde: mail1: TAK

OM!!! hvor lækker det skal være !!!!
Tak skal du have!! Jeg vil helt sikkert prøve !!

Hvilke krydderier er der i sammensætningen! En charme, ikke en opskrift!

[Gayane]

Gayane, du har alle gode opskrifter! Og hvis du havde tilføjet et foto, ville de ikke have en pris!

[izumka]

izumkaDesværre er der mange tekniske problemer med billedet, men jeg prøver at ordne det.

[Gayane]

Gayane, vil du helt sikkert få succes! Vi tror alle på dig!

[Gayane]

Gayane, Jeg kogte ægplanter, baseret på din opskrift. Men aubergine blev tørret uden skræl, hældt kogende vand over dem, derefter stuet med alle ingredienserne fra opskriften og tilsat finhakket stykker kalkunbryst. Jeg dryssede alt med granatæblefrø. Jeg lavede mad på denne måde, men uden granatæble, men jeg læste din opskrift og tilføjede dem. Nu vil jeg altid tilføje granatæbler til ægplanter, det viser sig at være smagere.
Tak skal du have!

[marika33]

marika33, Marina, sundhed. Jeg er glad for du kan lide det. Jeg ville også elske at spise et stykke nu.