Mælkegærpandekager

God morgen! Hvorfor sover du ikke? Gik du ikke i seng?
Tanya, fortæl mig venligst, i det mindste et omtrentligt forhold mellem produkter i en ægblanding: mælk, creme fraiche, æg, sukker?

Ja, vi har allerede sovet og spist og boltret os

Hør, det er en tyk omeletblanding, jeg kan ikke engang sige det helt sikkert. I omkring en lille krukke creme fraiche tager jeg 2-3 æg, salt, sukker efter smag, hvis jeg er meget tyk, kan jeg fortynde den med lidt mælk. Men det er bedre at lave en tyk blanding. Og så se mængden for dig selv. Jeg fylder pandekagerne helt, så kun toppe stikker ud og bages ved svag varme. DETTE ER DEJLIG!
Se eksempel her 🔗

Gå efter det!

Tatiana pandekager er vidunderlige, hun har altid ønsket at lære præcist gærpandekager. Jeg gjorde det aldrig (jeg kunne ikke lide det, jeg gjorde), og jeg laver bestemt din. Jeg tog det til bogmærker. tak

Karina, til dit helbred! Det viser sig, at dette slet ikke er vanskeligt, læs grundigt igennem teksten, hvordan jeg gør det, især hvordan man forbereder dejen - og alt ordner sig! Nødvendigt!

Tak, Tanyush!

[Tanya,]

Tanya, her er jeg med pandekager og en rapport. Det viste sig såååå velsmagende! Madlavning er ikke svært, bagning er hurtig, og at spise er en fornøjelse!
Her er min skum før bagning) Hvor mange bobler!



Her er de lækre pandekager! Med huller!



Og her er med påfyldningen) Jeg tilføjede lidt mere skovsvampe.



Tak for de lækre pandekager!

[Marusya]

Marusya,
Meget smuk

[Antonovka]

Antonovka, dette er Tanya tak

Maruskaaa, godt klaret!
Og jeg gættede ikke at tage et billede af skummet i skålen, jeg jagede det omkring stegepanden!
Og hullerne tog et smukt billede af ka, og mine - nikaaak!
Fotik, chtol, gå købe, menneske?! Jeg har allerede fået denne smartphone!

[Tanya,]

Tanya, her er jeg med pandekager og en rapport. Det viste sig såååå velsmagende! Madlavning er ikke svært, bagning er hurtig, og at spise er en fornøjelse!

Her er de lækre pandekager! Med huller!

Maroussia, og skummet viste sig at være bemærkelsesværdigt, men pandekagerne er bare et syn for ømme øjne! Jeg lavede sådan blonder, super!
Og det viser sig, at det ikke er svært UNG MAND!

Og jeg tænkte ikke at tage et billede af skummet i skålen, jeg jagede det omkring stegepanden!

Nå, du leder ikke efter nemme måder!
Og hullerne .... ja, det er de huller, der viste sig. Har du gjort det med cottage cheese?

[Tanya,]

Tanya, tak for ros Og igen en stor tak fra mine spisere

Min mor er engageret i gærpandekager, børnene går altid til hende for pandekager med huller, hendes opskrift er meget indviklet, æggeblommer ... hvide ... Jeg er for doven. Men jeg bogmærker straks disse pandekager, b] Admin-Tatyan

Piger, tak! Og på din families sundhed skal du spise og behandle gæster, generelt for alle!

[Tanya,]

altid ønsket at lære nøjagtigt gærpandekager. Det lykkedes mig aldrig

hendes opskrift er meget indviklet, æggeblommer ... hvide ... Jeg er for doven.

Piger, der fejler, som er dovne eller noget andet! Bag disse pandekager, så får du succes, og du bager dem "på én gang"! Tanya, Derfor skrev jeg, at det er let at lave mad, du skal bare prøve det en gang.

Betydeligt. Efter at have læst denne opskrift og straks kiggede på den, besluttede jeg, at jeg i går ville bage den. Efter at have hoppet om morgenen om alle sager vendte jeg hjem næsten uden poter og igen til mit oprindelige forum, og her bager folk ikke kun dem med magt og hoved, men spiser også og nogle selv uden kaviar! Generelt skyndte jeg mig til køkkenet, og der havde jeg allerede lidt mælk, jeg var for doven til at telepath rundt om hjørnet - og jeg huskede mine bemærkninger om, at "løb væk" mælken viser sig at være fremragende gær bagværk, alligevel æltede dejen.Den steg næsten øjeblikkeligt, den anden stigning tog lidt mere tid, men dejen viste sig at være en fest for øjnene, og den steg konstant i skålen på trods af den konstante sprøjtning der med en skovle (i den forstand at hælde dejen i gryden). Jeg formoder, at 1,5 spiseskefuld gær (jeg har Saf-Levure) stadig var for meget for ham. Men jeg bruger denne gær for anden gang i mit liv, og for nylig er jeg blevet svigtet flere gange af gær af forskellige mærker, endda frisk "Lvovskie" gær, som jeg konstant bruger, så jeg "forsikrede mig selv" og startede 1,5 tsk. Pandekagerne viste sig ABALD, og ​​de lugte slet ikke af gær, kun friskpresset æblejuice Generelt spiste jeg i går personligt et halvt glas (med kondenseret mælk), så blev min mand med. Der var et par stykker tilbage om morgenen - jeg sidder her og leger med te, men der kom allerede lidt gærluft , men jeg kan lide . Jeg drager en konklusion:
- mindre gær (under alle omstændigheder "Saf-Levure")
- mælk kan meget vel være sur
- at spise at briste straks og straks ALT !!!!!
Tanyush, en anden respekt for dig. Men i mit liv har jeg prøvet mange opskrifter på tynde pandekager, jeg har mit eget mærke og arbejdede igennem årene og godkendt af min familie, men det viser sig, at der også er lækre pandekager !!!!

Tanya, tak for en så detaljeret beskrivelse af processen!
En interessant detalje kom frem: ”I går spiste jeg personligt halvdelen af ​​bunken (med kondenseret mælk)” - og intet i forgrunden knækkede, og i baggrunden klæbede det ikke sammen !!!! Dette er ikke det, der kendetegner velbagte, smukke, lækre pandekager!

Tak for sådan en smigrende anmeldelse! Peks fodrer også slægtninge

[Scarlett]

Scarlett,

min mælk er allerede lidt tavo-s

Var Tavos mælk lige begyndt at blive sur? Og så har jeg denne mælk "tavo-s" i et par dage, tror jeg, hvis du tilføjer den?

[Scarlett]

ScarlettVar "tavo-s" mælken lige begyndt at blive sur? Og så har jeg denne mælk "tavo-s" i et par dage, tror jeg, hvis du tilføjer den?

Jeg tror, ​​du kan prøve, bare ikke koldt og ikke valle, varme det op til 30 *, og du kan sætte

[Scarlett]

ScarlettVar "tavo-s" mælken lige begyndt at blive sur? Og så har jeg denne mælk "tavo-s" i et par dage, tror jeg, hvis du tilføjer den?

Jeg skrev, at jeg for længe siden havde bestemt mig for, at surmælk (vi siger "udbrud") er fantastisk til gærdej (når den opvarmes, krøller den op - det vil sige, den giver ikke grødesuppe, men den renser i dejen!

og intet i forgrunden knækkede, og intet i baggrunden sidder sammen !!!!

Nej, jeg har ikke set noget lignende. Bør have?
Tanya, jeg blev forelsket i bagværk først for nylig - før den bedste snack for mig var - et stykke noget salt. Og nu elsker jeg alle slags fisk og røget kød, men jeg knitrer slik døgnet rundt - og forbandet det, jeg kan ikke se nogen fordele i vægt

men jeg knitrer slik døgnet rundt - og, forbandet, jeg kan ikke se nogen fordele i vægt

Glad ... overhold ikke dette Og jeg kan ikke kun spise så meget sødt, men jeg kan heller ikke lide meget søde ting, såsom honning eller kondenseret mælk, jeg vil fordreje alt fra sødme

Nå, hvis du ikke rigtig kan lide det, er det lettere for dig at nægte! Og jeg har en svigerinde på halvanden centner - hun elsker at spise - ingen ord, men hun skjuler det omhyggeligt for alle. Hun gør det især godt, når vi kommer til hendes svigerfar, og jeg rasler i køkkenet ... Enhver lækker et eller andet sted fordamper konstant fra plader i en ukendt retning og sidder ved bordet med et surt ansigt - og som om hun ikke spiser brød ( godt, godt og tærter også), en smule mad, og jeg foregiver, at jeg ikke har nogen idé om, hvem der spiste en halv mil pandekager og koteletter eller noget andet, jeg kogte der, og polerede med et MUG mælk!
Der er selvfølgelig mennesker, der bliver bedre bare ved at kigge på mad, og jeg kender dem endda personligt, men min svigerinde er tydeligvis ikke en af ​​dem ...

Tatyana, jeg prøvede også dine pandekager i dag. Lækker, meget, meget !!! Faktisk brød de tynde, omend gærede, og det mest, jeg kunne lide, ikke en dråbe, uanset hvor tynd den hældte.Det eneste, jeg ikke forstod, var, at det passede så pænt, men lige før bagning fik jeg det indtryk, at det faldt, selvom det ikke påvirkede smagen på nogen måde, spiste mine spisere stadig (og bare sådan uden noget ved jeg stadig ikke, hvordan jeg skal indsætte et foto, men hullerne er smukke !! !

Natasha, til dit helbred! Bag og vær venlig din familie!
Så dejen skal falde af, du scoop den med en skovle, forstyrrer den. Skummet skal forblive, men det skal stoppe med at stige.

Det er let at indsætte et foto: øverst i meddelelsesvinduet er der en rød linje "indsæt forfatterens foto i en besked", klik på det og upload dit foto fra din computer til meddelelsen

Så jeg bagte disse vidunderlig pandekager Alt i et hul undrede jeg mig over: gær og tynd Tak for opskriften. Jeg vil bage noget mere

Albina, helbred! Her, lige med gær, opnås åbne pandekager, gær borer huller Og dejen smager godt!
Rart at høre, at smagen har været tilfreds!

Jeg har aldrig set sådanne huller. Den yngste søn siger: "Og karnevalet er ikke forbi endnu?" Og min mælk begyndte lige at blive sur og besluttede derfor ikke at bringe den til "kefir", ellers har jeg det som Matroskin Og jeg huskede alt om opskriften: Jeg ville prøve det

[Administrator,]

Administrator, Tatyana bages disse lækre pandekager, jeg har aldrig set så mange huller, selv i stjerneklare pandekager kunne jeg ikke klare så mange. Jeg lagde dejen med rå gær, lavede en halv portion. Så prøver jeg med tørre. Konklusion, en halv portion er meget lille, jeg fik det ikke, barnet var meget glad, han spiste det på begge kinder. Tak bogmærket

[Natka]

Natka, TAK SKAL DU HAVE!
Ja, vi laver enten sådanne pandekager meget, eller vi gør det ikke for ikke at drille os selv
Det vigtigste er, at barnet værdsætter, og at de er kræsne med mad

: rose: Tatiana, tak for opskriften. For at være ærlig var jeg lidt bange for at bage, jeg var bange for at det ikke ville fungere, fordi der tidligere ikke var en meget vellykket oplevelse med regnpandekager. Men din opskrift er uden ros! Selv svigermor værdsat :))))) og datteren ønsker nu ikke andre pandekager, kun gær. Tak skal du have!

[Anya]

Anya, TIL SUNDHED for hele familien
Nå, hvis svigermor værdsatte ... er det meget værd! Accepter dine tillykke!

Åh, noget, og jeg ville have pandekager med sådan en påfyldning

[Tatyana]

Tatyana, Hej. Sig mig, er det muligt at ælte dejen til disse pandekager om aftenen og stå i køleskabet natten over?

[Lena]

Lena, Jeg har ikke prøvet dette
Dejen hæver sig hurtigt, er kvikk - jeg er bange for at den ikke vil stå og falde af. Vi bliver nødt til at genoplive det med en anden portion gær og lade det bevise igen.
Du kan prøve, men jeg vil ikke sige noget om resultatet

Åh, så risikerer jeg det ikke. Jeg sætter det på tidligt om morgenen. Tak skal du have!

Lena, til dit helbred!

Tanya, i dag, på den sidste dag i fastelavnet, ville jeg bage gærpandekager. Jeg kunne virkelig godt lide din opskrift, jeg bagte en stak med blonderpandekager, smukke og lækre. Og jeg læste om din påfyldning og huskede, at min mor altid kogte pandekager med hytteost med sådan påfyldning og endda ikke havde fyld. Men jeg tilføjede ikke æg, det viste sig at være sådan en velsmagende fløde, den var lækker. Tak for den fantastiske opskrift ♥ ️

[Irisha]

Irisha, for dit helbred! Det er så rart at vide, at pandekagerne kan lide, og at de er lette at tilberede. En sådan klassisk version af pandekager
Og stuvede pandekager i fyldet, dette er ... dette er allerede en mavefest ved Shrovetide, hvor godt det er, at hurtigt begynder hurtigt