Caprese i et glas

Caprese i et glas

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: italiensk

ingredienser
Courgette (courgette mulig)	1 stk (300 g)
En tomat	3 stk (300 g)
Grøn basilikum (jeg tilføjede broccoli)	35 g
Ost	125 g
Gelatine	4 g
Olivenolie til stegning
Salt	smag
Møtrikker til dekoration
--------------------------------
Volumen på 1 glas - 300 ml

Madlavningsmetode

• Caprese er en let snack lavet af tomater, mozzarella, basilikum og olivenolie. På grund af sin farve, der efterligner det italienske flag, er denne forretter en national italiensk skål. Jeg gør opmærksom på en anden mulighed for at servere denne skål - i et glas (komponenterne ændres lidt).
• 
• 1. Skær tomaterne i 4 stykker, steg dem i olivenolie, indtil de er bløde. Salt efter smag. Gnid gennem en sigte. Jeg fik 160 ml tomatpuré. Til dette væskevolumen kræves 4 g gelatine (med et andet volumen skal gelatinens vægt genberegnes). Sug gelatine i vand. Sæt gelatine med tomatpuré i et vandbad, indtil gelatinen er helt opløst. Hæld massen i glas og send til køleskabet i 1-1,5 timer.
• 
• 
• 2. Hak courgetter groft og steg dem i olivenolie, indtil de er bløde. Salt. Kog kål i kogende vand i ca. 5 minutter. Mal zucchini og kål i en blender (forfatteren bruger courgette og grøn basilikum; jeg var i stand til at købe courgette og broccoli til en mere intens farve). Du kan bruge gelatine, men jeg brugte den ikke til en blødere struktur. Pureen holder sin form perfekt selv uden gelatine.
• 
• 3. Riv mozzarellaosten i fibre og mos med en gaffel. Du kan også tage feta eller flødeost - det ville være bedre at gå til et glas, og smagen af ​​disse oste er ikke så kedelig som Mozzarella. Hvem kan lide hvad mere. Anbring på frossen tomatgelé. Sæt den grønne fløde oven på wienerbrødssprøjten. Pynt med nødder - pinjekerner eller pistacienødder. Jeg brugte knuste mandler.
• 
• 

Skålen er designet til

2 briller

Tid til forberedelse:

30 min + 1 time til hærdning

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

En meget lys og lys forretter, der symboliserer det italienske flag! Løfter dit humør!
Opskriften er taget fra dette websted med mindre ændringer. 🔗

Sashul, hvor interessant, farverigt! Store! Tak for ideen! Meget lys snack!

Sasha, meget interessant og smukt dekoreret. Et glas med et bånd ser fantastisk ud. Jeg tager det væk. Bare i dag så jeg på kålen, og nu ved jeg hvad jeg skal gøre med det.

[Lenochka]

Lenochka, Larochka, piger, tak! En glædelig snack! Jeg kan varmt anbefale dig!

Bare i dag så jeg på kålen, og nu ved jeg hvad jeg skal gøre med det

Laris, det ser ud til, at du kan lave hele det grønne lag kål - uden courgette. Det vil ikke vise sig værre! Især for broccoli-elskere! Selvom med courgette mere raffineret, selvfølgelig!

Ja, og spinat lyder godt med mozzarella.
Og ned, foruden tomater, kan du også rød peber og gulerødder ...
Rigtig god idé!
Nu vil jeg se på Olympiaden og samtidig se på flagene fra de deltagende lande: når alt kommer til alt, ifølge dette princip kan du spise middag hver dag (under) et andet lands flag!

[Olenka]

Ja, Olenka, pladsen til fantasi er stor!

Flagene fra de deltagende lande bør overvejes: når alt kommer til alt kan du i henhold til dette princip spise middag hver dag (under) et andet lands flag!

Du kan organisere en fest kaldet "folks venskab"
og vis briller med forskellige flag på samme tid !!!
Er det bare blåt for det ukrainske flag? .. Sandsynligvis kun skimmel fra Dor-Blue

Blå? Venligst: ostemasse eller bløde marengs med blåbær!
Der er også en kål, jeg kan ikke huske navnet, men farven er fin turkis, næsten blå.

[Sasha]

Sasha - uforlignelig !!!! Fra sådanne enkle produkter har du skabt utrolig skønhed og lækkerhed !!!! Dette kan serveres sikkert på det mest festlige bord! Jeg er absolut glad !!!!

[Sashul]

Sashul, Tak skal du have! Jeg er glad for, at jeg var i stand til at overraske dig med noget!

[Ol]

Blå? Venligst: ostemasse eller bløde marengs med blåbær!

Ol, altså ja. Jeg troede også, at det måske passede ... Men det er ikke så "blaky", som vi gerne vil!

[Alexandra]

AlexandraHvis du virkelig vil have et perfekt match, så kan du selvfølgelig afhente.
Jeg har lignende emner allerede begrundet for nylig handlede det dog om creme til kagen.

[Sasha]

Sasha, det er herligt! Jeg er sikker på, at en sådan let og velsmagende snack kan blive en rigtig dekoration af bordet!

[Olga]

Hvis du virkelig vil have et perfekt match, så kan du selvfølgelig afhente

Blimey! Olga Du tager blomster meget alvorligt! (fulgte linket) Jeg har aldrig stillet dette spørgsmål så dybt! I maling er det selvfølgelig noget lettere end i madreaktioner og kombinationer!

[Marish]

Marish, Tak skal du have! Det er meget behageligt at høre en sådan vurdering fra en person med en delikat smag !!!

Skønhed og lethed! Sasha, lige som en sang !!! Godt gået, interessant og smagfuld. Og fotosessionen er bare et syn for ømme øjne, arbejdet hårdt. Tak skal du have!

[Ira]

Tak skal du have, Ira, meget fint! Hvad kan du ikke tænke på at overraske dig !!!