Rivet rugtærte med ostemasse og soltørrede tomater

Rivet rugtærte med ostemasse og soltørrede tomater

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej
Skrælet rugmel	200 g
Boghvede mel	60 g
Kefir	175 ml
Vegetabilsk olie	85 ml
Sukker	1 tsk
Salt	0,5 tsk
Bagepulver	0,5 tsk
Jordkoriander	1 tsk
Stødt spidskommen	1 tsk
Fyldning
Ost ost (jeg har	150 g
Soltørrede tomater	6 halvdele

Madlavningsmetode

• Tag en delt form (20 cm), dæk bunden med pergament. Smør bunden og siderne med vegetabilsk olie.

• Hæld 2 typer mel, bagepulver, salt, sukker i en skål. Blande.

• Hæld koriander, spidskommen. Hæld kefir og vegetabilsk olie i.

• Ælt dejen. Den samles godt i en kugle og klæber ikke til hænderne, men ikke elastisk.

• Gnid 2/3 af dejen på et groft rivejern direkte i formen.

• Gnid den resterende tredjedel af dejen i den samme skål, hvor dejen blev æltet.

• Knus dejen let i form (uden fanatisme) og vær opmærksom på kanterne - omkring dem glatter vi lidt dejen ud.

• Sæt ostemasse på dejen og glat, og efterlad 0,5 cm fra kanten.

• Sæt soltørrede tomater på osten. Jeg har dem store, så jeg skærer hver i halvdelen og sætter en hel i midten.

• Drys med revet dej ovenpå og fordel det, så tomaterne ser ud (det bliver lettere at skære på denne måde). Tryk dejen let mod osten, så den smuldrer mindre efter bagning.

• Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40 minutter, indtil den er brunet og kogt, og kontroller for en tør kamp.

• Afkøl den færdige tærte lidt i form, fjern derefter siden og brug pergament til at overføre den til en tallerken, mens du fjerner den under tærten. Skær i portioner med et stykke soltørret tomat.
• God appetit!
• 
• 
• 

Skålen er designet til

10-delt tærte

Tid til forberedelse:

Cirka 1 time

Madlavningsprogram:

Ovn

Bemærk

Da jeg en gang på Internettet så ideen om at lave en revet tærte af rugdej, forberedte jeg den straks. Jeg kogte det med forskellige fyld - meget velsmagende med bagt kål og stegte løg

Lazy kål bagt i ovnen med stegte løg (galchonok)

, med kartoffelmos med knitrende og løg

"Gylden kartoffelgrød" med knitrende og løg (galchonok)

og osv.
Jeg bager sådan en tærte i stedet for sandwich til sød te eller kaffe. Det er hurtigere for mig at pakke et stykke tærte om morgenen end at lave sandwich.

Åh, hvilken skønhed og endda med rugmel! Jeg vil helt sikkert prøve det snart.

En fremragende tærte, især fyld og ostemasse og soltørrede tomater - en komplet harmoni af smag
Til bogmærker

[galchonok]

galchonokMarker hvilken opskrift. Jeg vil helt sikkert prøve

[Afkrydsning]

Afkrydsning, meget interessant! Jeg har aldrig bagt en tærte af rugmel undtagen honningkager! Brug for at prøve

[Nugira]

Nugira, Administrator, $ vetLana, Kokoschka, for dit helbred! Prøv at lave mad. Tak fordi du kom forbi!