Ost "Cloud on the palm" i en langsom komfur

["Håndflade"]

Ost "Cloud on the palm" i en langsom komfur

Kategori: Konfekture

ingredienser
For "Palm"
smør	90 g
raffineret solsikkeolie	45 g
sukker	100 g
æg	1 stk
premium hvedemel	235 g
bagepulver	7 g
salt	5 g
kakaopulver	35 g
Til "skyen"
semulje	0,5 spsk.
serum	150 ml
hytteost	600 g
sukker	2/3 st.
æg	5 stykker
bagepulver	10 g
vaniljesukker (valgfrit)	1 stk.
lidt solsikkeolie og mel til fedt i skålen

Madlavningsmetode

• "Håndflade"
• Mulighed 1.
• Pisk solsikkeolie, æg og sukker (bedst med en nedsænkningsblander) indtil "mayonnaise" dannes.
• Tilsæt kakao, mel, rør godt. Det viser sig at være noget i retning af nutella.
• Tilsæt blødt smør, bagepulver, ælt til glat.
• Mulighed 2.
• I stedet for smør og solsikkeolier skal du tage 135 g margarine.
• Alle komponenter undtagen bagepulver blandes hurtigt, indtil de er glatte. Tilsæt bagepulver i sidste øjeblik inden bagning, så det ikke begynder at arbejde før tiden. Rør hurtigt men grundigt.
• "Sky"
• Mulighed 1.
• Hæld semulje med valle og sæt det til side i mindst 30 minutter.
• Pisk hytteost, semulje med valle og æggeblommer af alle 5 æg.
• Det er ønskeligt at tage plastikost. Jeg foretrækker "Blagoda", men denne opskrift på cottage cheese er ikke kritisk, det er kun ønskeligt, at den ikke er for våd, ellers bliver du nødt til at afbalancere kombinationen af ​​cottage cheese og væske, det vil sige tage lidt mere cottage cheese og mindre valle.
• Pisk hvide på 5 æg med sukker indtil hårde toppe.
• Bland ostemasseblandingen jævnt med bagepulver og rør forsigtigt de piskede æggehvider ind.
• Mulighed 2.
• I stedet for valle kan du tage kefir, yoghurt, naturlig yoghurt, creme fraiche.
• Så kan du tage lidt mindre cottage cheese og mere surmælk.
• For eksempel, hvis creme fraiche, yoghurt eller yoghurt er tyk nok, så kan du tage 1 spsk. surmælk og 500-550 g hytteost.
• Alt andet - ifølge den første version af "Clouds".
• Hæld ca. 1/2 tsk i bunden af ​​skålen. vegetabilsk olie, hæld i 1/2 tsk. mel, bland det hele med en børste og spred det over bunden og siderne af skålen.
• Sæt "Palm" -dejen på den smurte bund af skålen og fordel den jævnt, tryk den ned) langs skålens bund- og sidevægge, reducer den til ca.
• Sæt en "sky" oven på det resulterende trug, plan det lidt, og sæt det i en langsom komfur på bagningstilstand.
• Fokuser på din multicooker: tilføj cirka 20% til tiden for standardprogrammet.
• Det vil sige, at jeg for eksempel har en Redmond M150 MV. I denne MV er den standard bagetid 50 minutter. Jeg øger denne gang til 60 minutter.
• Åbn ikke MV efter afslutningen af ​​bageprogrammet!!! og lad den være i "opvarmning" -tilstand (70^omC) i 60 minutter.
• Sluk for opvarmningen, men åbn stadig ikke MB i yderligere 10 minutter, fjern derefter skålen fra MB og lad ostekagen afkøle i skålen ved stuetemperatur. Det tilrådes ikke at ryste skålen hele denne tid, ikke at banke, da "skyen" er meget blid.
• Sæt derefter ostekagen i køleskabet i flere timer, helst i den samme skål, som den blev bagt i.
• Tag det forsigtigt ud for ikke at rynke "skyen".
• Sådan ser den færdige Cloud in the Palm cheesecake ud:
• 
• Jeg kom selv med navnene, fordi ostemassen soufflé øverst på ostekagen er meget delikat, luftig som en sky.
• Denne ostekage tilberedes meget hurtigere end beskrevet, og den er slet ikke kompliceret. Det vigtigste er nøje at overholde teknologien og madlavningstilstand.
• Og resultatet behager endda en meget stor kræsen.
• Tak for opskrifter og ideer:
• Svetlana https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199042.0
• og Natasha alekseewna (internet side )

Madlavningsprogram:

En opskrift på en multikooker.

Tak, jeg er glad for, at jeg var i stand til at inspirere dig til nye bedrifter.

Tak, Svetochka, rettede linket.
Jeg er glad for, at vi er her sammen.
Er det okay, at jeg har ændret din opskrift lidt?

Elena, tak for feedbacken.

[Olga]

Olga, Hvilken skønhed!!! Ligesom en sky, luftig !!
Blæst væk))

Tak, Svetochka,
Er det okay, at jeg har ændret din opskrift lidt?

Det er bare dejligt, at der er en ny version af denne soufflé !!! Jeg vil helt sikkert prøve med chokolade!

Tak, og her er min rapport, udarbejdet i Polaris 0508D floris

[Ludmila]

Ludmilahvor enormt det er !!!!

Lyudmila, bare en smuk mand!
Håber det er så lækkert som det er smukt!

[Ludmila]

Ludmilahvor enormt det er !!!!

Jeg havde lidt mere cottage cheese et sted omkring 660 gram

Lyudmila, godt, bare en smuk mand!
Jeg håber, det er lige så lækkert, som det er smukt!

Ja meget .
Tak piger.

[Olga]

Olga, Blimey !!!!!! Jeg bagte Svetyn, en meget super-duffle soufflé, og denne idé er også fantastisk!

Mange tak, meget velsmagende, den viste sig høj og faldt ikke ud. Sandt nok var meningerne delte - børnene lænet sig alle sammen på basen og manden på skyen.

Og hvad med mor?
Håber mor også kunne lide det?
Hvis du gentager, kan du lave mere af det grundlæggende, så børnene får endnu mere. Det er kun nødvendigt at tilføje tilberedningstiden og muligvis reducere skyen lidt, så den ikke går ned i MV-låget.
I dette tilfælde kan du lade "håndfladen" være den samme, og alt, hvad der er tilføjet ud over denne opskrift, kan støbes i kolonner (eller vægge), der er ca. 1 cm tykke og stukket i skyen, når du har fyldt den over bunden. Eller læg straks "håndfladen" ud med yderligere kolonner og / eller skillevægge.

Jeg har forberedt dette mirakel !!! Jeg synes, det er den mest lækre ting, jeg kogte med hytteost! den mest delikate smag og shortbread dej! Og hvilken smuk mand!
Jeg bagte i Polaris Floris i en time +20 minutter og derefter en time på opvarmning.
Jeg er meget taknemmelig for dit eksperiment!

Og hvor taknemmelig er jeg, at du stolede på min mening og ikke var bange for at eksperimentere med mig!
Og jeg er meget glad for, at du er tilfreds med resultatet - godt helbred!
Et andet foto til hukommelse ...

Mor kunne godt lide alt, sådan en delikat hytteost, ja, mors chokolade i enhver form, kun figuren herfra er på en eller anden måde ikke særlig god ... Tak for rådet, næste gang vil jeg forsøge at reducere hytteosten og tilføje bunden, så den er lige så

Forførende!
Og få det ud af skålen ved at vende den om. Skræmmende for skyen) Selvom det er klart, at det kan modstå et sådant chok)

Jeg tog ikke billedet med det samme, og så trak de hurtigt skyen fra hinanden. Men da jeg ofte laver gryderetter, vil jeg snart bringe et foto til hukommelse.
Og jeg kunne virkelig godt lide bunden, men jeg vil stadig lave mad 2 gange mindre af den, tyndere, mere sky, igen antager jeg, at for en figur ... eh ... solid lyver for mig selv ...

[Tegneserie]

Tegneserie, Jeg havde ikke travlt med at få det.
Først afkølede jeg det ordentligt, efterlod det endda i køleskabet natten over, fordi jeg kogte det sent om aftenen, og så tog jeg det ud ved hjælp af en dobbeltkedel.
Selvfølgelig, hvis du vender det om og ryster det ud, så "skyen" vil sandsynligvis rynke - det er meget ømt.
Og alt er i orden med dobbeltkedlen.
Men jeg skar det endda meget forsigtigt for ikke at blive rynket.

Jeg trak den ud en time efter nedlukningen, alt er fint, intakt.

[Olga VB]

Olga VBtak, tegneserie Redmond 4502

🔗

🔗

Åh, Helen, hvad en smuk ost viste sig!
Og du kan se, at skyen er lige luft!
Godt helbred!
Og god ferie!

[Olga VB]

Olga VB, ja, Ol, dette er nøjagtigt den slags "luftige", som jeg ikke er fan af cottage cheese for, men jeg formindskede stille to stykker))) Jeg omvender mig)
Og du med den kommende professionelle !!!

Forresten opbevares den i køleskabet i tre dage bemærkelsesværdigt, smagen har ikke ændret sig, den spises!

Tak for din tillykke!
Og jeg fortæller dig mere: Jeg kan lide det endnu mere efter køleskabet, men det er ikke altid muligt at formidle til det ...

En sådan appetitlig ost Og i Panasonic vil 1 time være nok til bagning? Jeg vil bage

[Albina]

Albina,

Bliv styret af din langsomt komfur: tilføj ca. 20% til tiden for standardbageprogrammet. Det vil sige, for eksempel, at jeg har en Redmond M150 MV. I denne MV er den almindelige driftstid for "bagning" -programmet 50 minutter. Jeg øger denne gang til 60 minutter. Åbn ikke MV efter afslutningen af ​​"bagning" -programmet !!! og lad den være i "opvarmning" -tilstand (70^omC) i 60 minutter. Sluk for opvarmningen, men åbn stadig ikke MB i yderligere 10 minutter, fjern derefter skålen fra MB, og lad ostekagen afkøle i skålen ved stuetemperatur. Det tilrådes ikke at ryste koppen hele denne tid, ikke at banke, da "skyen" er meget blid.

Det vil sige, hvis dette program er 1 time i Panasika, skal du sætte det på 1t10m, derefter lade det stå på opvarmning i 50 minutter, derefter slukke for opvarmningen, men tag det først ud efter 10-15 minutter fra multien og fra skålen, efter at den er helt afkølet.
Og du bliver glad!

[Olga]

Olgatak for sådanne detaljer