Frugt- og bærtærte på ostemasse (ovn eller prinsessepizzaproducent)

[DEJ]

Frugt- og bærtærte på ostemasse (ovn eller prinsessepizzaproducent)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	200 g
Smør	80 g
Hytteost 5-9% (uden korn)	100 g
Mælk	2 spsk. l.
Sukker	1-2 spsk. l.
Salt	at klemme
Bagepulver	1 tsk
Æbler, blommer, abrikoser, bær	valgfri (æbler 5-6 stk.)
Stivelse	1-2 spsk. l.
Kanel og sukker til drys	smag

Madlavningsmetode

• DEJ
• 1. Bland tørre ingredienser (mel, bagepulver og sukker), hak dem med smør i en processor eller i hånden, indtil de er fedtede.
• 2. Bland ostemassen med mælk og salt, og tilsæt den til den tørre blanding meget hurtigt uden at blive båret væk, ælt dejen, dann en klump og læg den i køleskabet under plastfolien i 30 minutter.
• Hvis ostemassen er fedtfattig, skal du øge mængden af ​​smør med 10-20 gram. Hvis ostemassen er flydende, skal du reducere mængden af ​​mælk til 1 spsk. l.
• 
• 3. Mens dejen hviler, vask og rengør æblerne, skær dem i kvart, fjern kernen, skær den i skiver, vask og tør bærene og frugterne.
• 4. Tag dejen ud og rul den i en cirkel med en diameter på 33-34 cm. På bagepapir eller på et teflontæppe. Overfør dejen med papir til prinsessen. Hvis vi bager i ovnen, så i en form eller på et bageplade.
• 
• 5. Vi spreder æblerne i en cirkel med skalaer, tilsæt resten af ​​bærfrugterne og når ikke kanten på 4 cm. Vi pakker disse 4 cm ovenfra med en side. Drys generøst med majsstivelse, kanel eller zest, brunt eller almindeligt sukker.
• Pynt toppen med dejstykker.
• 
• Vi bager i Princess eller i en forvarmet ovn i 15 minutter.
• 
• 7. Lad afkøle og server med en skefuld is, fløde eller ikke-sur creme fraiche pisket med sukker.

Skålen er designet til

8 portioner

Bemærk

Jeg råder dig til at bruge lige store mængder sure og søde æbler i kagen. Hvis æblerne er sure, skal du sætte 2 spsk i dejen. l. Sahara.
Dejen er meget plastisk, bliver ikke våd og går ikke i stykker. Kagen er næsten diæt.
Jeg anbefaler dig kraftigt at prøve det!

Jeg laver en tilføjelse! Hvis der ikke er tid, kan alle ingredienserne blandes meget hurtigt i processoren, indtil der dannes en klump. Forskellen er i en lidt mindre lagdeling eller noget, men ikke kritisk, men hurtigt!

Lignende opskrifter

Sommer bær tærte (Natusik)

Bærterie i Philips multikooker 3134/00 (vernisag)

Åben bærtærte (glutenfri mulighed) (liyashik)

irysikf

Jeg føler, at jeg ikke tåler det og bliver nødt til at købe prinsessen til en ublu pris
Hvor smuk og appetitvækkende

Rada-dms

irysikf, Jeg værdsatte det nøjagtigt på ikke-gær tærter, nu kan jeg oprigtigt rådgive. Men denne opskrift fungerer godt i ovnen !!!

irman

Rada-dms, godt, meget appetitlig tærte.

Babushka

Skønheden!

Lerele

Jeg savnede næsten sådan en vidunderlig opskrift !!! Når vi spiser Cornish pie, vil jeg helt sikkert gøre det, bogmærke og tak !!!

Rada-dms

Lerele, !!!!! Cornish Jeg har i morgen aften! Og om morgenen bager denne anden nu - jeg mestrer masken !!! Under nettet var det nødvendigt at skære æblet i terninger - det ville være glattere.

lu_estrada

Hvilken skønhed !!!

vind-tat

Alt ser ud til at være simpelt, men hvilken skønhed! Rada-dms, Tak skal du have ! Jeg trak den til sparegrisen!

Lerele

Rada-dms, Wow, jeg vil også have et maske, men hvad skærer du ?? Det ser ud til, at der er en slags tilpasning til hende, men det gør jeg ikke, jeg vil.
Og Cornish pie er lækker, bare meget lækker. Jeg planlagde det for mig selv som en kage til udgangen, når jeg går et sted og jeg skal tage bagværk med.

ang-kay

Og Cornish pie er lækker, bare meget lækker.

Lerele, så glad!

Cornish Jeg har i morgen aften!

Jeg venter med et foto! Rada-dmsog kagen ligner en frugtagtig pizza! Vidunderlig.

nu bagning - mestring af nettet

Jeg kan heller ikke håndtere hende. Dejen skal tilsyneladende være hård. De bløde brister, og der er ingen klare kanter.

GenyaF

Radochka! Vi har allerede spist halvdelen af ​​kagen. Dejen er ikke tung, i den forstand at med en halv kage er vi ikke gobblere. Kun med påfyldningen fløj jeg lidt. Der var kun figner i huset, og jeg lagde dem, der var tydeligvis ikke nok syrlighed. Bages i nøjagtigt 15 minutter fra kold tilstand

🔗

Jeg vil helt sikkert bage det med andre fyld.
Tak kære for opskriften!

Rada-dms

Lerele, til en mesh Teskomovsky-rulle. Her er til masken og til at gennembore kagerne.

På butterdej er masken bare fremragende!

Rada-dms

ang-kay, Jeg kan stadig ikke købe godt smør, nu i weekenden er din kage efter planen !!!!

Lerele

* Barnet sagde, barnet gjorde *
Dejen er meget velsmagende og nem at lave.
🔗

Tak for fræserne, du skal tage det, men i dag gjorde jeg det bare med et hjul.

Rada-dms

Lerele, Jeg er absolut glad !!! Det viste sig at være en slags skællet dej !! :
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, så meget tak for at tage besværet og vise billedet !!!!!!

Rada-dms

Jeg stopper stadig ikke med denne test.
Jeg erstattede næsten alt smør med cottage cheese og mælken med kefir, blandede alt i mejetærskeren - det viste sig også godt !! Det vigtigste er ikke at gøre det fedt.

Lerele

Det viste sig at være en slags skællet dej !!

Jeg gjorde det med knive i en fødevareprocessor, måske derfor blev det som et pust. Jeg kunne generelt godt lide det, zip og halvdelen af ​​testen, tilføjede cottage cheese, bzhzhik, og alt er klar.
Det eneste, jeg havde æbler og blommer, og en fersken var sød, jeg vil have sur.
Og så super

Rada-dms

Jeg gjorde det med knive i en fødevareprocessor, måske derfor blev det som et pust. Jeg kunne generelt godt lide det, zip og halvdelen af ​​testen, tilføjede cottage cheese, bzhzhik, og alt er klar.
Det eneste, jeg havde æbler og blommer, og en fersken var sød, jeg vil have sur.
Og så super

Når frugten er sød, drysser jeg den altid med citronsaft og gnider som standard skallen.

Lerele

Og jeg vil prøve at lave en usødet tærte med noget, jeg endnu ikke har fundet ud af.
Det er meget fristende at lave dejen, det tager længst tid at lægge ingredienserne i fødevareprocessoren

Rada-dms

Lerele, også for tredje dag at tænke over, hvad der ellers skal gøres! I princippet kombineres ostemasse med frisk kål - jeg har en anden opskrift med en federe dej ...

Lerele

Vi har ikke brug for mere fedt, men kålidéen er god !! Grantræer, da jeg glemte kål, tænkte jeg allerede på kartofler og på fazrsh, men jeg glemte det mest åbenlyse. Øh, havehoved

Olga VB

Ol, tilsyneladende viser dejen sig lidt, men du ruller den til en stor diameter, det vil sige, den skal ikke være tyk. Ret?
Til hvilken tykkelse skal du rulle?
Jeg vil lave det på et 40x32 bageplade, det vil sige, det handler om 180 gram hytteost ?.

MaBa

Rada-dms, og i ovnen ved hvilken temperatur og hvor meget der skal bages?
Der er ingen prinsesse, men jeg elsker ostemasse og endda med frugt

Rada-dms

Olga VB, nu vil jeg bede min mand om at beregne arealet af pizzaovnen for at øge det senere! Men jeg ville bage to rektangulære på et bageplade, så skorpen er på kanten - meget dekorativ. Ellers vil der være meget fyld i midten på en meget tynd dej.

Rada-dms

Rada-dms, og i ovnen ved hvilken temperatur og hvor meget der skal bages?
Der er ingen prinsesse, men jeg elsker ostemasse og endda med frugt

Ja, bages i 180, så fyldet er kogt!

MaBa

tak skal du have

Rada-dms

MaBa, så fortæl mig hvad der skete! Bag det tyndt og skær det ikke med det samme - påfyldningen skal fryse !!

Olga VB

Olga VB, nu vil jeg bede min mand om at beregne arealet af pizzaovnen for at øge det senere! Men jeg ville bage to rektangulære på et bageplade, så skorpen er på kanten - meget dekorativ. Ellers vil der være meget fyld i midten på en meget tynd dej.

Sent!
Lavet på et bageplade.
Til fyldningen finskårne æbler, 1 citronskal, saft af en halv citron, 3 skeer brunt sukker, generøs stivelse, - mindst 5 spsk.
Vi venter, sir!

Jeg laver et foto om 15-20 minutter, og jeg rapporterer om smagen, når det køler af.
For at blive fortsat.

Olga VB

Sådan lovede jeg!
Det køler stadig ned, men allerede meget smukt, er det ikke?

Rada-dms

Olga VB, Ting !!! Klasse !!!!!!!!! Mange tak!!!!
Min mand tællede 764 kvadratmeter i prinsesse !! Som du gjorde gitteret, skal du injicere! Jeg har allerede opfundet teknologien også .... Var dejen mere pludseligt eller ifølge opskriften? Hvor meget olie beregnede du? Æbler fint høvlet juice gav ikke meget?
I går huggede jeg æbler i terninger i en alligator, træt af at sprede dem!
Forresten, nu lægger jeg endnu mindre olie på.
Nå, og vigtigst af alt, for hvad, som en smag, arrangeret ??? Jeg venter, jeg er bare nervøs ...

Lerele

Olga VB, Jeg vil også tale om gitteret, ellers skar det godt fra denne test, men hvordan man overførte det begyndte, det hele var revet.
Og kagen viste sig super !!!!!

Olga VB

Har allerede prøvet det lidt efter lidt.
Så endnu et stykke, så endnu et ...
Lækker!

Så,
lavet ca. 1,8 gange mere end ifølge opskriften, dvs. 180 g hytteost, 360 g mel, 150 g smør osv.
I stedet for mælk hældte hun kefir, der var rester af meget tykke, på samme tid bortskaffede jeg det.
Til bagning tager jeg normalt enten min egen cottage cheese eller Blagoda - det er ret velsmagende i bagværk uden korn, det efterlader ikke med vand, selv for fyldet er det ikke dårligt.
Og i dag var der ingen Blagoda i butikken, jeg tog noget byaka - ikke særlig velsmagende og endda i korn. Jeg var nødt til at justere smagen af ​​dejen lidt med sukker og salt. Men kornene blev ikke spredt helt. Men jeg tror ikke, det virkelig påvirkede resultatet.

Der var mange æbler, ca. 12 ikke små.
Jeg hakket dem med en shredder til tynde pommes frites, tilsat brunt sukker, skorpe fra en hel citron og juice fra en halv citron.
Nå, stivelsen spildte generøst lige fra posen.
Da jeg lagde det ud på dejen, viste det sig et lag fyld på næsten 3 cm, og som et resultat af bagning blev fyldet til æblegelé - meget velsmagende. Og laget er slet ikke tykt, mindre end en centimeter.
Jeg gættede meget godt med smagen af ​​fyldet - sødt og surt, moderat saftigt, moderat gelé - sødt!
Generelt viste det sig meget harmonisk: dejen i bunden er blød, derefter æblegelé, og dejen øverst er lidt crunchy, ikke så stærk som en blød cookie.
Der er heller ingen hemmeligheder med grillen: Jeg rullede en strimmel dej ud så længe som et bageplade og ca. 1/3 af bredden på bagepladen.
Resten blev udført af Teskoms risteskærer.
Derefter tog hun to håndflader på begge sider, som om den fulde længde af hendes håndflader, placerede dem mod hinanden og flyttede denne strimmel nærmere kanten af ​​kagen længst væk fra hende. og så sænkede den som om det langsomt ned fra kanten af ​​håndfladerne og strakte risten i bredden mod hende. Det vil sige, det strakte sig under sin egen vægt, da jeg sænkede det fra mine hænder, som om jeg trak den anden kant mod mig.
Derefter klemte hun kanterne af gitteret til siderne, ikke i et solidt, men iagttog gitterets trin i længde og bredde.
Forresten, for en rektangulær tærte er gitteret lettere at beregne, da emnet for det også er rektangulært i form, kun i en dimension pådet samme ca. 3 gange.
For en rund oval skal du rulle den ud, men det er sværere at beregne, selv om princippet er det samme.

Så, Olenka, mange tak for opskriften, den kom meget praktisk, for om morgenen tænkte jeg på en tærte med æbler, men jeg ville ikke have den fra gærdej, men jeg ville have den fra cottage cheese og derefter op! - din opskrift fangede mit øje!
Hvordan hun hørte mig.
Tak!

Rada-dms

Olga VB, Jeg er henrykt! Fra resultatet og fra beskrivelsen af ​​dit arbejde !!! Mange tak !!!
Og jeg er meget glad for, at du oversatte produkterne af en grund !!! Og der er ingen skade fra sådanne tærter, synes det for mig.
Hvis du kan lide dejen ovenpå, skal du dække kanterne med mere fyld. Dejen er lækker, når den bages i et solidt stykke, i det mindste godt for mig.
Det maske, du har vist sig at være et mesterværk, jeg tror, ​​jeg kan ikke gentage det sådan! Jeg vil træne!

Olga VB

Du kan, du kan!
Jeg gjorde det kun anden gang, jeg købte for nylig en fræser, og den første viste sig også at være en kurve, men jeg forstod princippet, nu er det lettere.

Nå, ja, du kan lave en solid på toppen, bare stikke det øverste lag - det er hvis der er meget dej, eller hvis du ikke vil gider med masken.

Og der er ingen skade fra sådanne tærter, synes det for mig.

Ja?
Så tager jeg en bid og sover!
Godnat!

I øvrigt har du en sympatisk mand!
Og du kan straks se, at det positive

Rada-dms

Og så går jeg også efter en hamster !!! Mens alle sover !!

Pulisyan

glad, forberedte din tærte med mindre justeringer og var meget tilfreds. Desværre havde jeg ikke tid til at tage et billede (mine venner og jeg har tradition for at drikke te på kysten fra en termokande - så kagen blev hurtigt klargjort og spist til lejligheden). Jeg havde creme fraiche til bagning - jeg tilføjede 80 g creme fraiche og 20 g smør, lidt kakao. Alt andet er det samme. Dejen er meget blød. I form af en påfyldning - hytteost med valmuefrø og orange streusel på toppen (lidt tilbage fra den forrige bagning). Alle kunne godt lide det! Dejen er virkelig utrolig !!! Tak igen!!!

Rada-dms

Pulisyan, Kan du forestille dig !? Også nu varierer jeg butter_smetana vilkårligt og holder kun andelene af cottage cheese og mel !!!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det! Men jeg vil også bruge din påfyldning! især interessant, orange streusel, ethos med zest? Eller noget mere kompliceret?
Mange tak for din feedback !!
Og jeg råder dig til at gøre det med æbler - det viser sig bare en meget harmonisk smag!

Pulisyan

ja, med glæde bare ... du kan her se

Pulisyan

men med æbler tror jeg, det også vil være nødvendigt for min smag ...

Elena L.

stivelse generøst - mindst 5 seng

Og fra en sådan mængde stivelse klæbede tarmene ikke sammen?

irysikf

Og fra en sådan mængde stivelse klæbede tarmene ikke sammen?

Du læste ikke omhyggeligt, det er mængden af ​​stivelse på bagepladen. Mængden af ​​ingredienser er næsten fordoblet.

Safir

Rada-dms, læg en tærte i prinsessen. Jeg sidder og venter. Kun dejen var ikke nok til masken til hele kagen.
Her. Drysset med kanel på toppen. Lækker.

Rada-dms

Safir, den avantgarde pie vil vise sig !!! : pige-ja: Sandsynligvis er bunden tyndere i sporet, du skal prøve det, hvis du kan lide smagen !!
Og masken er meget smuk !!

Safir

Hun rullede den tyndt ud. et eller andet sted 0,5 cm. Jeg kunne godt lide smagen. Jeg troede, at der om morgenen vil være noget tilbage for at prøve den kolde. Manden og døtrene spiste sammen. De sagde flere bager.

Rada-dms

Safir, Jeg bager to og to nu, meget god om morgenen !! Tak fordi du forberedte og skrev din anmeldelse !!

shuska

Tror du, du kan bruge frossen frugt i denne kage? Kirsebær, som blommer? Eller vil de give en masse juice?

Rada-dms

shuska, det er meget muligt, at mine venner og jeg gør det hele tiden, de skal bare smides frosne ud, blandet med stivelse (2 spsk pr. pakke) og sukker. Lad tærten afkøle for at tykke fyldet, og hug det derefter.
Tak for din opmærksomhed på opskriften!

shuska

Åh, hvor hurtigt svarede de! Tak skal du have!
Gik til madlavning

shuska

Rada-dmsog læg kagen i en opvarmet prinsesse eller i en kold?

 [1] 2 Frem ►

hjem Konfekture Desserter og slik Søde tærter, ostekager, honningkager Frugt- og bærtærte på ostemasse (ovn eller prinsessepizzaproducent)

Jeg føler, at jeg ikke tåler det og bliver nødt til at købe prinsessen til en ublu pris
Hvor smuk og appetitvækkende

[irysikf]

irysikf, Jeg værdsatte det nøjagtigt på ikke-gær tærter, nu kan jeg oprigtigt rådgive. Men denne opskrift fungerer godt i ovnen !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, godt, meget appetitlig tærte.

Skønheden!

Jeg savnede næsten sådan en vidunderlig opskrift !!! Når vi spiser Cornish pie, vil jeg helt sikkert gøre det, bogmærke og tak !!!

[Lerele]

Lerele, !!!!! Cornish Jeg har i morgen aften! Og om morgenen bager denne anden nu - jeg mestrer masken !!! Under nettet var det nødvendigt at skære æblet i terninger - det ville være glattere.

Hvilken skønhed !!!

[Rada-dms]

Alt ser ud til at være simpelt, men hvilken skønhed! Rada-dms, Tak skal du have ! Jeg trak den til sparegrisen!

[Rada-dms]

Rada-dms, Wow, jeg vil også have et maske, men hvad skærer du ?? Det ser ud til, at der er en slags tilpasning til hende, men det gør jeg ikke, jeg vil.
Og Cornish pie er lækker, bare meget lækker. Jeg planlagde det for mig selv som en kage til udgangen, når jeg går et sted og jeg skal tage bagværk med.

[Lerele]

Og Cornish pie er lækker, bare meget lækker.

Lerele, så glad!

Cornish Jeg har i morgen aften!

Jeg venter med et foto! Rada-dmsog kagen ligner en frugtagtig pizza! Vidunderlig.

nu bagning - mestring af nettet

Jeg kan heller ikke håndtere hende. Dejen skal tilsyneladende være hård. De bløde brister, og der er ingen klare kanter.

Radochka! Vi har allerede spist halvdelen af ​​kagen. Dejen er ikke tung, i den forstand at med en halv kage er vi ikke gobblere. Kun med påfyldningen fløj jeg lidt. Der var kun figner i huset, og jeg lagde dem, der var tydeligvis ikke nok syrlighed. Bages i nøjagtigt 15 minutter fra kold tilstand

🔗

Jeg vil helt sikkert bage det med andre fyld.
Tak kære for opskriften!

[Lerele]

Lerele, til en mesh Teskomovsky-rulle. Her er til masken og til at gennembore kagerne.

På butterdej er masken bare fremragende!

[ang-kay]

ang-kay, Jeg kan stadig ikke købe godt smør, nu i weekenden er din kage efter planen !!!!

* Barnet sagde, barnet gjorde *
Dejen er meget velsmagende og nem at lave.
🔗

Tak for fræserne, du skal tage det, men i dag gjorde jeg det bare med et hjul.

[Lerele]

Lerele, Jeg er absolut glad !!! Det viste sig at være en slags skællet dej !! :
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det, så meget tak for at tage besværet og vise billedet !!!!!!

Jeg stopper stadig ikke med denne test.
Jeg erstattede næsten alt smør med cottage cheese og mælken med kefir, blandede alt i mejetærskeren - det viste sig også godt !! Det vigtigste er ikke at gøre det fedt.

Det viste sig at være en slags skællet dej !!

Jeg gjorde det med knive i en fødevareprocessor, måske derfor blev det som et pust. Jeg kunne generelt godt lide det, zip og halvdelen af ​​testen, tilføjede cottage cheese, bzhzhik, og alt er klar.
Det eneste, jeg havde æbler og blommer, og en fersken var sød, jeg vil have sur.
Og så super

Jeg gjorde det med knive i en fødevareprocessor, måske derfor blev det som et pust. Jeg kunne generelt godt lide det, zip og halvdelen af ​​testen, tilføjede cottage cheese, bzhzhik, og alt er klar.
Det eneste, jeg havde æbler og blommer, og en fersken var sød, jeg vil have sur.
Og så super

Når frugten er sød, drysser jeg den altid med citronsaft og gnider som standard skallen.

Og jeg vil prøve at lave en usødet tærte med noget, jeg endnu ikke har fundet ud af.
Det er meget fristende at lave dejen, det tager længst tid at lægge ingredienserne i fødevareprocessoren

[Lerele]

Lerele, også for tredje dag at tænke over, hvad der ellers skal gøres! I princippet kombineres ostemasse med frisk kål - jeg har en anden opskrift med en federe dej ...

Vi har ikke brug for mere fedt, men kålidéen er god !! Grantræer, da jeg glemte kål, tænkte jeg allerede på kartofler og på fazrsh, men jeg glemte det mest åbenlyse. Øh, havehoved

Ol, tilsyneladende viser dejen sig lidt, men du ruller den til en stor diameter, det vil sige, den skal ikke være tyk. Ret?
Til hvilken tykkelse skal du rulle?
Jeg vil lave det på et 40x32 bageplade, det vil sige, det handler om 180 gram hytteost ?.

[Rada-dms]

Rada-dms, og i ovnen ved hvilken temperatur og hvor meget der skal bages?
Der er ingen prinsesse, men jeg elsker ostemasse og endda med frugt

[Olga VB]

Olga VB, nu vil jeg bede min mand om at beregne arealet af pizzaovnen for at øge det senere! Men jeg ville bage to rektangulære på et bageplade, så skorpen er på kanten - meget dekorativ. Ellers vil der være meget fyld i midten på en meget tynd dej.

[Rada-dms]

Rada-dms, og i ovnen ved hvilken temperatur og hvor meget der skal bages?
Der er ingen prinsesse, men jeg elsker ostemasse og endda med frugt

Ja, bages i 180, så fyldet er kogt!

tak skal du have

[MaBa]

MaBa, så fortæl mig hvad der skete! Bag det tyndt og skær det ikke med det samme - påfyldningen skal fryse !!

[Olga VB]

Olga VB, nu vil jeg bede min mand om at beregne arealet af pizzaovnen for at øge det senere! Men jeg ville bage to rektangulære på et bageplade, så skorpen er på kanten - meget dekorativ. Ellers vil der være meget fyld i midten på en meget tynd dej.

Sent!
Lavet på et bageplade.
Til fyldningen finskårne æbler, 1 citronskal, saft af en halv citron, 3 skeer brunt sukker, generøs stivelse, - mindst 5 spsk.
Vi venter, sir!

Jeg laver et foto om 15-20 minutter, og jeg rapporterer om smagen, når det køler af.
For at blive fortsat.

Sådan lovede jeg!
Det køler stadig ned, men allerede meget smukt, er det ikke?

[Olga VB]

Olga VB, Ting !!! Klasse !!!!!!!!! Mange tak!!!!
Min mand tællede 764 kvadratmeter i prinsesse !! Som du gjorde gitteret, skal du injicere! Jeg har allerede opfundet teknologien også .... Var dejen mere pludseligt eller ifølge opskriften? Hvor meget olie beregnede du? Æbler fint høvlet juice gav ikke meget?
I går huggede jeg æbler i terninger i en alligator, træt af at sprede dem!
Forresten, nu lægger jeg endnu mindre olie på.
Nå, og vigtigst af alt, for hvad, som en smag, arrangeret ??? Jeg venter, jeg er bare nervøs ...

[Olga VB]

Olga VB, Jeg vil også tale om gitteret, ellers skar det godt fra denne test, men hvordan man overførte det begyndte, det hele var revet.
Og kagen viste sig super !!!!!

[på]

Har allerede prøvet det lidt efter lidt.
Så endnu et stykke, så endnu et ...
Lækker!

Så,
lavet ca. 1,8 gange mere end ifølge opskriften, dvs. 180 g hytteost, 360 g mel, 150 g smør osv.
I stedet for mælk hældte hun kefir, der var rester af meget tykke, på samme tid bortskaffede jeg det.
Til bagning tager jeg normalt enten min egen cottage cheese eller Blagoda - det er ret velsmagende i bagværk uden korn, det efterlader ikke med vand, selv for fyldet er det ikke dårligt.
Og i dag var der ingen Blagoda i butikken, jeg tog noget byaka - ikke særlig velsmagende og endda i korn. Jeg var nødt til at justere smagen af ​​dejen lidt med sukker og salt. Men kornene blev ikke spredt helt. Men jeg tror ikke, det virkelig påvirkede resultatet.

Der var mange æbler, ca. 12 ikke små.
Jeg hakket dem med en shredder til tynde pommes frites, tilsat brunt sukker, skorpe fra en hel citron og juice fra en halv citron.
Nå, stivelsen spildte generøst lige fra posen.
Da jeg lagde det ud på dejen, viste det sig et lag fyld på næsten 3 cm, og som et resultat af bagning blev fyldet til æblegelé - meget velsmagende. Og laget er slet ikke tykt, mindre end en centimeter.
Jeg gættede meget godt med smagen af ​​fyldet - sødt og surt, moderat saftigt, moderat gelé - sødt!
Generelt viste det sig meget harmonisk: dejen i bunden er blød, derefter æblegelé, og dejen øverst er lidt crunchy, ikke så stærk som en blød cookie.
Der er heller ingen hemmeligheder med grillen: Jeg rullede en strimmel dej ud så længe som et bageplade og ca. 1/3 af bredden på bagepladen.
Resten blev udført af Teskoms risteskærer.
Derefter tog hun to håndflader på begge sider, som om den fulde længde af hendes håndflader, placerede dem mod hinanden og flyttede denne strimmel nærmere kanten af ​​kagen længst væk fra hende. og så sænkede den som om det langsomt ned fra kanten af ​​håndfladerne og strakte risten i bredden mod hende. Det vil sige, det strakte sig under sin egen vægt, da jeg sænkede det fra mine hænder, som om jeg trak den anden kant mod mig.
Derefter klemte hun kanterne af gitteret til siderne, ikke i et solidt, men iagttog gitterets trin i længde og bredde.
Forresten, for en rektangulær tærte er gitteret lettere at beregne, da emnet for det også er rektangulært i form, kun i en dimension pådet samme ca. 3 gange.
For en rund oval skal du rulle den ud, men det er sværere at beregne, selv om princippet er det samme.

Så, Olenka, mange tak for opskriften, den kom meget praktisk, for om morgenen tænkte jeg på en tærte med æbler, men jeg ville ikke have den fra gærdej, men jeg ville have den fra cottage cheese og derefter op! - din opskrift fangede mit øje!
Hvordan hun hørte mig.
Tak!

[Olga VB]

Olga VB, Jeg er henrykt! Fra resultatet og fra beskrivelsen af ​​dit arbejde !!! Mange tak !!!
Og jeg er meget glad for, at du oversatte produkterne af en grund !!! Og der er ingen skade fra sådanne tærter, synes det for mig.
Hvis du kan lide dejen ovenpå, skal du dække kanterne med mere fyld. Dejen er lækker, når den bages i et solidt stykke, i det mindste godt for mig.
Det maske, du har vist sig at være et mesterværk, jeg tror, ​​jeg kan ikke gentage det sådan! Jeg vil træne!

Du kan, du kan!
Jeg gjorde det kun anden gang, jeg købte for nylig en fræser, og den første viste sig også at være en kurve, men jeg forstod princippet, nu er det lettere.

Nå, ja, du kan lave en solid på toppen, bare stikke det øverste lag - det er hvis der er meget dej, eller hvis du ikke vil gider med masken.

Og der er ingen skade fra sådanne tærter, synes det for mig.

Ja?
Så tager jeg en bid og sover!
Godnat!

I øvrigt har du en sympatisk mand!
Og du kan straks se, at det positive

Og så går jeg også efter en hamster !!! Mens alle sover !!

[glad]

glad, forberedte din tærte med mindre justeringer og var meget tilfreds. Desværre havde jeg ikke tid til at tage et billede (mine venner og jeg har tradition for at drikke te på kysten fra en termokande - så kagen blev hurtigt klargjort og spist til lejligheden). Jeg havde creme fraiche til bagning - jeg tilføjede 80 g creme fraiche og 20 g smør, lidt kakao. Alt andet er det samme. Dejen er meget blød. I form af en påfyldning - hytteost med valmuefrø og orange streusel på toppen (lidt tilbage fra den forrige bagning). Alle kunne godt lide det! Dejen er virkelig utrolig !!! Tak igen!!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Kan du forestille dig !? Også nu varierer jeg butter_smetana vilkårligt og holder kun andelene af cottage cheese og mel !!!
Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide det! Men jeg vil også bruge din påfyldning! især interessant, orange streusel, ethos med zest? Eller noget mere kompliceret?
Mange tak for din feedback !!
Og jeg råder dig til at gøre det med æbler - det viser sig bare en meget harmonisk smag!

ja, med glæde bare ... du kan her se

men med æbler tror jeg, det også vil være nødvendigt for min smag ...

stivelse generøst - mindst 5 seng

Og fra en sådan mængde stivelse klæbede tarmene ikke sammen?

Og fra en sådan mængde stivelse klæbede tarmene ikke sammen?

Du læste ikke omhyggeligt, det er mængden af ​​stivelse på bagepladen. Mængden af ​​ingredienser er næsten fordoblet.

[Rada-dms,]

Rada-dms, læg en tærte i prinsessen. Jeg sidder og venter. Kun dejen var ikke nok til masken til hele kagen.
Her. Drysset med kanel på toppen. Lækker.

[Safir]

Safir, den avantgarde pie vil vise sig !!! : pige-ja: Sandsynligvis er bunden tyndere i sporet, du skal prøve det, hvis du kan lide smagen !!
Og masken er meget smuk !!

Hun rullede den tyndt ud. et eller andet sted 0,5 cm. Jeg kunne godt lide smagen. Jeg troede, at der om morgenen vil være noget tilbage for at prøve den kolde. Manden og døtrene spiste sammen. De sagde flere bager.

[Safir]

Safir, Jeg bager to og to nu, meget god om morgenen !! Tak fordi du forberedte og skrev din anmeldelse !!

Tror du, du kan bruge frossen frugt i denne kage? Kirsebær, som blommer? Eller vil de give en masse juice?

[shuska]

shuska, det er meget muligt, at mine venner og jeg gør det hele tiden, de skal bare smides frosne ud, blandet med stivelse (2 spsk pr. pakke) og sukker. Lad tærten afkøle for at tykke fyldet, og hug det derefter.
Tak for din opmærksomhed på opskriften!

Åh, hvor hurtigt svarede de! Tak skal du have!
Gik til madlavning

[Rada-dms]

Rada-dmsog læg kagen i en opvarmet prinsesse eller i en kold?