Khachapuri i Brand 701 multikooker og ovn

Khachapuri i Brand 701 multikooker og ovn

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: georgisk

ingredienser
matsoni (yoghurt, yoghurt)	500 g
mælk	1 glas
æg	1 stk
smør	100 g
solsikkeolie	150 g
mel	800 g
Tørgær	1 spsk. l.
æggeblomme (for at smøre kagen)	1 stk
creme fraiche (til smøring af kagen)	1-2 spsk. l.
salt, sukker	ved en knivspids
FYLDNING:
Imeretian ost (eller en blanding af mozzarella og fetaost)	1 kg
æg	2 stk
smør	50 g

Madlavningsmetode

• Selvfølgelig er jeg ikke en stor kender af georgisk køkken, men hvis jeg støder på veldesignede opskrifter, prøver jeg dette køkken! Vi tilbereder khachapuri fra 1/3 af de angivne ingredienser - disse er 3 flade kager med en diameter på ca. 17 cm.
• Dejen vil stå i en multikooker i TESTO-tilstanden med samme navn. Men først,
• 1. Opvarm mælken, tilsæt sukker, gær, 2 spsk. l. mel og læg det på et varmt sted i 15 minutter.
• 2. Tilsæt yoghurt, det meste af melet. æg og begynd at ælte. Tilsæt mel efter behov. I æltningsprocessen tilsættes smeltet smør og salt. Fra tid til anden fugter vi vores hænder med vegetabilsk olie og fortsætter med at ælte dejen yderligere. Efter 20 minutter skal dejen ikke holde fast i dine hænder.
• 3. Rul dejen til en kugle, og fjern den til korrektur i multikogerskålen, der tidligere er smurt med vegetabilsk olie. TEST-tilstand, tid - 1 time.
• 4. Tag dejen ud efter 1 time, ælt den og læg den tilbage i skålen i 30-60 minutter.
• 5. Mens dejen er i anden korrektur, skal du forberede fyldet: gnid osten på et groft rivejern, tilsæt ægget og blødgjort smør - bland.
• 6. Efter den anden prøvning tager vi dejen ud af multicooker-skålen, deler den i 3 dele og flader den ud på den melet arbejdsflade. Sæt fyldet i midten af ​​kagen.
• Derefter samler (fastgør vi) kanterne af kagen i en "knude" på dejkanten.
• 7. Vend kagen med sømmen nedad og rul den 1-1,5 cm tyk ud med en diameter op til størrelsen af ​​en multikogeskål 🔗
• 8. Tænd for BAGNINGstilstand og læg kagen i en smurt skål. I kagen skal du først lave flere punkteringer med en gaffel og i midten et lille hul.
• Efter 20 minutters bagning er kagen halvkogt.
• Yderligere bagning blev fortsat i ovnen. Smør kagen med en blanding af æggeblomme og creme fraiche og drysset med revet ost. Vi bager i yderligere 15 minutter ved 180 * C.
• Vi tager den færdige khachapuri ud af ovnen og køler ned på et bræt under et håndklæde i 10 minutter.
• 
• 

Skålen er designet til

3 stk.

Tid til forberedelse:

3 timer

Madlavningsprogram:

multikoger + ovn

Bemærk

Nyd dit måltid!

Lignende opskrifter

Khachapuri (åben version) (kava)

Adjarian Khachapuri (både) (Sindsro)

Khachapuri (RusAnna)

[Marine]

Marine, og hvorfor i ovnen? Du kan vende det ... Eller jeg ville bare bruge ovnen med det samme ... Måske er der en slags skind her, men jeg svulmede ikke op?

Jeg skjuler ikke noget skind her. Jeg prøver bare at få mest muligt ud af den multikooker, jeg lige nu tester. Du kan selvfølgelig vende kagen til den anden side, men det gjorde jeg. Jeg ville have en smuk top. Jeg vil helt sikkert prøve at vende det om, men en anden gang.

fra nu af er alt straks klart. Jeg vender brødet med en kurv-dobbeltkedel, det viser sig at være rosenrødt på alle sider. Det er nødvendigt at prøve khachapuri i tegneserien

Marinochka hvilken appetitvækkende khachapuri, jeg elsker så meget. Vi spiser bare ikke stegt dej. Måske kan du sætte det i ovnen med det samme for dem, som stegt er skadeligt for. Tak for opskriften, jeg tager det med sparegris.

[Oles]

Marinochka hvilken appetitvækkende khachapuri, jeg elsker så meget. Vi spiser bare ikke stegt dej. Måske kan du sætte det i ovnen med det samme for dem, som stegt er skadeligt for. Tak for opskriften, jeg tager det med sparegris.

Olesselvfølgelig kan du gå direkte ind i ovnen - det er bare, at jeg er her over multikogeren!
Generelt, hvis du kun har en multicooker ved hånden, skal du være fuldt bevæbnet og omhyggeligt forberede dig!

[Oles]

Olesselvfølgelig kan du gå lige ind i ovnen - det er bare, at jeg er her over multikogeren!
Generelt, hvis du kun har en multicooker ved hånden, skal du være fuldt bevæbnet og omhyggeligt forberede dig!

Marinka tady er fantastisk. Men det gik ikke for mig med mulkaen, jeg købte den, Toko fik en smag, men den brød efter at have arbejdet i 1,5 måneder

Jeg har virkelig medfølelse, Oles! : girl_sad: Så du har hende i garantien reparation stakkels fyr ... Jeg håber hun vender tilbage sundt!

Jeg er meget ked af det, Oles! : girl_sad: Så du har hende i garantien reparation stakkels fyr ... Jeg håber hun vender tilbage sundt!

Der var ingen garantireparation i Marinka, da kontrakten med anlægget ikke blev forlænget et eller andet sted sådan.

Så der er ingen måde at ordne det på? Så - dette er en fabrikationsfejl, lad dem returnere en ny. Eller er reparationer dyre og lettere at købe en ny?

De vil ikke returnere den nye pige, og jeg ved ikke, hvordan jeg skal skændes. Ja køb en ny, næsten som at rette denne. Jeg vil have en trykkoger

[Marisha]

Marisha, hvor lækker! Khachapuri er simpelthen lækker, så fyldig, øm! Jeg sætter et bogmærke på det, jeg vil helt sikkert prøve det!

[Marisha]

Marisha, vidunderlige kager! Så frodig, rosenrød! Jeg vil bare tage en bid!

[Oles]

Oles, Jeg skrev til dig personligt mine tanker om denne sag.

Marishkatak, prøv for et godt helbred!
I din langsomt komfur får du større khachapurochka (godt eller bages i ovnen)

[Vitalinochka]

Så frodig, rosenrød! Jeg vil bare tage en bid!

Vitalinochka, med stor glæde vil jeg behandle dig, men jeg kan kun tilbyde virtuelle kager!
Meget glad for at høre dig!