Adjarian Khachapuri (både)

Adjarian Khachapuri (både)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
premium mel	200 g
Tørgær	3d
mælk	60g + 30g
vand	60 g
sukker	1 spsk. l.
salt	1/4 Art. l.
Adyghe-ost	150 g
sulguni ost	120-150 g
æg	2 stk.
vegetabilsk olie	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Opskriften er til 2 portioner.
• 1. Sigt mel, bland med gær, salt og sukker. Bland 60 g vand og 60 g mælk og opvarm lidt, hæld derefter i mel, bland godt. Tilsæt smør og ælt til en glat dej, dæk til og læg det på et varmt sted. Når dejen er fordoblet, ælt og lad hæve igen.
• 2. Forvarm ovnen til 200 ° C (med damp). Forbered påfyldningen: Riv Adyghe-osten og bland godt med den resterende mælk (30 g), indtil der opnås en mere eller mindre homogen masse, let peber. Riv suluguni, bland det meste med ost og mælkemasse, læg mindre til side.
• 3. Del den matchede dej i 2 dele, hver strækning eller rulles ud i et rektangel. Placer nogle revne suluguni langs de mindre sider af rektanglet, og rul dem mod midten, og efterlad et mellemrum på 1-2 cm bredt. Forbind og klem kanterne på rullerne, og stræk derefter forsigtigt midten, så der dannes en "båd". Anbring ostemassen, fyld hele midten, og sæt khachapuri i ovnen i ca. 15 minutter.
• 4. Tag den brunede khachapuri ud, knus osten let i midten med en gaffel. Forsigtigt, for ikke at beskadige æggeblommen, bryd ægget i en kop og hæld det i midten af ​​"båden", tilsæt lidt salt til ægget. Send tilbage til ovnen i 3-4 minutter. Når æggehvide bliver hvid, skal du straks få det - khachapuri er klar

Bemærk

Meget tilfredsstillende (1 portion kan erstatte frokost eller middag) og meget velsmagende.

Lignende opskrifter

Khachapuri (RusAnna)

Adjarian khachapuri (barbariscka)

Khachapuri i Brand 701 multikooker og ovn (MariS)

Nå, jeg er den første, der tager båd her

Nå, jeg er den første, der tager båd her

Og de spiste alle allerede! du er nødt til at tilberede det selv.

Tak for opskriften. Jeg kunne godt lide khachapuri. Alt fungerede.

Og de spiste alle allerede! du er nødt til at lave mad selv.

Hvorfor lavede de mad så lidt?

Tak for opskriften. Jeg kunne godt lide khachapuri. Alt fungerede.

Til helbredet

Hvorfor lavede de mad så lidt?

boom for at forbedre!

Ro, tak for opskriften)
Jeg har ikke set sådan før, og hvis jeg gjorde det, spiste jeg ikke helt sikkert) I bogmærkerne i lang tid, men det viste sig at være gjort i dag) Hvad jeg er glad for) Jeg brænder al osten)
Men tilgiv mig for min modvilje mod at lave dej)) Jeg er doven)) Jeg bruger ofte købte)
Her er det pustgær)



Meget velsmagende) Jeg lavede 2 både til min mand og mig, men til sidst spiste vi næppe en til to)) Nærende, virkelig))

Ro, tak for opskriften)

Jeg er meget glad for, at opskriften kom godt med! Pænt hvordan det skete, det ser ikke engang ud som et pust. Prøv det engang med gærdej, det er slet ikke svært, du skal bare vente, indtil den hæver sig.