Kage "Cow Burenka"

Jeg rapporterer. Jeg bagte den i går. Det var ikke muligt at ælte dejen med mine hænder på grund af neglenes længde. Jeg var nødt til at lege med mejetærsker. Den sværeste del for mig var at bane kagen i en gryde. Sukker tog mindre som anbefalet. Til påfyldning, creme fraiche 15%, hytteost 5% og 9% (dette viste sig at være i køleskabet).
Smagen er fantastisk Tak til forfatteren
Her er faktisk min kage

Bare et spørgsmål. Efter bagning var midten meget højere - en tuberkel. Jeg bagte den sent på aftenen og lagde den derefter i en gryde på balkonen om natten. Og om morgenen, da jeg tog den ud, blev der fundet en sådan konkavitet. Måske var det ikke det værd i kulden med det samme? Selvom han bagte i cirka en time, var han stadig lige på bordet.

dej
300 g mel
180 g sukker
200 g smør (margarine)
2 æg
40 g kakao
1 Pt. bagepulver (16 gram)

Fyldning
150 g sukker
3 æg
500 g hytteost
200 g fløde (30%)
1 Pt. vaniljesukker (13 gram)
1 knivspids salt
40 g smør
36 g budding (eller stivelse)

I stedet for 180 g sukker satte jeg 100 g i dejen.
I stedet for 150 g sukker lagde jeg 120 g i påfyldningen.

Jeg bagt denne opskrift, kun creme fraiche i stedet for fløde, og stivelse i stedet for budding
Endnu en gang gennemgik jeg billederne i hele emnet, nogle piger har en konkav midt, men ikke så meget som mine, og andre har en glat top

[k.alena]

k.alena
Jeg har også bagt efter denne opskrift med 33% fløde og vanilje budding (fra Dr. Etker), selvom jeg reducerede sukkeret til 100 gr. i dejen og 100 gr. i påfyldningen. Det ser ud til, at midten ikke "mislykkedes", eller jeg lagde simpelthen ikke nogen vægt på dette ...

[Hæklet]

Hæklet , specielt set på dine billeder - næsten nøjagtigt, ja, måske lidt konkavt. Alligevel tænker jeg på en hurtig afkøling, på loggia har vi nu ca. 0. Så fyldning på piskede proteiner er muligvis ikke behageligt

[k.alena]

k.alena , du har en vidunderlig kage.
Midten sank på grund af det faktum, at kagen steg godt under bagning, og du lod den ikke afkøle helt i en gryde uden at forstyrre den. En helt afkølet kage skal placeres på altanen (i køleskabet). Dette er fra personlig erfaring (tjekket på mig selv, jeg skar en varm ...).
Dette påvirker ikke smagen på nogen måde.
Hvordan kan du lide mængden af ​​sukker? Hvor meget lagde de sig?

Og omkring taljen - jeg har det altid, jeg bliver bedre alle steder jævnt som en guitar ...
Jeg taber mig fra top til bund ...

Det var sådan med sukker

I stedet for 180 g sukker satte jeg 100 g i dejen.
I stedet for 150 g sukker satte jeg 120 g i påfyldningen

Hvad mig angår, helt rigtigt
Hvad angår midten, næste gang prøver jeg at lade den køle af på bordet.

[k.alena]

k.alena , Også jeg har en sådan mængde sukker i denne opskrift perfekt. Fundet empirisk i to gange (for to Burenki)

Og jeg igen med en kage, ja, jeg kan godt lide, at der ikke er nogen styrke, og når vi allerede spiser. Denne gang rullede jeg pølserne ud og druknede dem i ostemassen, jeg kastede ikke meget, så til en test. Næste gang jeg vil gøre det mere, kunne jeg virkelig godt lide det.

[Suslenka]

Suslenka
Åh, og din ko er god! Fortæl mig venligst, hvordan bliver det så gult hos dig? Æg med mørke æggeblommer sandsynligvis eller ej?

Ja, denne gang var æggeblommer som hjemmelavede æg, jeg blev selv overrasket, men sidste gang var de næppe gule ... men kagen var stadig gul. Jeg ved ikke hvorfor.

[Suslya]

Suslya, og du tilføjer budding til påfyldningen?
Din kage er et mesterværk!

Jeg har ingen budding, jeg smider stivelse ind.

Jeg antog bare, at den gule farve skyldes budding, jeg gør det også med stivelse.
Måske en slags hytteost?

Denne gang var det en butik, "Prostokvasheno", og inden det var den hjemme.Jeg tager kagen næsten straks ud, den vil køle lidt ned, toppen bliver tættere, jeg ryster den ud og den køler ned på mit bord ... måske det er derfor

[alyona]

Jeg antog bare, at den gule farve skyldtes budding

alyona
Nej, ikke på grund af budding, jeg gør det med vanilje budding og ikke en fig ... bliver ikke "gul" ...

Jeg lavede ikke sådan en kage i tegneserien, men i ovnen overdrev jeg den lidt, så min top viste sig ikke kun at være gul, men brun, vi kan ikke skelne den fra pletter i farve, generelt sådan en "afrikansk dame" Sandt nok, dette påvirkede ikke smagen indeni han er hvid

[alenochka]

Her er jeg Hotel tog en bid.



Det er meget velsmagende, men ligesom alle sådanne cottage cheese-bagværk faldt kagen meget ... Jeg gav budding, bagte den i lang tid, så hvis jeg før syndede, at jeg ikke bagte den, er det nu ude af spørgsmålet. Bagt opskrift fra syv.
Næste gang gør jeg det alenochka, men i en bredere form, så den kommer lavere ud.

[Elskerinde]

Elskerinde, kagen er super!
Vi har kreative mennesker på forummet.

I dag blev jeg også beæret:


I dag blev kagen formet således:
Jeg skar en cirkel ud af pergamentet i bunden af ​​gryden. Jeg tager en del af dejen til bunden af ​​kagen, ruller den ud på pergament og lægger det hele på bunden af ​​gryden. Fra dejen, der er tilbage til skorpen, ruller jeg en pølse ud svarende til omkredsen af ​​bunden af ​​gryden. Jeg spreder pølsen omkring omkredsen og danner en side. Alt er meget godt. enkel, glat og pæn.
Jeg har allerede brugt en cirkel af pergament 3 gange, men det er stadig som nyt.
Gør hurtigere end at beskrive processen ...

Og jeg bagte denne kage. Der vil ikke være noget foto, fordi batterierne i FA er sat ned, og det tager lang tid at oplade, vi afslutter kagen i løbet af denne tid. Det viste sig som alle andre. Dejligt "plettet mariehøne", først efter fuldstændig afkøling blev midten af ​​toppen fra konveks glat, så dette påvirkede ikke strukturen på nogen måde. Kagen er lækker. Men for mig er dette ikke rigtig en dessert, den er meget tung og farverig. Efter et måltid til slik, spis det og dø... Min familie spiste den til morgenmad (eller rettere i stedet for morgenmad) med te og til en snack om eftermiddagen opfattede børnene det som en obligatorisk del af cottage cheese og ikke som en delikatesse. Mere som en hytteostgryde (omend lettere) indrammet med chokoladedej.

ikke tung og farverig. Efter et måltid til slik, spis det og dø... Mere som en hytteostgryde (omend lettere) indrammet med chokoladedej.

Noget er galt, sandsynligvis, dette er en meget let dessert, det ligner slet ikke en gryderet, mærkeligt

Meget flot snit, og min fyldning er højere end dejen, som en snehætte ... prikker

[alyona]

Noget er galt, sandsynligvis, dette er en meget let dessert, det ligner slet ikke en gryderet, mærkeligt

I sammenhæng har jeg det samme som alyona , delte bare sine tanker. Ikke vores dessert. Jeg argumenterer ikke, lys ostemasse souffle, men mæthed, som et godt stykke kød.

[Zhivchik, alyonochka]

Zhivchik, alyonochka tak for komplimenterne !!!!!!!

Jeg undrer mig også over, hvorfor denne ostemasse er så hvid ?!

[Elskerinde]

Elskerinde, og hvorfor skulle hun blive gul - kun 3 æggeblommer i fyldet.
Og i tegneserien er den ikke bagt ovenpå, den er hvid.
Jeg tror i ovnen, at den også bliver gulbrun.

Jeg havde gæster i dag, selvfølgelig, jeg forberedte mig på begivenheden, da spørgsmålet opstod "Hvad skal jeg gøre for te?" min råbte sammen "Vores elskede !!!"


Gæsterne var meget glade, jeg delte opskriften, alle var glade

[Spørgsmål!]

hvad en skønhed, du er vores herre! Bare et kunstværk! +100

Spørgsmål! Hvem bagte i lille Panasonic? Stik din næse, hvilke proportioner du skal tage for Burenka, for ikke at læse alt!

Reducer alle komponenter til 4,5L / 2,5L =1,8 gange.?

P.S. Forstået! Det er hvad det betyder at læse instruktionerne først, sammenligne opskrifterne ... Så divider udbyttet med 2, det udelelige +1 mod det større!

Tak piger, kagen er meget velsmagende, vores favorit.

Dette er mit multikookerkage Brand


Jeg kunne godt lide kagen, fordi den er meget lys og øm.

Her er min Burenka til din flok, tag den.


det køler stadig ned i gryden

Alt viste sig okay, men på en eller anden måde er jeg ikke glad, en hytteostproducent.
Kast ikke noget på mig, min mand kunne lide det, men det syntes mig, at han var smukkere og original end lækker.

Eller måske var det bare for varmt, og min appetit ramte?

[Luysia!]

Luysia! Først var jeg også skuffet over smagen, det syntes mig, at den endda var lidt tør. Men den næste dag forbedredes kagens smag markant. Jeg ved ikke, hvad der nøjagtigt hjalp ham, men det var ikke kun mig, der bemærkede det. Sønnen bemærkede også.

Her er min kage. Velegnet til hver dag.
Tak til forfatteren.

🔗

Her er mit stykke, Cow Pie. Mens jeg kølede, troede jeg, at jeg blev skør


Cutaway


Tak for opskriften !!!

Hvorfor er det så stegt med dig?

Jeg bagte i ovnen, fordi min langsom komfur var under reparation på det tidspunkt. Jeg har en e-mail. ovn og konvektionsprogram. Måske er det derfor, det er stegt

Jeg forsøgte at lave mad - meget behageligt resultat
Jeg ville indsætte billeder, det kommer ikke ud

[devl78]

devl78, læs her hvordan du indsætter et foto i en besked... Det skal fungere!

Og her er min ko-ko. Smagen af ​​glaseret ost, jeg spiste næsten alt selv !!! Velsmagende til det punkt!

Tak skal du have!
Lækker!
🔗
🔗

seje kager!

En vidunderlig "kage"! I går valgte jeg i et stort antal opskrifter i lang tid, og denne viste sig at være vinderen

Tak skal du have! Jeg laver mad mere og mere!
Børnene elskede den saftige, ømme påfyldning, og jeg var meget glad for den smuldrende chokoladeskorpe. Det lykkedes mig næppe at tage et billede ...

Bagt i ovnen. Hjemmelavet cottage cheese, slog ikke med en mixer, men knuste den med en træske, ja, det viste sig heterogent. Men VKUUUUUSNOOOOO!

Her er min rapport om Burenka!

Natasha, så god, høj, stejl! Kagen er stærk! Ser meget appetitlig ud!

Ol, tak! Kun min datter kunne ikke lide det meget ... vi bager det ikke længere. Hun foretrækker saftig)))

Hej! Jeg elsker denne gryderetkage meget. Jeg laver kun fyldet med fløde, det er meget velsmagende og ømt, men efter den første forberedelse kom jeg til den konklusion, at der er behov for mindre dej til hovedkurven, så det bliver mere harmonisk. Her er et foto af min første "dame", i midten var der en stjerne, men hun druknede