Hals fyldt med bacon og grapefrugt

[Jeg ønsker jer alle en god jul og et godt nytår, jeg ønsker dig og dine kære lykke og sundhed!]

Hals fyldt med bacon og grapefrugt

Kategori: Kødretter

Køkken: italiensk

ingredienser
Svinekød	1200 g
Grapefrugt lyserød	2 stk
Malet sort salt og peber	smag
Olivenolie	4 spsk. l.
Soya sovs	2 spsk. l.
Honning	1 spsk. l.
Røget bacon skåret i tynde skiver	150 g

Madlavningsmetode

• Lækkert og saftigt kød med en citrusaroma, der vil dekorere både hverdags- og festborde og vil glæde dig og dine kære med sin smag!
• I opskriften er kødet ikke udtværet med en sauce lavet af smør, sojasovs og honning, men jeg kan godt lide den smukke og lakerede skorpe så meget, at jeg bare ikke kunne modstå. Kødet kan tilberedes på forhånd, jeg havde det i køleskabet i 36 timer, jeg tror, ​​at smagen kun har vundet ud af dette! Du kan roligt lave mad uden mine ændringer.
• Jeg ønsker jer alle en god jul og et godt nytår, jeg ønsker dig og dine kære lykke og sundhed!
• link til opskrift 🔗
• Vi har brug for et stykke hals, lænd eller boghvede. Jeg kogte halsen på benet.
• 
• Skær kødet, men ikke helt i stykker, der er 2 cm brede. Krydder med salt og peber.
• 
• Skræl og skræl grapefrugten. Skær i halve skiver. Forbered bacon.
• 
• Anbring bacon på begge sider af hvert snit og et par grapefrugtkiler imellem.
• 
• Pin alle stykker af med kødpinde og bind med garn. Læg kødet i en form, dæk bunden med bagepapir og hæld 2 spsk. l. olier. Tilsæt 100 ml vand lige inden bagning.
• 
• Sojasovs, 2 spsk. l. smør og honning, forbered sauce og smør kødet med det. Dæk med folie og afkøles.
• 
• Bag kødet dækket med folie i ovnen forvarmet til 200 "C i 1 time.
• Fjern folien, garnet og stifterne, sænk ovnens temperatur til 170 "C, og bages i yderligere 25-30 minutter, og hæld periodisk over den frigivne sauce.
• 
• Læg det tilberedte kød på en skål, sil saucen og server med kødet og de friske eller syltede grøntsager.
• 
• God appetit!
• 
• Dette er lækkert!
• 

Skålen er designet til

4

Tid til forberedelse:

120

Madlavningsprogram:

ovn

Lignende opskrifter

Torsk i bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Kyllingsoufflé med grønne ærter og kantareller i bacon (galchonok)

Is med karameliseret bacon til frokost (MariS)

Wow, dette er noget nyt! Natasha, ser så appetitvækkende ud, og salivating strømmede allerede. Meget fint! Jeg kan forestille mig, hvor lækker! Mange tak, jeg vil helt sikkert prøve at gøre det samme!

Tak Lenochka! Det er meget velsmagende, lav mad til sundhed!

Ja. lækkert, spiste allerede til ferien før ... og alligevel, når man ser på sådan kød, tænker du straks, det er det, jeg ville spise Tak, Natasha og glædelig jul til dig

Natasha, bestemt bogmærket. Jeg føler allerede, at jeg kunne lide det Tak. En sådan skål vil gøre enhver ferie lysere.

Ser godt ud! Hvad er vores næste ferie der? Bogmærke, bogmærke! ...
Tak for opskriften!

: feer: En vidunderlig skål. Mange tak for sådanne tillykke! Det vil være nyttigt. Min mand laver kødretter meget godt og lader mig sjældent komme ind i denne forretning. Og her tænker jeg naturligvis på en plan om "at tørre min næse" i god forstand.

Piger, tak alle sammen meget! Kødet er værd at lave!

Nata, tak! Lækker! Mit meget kød. Kun halsen er lidt fed for mig, næste gang tager jeg et stykke slankere.

[Svetlana]

Svetlana, dette er effektivitet! Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften, vores kød er ikke så fedt, men du har altid et valg, hvilken du skal lave mad, angav jeg i opskriften! Mange tak for fotorapporten!

[natapit]

natapitNatasha, mariner nu kød efter din opskrift. Jeg vil have det til at stå et stykke tid i køleskabet marineret. Sig mig, marinerede du den fyldt med grapefrugt og bacon? Eller blev det bare marineret i sauce?

[Luda]

Luda, Jeg marinerede det helt klar til bagning - med grapefrugt og bacon! og olieret sauceum!

Tak, Natasha. Jeg havde allerede skrællet grapefrugten og ventede bare på et svar. Jeg gik for at fylde kødet. I morgen rapporterer jeg, hvad der skete.

Lyudochka, kan du huske, hvordan vi engang skrev i barndommen - "Jeg venter på et svar som en nattergal om sommeren"! undskyld, for nostalgi!

Og så, Natasha, med den næste rapport. Jeg er meget tilfreds med resultatet. Hun tog sandheden ikke nakken, men den scapulære del. Og det er her, det røget bryst går meget godt. Du kan bare sige, at det er nødvendigt her. Det tilføjer saftighed til kød. Selvfølgelig bringer grapefrugt også sin tilsætning og saftighed. Ikke meget af en almindelig smag. Selvom det slet ikke ødelægger kødets smag, men blot supplerer det.



Natasha, tak for den næste opskrift. Jeg ved, at dette ikke er den sidste, og jeg vil gerne prøve den næste !!

Luda, mange tak for din tillid til mine opskrifter og deres fremragende præstationer!

Natasha! Som altid er dine opskrifter i topklasse !!!!!!!
I går syltede jeg halsen, lagde den i en vakuumpose og i køleskabet i en dag. Jeg lavede det til frokost i dag. Familien er meget glad! Tak, Sunny, for sådan en lækker opskrift!

Her er rapporten ...

Kubanochka, tak for den smukke og velsmagende rapport samt for at have tillid til mine opskrifter!

Bedre sent end aldrig.
Opskriften er super !!! Og det lille siges. De sluger alt "ved begge kinder".
Desuden, hvis udskæringen er færdig på tværs, hvilket er mere velsmagende, skal du skære det i plader "med en sildeben", så både kødet og fyldet kan komme ind.
Og hvis skæringen udføres i længderetningen, er det lettere at skære, men kødet imprægneres værre.
Og endelig, hvem ved det ikke, hamp garn er (oprindeligt) hamp. Jeg ved ikke, hvad de laver nu, men hele mit liv, sejlgarn og skibsudstyr er lavet af dette anlæg.

Hvor skønt! Jeg tager det lækre til bogmærker!

Natalia, jeg er en fan af dine opskrifter! Derfor besluttede jeg bestemt at forberede netop denne mulighed.
Measko kogte på forhånd. Det var ikke muligt at købe en hals den 31. januar, men det var nødvendigt at gå. Derfor greb jeg det og var fabelagtig tilfreds med et fladt stykke filet med et lag serviet. Det eneste, jeg kom væk fra opskriften, var at jeg først hurtigt brunede siderne i en varm gryde og en blanding af oliven og smør. Så skar hun og laminerede. Det viste sig kød med betagende smag og skønhed. Og på trods af at det var en mørbrad, ikke en hals, var kødet sååå saftigt. Mange tak for opskriften. Jeg blev badet i bifald og tak. Derfor videregiver jeg en del til forfatteren af ​​opskriften!