To ideer til en sommermiddag

[Sovs:]

To ideer til en sommermiddag

Kategori: Kødretter

Køkken: græsk

ingredienser
Bulgarsk peber (ikke særlig stor)	15 stk
Peberflorin (rød, sød)	400 g
Til påfyldning:
Blandet hakket kød - svinekød og kalvekød 50x50	1 kg
Svampe (jeg har champignons)	500 g
pinjekerner	3 spsk. l.
rødløg	200 g
Dild	3 spsk. l.
Ingefær revet	1 tsk
Soya sovs	1 spsk. l.
Sort peber, salt	smag
Olivenolie	2-3 st. l.
Til sauce:
Tomater	400 g
rødløg	100 g
Hvidløg til både fyld og sauce	3 tænder.
Creme 10%	200 ml
Vegetabilsk bouillon	200 ml
Salt, peber efter smag

Madlavningsmetode

• Efter at have boet i Grækenland i over 18 år og oplevet alle de "glæder" ved et varmt klima, glæder jeg mig meget over idéen og temaet for konkurrencen! Derfor vil jeg prøve at dele min oplevelse med dig så meget som muligt, og ja, og for mig selv er jeg sikker på, at jeg vil opdage en masse nye og velsmagende ting! Så som min mand siger - varmen er varm, og frokost, selvom middag i dette tilfælde er efter planen!
• Fjern frø fra peber.
• 
• Simre svampe, løg og hvidløg i en lille mængde olie (1,5 spiseskefulde) i 5-7 minutter, tilsæt sojasovs i slutningen (jeg anbefaler det stærkt for at afsløre smag og aroma), fjern fra varme og afkøling.
• 
• Tilsæt løg og hvidløg, ingefær, nødder, dild og svampe til hakket kød. salt og peber.
• 
• At røre grundigt.
• 
• Fyld peber meget tæt.
• Anbring den i en varmebestandig form, og læg den med dildgrene (helst tykkere stængler)
• 
• Sovs:
• Skær tomaterne i små stykker. Det tilrådes at vælge modne og røde frugter.
• 
• Riv løg og hvidløg i en lille mængde olie, tilsæt tomater og lad dem simre i 10 minutter. krydre med salt og peber, tilsæt bouillon og kog. Spred saucen jævnt mellem peberfrugterne.
• 
• Hvis du kan lide den cremede smag, ligesom mine kære, så hæld peberfrugterne med creme eller fedtfattig creme fraiche.
• Dæk peberfrugterne tæt sammen med folie og bages forvarmet til 190-200 "Fra ovnen, indtil den er kogt, bagte jeg i cirka en time. Fokuser på din ovn !!! Fjern folien og lad peberen let brun under grillen.
• 
• Kødboller indpakket i rød peber.
• Jeg har stadig hakket kød, og jeg har tilberedt en anden meget velsmagende og aromatisk skål.
• Grill rød paprika, indtil den er øm.
• 
• Afkøl og fjern frø og skind.
• 
• Fra hakket kød dannes kødboller lidt større end en valnød.
• 
• Steg kødboller i lidt olie i en varm stegepande.
• Skær peberfrugterne i strimler og pakk de sauterede kødboller.
• 
• Linj dem på et bageplade foret med bagepapir og læg dem i ovnen, indtil de er møre.
• 
• Server med fetaost, yoghurt og sort brød og altid med et glas tør og kølet lyserød vin!
• 
• HJÆLP DIG SELV!!!
• 

Skålen er designet til

6

Tid til forberedelse:

90

Madlavningsprogram:

ovn

Meget fint! Jeg kan forestille mig, hvor lækker! Hvor kan jeg finde sådanne peberfrugter .. Florin hvilken.

🔗 🔗 🔗 ingen ord alene ....: -Følelser
Kødboller afsluttede mig. Tak for de gode ideer.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg så sådanne til salg her .... måske kaldes de bare anderledes ... men brug under alle omstændigheder kødfuld rød peber! Tak skal du have!
Chuchundrus, Natalia, brug det til dit helbred!

Wow sommermiddag i april :-) :-) :-) men lækker !!!!! Billedet kan bare ikke tage øjnene af ......... ingen ord, nogle reflekser !!!!!!! :-) :-) :-) Tak, bogmærket indtil sommeren :-) :-) :-) :-)

Wow sommermiddag i april :-) :-) :-)

Så jeg bor i Grækenland ... det er sommer her næsten hele året !!!
Tak skal du have!

Det er dejligt hvordan :-) :-) sommer hele året rundt :-) :-) :-) :-) og grøntsager :-) :-) :-) :-) og så skjules endda humørikoner ... :-) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Det er ideerne! Og ligesom intet vanskeligt, men hvad er fyldningen i peberfrugterne! Vi dyrker sådan grøn peber i løs vægt (modner ikke til rød). Så lad os vente på høsten. Og kødboller er sjove - i røde jakker.
Tak skal du have, Natasha! Altid gode opskrifter og fotos!

[natapit]

natapit, Natasha, åh, hvor glad er jeg, at du også deltager i konkurrencen! Alle dine opskrifter er uden undtagelse helt perfekte, lækre, smukke og på samme tid overkommelige og ikke komplicerede i udførelsen!
Tak for sådanne lækre peberfrugter, jeg vil også lave mad, vi skal virkelig tænde ovnen om sommeren er lig med vanvid, men sandsynligvis vil det være muligt at lave mad i en lufttørrer?

[Irina]

Irina, OlesyaMange tak for piger!

Olesya, Tænder jeg selv ovnen tidligt om morgenen og klimaanlægget på samme tid! du kan lave mad i en lufttørrer, og i en almindelig gryde er der bare brug for lidt mere sauce! du kan lave mad i en multikoger, ja, og mindre olie og mere diæt