Tryk på cookies "Lakomka"

Kategori: Bageri

ingredienser

Hvedemel 2 stkn
Smør / margarine 200 g
Sukkerpulver 0,5 spsk
Æggeblomme 1 stk
Kakaopulver 1 tsk

Madlavningsmetode

Blødgør smør (margarine) og tilsæt pulveriseret sukker til det.
Ælt derefter blommen og tilsæt gradvist kakao og mel til den resulterende masse.
Tryk kagerne på et let smurt bageplade.

Sig mig, adskiller denne dej sig fra ekstruderen? Jeg prøvede mange opskrifter, dejen adskiller sig ikke fra pistolen, nu tror jeg, måske stødte jeg på en defekt ekstruder, eller måske er der hemmeligheder ved at bruge denne gadget ukendt for mig, måske laver jeg noget forkert?

Jeg lægger kagerne direkte på et bageplade, som dejen straks klæber til.

Du smurte bare ikke bagepladen med noget, så dejen klæbte fast? Og de færdige cookies blev derefter let fjernet?

Det var lettere for mig at slå mig ned på et tørt bageplade. Dejen selv er fedtet, og bagepladen er ikke-klæbende. Derfor hængte den ikke fast.

Mange tak for dine detaljerede svar!

Til helbredet