Brød med rødbeder på moden dej (ovn)

[Moden dej]

Brød med rødbeder på moden dej (ovn)

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Moden dej
hvedemel	150 g
vand	100 g
frisk gær	2g
salt	2g
Hoveddejen
hvedemel	270 g + 50 g
rugmel	30 g
frisk gær	7g
moden dej
vand	30-40 g
roesaft	30 g
kogte rødbeder	190g
solsikkefrø	60 g
salt	8 g

Madlavningsmetode

• Moden dej
• Ælt alle ingredienser, indtil de er glatte. Det viser sig næsten en tæt bolle. Lad den stå ved stuetemperatur, dækket med folie (låg 0, i 1 time. Overfør derefter til køleskabet. I køleskabet skal dejen være ved 5 ° C, fra 12 til 24 timer. 30 minutter før brug, tag dejen ud af køleskabet for akklimatisering.
• Hoveddejen
• Purér de kogte rødbeder med en blender. Klem saft fra friske rødbeder.
• Smuld gæren til mel. Tilsæt alle ingredienser undtagen salt. Ælt i 4 minutter, tilsæt derefter salt og ælt i yderligere 5 minutter. (lavet i HP)
• Overfør dejen til en beholder og lad den hæve i 90 minutter. * Strækfold * efter 45 minutter.
• Når du er færdig, skal du rulle dejen til en kugle. Anbring i en korrekturkurv med sømsiden opad. Lad det hæve, afhængigt af temperaturen, i 45-60 minutter
• I løbet af denne tid opvarmes ovnen til 250 ° C.
• Vi bager de første 15 minutter med damp eller på en sten med låg ved 250 ° C.
• Fjern derefter dampen, sænk temperaturen til 200 og bages i yderligere 20-25 minutter.
• 
• 
• 
• 
• Kilde: internet.

Bemærk

Roebrød er den bedste ven for et sundt hjerte. At styrke brød med rødbeder, der indeholder nitrogenoxid, kan hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme ved at sænke blodtrykket og forbedre vaskulær funktion. Dette fremgår af en ny undersøgelse.
En ny undersøgelse har vist, at brød kan bruges som et supplement til at forbedre den beskyttende virkning af rødbeder på hjertet. Således kan rødbeder give ekstra muligheder for folk, der kæmper med højt blodtryk.
I en artikel i Journal of Nutrition rapporterede forskere, at at spise fire stykker (200 gram) rødbederbrød reducerede det diastoliske blodtryk med 7 mm. rt. Kunst. sammenlignet med kontrolgruppen, der modtog almindeligt hvidt brød.
"Disse spændende nye data viser for første gang, at brød indeholdende rødbeder forbedrer blodkarfunktionen," siger forfatterne. "Dette er en vigtig tilføjelse til den voksende mængde beviser for de sundhedsmæssige fordele ved nitratrige fødevarer."
De tilføjer, at undersøgelsen også understøtter resultaterne af tidligere undersøgelser om, at roesaft kan sænke blodtrykket.

Har Krummer der er en vidunderlig opskrift på sukkerroer i HP,https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56971.0

[Natasha,]

Natasha, endnu et mesterværk!
Meget dejligt brød! Og hvordan ser det ud i sektionen - er farven den samme?

[Natusya]

Natusya Jeg er chokeret. Hvilke smukke brød du får

Jeg vil have et foto i sammenhæng med brød - smukt !!!!

[Natasha]

Natashahvad et smukt brød! Interessant opskrift, bogmærke det!

[Piger]

Piger, mange tak!
Sanechka A., skæret er allerede sat
Marisha Twist, brød er bare for os, "unge" piger med pres

farven er den samme?

Mariska MariS, men du ved, en underlig ting. Sidste gang jeg bagte det, var skorpen lidt lyserød, men krummen var generelt som en rug. Du kan se resultatet i dag. Men under alle omstændigheder er brødet sååå blødt, meget velsmagende og med en vidunderlig lugt!

[Natasha!]

men du ved, en underlig ting. Sidste gang jeg bagte det, var skorpen lidt lyserød, men krummen var generelt som en rug. Du kan se resultatet i dag. Men under alle omstændigheder er brødet så blødt og har en vidunderlig lugt!

Roer er tilsyneladende forskellige. Hvor smukt du har brød Natasha!
Jeg spekulerer på, hvordan brødet smager (jeg forstår, det er svært at udtrykke, men prøv det, pzhl!)

[Natasha]

Natasha, smukt brød! Og hvor smukt skar der udskæring!

[Marish]

Åh, Internettet svigtede mig i går, eller rettere vinden.
Marish, godt, hvordan kan jeg fortælle dig om smagen? Smagen er sådan, at vi ad gangen spiste et halvt brød sammen (aha, farvel til figuren) Dette er hvad jeg synes, brødet er godt

Og hvor smukt skar der udskæring!

Manechka, tak kære! Jeg troede det min mine brød
EN Marishog en ting mere. Rødbederne var de samme. Men! Jeg sætter 10 ml mere juice og 10 g mere puré. Og det påvirkede åbenbart

Fantastisk ikke at rejse sig - hvilken skønhed!