Nalistniki med hytteost i fløde

[Zhivchik]

Nalistniki med hytteost i fløde

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Påfyldning af håndjern:
Hytteost	500 g
Sukker	1 glas
Æg	1 stk.
Vanillin, rosiner
At fylde:
Basar creme tyk	0,5 l
Sukker	1 glas
Vanillin	på spidsen af ​​en kniv

Madlavningsmetode

• Vi steger opslagene efter opskriften Zhivchik Tynde pandekager (plaster)... Mens de køler lidt af, skal du forberede fyldet - cottage cheese 500 g + 1 glas sukker + 1 æg + vanillin + rosiner - ælt alt godt. Vi lægger 1 spsk. ske på kanten af ​​pandekagen og pakk den ind i en konvolut. Læg de indpakkede pandekager i en beholder eller gryde.
• Når alle pandekager er fyldt, forbereder vi fyldet - cremen (nødvendigvis basar, tyk, ikke creme fraiche!) Varm op med et glas sukker og vanilje, indtil det koger under omrøring. Sådan koges - hæld straks pandekager! Lad det køle af og læg det i køleskabet. Vi spiser koldt eller ved stuetemperatur. Opskriften ser ud til at være den enkleste, men den viser sig utrolig velsmagende! Og de, der prøver dem for første gang, undrer sig over lang tid - hvad er pandekagerne fyldt med?

Otpaaad! Jeg følte endda smagen af ​​pandekager med cottage cheese og fløde i munden! Sikke et liv! Så snart jeg skulle bage en kage i en langsom komfur og rapportere til pigerne, og her er du ... med din fantastiske dessert. Lyubochka, fortæl mig venligst, er der ikke for meget sukker, tilfældigvis? Er selve skålen for sød? Hvorfor spørger jeg, for hvis det virkelig bliver sødt, så fjerner jeg lidt sukker til mig selv. Eller modsvares sødmen af ​​ostemassen? Hvad synes du?

Lenochka!
Disse er lækre pandekager! Og de kan kombineres med en kage - en kage i en tegneserie, pandekager på komfuret. Men seriøst - pandekagerne kan stå i køleskabet, indtil kagen er spist! Eller sæt dem i kø! Med hensyn til sukker - nej, ikke meget. Sådanne pandekager fremstilles kun i landsbyerne i Pavlograd-regionen i Dnepropetrovsk-regionen.

[Lyuba]

Lyubahvad lækre pandekager! Mange tak for opskriften!
Bliver den cremede fyldning tyk efter afkøling?

Ja, fyldet bliver tykt, men ikke fast. Som en vanillecreme, og det smager meget velsmagende, tror folk, at der både er kondenseret mælk og smør. Men på samme tid - ikke helt kondenseret mælk - smagen er specifik, ord kan ikke forklare. Sørg for at prøve!

Jeg vil helt sikkert forkæle min egen. En gang kogte jeg canilloni med ostemassepåfyldning og bagte dem derefter i fløde. Jeg synes, det skal være meget mørt med pandekager.

[Lyubasha]

Lyubashatak for opskriften)
Således (med sådan en påfyldning) forbereder min svigermor ostekager.
Faktisk er hun så lækker)

Lyuba, det er lækkert !!!

Nalistniki er forårsruller, en skål lavet af usyret ægdej i en smurt varm stegepande. Pandekager serveres med forskellige appetitvækkere, creme fraiche og fyldt med marmelade, svampe, kød, bær, hjemmelavet hytteost, rosiner, kogte korn, fiskekaviar osv. Det er også interessant, at foldere ved første øjekast kun er pandekager med fyld. Faktisk adskiller indpakningen til indlægssedlen sig fra pandekagen i smag og egenskaber. Almindelige pandekager er tyndere, mere elastiske, næsten smagløse, de er nødvendige, så det er praktisk at servere fyldet, så smagen ikke overskygges af noget. En almindelig pandekage er ikke særlig velegnet til dette - den er både tykkere og mere porøs og kan ikke altid bevare fugtigheden i saftige fyldstoffer.

Skålen er især udbredt i Ukraine og Moldova.
Wikipedia.

Glad, piger, at du kunne lide opskriften! De er værd at lave mad! Irochka, jeg giver definitionen af ​​nalistniki: "Nalistniki er en skål, hvis smag er kendt for alle siden barndommen. Nalistniki er tynde pandekager rullet op i en kuvert med en fyldning indeni. Fyldet kan være anderledes: svamp, kød, frugt, grøntsager. Den klassiske version er hytteost, revet med sukker og rosiner. " Nalistniki - ukrainsk navn, russisk navn - pandekager. Og da vi bor i Ukraine - har navnet nalistniki ret til at være.

Lyuba, mange tak for det detaljerede svar! Jeg lægger dine pandekager næste. Jeg vil kalde dem "Pavlograd" for ikke at forveksle dem med noget. Jeg skriver om resultaterne. Tak igen!

Lyuba, du mindede mig om en lækker dessert fra min barndom! Tak skal du have! Mmmm hvad en hukommelse!
Min bedstemor i Polissya lavede noget lignende fra bløde ikke-gærpandekager.
Jeg lagde dem i lag, spildt (eller rettere sagt smøring) med tyk rå creme og drysset med sukker. Jeg lagde det i kulden. Efter et par timer opløste sukkeret og dannede en gennemskinnelig glasur, og cremen blev næsten fuldstændigt absorberet i pandekagerne. Det var magisk !!!

[Arka]

Arka, Hej!
Glad for at have så vidunderlige minder! Nu skal du bare lave mad!

Lyuba, du mindede mig om en lækker dessert fra min barndom! Tak skal du have! Mmmm hvad en hukommelse!
Min bedstemor i Polissya lavede noget lignende fra bløde ikke-gærpandekager.
Jeg lagde dem i lag, spildt (eller rettere sagt smøring) med tyk rå creme og drysset med sukker. Jeg lagde det i kulden. Efter et par timer opløste sukkeret og dannede en gennemskinnelig glasur, og cremen blev næsten fuldstændigt absorberet i pandekagerne. Det var magisk !!!

Og min bedstemor også ...

Hun bragte bedstemors pandekager med for at vise sig.

nogle steder viser pandekagerne det meget lækre gennemskinnelige smeltede sukker på fløde.
Tak igen for de behagelige minder!

Natochka - Arka!
Hvilken slags pandekager! Drøm! Tak fordi du delte! Jeg er meget glad for, at du kunne lide opskriften, og at du huskede de vidunderlige pandekager! God ferie!

Lyuba, pandekager med hytteost i fløde viste sig at være meget velsmagende. Tak for opskriften