Brødmager BORK BM SBA 1062 SI

Ja, måske på grund af størrelsen. Jeg siger det stort.

Total fransk tilstand 3,50 (stort brød)
Første batch 18 min
Første korrektur 20 min
Andet parti 18 min
Efterfølgende faser kunne ikke tidsbestemmes nøjagtigt
Bagning 1 time 8 min

Hej,
Hjælp, pliz, hvem kan, rådgivning ...
Jeg købte en BORK BM SBA 1062 SI komfur. Jeg havde aldrig brugt en brødproducent før. Situationen er som følger. I de første fem minutter indtil det øjeblik, hvor den automatiske blokering "fra narren" udløses, kan jeg spionere på processen gennem vinduet ved hjælp af baggrundsbelysningen (jeg trykker på LIGHT LAMP-knappen). Efter 5 minutter kan jeg ikke frigøre låsen og derfor tænde baggrundsbelysningen osv. Indtil slutningen af ​​arbejdet, selvom instruktionerne beskriver muligheden for at fjerne Cycle + Color-låsen. I slutningen af ​​bageprogrammet tændes brødopvarmningstilstanden i 1 time, og igen kan jeg ikke stoppe programmet (START / STOP) - låsen fjernes ikke.
Og et andet spørgsmål, i mange opskrifter findes der forskellige typer mkui - grov slibning, fuldkornsmel, stavet osv. Hvor kan du købe dette? Jeg bor i Moskva-regionen, i vores butikker sælges intet andet end den højeste karakter

instruktionerne beskriver muligheden for at fjerne Cycle + Color-låsen.

Der er en skrivefejl i instruktionerne. Knapperne skal ikke trykkes samtidigt, men i rækkefølge.
Vedrørende mel: Foren dig i emnet Bagerier! find din by. Hvis din by ikke er der, skal du starte et passende emne.

Fortæl PZhLT en reference om dannelsen af ​​den rigtige rugbolle, og hvor man kan få opskrifter til alle slags brød.
Og en ting mere: Bork's opskrift på rugbrød siger om rugmalt, jeg kan ikke finde det nogen steder, er det absolut nødvendigt?

her om bolle

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

og her om malt

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
Og du kan tage alle de opskrifter, der er på forummet

Hej!

Jeg læste om brødproducenter på forummet og besluttede at købe mig en BORK, der blev diskuteret i denne tråd.
Jeg valgte mellem hende og Kenwood 450.

Jeg købte det, prøvede det, det allerførste brød bagt i dag ifølge den enkleste opskrift viste sig at være lækkert.
Kona kunne også godt lide det.
Jeg fortsætter med at eksperimentere.

Præciser: Opskrifterne på BORK angiver f.eks. 3/4 poser tør gær. Hvad synes du - en pose på 11 gram eller 7 gram? Selvfølgelig kan du gå fra forholdet mellem vægten af ​​mel og gær, men jeg vil gerne præcisere. Jeg besluttede for første gang at kontrollere maskinens funktion strengt i henhold til den specificerede brødopskrift. Brødet bager godt.
Fik denne brødproducent i lørdag. Jeg æltede altid brød og anden dej med mine hænder, besluttede at gøre mit liv lettere og købte en gave til min mands fødselsdag. Tak.

[Maria Zorievna]

Maria Zorievna

Det er allerede blevet sagt ovenfor, at mængden af ​​gær i opskrifter til Bork er sindssyg, og du kan ikke bruge den mængde.

For en analogi er det bedst at tage opskrifter fra forummet, verificeret af forumbrugere.

Og den bedste måde er at bage med levende gær (som Saf-Moment i 42 g terninger) med en hastighed på 2 g friskpresset gær for hver 100 g mel. Det vil sige, at for 500 g mel er der ikke behov for mere end 10 g gær (for hvid er selv 8 g nok).

I BORK opskriftsbog er en pakke tør gær 8 gram, dvs. tilsæt ikke mere end 6 gram (1-1,5 tsk). Efter min mening er dette normalt. Jeg har haft en komfur i mere end seks måneder, mens glæden er op til himlen. Jeg lavede ikke kun rug - jeg kan ikke rigtig lide det. Hvid - med forskellige tilsætningsstoffer. Meget velsmagende med creme fraiche i stedet for vand med enhver frugtsaft. Altid under dækslet.

Hej, jeg er også allerede en "borkist".Her fandt jeg et komplet match til vores komfur, kun 4 elskede bogstaver er ikke på sagen 🔗


Jeg begynder med det mest "interessante", da komfuret blev bragt, kontrollerede vi ikke spanden for, om de passer ind i komfuret. Det viste sig, at runden ikke passer ind i slottet i ovnen, nøjagtigheden ved støbning: + - sporvognsstop. Bevæbnet med filer, en boremaskine, boremaskiner og ikke de mest smigrende ord i cirka en time, fjernede jeg sandsynligvis stadig det overskydende aluminium fra den runde spand, og den låste stadig i komfuret.
Potentielle købere, tjek skovlene!
Tilstedeværelsen af ​​2 spande er i princippet praktisk, fordi dejen efter al æltning i den første spand simpelthen kan overføres til en anden spand, men uden en ælter. Således vil det færdige brød ikke have et grimt ar i bunden, men kun et lille hul. Nå det er for æstetik.
De første opskrifter med hvedebrød viste sig godt i grundtilstanden. Nu omsider købte jeg rugmel og vovede mig med quasi-Borodino på et bryg af rugmalt. Han klatrede ikke så varmt, han prøvede det og kun med ekstra p og med panifarin. Reduceret mængden af ​​rugmel, hvilket øgede procenten af ​​hvede. Resultatet er omtrent det samme - brødet er tæt, dårligt hævet, skorpen er temmelig stærkt bagt. Han begyndte at synde på regimet, 3 timer på Borodino er ikke nok. Jeg synes på 2. (hele) eller tredje, at det skulle vise sig bedre. Kan du rådgive hvilken tilstand der er bedre eller måske rådgive hvilken der er bedre at programmere? Og selvfølgelig er det blevet sagt mange gange, at der ikke er nogen beskrivelse af programmer med varigheden og temperaturen af ​​tilstande. Måske vil vi dele og dermed skabe en slags drejetabel ved fælles indsats? Jeg ser ud til at have et cyclogram i grundlæggende tilstand

Efter at have købt en BORK komfur i begyndelsen af ​​februar er jeg meget tilfreds. Jeg bager ofte på hvidt mel (Aladushkin - St. Petersburg 12% protein), nogle gange tilføjer jeg lidt fra færdige blandinger eller rug. Bagere med forskellige fyld - med ost, s / c balyk fortørret i en stegepande uden olie, appelsinbrød med kandiserede frugter. Dette er fra store fyldstoffer og med små, sesamfrø, valmuefrø, urter. Jeg tjekkede for "æltendej" -tilstanden - og bagte en "spikelet" baguette i ovnen - dejen er også god. Indtil, bagte ikke i sin egen tilstand
(tilføjer tid til æltning, tilgang og bagning i programmet) - kun på almindelige. Jeg satte den i standby, hvilket også er godt. Familien godkendte resultatet. Brødet æltes og bages godt. Held og lykke til alle!

[alemaster]

alemaster, Velkommen til vores og nu dit websted. Jeg kan dele min erfaring med bagning af rugbrød. Umiddelbart foretager jeg en reservation, den korrekte tilstand for rugdej er 1 æltning og 1 korrektur. Jeg kan ikke finde hvor præcist, men Admin skrev godt om det. For at gøre dette skal du kombinere forskellige programmer. Jeg programmerede til 12 programmer, resultatet passede mig, jeg stoppede der. Korrekturtiden afhænger ikke kun af de anvendte ingredienser, men også af deres kvalitet. Først bagte jeg Borodinsky (i opskriften tør gær 1,5 tsk. Jeg har Saf-Instant) ifølge følgende indstillinger:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
r2- 1,40 min.
r3- 0 min.
B- 1,10 min.
let skorpe

Jeg forsøgte at lave 2 og 3 korrektur i cirka 2,5-3 timer. den samlede tid (jeg kan ikke huske præcist), men dejen gærede og taget begyndte at falde af i begyndelsen af ​​bagningen.
Jo mere rugmel i forhold til hvedemel, jo mindre er porerne. Men jeg kan ikke sige, at brødet er meget tæt. Bare mindre end hvede. Så begyndte jeg at bage med tilsætning af surdej. Når du tilsætter 3/4 kop (fra en brødmaskine) mælkesyre surdej og 0,5 tsk. tør gær var porerne store. Nu bager jeg brød uden at tilsætte tør gær. Jeg bruger kun surdej. Porerne opnås som før uden brug af surdej. Men jeg øgede også korrekturtiden til 3 timer.
Extra-R og panifarin påvirker ikke stigningen i brød. De har forskellige funktioner.
Hvis forholdet mellem rugmel i din opskrift er højere end hvedemel (jeg har ca. 430 g rug og 80 g hvede), så for at opnå store porer kan du ikke undvære surdej. Det er meget let at få venner med hende. Øjnene er bange, men hænderne gør det.

Kammerater! Kan du forklare det! I mere end et år har jeg bagt brød i Panasonic 255 med mine forældre Moulinex - altså.HVORDAN brød skal se ud, og hvordan det smager - det ved jeg! 5 gange bagt i Borke ifølge forskellige opskrifter - absolut ikke SÅ! Smager som det værste købte (også brød og nogen spiser det også), udseendet er dumt. De bages både efter den oprindelige opskrift og ifølge Panasonic, fra de samme produkter - resultatet er helt anderledes. Så forklar venligst ... er der noget galt med vores Borkom, eller har alle sådan et brød, og folk har bare intet at sammenligne med, og det ser ud til, at brødet er godt? Melet er det samme, i Panasonic er brødet hvid-hvidt, og i borke er farven gulgrå, ikke gul som påske, men mørk. Forstyrrelsen er komplet. Måske kan nogen sende et foto af det borka-brød, der efter hans mening var vellykket. Jeg vil senere lægge ud til sammenligning fra de samme produkter, ifølge den samme opskrift, brød fra Panasonic og fra borka. (Skovlene er de samme - vægten er 900 gram, i Panasonic kravler den ud af skovlen, men i borke mangler den ...

[Panas255]

Panas255 , vores forummedlem Alexandra plejede at have en Panasonic 253 ovn, nu Bork. Læs et par tidligere sider, hun skrev der om sin ovn

Jeg læste alle 13 ark, intet ryddet op ... Alexandra skriver for eksempel at 3/4 af en pakke er meget gær, men 3/4 af en pakke er 6 gram, det er nøjagtigt 2 målte teskefulde. på Panasonic 600 gram mel-2 skeer gær, ved borka
500 gram mel er ikke så stor forskel. Her er sammenlignende fotos, store fotos, jeg vil reducere senere
Tilsyneladende foretrækker Alexandra brød, der ikke er lavet af mel af højeste kvalitet, men jeg sammenligner dette lille hvide luftige brød. Hendes deoveniske brød ligner meget på vores hvide borka-brød, lige så tungt og lavt.

Jeg har ikke et foto af hvedebrød, der er kun boghvede. Se her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Men dette brød med boghvede mel kan pr. Definition ikke være gult. Denne tråd har et foto af dette brød bagt med andre ovne (side 7). Jeg kan ikke sammenligne min komfur med andre, men smagen fra butikken en adskiller sig meget til fordel for hjemmet.
Mams henviser korrekt til Alexandra. Hun skrev: "Komfuret er bestemt godt." Lad os vente på hendes svar, hun har bare noget at sammenligne.

Jeg har ikke haft HP før. BORK er min første, men jeg er meget glad. Jeg bruger mel med ét navn "Aladushkin" -piter. Protein 12%. Mindre ofte finsk. Krummens farve er hvid, skorpen - afhængigt af den indstillede tilstand. Jeg tilføjer forskellige flager (nordisk) og rugmel, malet kaffe. Dejen er bare fantastisk. Nu vil jeg se efter mine fotos på siden. Jeg finder det, tilføjer det til meddelelsen.
Foto af boller med kokosmælk-æltning i bilen. 🔗
Jeg vil prøve at poste resten af ​​billederne derhjemme.

[kolynusha]

kolynusha , og jeg har faktisk intet at tilføje. Jeg havde ikke 255, jeg var 253. Jeg er helt tilfreds med både hende og Bork. Bork reagerer bedre på mine mål. Hvilken magi bliver hvidt brød grå. Jeg har ingen ide. De få brød hvidt mel og kulich, som jeg lavede, var fremragende, selv den allerførste, som jeg bagte på arbejde straks efter fødslen. Frodig, jeg får endda 100% hele brød.
Generelt foretrækker jeg at ælte dejen i bomuld og bage i ovnen. Enhver komfur kan ælte. Der er mange tilstande med opvarmning i enheden, og den kan programmeres, eller de tilgængelige tilstande kan varieres. Sådan gør du - vi har allerede diskuteret i emnet om manuel programmering.
Bork's opskrifter indeholder for meget gær, jeg advarede om dette. Samt det faktum, at det er bedre at bage efter dokumenterede opskrifter fra medlemmer af forummet.
Og jeg bager kun kun på presset gær 2 g gær pr. 100 g mel.

PS Jeg kiggede på dokumentationen til 255 - der er en spand til 1250 g og i en spand til 900. Hvad med den samme spand? Og den runde form passer endnu mindre. Jeg var lige efter Panasonic og valgte at eksperimentere oftere. I en flok opnås brød fra 500 g tørt mel, ikke mere, og endnu bedre fra 400, dejen har et sted at vokse. Højere er ikke længere det værd.

Hej allesammen! Jeg har også denne Bork, og jeg er ganske glad, brødet er blødt og sprødt, i princippet fra alle mærker af mel, som jeg har prøvet, resultatet er det samme.
Og påskekagen forsøgte at bage, lavede et bogmærke til 750 g af produktet, så den steg næsten op til taget!
Forresten, på bekostning af gær, skriver de 3/4 pose overalt, men de betyder en otte gram pose (der er en sådan note på den sidste side med opskrifter), og standardposen er 11gr! Så det viser sig at være helt normalt 6gr for 400g mel!

BORK er en af ​​de europæiske varianter (Bork, Stollar) og er kendt i Australien af ​​Breville ( 🔗).

men de har intet som brødproducenter

Og nu, seks måneder senere, hej igen ... Så der er en ubrugt bork, så intet værd i det viser sig. Især dårligt i hovedtilstanden. (Jeg sammenligner brød udelukkende med panason 255). 900 g - Jeg mente vægten af ​​det færdige brød, når man lægger mel, er det maksimale 600 g. Måske kan nogen stadig skrive verificeret en opskrift på almindeligt hvidt brød, som du bager i en bork, og det viser sig godt uden yderligere manipulationer, bare faldt i søvn, trykkede på knapperne og forlod huset - det færdige brød kom, kun en anmodning med et større billede, så dejenes struktur var synlig. Det forekommer mig det samme, at forskellige ovne er forskellige brød, selvom opskriften er den samme. Panason 255 og mulinexa har meget forskellige brød, selvom begge er gode (men for min smag er panason uforligneligt bedre). Dette er rent mine følelser (min mand, datter og forældre). MEN! du skal "afslutte" bork. Hjælp!!

[Panas255]

Panas255 , Jeg bager brød ifølge opskrifterne fra piger fra vores side. Og der har aldrig været en sag om, at brød ikke viste sig. Her er alle opskrifter bare bevist. Jeg ved ikke engang, hvordan jeg kan hjælpe dig. Du vil sende en opskrift og et foto af brød bagt i Borok, men det brød, du får i Panasonic, og vi får se. Jeg vil bage i svem Bork efter din opskrift. Sammen kan vi finde ud af, hvad der er der. Af hensyn til eksperimentets renhed, lad os tage Makfa-mel.

Og jeg bager altid traditionelt hvidt brød, det er det første i opskriftsbogen, kun i grundlæggende tilstand virker det ikke, eller sager eller er for porøst, men i QIUCK-tilstand er det hvad du har brug for!

Jeg har det samme problem ... kun når ovnen endnu ikke har varmet op fungerer alt, og i slutningen af ​​programmet, når brødet er bagt, kan jeg ikke fjerne låsen, knapperne nægter simpelthen at arbejde, jeg skal kun slukke for den ved hjælp af den gamle metode fra stikkontakten ...

Panas255, jeg er helt enig med dig. Bagt i Panasonic 255 var brødet altid godt, hvidt og meget, meget velsmagende. Jeg gav brødmakeren til min mor. Jeg besluttede at købe mig en Bork BM500 (BM SBA 1062 SI), hvor ked af det!
Dejen blandes ikke godt, mixeren når ikke kanterne, så en del af melet forbliver på brødet. Brødet viser sig at være gult og lugter så dårligt, og sammenlignet med brødet fra Panasonic 255 viser det sig at være så meget (og virkelig som den værste butikskvalitet) !!! Jeg er meget skuffet over denne brødproducent. Hvis det var muligt at returnere det til producenten, ville jeg have gjort det med glæde og købt mig en Panasonic 255. Men hvordan kan du forklare producenten, at dit brød ikke smager godt, at du selv kan spise det !!!!

Og hvis du kun bager brød i Kenwood VM450, ville det være endnu mere velsmagende end i Panas.

Jeg vidste det, fordi jeg gerne ville købe Kenwood

Kom nu. Var Schaub smagere i Kenwood end Panasica? Måske ikke værre, men ikke mere velsmagende. Pynt ikke, vi gik alle igennem dem.

I Kenwood VM-450 er brødene bedre på grund af konvektion ..

Ja, vi spiste brød fra Kenwood, det er ikke bedre
Hos Panas er det naturlige ventilationssystem lavet kompetent, og brødet skyldes dette, og på grund af mikroprocessoren, der regulerer forvarmningen af ​​ingredienserne, viser det sig vidunderligt.
De (komfurer) er alle gode, og det er naturligt, at hver især roser hans

Kære mennesker, vær venlig at hjælpe. De gav mig en bork brød maker. Jeg læste instruktionerne op og ned, men knappen "mode" tændes ikke for mig. Så snart jeg tænder det, lyser de oprindelige indstillinger, tid og første tilstand. Jeg er nødt til at gå i bagtilstand (inden jeg bruger den første gang, skal jeg gøre noget som en 10-minutters opvarmning i bagtilstand). Der trykkes på alle knapper, og tilstandsknappen reagerer ikke. Gør jeg noget forkert? Eller stødte jeg på en knust komfur?
På forhånd tak for rådet.

[gu-dom]

gu-domMener du "Menu"? Tænd for ovnen, og tryk på denne knap indtil Wake-tilstand. Han er 10 på listen. Hvis regimerne ikke ændrer sig, så ægteskab. Måske installerede du låsen ved et uheld? I dette tilfælde vises en tast på displayet.

Hvem har en BM SBA 1062 SI Bork brødproducent ......
Når jeg lægger det valgte program, kan jeg ikke længere annullere det. Dette er normalt? Der er ikke noget "stop", du kan vælge et andet program efter lanceringen kun ved at tage ledningen ud .... Er det et ægteskab, eller skal det være sådan?
De tog dem med til garantiværkstedet, de sagde ikke noget bestemt, det virkede som om det skulle være ...
Ejere af andre HP - ville du også reagere på denne måde?

[elviruchka]

elviruchka, det slukker efter at have trykket på start / stop-knappen, jeg trækker ikke ledningen ud af netværket. Måske forsøger du at slukke for varmeren, når den automatiske børnesikring er tændt (nøglen lyser på displayet). Derefter skal du først slukke for låsen og derefter stoppe med at trykke. De løj i tjenesten, det skulle ikke være sådan.

Ja, det ser ud til at være sådan. Jeg slukkede for autolåsen, men det hjalp ikke. Hvad kan du gøre her? Kan gøre krav på producenten?

Deaktiveret efter oplåsning med Start / Stop-knappen uden problemer.

Hvis ikke, så ægteskab

Hej! Trist problem. Den gamle Mulineksochka lavede stabilt blødt brød. Nu har jeg Bork. Modtog ikke to lignende eksemplarer. Alle forsøg på at få en høj fluffy brødende med en konkav plade ovenpå. Og hdeb er helt klart klkeklovat. Hvad er der galt? Rådgive hvem der kan. Forresten, smørbrød viser sig at være ganske anstændigt, endda velsmagende, vil jeg sige. Som regel er dette fint spredt.

Vi købte en BORK BM 500 i dag, inden vi begyndte at bage (den første maskine), vi læste dine anmeldelser og blev bange.
Derefter besluttede de ikke at følge opskrifterne, på et indfald (skyller godt og antænder ovnen i 10 minutter) bager deres eget brød
Resultat !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Lykkelig

Denne første bolle måtte kastes efter råd fra medlemmerne af forummet

:
Hvordan vises et foto?

Sådan indsættes billedet:https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Kun et foto af brødet indsættes i emnet, hvor opskriften er taget fra. Og hvis dette er din egen opskrift, så start et nyt emne.

Og jeg har + yderligere muligheder ... åbn ikke; ((

Vi begyndte at bage majs + havre (eller rettere 4 korn) brød med et komplet program
Resultat

For første gang virker det ikke dårligt Velsmagende
Tak for hjælpen med at uploade fotos

Og jeg har + yderligere muligheder ... åbn ikke; ((

Vi begynder at læse instruktionerne fra svar nr. 2 fra Elena Bo

Venstre
For at forstå det på denne måde: hvad er der gjort i Kina?
I så fald er det allerede klart, at alt i Kina bliver gjort eller samlet her for deres komponenter.
Kan du vise på billedet, hvor og hvordan man tjekker?
Tak skal du have.

Hej! Jeg købte en Bork komfur i går. Før det var der Mulechka (spanden spredt). Så snart hun bragte det, begyndte hun naturligvis straks at bage. Først valgte jeg en opskrift fra deres bog. Selvfølgelig valgte jeg hovedopskriften.
Jeg lagde alle ingredienserne som skrevet. Forholdet i opskriften: vand 300 ml - mel 3 målekopper (Borkovsky-glas). Og noget blev overrasket ..... dejen med sådanne proportioner er vandig. Jeg kunne ikke tåle det, jeg tilføjede mel. Æltningen begyndte, og spatlen tog ikke melet i hjørnerne godt op, igen kunne jeg ikke tåle det og hjalp komfuret. Efter den "fælles" æltning - gik alt vidunderligt !!!!! Brødet viste sig !!!
Nu har jeg indstillet brødet til at blive bagt i 2. tilstand "Fuldkornsbrød". Forholdet mellem mel og væske er det samme. Nu æltes ovnen, og det ser også ud til, at dejen er flydende. Og igen samler det sig dårligt i hjørnerne. MEN!!!! Jeg besluttede ikke at rette opskriften, ikke at deltage i batchen! Lad os se, hvad der sker.
Måske fik jeg en målekop "subcompact"?

Igen kunne jeg ikke udholde det!
Der er 2 timer og 40 minutter tilbage til slutningen af ​​cyklussen, og noget af melet forblev uberørt i hjørnerne og tre ad gangen!
Hele kolobok (dette er ikke en kolobok, men noget flydende formløst, udtværet og gnides langs bunden) er forvillet i øverste højre hjørne og på ingen måde vandrede rundt i hele formen. Jeg var nødt til at hjælpe ham. Det er obligatorisk at køre ham.
Og med denne opførsel af komfuret, hvordan man lægger brødet natten over?
Jeg synes, vi burde lægge mere mel i. Og hvad der ville være en garanti, bag derefter natbrødet i en rund spand. Forhåbentlig med denne mulighed vil kolobok være i stand til at slikke hjørnerne.

Jeg måler altid i gram, men jeg bruger slet ikke Bork-opskrifter.Til dette, vores forum med dokumenterede opskrifter. Alle opskrifter er egnede til enhver komfur, og hvis mængden pludselig er større end maksimumet for en bestemt komfur, kan du tælle

Jeg havde Mulichka, og jeg målte også altid alt i gram. Og så andre anbefalinger, naturligvis, ville jeg prøve dem først. Kan du alligevel fortælle mig, om bollen er normal, (ifølge dokumenterede opskrifter) vil ovnen samle alt mel fra hjørnerne? Eller skal du hjælpe hende? Hvordan har du det med partiet? Er hjørnerne rene?

Jeg hjælper nogle gange, men snarere fra utålmodighed til hurtigt at sikre, at alt er i orden.
Hvis du husker reglen om kolobok og tilsætter mel til vandet i henhold til princippet, dvs. lad det først være lidt tyndere, tilsæt derefter lidt mel - så vil dejen under alle omstændigheder have den korrekte konsistens.
hvis jeg ikke hjælper, bliver alt samlet og blandet af sig selv.
Jeg laver maksimalt 500 g mel. Mere - det er allerede svært for hende at ælte.