Vertuta med æbler

Vertuta med æbler

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: Moldavisk

ingredienser
Varmt vand	100 g
Hvedemel	250 g
Sukker	1 st. l.
Vegetabilsk olie	30 g
Salt	at klemme
Fyldning:
Æbler	700 g
Sukker	100 g
Kanel (ikke brugt)	1 st. l.
Smelt smør	40 g

Madlavningsmetode

• Til dejen blandes varmt vand med smør, sukker, mel, salt. Dæk til og lad det stå på et varmt sted i 10 minutter.
• Rul den færdige dej ud på et håndklæde drysset med mel, så den bliver tynd som papir.
• Skær æblerne i små terninger. Jeg skar med Niser.
• Smør dejens overflade med smeltet smør, træk dig tilbage fra kanterne med 1-2 cm.
• Spred æblerne over ca. halvdelen af ​​dejen. Det var en åbenbaring for mig. Før det spredte jeg altid æbler over hele overfladen, og ruller blev revet. Det viser sig, at det er hemmeligheden.
• Drys med sukker og kanel. Brug et håndklæde til at løfte det ved kanterne, rul rullen op og bøj den indad. så påfyldningen ikke lækker ud.
• Læg på et bageplade foret med papir. Smør med resten af ​​olien, drys med sukker.
• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i ca. 40 minutter. Den nøjagtige tid afhænger af din ovn.
• Sprød skorpe og delikat fyld. Indtil æblesæsonen skal du bruge det.

Bemærk

en kilde: 🔗

Vertuta - en rulle dej fyldt med fetaost, kød, nødder, hytteost, æbler osv. traditionelt melprodukt fra moldavisk køkken.

Ja, sådan en opskrift er meget velegnet til mig.

Ja, æbler skal fastgøres. Juice dåser er væk, endelig.
Billederne brænder som McDuck-tærter. Lækker!
Og der er et spørgsmål, jeg forstår ikke, hvordan man gætter "halvt", hvilken, midten eller kanterne? Måske er jeg kedelig?

[Ksyusha]

Ksyusha, smukt! Skorpen er kølig, meget fristende og ømme æbler ... mmm ... lækker shcha!

[Olga]

Jeg forstår ikke, hvordan man gætter "halvt", hvilken, midten eller kanterne? Måske er jeg kedelig?

Olga, divider dejrektangelet mentalt i halvdelen og læg det ud på venstre halvdel. Jeg fik et sted 2/3.

Olya, Marina,

Ksyusha, tak! Rapporten vil være.

Held og lykke!

[Ksyusha]

Marina, tak! Rapporten vil være.

Ksyusha, Marina er din underjordiske klan? Tak, tak for en anden cool opskrift, Marina!

[Lorik]

LorikDu er storøjne. Jeg var ikke engang opmærksom på denne sygestue.

Jeg var ikke engang opmærksom på denne sygestue.

Og dig? Jeg løb væk fra hospitalet med barnebarnet til strømmen ved modtagelse ...

Den shosh er ... ja, vi er alle hjemme.

[Ksyu]

Ksyu, fantastisk vertuta.
Jeg har spørgsmål med det samme. Har du brug for et stort håndklæde? Sandsynligvis linfrø, ikke? Nå, ikke vaffel alligevel, ikke?
Hvor mange færdige hakkede æbler opnås. Og så har jeg alt uden GMO med cheVRyakami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Marina er din underjordiske klan? Tak, tak for en anden cool opskrift, Marina!

Ja, jeg har allerede rettet

[Tanyush]

Tanyush,

Har du brug for et stort håndklæde? Sandsynligvis linfrø, ikke? Nå, ikke vaffel alligevel, ikke?

Håndklæde 50 x 70 cm. Ikke vaffel. Ideelt set hørfrø. Jeg har den sædvanlige tætte, jeg ved ikke engang, hvad jeg skal kalde det. Karoch køkken.

Hvor mange færdige hakkede æbler opnås.

Jeg skar fint, gik med vandet og målte pladen - ca. 0,8-1,0 liter.

Olga, det er okay, endda en gryde ... og længere i teksten. (fra)

Er-pIK-la! Lækker! Men næste gang vil jeg tilføje mere sukker og mindre kanel, Antonovsky æbler. Jeg lagde sømmen ned, og den løb lidt ud. Og jeg spekulerer på, hvilken dej der også er bagt indeni? på bekostning af æblejuice. Og for mig er mange æbler 700 g hakket, 100 g tilsættes ikke. Jeg bager det!
aaa på toppen har du noget drysset? End!?

[Olga]

Olga, dejen, som er indeni, opnås selvfølgelig "våd" fra saften.
shl. saften lækkede ud.

Jeg skal tage et billede af resten, men skorpen er ikke sådan. Ksyusha, hvad drysses det med?

Barnet fjernede først og fremmest skorpen fra hele hjørnerne. Salvet med smør og sukker dryssede alt, mens hun skrev.

Pumpkin og jeg salvede og dryssede indeni
Jeg gik til linket - sømme til toppen
Hvor er min takknap?

Aaaaaa, jeg skrev ikke i opskriften, at dette skulle gøres. Undskyld ... det er min skyld.

Knappen "tak" er placeret under avataren for den person, du vil takke.

[Ksyushka]

Ksyushka,

Hvor er min takknap?

Du er nødt til at kigge efter "tak" -knappen ikke på dig selv, men på den, du vil sige tak til, det vil sige Omelki.

[Ksyushka]

Ksyushka,

se efter "tak" -knappen

Det er gjort.

Ser jeg om natten, ville jeg skrue din snurr, Melka! Hvad laver du!

Gee .. Nå, du vågnede, mor !!! De spiste det i lang tid.

Mistelten Jeg er en af ​​de sovende. Noget, som jeg ikke helt forstod, hvordan man drejer et kast? Det vil sige - jeg deler visuelt rektanglet i halvdelen, og den venstre del (er det vandret eller lodret?) Skal udfyldes. Jeg vil dreje frigørelsen fra mig selv - det vil sige vandret. Jeg forstår ikke, hvor æblerne skal være;

Mistelten, tak for opskriften - enkel og lækker, MEN dejen kom lidt hård ud for mig ... måske hvad er der galt? Hvordan skal det se ud, når du ruller?

[Taya0404]

Hvordan skal det se ud, når du ruller?

Taya0404 , skal rulles meget tyndt ud, så håndklædemønsteret er synligt.

[Julia]

Jeg forstår ikke, hvor æblerne skal være;

Julia, æbler skal placeres ikke på hele rektanglet, men i halvdelen - 2/3, det vil sige, at der i slutningen af ​​centrifugeringen ikke er nogen æbler, men kun dej. Det er nødvendigt at rulle den langs den lange side, så rullen er tynd og lang.

[Julia]

Julia, æbler skal placeres ikke på hele rektanglet, men i halvdelen - 2/3, det vil sige, at der i slutningen af ​​centrifugeringen ikke er nogen æbler, men kun dej. Det er nødvendigt at rulle den langs den lange side, så rullen er tynd og lang.

Mistelten. Jeg begyndte at udføre Vertutta og alt gik galt. Hånden skælvede og hældte smøret i 27 g .. Jeg begyndte at rulle dejen ud, det virkede som om alt var ok, men da jeg begyndte at danne rullen, viste det sig at degen mange steder havde klæbt sig fast i håndklædet og der dannedes huller i det, på en eller anden måde lukkede det op. Så viste det sig, at min bageplade var for lille. Som et resultat tog jeg en silikone kageform med et hul og satte denne pølse der. Nu sidder jeg og venter ...

Og jeg venter.
Og halvfuglen skulle drysses godt med mel.

Og jeg venter.
Og halvfuglen skulle drysses godt med mel.

Jeg troede ikke nødvendigt
Jeg fik Vertuta så godt ud, at jeg satte hende i uniform. Jeg fik det dækket med en fjerdedel saft (Antonovka æbler, men du kan se, at det regner, de har absorberet fugt). Mens det var kølet ned, blev alle potterne absorberet tilbage, og kun i enderne af kagen viste noget som marmelade, hele kagen er tør ikke klæbrig. Jeg skar det ikke, fordi det var varmt. Jeg prøver om morgenen.
P / S først nu forstår jeg ikke, hvor saften gik

Og halvfuglen skulle drysses godt med mel.

Nå .... kunne ikke sige før? Og så er vi her, som om vi drejer ruller med et håndklæde hver dag. A-y-yay ...
Det er godt, at jeg ikke har tænkt på at lave en snurr, mens det er varmt i lejligheden.

Mens det afkøledes, blev alle potterne absorberet tilbage

P / S først nu forstår jeg ikke, hvor saften gik

Så hun svarede selv ...

Så hun svarede selv ...

Så kagen er TØRR fra alle sider. Jeg udfylder ikke et foto. En eller anden form for magi


billedet er lidt mudret, men du kan stadig se, hvor kun saften forblev

[drysset med mel]

Nå .... kunne ikke sige før?

Hej .. og hvad er dette ???

Rul den færdige dej ud på et håndklæde, drysset med mel således at det bliver tyndt papir.

[Julia]

Julia, Forstod jeg ikke, om jeg kunne lide det eller ej?

[Julia]

Julia, Forstod jeg ikke, om jeg kunne lide det eller ej?

Har ikke prøvet det endnu, jeg prøver ikke at spise om natten Og dette snit på billedet er begyndelsen og slutningen af ​​rullen
Jeg forlod det til morgenmad. Jeg vil helt sikkert rapportere

[Ksyu]

Hej .. og hvad er dette ???

Virkelig ... Ksyu, tag det ud.
Det var mig, der blev så begejstret, at Za-zas dej sidder fast, og det betyder, at jeg heller ikke ville have lykkedes ...
Fra jeg glider teter. Hvor jeg ved hjælp af et håndklæde læste en rulle, men ikke over.

[Tan]

Tan,

Za-za ,

Mistelten De vidste, hvordan man gjorde alle snurrene ved morgenmaden. Der var en ynkelig hale Nu vil jeg prøve med andre frugter, og min mand foreslog at gøre det med fløde, men jeg synes, det er et helt andet emne.
Jeg besluttede selv, at jeg vil bage på samme måde

Jeg er taknemmelig for dette mirakel! For sådanne elskere af kanel, æbler og tynd dej er dette et mesterværk! Nå, fantastisk! TAK SKAL DU HAVE! Vi gentager! Og en yderligere fordel er kulhydrater i kosten !!! Du kan spise sikkert, da der ikke er fedt (hvis ikke om natten!).

[oleco]

oleco, uraaa !! Glad for, at du kunne lide!

[Omela]

Omelalækker! Efter bagning salvede jeg den ene halvdel med smeltet smør) Og vigtigst af alt hurtigt!

[Tanechka]

Tanechka, glad for at du kunne lide!)