Oksekød med syltet agurk og gulerødder

Kategori: Kødretter

ingredienser
~ 1 kg oksefilet
4-5 syltede agurker, bedre end hjemmelavede - duftende og crunchy
4-5 mellemstore gulerødder
et par gryder med allehånde

Madlavningsmetode

Nogle gange vil du bare have kød, så denne opskrift er bare kød og intet overflødigt, der kan ændre dets smag. Det er bedre ikke at lave svinekød sådan, det vil være "uinteressant".
Skær kødet i vilkårlige små tynde stykker, næsten som oksekødstroganoff. Skær 1/2 af alle gulerødder og 1/2 af alle agurker i ringe, rasp resten på et groft rivejern. Steg kødet lidt i smør, tilsæt derefter grøntsagerne og lad dem simre, dækket over svag varme, indtil kødet er mørt. Salt i slutningen.
I en langsom komfur.
Steg det tilberedte kød i BAGE-tilstand i 20 minutter, tilsæt grøntsager og steg i yderligere 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Skift til STEWING-tilstand, kog i 1,5 timer, omrør flere gange under tilberedningen.
Server simpelt kød med bare pasta eller bare kartofler