Bagt kartoffel

Bagt kartoffel

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
smør	100gr
Parmesanost (revet)	5 spsk. l
kartofler	5 stk
creme fraiche	1 spsk. l
hvidløg	3 skiver
persille dild

Madlavningsmetode

• Tag 5 kartofler. Vask grundigt.
• Vi lægger det i en gryde. Hæld derefter vand, så kartoflerne er lidt dækket. Kog indtil det er mørt. Vi dræner vandet.
• Fremstilling af hvidløgsolie:
• -100 g blødt smør
• -5 spsk. l. revet parmesan
• -1 spsk. l. creme fraiche
• -3 skrællede og knuste hvidløgsfed
• -3 spsk. l. finhakket persille.
• Bland alt med malet peber og om nødvendigt salt.
• Skær kartoflerne på langs, læg dem på en smurt fad. Spred hvidløgsolie på hver kartoffel og læg den i en ovn, der er forvarmet til 250 g.
• Tilberedningstid 10-15 minutter.
• skrællede kartofler.
• Jeg tilføjede dild, smeltet ost med svampe og valnødder til smørret.