Kartofler stegt i en støbejernspande (+ video)

Kartofler stegt i en støbejernspande (+ video)

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
friske kartofler	1200 g
pære løg	1 stk
friskmalet sort peberkorn	smag
salt	smag
vegetabilsk olie	120 ml
grønt løg	4 ting
frisk dild	50 g
hvidløg	3-4 tænder.
Laurbærblad	1 stk

Madlavningsmetode

Skræl kartofler, vask, skær igen, skyl fra stivelse, tør dem med papirhåndklæder! Opvarm en støbejernspande,hæld vegetabilsk olie og opvarm til en tåge, hæld alle kartoflerne i en gryde og rør dem ikke i 5-7 minutter, steg dem på maksimal varme,rør det hvert 5-7 minut, opnå en stegt skorpe, tilsæt hakket løg, vi fortsætter med at stege, omrører lejlighedsvis,10 minutter inden du er klar til at salte det,5 minutter inden du er klar, tilsæt en knivspids sort allehånde, laurbærblad, grønne løg og dild, flyt, sluk for varmen, hugg hvidløg fint,tilføj alt for at blande, kartoflerne er meget velsmagende, de lugter som svampe, tilsyneladende hvidløg, grønne løg og dild giver sådan en fantastisk aroma !!!

Bemærk

Der er mange opskrifter på stegte kartofler, og jeg elsker dem alle meget, men denne opskrift kom mig på en eller anden måde i tankerne, og jeg steger allerede kartofler på denne måde !!!

[Igor]

Mmmm, hvilken lækker kartoffel! I mangel af støbejern og non-stick stegepande har jeg ikke spist stegte kartofler i lang tid. Hvornår køber jeg en stegepande?
Igor, og hvis stegepande har du? Hvem er producenten?

Tak Natasha !!! Emeril stegepande med en diameter på 31 cm, tung, 4 kg 100 g, hvad du har brug for, den frites godt, Ikea har også støbejernspander, men jeg ved ikke, om de er gode !!!

Hviderussiske gode støbejernspander.
Ja, jeg skal også få min, stege kartofler i den, ellers alle de pizza bagværk og andre pribluda.
Men jeg steger løgene separat i ghee og tilføjer derefter kartoflerne i slutningen af ​​stegningen.

Hviderussiske gode støbejernspander.
Ja, jeg har også brug for at få min, stege kartofler i den, ellers alle pizza bagværk og andre pribluda.
Men jeg steger løgene separat i ghee og tilføjer derefter kartoflerne i slutningen af ​​stegningen.

Når du tilføjer friske løg til kartofler, er de mættet med løgaroma, hver har sin egen version, jeg støtter enhver opskrift !!! Du har allerede spist din opskrift, prøv min !!! Og smør er som smørsauce, det gør altid ikke ondt at tilføje i slutningen !!!

Jeg kan ikke engang se dette
Jeg elsker stegte kartofler, og jeg kan spise en masse af dem, og hvis du drikker kefir fra køleskabet, er det det ...
Opskrift

[laver mad]

laver mad, Igor, Jeg prøver kartoflerne efter din opskrift.

Åh, ja, min mand bliver vild med lykke fra sådanne kartofler! En sl. Jeg tilføjer også smør, når vi steger kartofler en gang om året. Bare den anden dag vil jeg skyde efter din metode!

Tak for de lækre detaljer!
Tryler allerede!
Der er ingen støbejern, der er en tyk aluminium Kukmara!
Vil det gå?
Resten er teflon ... (

Der er ikke støbejern, der er tykt aluminium

Jeg har en belagt aluminium WOK, fantastisk til stegning. Her er det vigtigt, at væggene er tykke og holder varmen godt. En stegepande med høje og tykke vægge, overtrukket, er også velegnet.
Jeg foretrækker at stege kartofler i en WOK, den har en lille bund, hvor olien koger og krøller sig varm, og toppen er stor, og det gør det muligt for kartoflerne ikke at koge for meget og brænde. Som et resultat kræves der lidt olie, og det er praktisk at vende kartoflerne, de er periodisk i olien og derefter øverst. Hvis du er interesseret, se her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...41415.0

[laver mad]

Åh, ja, min mand bliver vild med lykke fra sådanne kartofler! En sl. Jeg tilføjer også smør, når vi steger kartofler en gang om året. Bare den anden dag vil jeg skyde efter din metode!

Rada Mange tak !!! Steg og spis for sundhed, meget velsmagende !!!

Tak for de lækre detaljer!
Tryler allerede!
Der er ingen støbejern, der er en tyk aluminium Kukmara!
Vil det gå?
Resten er teflon ... (

Mamusi !!! skal passe, opvarm kun oliebrønden og tør kartoflerne, inden du sender dem til gryden !!! Du kan stege i enhver stegepande, du skal bare justere og sørge for ikke at brænde !!!

Jeg kan ikke engang se dette
Jeg elsker stegte kartofler, og jeg kan spise en masse af dem, og hvis du drikker kefir fra køleskabet, er det det ...
Opskrift

Lerele !!! Tak for det positive, de fik mig til at grine igen !!! Spis til dit helbred, steg kartofler og vær venlig din mand, det er meget velsmagende !!!!

laver mad, Igor, Jeg prøver kartoflerne efter din opskrift.

Prøv det !! Du begynder bare at stege!

[laver mad]

laver mad, Igor, tak for de varme følelser, der kom til at tænke på, når du læste opskriften.

Han mindede om en opskrift om de tidspunkter, hvor venner kom på besøg, og den første ting at gøre, da han blev spurgt, hvad de skulle lave mad, svarede - stegte kartofler. Det forbløffede mig altid, og de gentog enstemmigt, at dette er den mest lækre stegte kartoffel, som de har spist, og at det ikke lykkes. Mens jeg lavede mad, var alle lige der i køkkenet og fortalte de seneste nyheder og delte deres glæder og problemer ... Som det viste sig, var det hele i min mors "magiske" stegepande, for senere stod jeg over for det faktum, at det ikke altid lykkedes mig kog lækre kartofler.

Forresten laver jeg mad på nøjagtig samme måde som dig, kun uden hvidløg, laurbærblad og peber og løg og friske urter efter ønske.

[laver mad]

laver mad, Igor, tak for de varme følelser, der kom op i tankerne, når du læste opskriften.

Han huskede en opskrift om de tidspunkter, hvor venner kom på besøg, og den første ting at gøre, da han blev spurgt, hvad de skulle lave mad, svarede - stegte kartofler. Det forbløffede mig altid, og de gentog enstemmigt, at dette er den mest lækre stegte kartoffel, som de har spist, og at det ikke lykkes. Mens jeg lavede mad, var alle lige der i køkkenet og fortalte de seneste nyheder og delte deres glæder og problemer ... Som det viste sig, var det hele i min mors "magiske" stegepande, for senere stod jeg over for det faktum, at det ikke altid lykkedes mig kog lækre kartofler.

Forresten laver jeg mad på nøjagtig samme måde som dig, kun uden hvidløg, laurbærblad og peber og løg og friske urter efter ønske.

Ilona !!! Tak skal du have!!! Prøv det med hvidløg, peber og laurbærblad, og glem ikke det grønne løg !!! Du kan godt lide det !!!

med en diameter på 31 cm, tung, 4 kg 100 g, hvad du har brug for

Chic stegepande
Opskrift

Jeg hæver ikke panden, kartoflerne er lave

Jeg slikker bare mine læber. Smagen af ​​kartofler + allehånde og laurbær er meget interessant.
Vi kan prøve Bare forført)))




Det er stadig at købe en stegepande))))

Chic stegepande
Opskrift

Jeg hæver ikke panden, kartoflerne er lave

Jeg slikker bare mine læber. Smagen af ​​kartofler + allehånde og laurbær er meget interessant.
Vi kan prøve Bare forført)))



Tak Lelka !!! Du skal helt sikkert stege kartofler efter min opskrift, jeg steger også kartofler med svampe, i slutningen greener, laurbærblade, sort peber, hvidløg, men her er alt det samme, kun uden svampe !!!
Det er stadig at købe en stegepande))))

Jeg forberedte det.

Stegepanden suger nu til morgen, ovnen er færdig.
Der er meget olie, hvilket ikke er meget godt for helbredet.
Sidste gang jeg stegte kartofler som denne var for seks år siden, indtil jeg købte en multi-air grill med en omrører og derefter en pizzaovn.
Manden var ikke meget glad, han sagde, at det er mere lækkert fra airfryer. Forkælet.
Jeg vasker min gryde og renser den igen.

Jeg forberedte det.

Stegepanden suger nu til morgen, ovnen er færdig.
Der er meget olie, hvilket ikke er meget godt for helbredet.
Sidste gang jeg stegte kartofler som denne var for seks år siden, indtil jeg købte en multi-air grill med en omrører og derefter en pizzaovn.
Manden var ikke meget glad, han sagde, at det er mere lækkert fra airfryer. Forkælet.
Jeg vasker min gryde og renser den igen.

Er det udbrændt? hvorfor suge? Jeg har intet at holde mig til, støbejern har brug for pleje, du kan ikke vaske det med en fe og nogle gange lave et non-stick lag, antænd det !!! Eller steg pandekager på det oftere !!!

ikke brændt, men stegt. Intet ekstraordinært, dette har altid været tilfældet med pander før opfindelsen af ​​non-stick belægninger.

Manden var ikke meget glad, han sagde, at det er mere lækkert fra airfryer. Forkælet.

Hmm, men for mig alligevel er kartofler i en stegepande den bedste. Hvad er alt andet. Jeg har en Ninja-grill med airfryer-funktion, tortilla og Tristar. Nå, der fås ikke stegte kartofler der, efter min mening, selvom du knækker.

Der er meget olie, hvilket ikke er meget godt for helbredet.

Dette er ja. Men lækkert!)

Der er meget olie, hvilket ikke er meget godt for helbredet.
Sidste gang jeg stegte kartofler som denne var for seks år siden

In-in, ligesom mig
For at spise en sådan kartoffel er du nødt til at have en hvepse talje permanent, for livet
Der er 340 kcal pr. 100 gram i stegte kartofler, men hvordan kan du få nok af dette beløb med al din kærlighed til stegte kartofler?

Et par gange om året for mental sundhed har du råd til og respekterer den anden halvdel. Vi spiser mere skjulte fedtstoffer dagligt.

På en eller anden måde vil jeg helt sikkert gøre det i anden halvdel. Jeg har stegt kartofler siden barndommen, især med løg, mere end ligeglad.
Det vil jeg ikke, og det holder ikke fast.
Men min mand elsker. Jo bedre fedt, jo bedre.
Jeg er ikke tilhænger af PP, hvis noget. Det er bare ikke min.
Men tak for opskriften. Jeg vil behage den lidende)

På en eller anden måde vil jeg helt sikkert gøre det i anden halvdel. Jeg har stegte kartofler siden barndommen, især med løg, mere end ligeglad.
Det vil jeg ikke, og det holder ikke fast.
Men min mand elsker. Jo bedre fedt, jo bedre.
Jeg er ikke tilhænger af PP, hvis noget. Det er bare ikke min.
Men tak for opskriften. Jeg vil behage den lidende)

Tak skal du have!!! Og stegte kartofler med svampe, kan ingen virkelig lide det? Eller tæller du også kalorier? Jeg vil hellere spise velsmagende mad og forbrænde kalorier ved sport eller noget andet !!!

[Igor]

Prøv det med hvidløg, peber og laurbærblad, og glem ikke det grønne løg !!! Du kan godt lide det !!!

Normalt bruger jeg en lignende kombination til at tilberede kartoffelgryderet, når løg og gulerødder tilsættes efter stegning i en gryde med kartofler (koger med lidt vand). Faktisk er der ikke kun svampe i smagen og aromaen, men også noter af kogt kød generelt en sådan efterligning af kød bouillon.

IgorTak, jeg prøver også din version af de stegte kartofler. Sandt nok forstyrrer vanen med kun at tilføje laurbærblad til retter indeholdende væske noget, så efter min mening afsløres smagen bedre.

Og stegte kartofler med svampe, kan ingen virkelig lide det? Eller tæller du også kalorier?

Fern smager bedre, alle har deres egne prioriteter.
Og jeg regulerer mængden af ​​olie under madlavning, da jeg kogte i store mængder.

I bunden af ​​gryden, et tyndt lag olie, og mens gryden varmer op, tørrer det første parti skivede kartofler allerede op, og så sender jeg dem til gryden og steger, samtidig med at jeg fortsætter med at skære kartoflerne. Jeg spreder en ny portion ovenpå, og så fylder jeg gradvist hele gryden. Når alle kartoflerne er tilsat panden, skal du hælde lidt olie på toppen, så kartoflerne ikke vindes op, hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt olie under tilberedningen. Jeg skar kartoflerne i terninger som til madlavning af pommes frites.Forresten er det også muligt at tilberede en ret velsmagende mulighed i en stegepande med en titaniumbelægning fra Tefal, du skal bare medbringe størrelsen på kartoffelterningerne og opvarmningstemperaturen under madlavning under den, så den ligner lidt mindre pommes frites.

[caprice23]

Tak skal du have!!! Og stegte kartofler med svampe, kan ingen virkelig lide det? Eller tæller du også kalorier? Jeg vil hellere spise lækkert og forbrænde kalorier ved sport eller noget andet !!!

Hvorfor ingen elsker. Det er bare den uge, jeg gjorde. Frosne svampe, fra sidste år, blev hurtigt tilberedt med en løg. Og med kartofler i en langsom komfur. Der er også masser af kalorier.

Tidligere blev der ikke stegt noget i landsbyerne. Ind i gryden og ind i ovnen. Det var normalt.
Jeg fjernede min jernpotte på grund af vægten - 2 kg med en lille levende vægt - det er svært for mig at bruge dette.



caprice23, Natasha,

Hmm, men for mig alligevel er kartofler i en stegepande den bedste. Hvad er alt andet. Jeg har en Ninja-grill med airfryer-funktion, tortilla og Tristar. Nå, der fås ikke stegte kartofler der, efter min mening, selvom du knækker.

Stegepande stegepande stridigheder. Stegning i støbejern og en god non-stick stegepande gør en stor forskel!

[caprice23]

Ilona !!! Og jeg laver en bregne anderledes !!! Det er en skam, at han ikke er til stede overalt, jeg vil vise !!!

Hvorfor ingen elsker. Det er bare den uge, jeg gjorde. Frosne svampe, fra sidste år, blev hurtigt tilberedt med en løg. Og med kartofler i en langsom komfur. Der er også masser af kalorier.

Tidligere blev der ikke stegt noget i landsbyerne. Ind i gryden og ind i ovnen. Det var normalt.
Jeg fjernede min jernpotte på grund af vægten - 2 kg med en lille levende vægt - det er svært for mig at bruge dette.



caprice23, Natasha, Stegepande stegepande strid. Stegning i støbejern og en god non-stick stegepande gør en stor forskel!

Jeg har 3 støbejernspander, på en non-stick koger jeg kun en omelet om morgenen og steger æggene, den har et granitlag som gryder, et ribbet støbejern til bøffer og kød, en til stegt fisk og en stor til kartofler, koteletter, kød osv. og med en non-stick belægning som f.eks. Teflon pander er skadelige !!!

[Stress]

Ja, med enhver talje, ALT, næsten, i det mindste nogle gange frites kartofler. Alle spiser en kage på DR uden undtagelse! Og det vil være mere kalorisk!
Stegte kartofler er en delikatesse!
Og bedstemor fra barndommen i en støbejernspande - var den mest lækre! For det meste !!!!
Støbejern er uden for konkurrencen i denne forstand (efter min mening))) - Jeg pålægger ikke!
... ikke hver dag eller hver uge, men en gang om måneden hvorfor ikke spise sådan en godbid !!?
Stress for vores krop fra enhver utilsigtet eller forkert mad er ikke så vigtig, som mange nu overdriver, hvis generelt * denne organisme * sættes på rette spor - bevægelse, gymnastik, gåture, ingen alkohol, ingen rygning! (Overskridelserne er forskellige !!!) (c)

[Stress]

Ja, med enhver talje, ALT, næsten, i det mindste nogle gange frites kartofler. Alle spiser en kage på DR uden undtagelse! Og det vil være mere kalorisk!
Stegte kartofler er en delikatesse!
Og bedstemor fra barndommen i en støbejernspande - var den mest lækre! For det meste !!!!
Støbejern er uden for konkurrencen i denne forstand (efter min mening))) - Jeg pålægger ikke!
... ikke hver dag eller hver uge, men en gang om måneden hvorfor ikke spise sådan en godbid !!?
Stress for vores krop fra enhver utilsigtet eller forkert mad er ikke så vigtig, som mange nu overdriver, hvis generelt * denne organisme * sættes på rette spor - bevægelse, gymnastik, gåture, ingen alkohol, ingen rygning! (Overskridelserne er forskellige !!!) (c)

Mamussi !!! Tak skal du have!!! Helt enig med dig !!!