Moulinex OW 5004 hjemmebrødbaguette

lira70, du har Moulinex 5004, og jeg har 2000, så min bager ikke bagetter og følgelig er der ingen opskrift i bogen
... Kan du venligst give en opskrift på baguettej. Og jeg bager dem i ovnen.

Onkel Sam, kan du fortælle os mere om knebet?
Måske lykkes det
Tak skal du have!

Alt er skrevet her om min gag:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3279.0

Jeg er interesseret i dit resultat.

"lad os diskutere om østersens smag med dem, der har prøvet dem"
M. M. Zhvanetsky

Desværre gjorde jeg det ikke. Jeg er ikke glad for dumplings ...
Men jeg ælter enhver dej meget godt og uden at trække ...

[Larissa 888]

Larissa 888
Jeg er på arbejde nu, så jeg er sikker på, at jeg bærer opskriften, men du kan downloade en bog med opskrifter til mulik 5004, og der er opskrifter der, det eneste, jeg stadig har tilsat sukker og smurt med et æg på toppen. men ikke vand .. Jeg kunne ikke lide vand)) forresten, du kan også downloade instruktionerne i min komfur, og der er om bagetter - anbefalinger - hvor meget sukker og solsikkeolie der skal tilføjes. når alt kommer til alt vil du forstyrre dejen i xn ...:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ask=view&id=121&Itemid=30
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ask=view&id=116&Itemid=30

Uraaa! Tag en ny, i går bragte de 5004 bagt traditionelt brød! Alt blev fint, kun låget er let, men det er ikke et problem ...

Og et spørgsmål opstod, men hvordan er det "Jeg har en lille hemmelighed - jeg laver dej efter en simpel opskrift" på bagetter. Hvad er denne opskrift?

Øjeblikkeligt brød
blev kontrolleret i dag.
Resultatet er godt!
Varmt vand 285 ml
mælk 115 ml
solsikke. olie 2 spsk. l salt 2 tsk.
sukker 1,5 spsk. l. hvedemel 640 g
gær 4 tsk
Jeg hældte olie 3 spsk. l (oliven)

Jeg var meget bange for, at det ville lugte som gær - alle de samme 4 skeer, men nej, alt er ok.
Generelt, hver gang jeg er overrasket - hvordan kan man måle 285 ml vand på en floss kop, for eksempel hvis der er 50 ml opdelinger .. det er godt, at der er et glas fra Panasonic ... Hvem kom med disse opskrifter ..

og mere .. i bogen er det skrevet - læg vægten og skorpen og figushki - alt sammen kun 750 gram, skorpen vises slet ikke: hvad der er, det er, intet kan ændres.
Kort sagt, her er resultatet (vægt 1270 g):


dette er tipet:

dette er i sammenhængen - som altid - tætheden er næsten shop


P.S.
Hullerne fra mixeren er meget irriterende, i Panasonic forbliver mixeren sjældent i brødet, og hvis du får det ud af brødet, er hullet meget mere præcist? end i mulinexbrød - igen en fejl hos producenterne.
Nu mere præcist, om en time vil det OVERNISKE RYBROD være klar, der snydte jeg og trak omrørerne ud efter sidste æltning og rettede bollen med en våd hånd over spanden. Så snart jeg er klar, sender jeg billedet.

Jeg kigger på disse huller, og jeg kan ikke rigtig lide det.
Faktum er, at jeg nu ser på den anden HP, jeg har nu Pansonik - generelt er det normalt.
Jeg plages af valget - på en eller anden måde vil jeg ikke have en billig, tænkte jeg på BORK - bortset fra design er der ikke meget at betale for.
Det ser ud til at være stoppet ved Mula, der er med bagetter.
Jeg læser dette emne omhyggeligt - måske skriver en anden gode ting om HP .........

[MariV]

MariV

Min første komfur er også Panas, og på baggrund af det moulinex mister og ret godt, men det mest interessante. at jeg aldrig har fortrudt at jeg købte det))
De bager bare brød på forskellige måder - brødet og brødet er forskellige, men der er plusser - der er mere brød og dej - for ofte har du brug for mere dej til den samme pizza, brød ligner mere købt brød i dens tæthed, hvilket også ofte er nødvendigt - du ved aldrig hvad sandwich, og i Panas er brødet blødt, og det laver ikke altid en god sandwich af det, selvom brødet er fremragende ... Sidste gang jeg lavede brød (jeg lægger ikke ud et foto på nogen måde), trak jeg bare omrørerne ud efter sidste batch og hullerne blev mindre. Der er bare en slags mærkeligt metal - dejen holder fast ved det, det er derfor hullerne er sådanne, når du ryster brødet ud .. og bagetterne er seje ... du kan eksperimentere med dem)))
Det er bare, at når du allerede har en komfur og erfaring, hvis den anden mulik er 5004, vil du klare det, men for begyndere får de simpelthen måske ikke brød, der vil glæde ...fordi jeg allerede ser i henhold til opskriften, at der er meget vand (jeg lavede det rug i Overn-stil - brød er bare en kopi af Darnitsky: både skorpe og farve, men 600 ml vand pr. 700 g mel er stadig meget .. taget faldt meget ned, når brødet køledes ned, og der der mangler stadig noget i smag ..) og hvis en nybegynder laver et sådant brød .. så tror jeg, at hans ønske om at bage noget andet forsvinder ...
Jeg råder ikke til at tage Bork (selvom det ser ud til, at nogen priste her), men jeg hørte nok af sælgerne - de ser ud til at have ingen egen service .. og modellerne har ikke en indskrift: lavet i ... Kina .. i det mindste .. Men DU vælger ... og jeg ønsker dig et GODT VALG!

[OM]

Mange tak for dit svar!
Mig disse bagetter og bOMmere volumen og drille i Moulinex!
Om opskrifter - jeg tror selvfølgelig, jeg vil se - og allerede med Panasonic har jeg noget erfaring, vi finder ud af det.
Jeg ser ikke længere på opskrifterne - det vigtigste er forholdet mellem gær + mel + væske og derefter - hvordan fantasien vil rydde op!
Bager Mulyas rugbrød godt?

[MariV]

MariV
da jeg bagte den første Borodinsky, kastede jeg den ud, så kastede jeg ikke den rug på Auvernsky-måde. (Forresten rejste han sig fantastisk ... han var smuk, han var opal, da det blev koldt). men ingen spiser det heller, jeg vil lave kiks ud af det, der er det stadig nødvendigt at tilpasse opskrifterne eller rettere ændre dem .., de har åbenbar overkill, men alligevel rug i Auverne - jeg kunne virkelig godt lide det - jeg vil bare ændre opskriften , reducer vandet og tilsæt enten sukker eller olivenolie, kort sagt så det ud som ... når min far bare rullede kugler ud af brød, kaldet rullestole ... så det er meget praktisk at rulle dem ud af Auverne))) men det er godt i et mel at du kan prøve enhver rug - kapacitetens dimensioner hjælper ... og så prøver jeg det, hvad jeg laver i Panas. Moulinex står ikke som en Panas, det vil sige, den begynder straks at ælte, den justerer ikke temperaturen (godt, det koster ikke 30-40 minutter). Og hvis det viser sig, kan du trykke på knappen i 1,5 kg og derefter ælte og bage længere, hvilket undertiden er praktisk.

P / S /
muliki 5004 er nu på niveauet med panas 255, købte jeg i El. paradis på Prazhskaya (første sal) billigere - for 4870, skønt de overalt var 5900.

[lira70]

lira70
Hvor lang er den fulde cyklus for rugbrød?
I morgen er jeg i dette område, jeg kommer, tak for tipet!

godt, ligesom i Panas 3 timer med kopecks (rug Povernski, på det FRANSKE brødprogram anbefales det), under alle omstændigheder, hvis du lægger mere vægt, stiger tiden med 5-10 minutter. Det er stadig sjovt for mig at se ud af vinduet ... selvom det ikke før var og ikke var det (jeg taler om Panas). Jeg gentager linket til
en bog fra denne mulineshka, der står der i hver opskrift, hvor længe:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/im...X-MEP-RUS-3315208-int.pdf

[lira70]

lira70,
er programmering i denne komfur mulig?

[lira70]

Flere timer i træk læste jeg forummet .. mine øjne var allerede trætte. I løbet af denne tid blev der bagt mælkebrød.
Jeg har komfur til tredje dag. Det lykkedes mig at prøve to opskrifter - Ovensky og mælk. Begge brød viste sig at være bare super!
Jeg kiggede på billedet lira70... Mit brød viste sig at være absolut jævnt. Jeg nivellerede ikke noget med min hånd! Jeg åbnede ikke engang låget!
Det eneste problem var, at da de ti blev tændt første gang, lugtede de grundigt. Men det sluttede hurtigt og påvirkede ikke brødets kvalitet.
Det er en skam, at min mand har et kamera .. Jeg prøver at tage et billede om aftenen, der er tilbage
På bekostning af mixerne - begge gange blev de i rullen, men de blev trukket meget forsigtigt ud. Ideen om at fjerne dem efter den sidste batch er attraktiv! Jeg vil forsøge

[Vesna]

Vesna
det faktum, at brødet er jævnt, er sundt, det skal det være.
Hvorfor ved jeg det ikke - måske er gæren som fermipan, det vil sige med en improver (jeg købte den på VDNKh), så den ser yngre ud og stiger højere, og en ujævn top viser sig, selvom dette ikke generer mig.
Jeg udjævner normalt mine hænder med rug (i Panasonic, hvis jeg ikke glemmer)))), ja, hvid (i en mulika), hvis jeg trak omrørerne ud ... godt, hvis jeg ikke kunne lide toppen og jeg så den)))
Forresten, ved hurtig bagning, et stort parti, så kan du trække omrørerne ud, og i Overnsky-brød forstyrrer det 2 gange med en pause
Jeg er mere forvirret af fejlene i opskrifterne .. det vil sige, at bolle skal overvåges ... men jeg har ikke prøvet alt endnu, så hvis jeg afslører noget, fortæller jeg andre, at de i det mindste ikke ramte det ... og de havde godt brød)))
Og selvfølgelig er jeg ikke et super-ess .. langt .. ikke et ess))) men jeg har lidt erfaring)))
MariV
svarede tidligere, men svaret overlevede tilsyneladende ikke .. om aftenen hænger siden ..
Der er intet at programmere der, undtagen at indstille vægten af ​​brødet og skorpen, ja, der er også en timer, og det er det. Ærligt talt forstår jeg ikke helt, hvorfor programmeringsmuligheden er nødvendig .. fordi jeg ikke kan vide, hvor meget et eller andet brød skal bages, medmindre jeg for baguetter gerne vil have en sådan knap ... så ikke 4 baguetter på én gang, men mere ))) Der, når bagning af baguetter er tændt for både top og bund tena, og bagningsprogrammerne i bagningsprogrammet kan ikke koges .. Selvom jeg skulle prøve det)))

Mange tak for informationen, i forgårs var jeg på Prazhskaya Street - priserne er faktisk lave.
Jeg vandrede i lang tid, snoet og snoede HP, skændte stille med sælgerne, da de pludselig begyndte at forsikre mig om, at de lige havde medbragt disse vidunderlige enheder fra Frankrig (!) - og ikke købte det.
Hvorfor - jeg skriver ikke for ikke at ødelægge nogens humør.

Og forgæves, at de ikke købte.
Jeg er ejer af en Moulinex OW 5004 brødmaskine og har aldrig fortrudt, at jeg købte den, før der var en Panas 253, og jeg kunne slet ikke lide formen af ​​et brød, så jeg gav den til min bror.
Men i mulken er alt generelt bare dejligt, brødet bager forbløffende, brødet er i den rigtige form, og formene til bagetter er ikke overflødige. Hvis omrørerne generer dig, skal du fjerne dem inden bagning, når æltningen er forbi, er der kun små huller tilbage.

!!!!!!Vi købte en brødproducent for en måned siden. Først skyndte vi os mellem denne model og PANASONIK 255, men alligevel besluttede vi os for denne og fortryder det ikke, vi kogte meget, vi slår os på slug, vi er meget glade))))))) Og det bager perfekt, og visningsvinduet er en superide til alt du ser på ....)))))) Generelt kunne vores familie godt lide denne brødmaskine og brød lavet af det ......... !!!!!!!!!!!!

Vores første brød på denne HP.
I henhold til program 1 "Enkelt brød" fra ovnens driftsvejledninguden ændringer eller tilføjelser blev ingredienserne vejet på elektroniske skalaer (en anden ny erhvervelse)
For-me-cha-tel-ny viste sig!

Endnu en vellykket bagning
HPs evne til at fremstille baguetter er noget!
Da slutresultatet er lidt brød (op til 400 g), spises det hurtigt op, og du kan lave en anden version, der er hvor man kan strejfe rundt i fantasien!

Hej allesammen! Og nu venter jeg på komfuret, ankommer om et par dage. Jeg vil prøve at bage
I mellemtiden opleves spørgsmålene - hvad skal jeg ellers købe til komfuret? Køkkenvægte, forstår jeg for eksempel, vil de også være nyttige, eller vil et måleglas være nok?

Hej allesammen! Og nu venter jeg på komfuret, ankommer om et par dage. Jeg vil prøve at bage

Kan du fortælle hvorfor denne komfur? Og så er jeg også her, det er alt i tankerne. Jeg er ikke rigtig kok, men jeg vil prøve det, men helt sikkert.

Hej allesammen! Og nu venter jeg på komfuret, ankommer om et par dage. Jeg vil prøve at bage
I mellemtiden opleves spørgsmålene - hvad skal jeg ellers købe til komfuret? Køkkenvægte, forstår jeg for eksempel, vil de også være nyttige, eller vil et måleglas være nok?

Masha, tillykke med dit køb!
Mens du venter på komfuret - læs her, et særligt afsnit for "begyndere". Der er svar på alle de spørgsmål, der opstår for dem, der lige er begyndt at bruge HP:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1500.0

Og vi har brug for elektroniske vægte. Men der er allerede skrevet meget om dette, læs forumet.

Held og lykke!!!

Tak for svarene! Komfuret blev valgt i henhold til anmeldelser, ja, forholdet mellem pris og kvalitet betyder noget.
Den anden dag på forummet sidder jeg og studerer alt, nogle steder gik jeg lidt vild, hvad og hvor!

Og til vægten skal jeg stadig købe en sigte til sigtning af mel, jeg har ikke en, og jeg sigtede aldrig mel. Jeg synes det ikke er svært?!

Jeg var også i tvivl ... om at sprede ekstra. Jeg ville ikke rigtig have penge til forme til bagetter ... MEN jeg lod "tudsen" gå en tur og købte hurtigt 5004. Nu er jeg ikke meget glad !!!!! Jeg bager for det meste kun bagetter! hvor velsmagende de er, både rug og hvede og med alle mulige tilsætningsstoffer ...Manden siger, at selv brødet ikke er så velsmagende som bagetter !!!! og forresten havde jeg ingen fejl med brød eller baguetter, alt fungerede godt (selvom jeg læste næsten hele forummet, før jeg købte)

Og til vægten har jeg stadig brug for at købe en sigte til sigtning af mel, jeg har ikke en, og jeg sigtede aldrig mel. Jeg synes det ikke er svært?!

Undskyld, men det er bedre ikke en sigte, men et sigekrus

Jeg er ikke rigtig kok, men jeg vil prøve det, men helt sikkert.

Vanskeligt at vælge, jeg er enig, ovne-havet. Men jeg stoppede ved Moulinex, jeg håber ikke, jeg vil fortryde det. Jeg vil ikke rådgive, fordi jeg endnu ikke kan dele mine personlige indtryk. Men forhåbentlig vil det ændre sig snart. Og du læser på forummet, der er mange interessante og nyttige mennesker skriver, hvis de gamle timere vil hjælpe

Og du læser på forummet, der er mange interessante og nyttige mennesker skriver, hvis de gamle timere vil hjælpe

Ja, jeg har allerede læst, også lidt tabt. Jeg har tendens til denne komfur netop på grund af bagetterne, som andre producenter ikke har sådan en ting. Min datter elsker baguetter

Bare spekulerer på, hvad der tiltrækker andre.

Jeg bager for det meste kun bagetter! hvor velsmagende de er, både rug og hvede og med alle mulige tilsætningsstoffer ...

Og hvis det ikke er en hemmelig opskrift på bagetter fra en bog til komfuret eller fra et forum?
Kan du anbefale noget til begyndere?

Folk, fortæl mig, tak.

Jeg undrer mig over, hvor meget bedre en model med en baguette end uden en baguette?
Der er dem, der plejede at være næsten ligeglade med baguetter, men elskede dem meget med denne model?

Jeg er tilbøjelig til denne model netop på grund af bagetterne. Men alt i tankerne.

Her maler Bunny og andre deres baguetter så appetitvækkende. Og det ser ud til, at selv begyndere formår at bage godt brød.

Er det det værd - i betydningen baguette madele?

Og hvis det ikke er en hemmelig opskrift på bagetter fra en bog til komfuret eller fra et forum?

Jeg, ligesom dig, en ung bager (oplevelse - 10 dage).
Baguetterne blev bagt efter opskriften fra Betjeningsvejledning til HP (ikke engang fra opskriftbogen)! Det viste sig godt.
En gang fejlagtigt bankede 2 sekunder. l. sukker i stedet for 2 tsk. - så det blev endnu smagere.

eh, jeg fandt ikke et sigte-krus i dag. Og hvis du ikke siver, skriver de også - det er dårligt. Så mens jeg vil bruge "truget".
Men tak for billedet, i det mindste ved jeg nu, hvordan det ser ud!

Du behøver ikke at sile melet.
Men ved hjælp af et silekrus lærer du altid så meget nyt om melfabrikken ...


Og her er der en diskussion af forskellige designs og firmaer af krus:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=137.msg10012;topicseen.html#msg10012

Jeg så sig krus i MAN, disse butikker er sandsynligvis overalt

Jeg, ligesom dig, en ung bager (oplevelse - 10 dage).
Baguetterne blev bagt efter opskriften fra Betjeningsvejledning til HP (ikke engang fra opskriftbogen)! Det viste sig godt.

Olesha, mange tak. Jeg er mere og mere tilbøjelig til denne mulighed. Da begyndere er gode til baguetter, lad os håbe, at der også fungerer noget for mig, mindst anden gang :-) - Jeg er stadig en kok.

I storslåede drømme - at tilpasse bedstemors opskrift på påskekage til HP. Vi er nødt til at gennemgå opskrifterne, se hvordan de tilpasses til HP.

Jeg så sig krus i MAN, disse butikker er sandsynligvis overalt

nej, vi har ikke (Moskva-regionen) sådan en butik. Men Moskva rejste også 100 km. Her i det næste emne samler jeg nu en hel liste over nødvendige køb og videre

Fortæl mig, hvem der har 5004: hvordan bager du? Brænder det? Jeg har meget stærke bager, især bunden.

Hej allesammen!
Jeg er en meget ung bager - jeg har 5004 i 6 timer)))
Der er ingen grænse for lykke - hun bager selv med mine kulinariske talenter! Indtil videre er det enkleste brød blevet prøvet, og overraskende nok er det ikke brændt ud, ikke faldet, og selv knivene har været i bakken. Det er tilsyneladende en heldig dag.
Om sigtekrusene: Jeg så ikke ordet IKEA i det emne, hvor de diskuterede. Jeg købte min der, almindeligt metal, små huller, manuelt drev. Den siver på 5 sekunder, klemmer let og komfortabelt og er billig.

Hmm,

Jeg ser sådanne afhoppere, som jeg spurgte, blev forummet ikke fundet

Der er tre typer mennesker:
- kærlighedsbaguetter og alle slags ovne forværrer kun deres kærlighed
- kan ikke lide baguetter, og ingen ovne får dem til at elske baguetter
- de kunne ikke lide bagetter, men blev forelsket efter HP, men de går ikke til forummet

Personligt ser det ud til, at KP-elskere (og elskere af alle slags kulinariske eksperimenter) virkelig kan lide muligheden for at bage bagetter, da det udvider deres kreative muligheder.

Hvorfra jeg selv konkluderer, at baguette-modellen i det mindste er værd at tænke over.

Hvorfor spørger jeg alt dette? Det er meget let at overbevise mig: Jeg læste en tråd - jeg er enig. at denne model er den ultimative drøm, jeg læste en anden - jeg ser, at min drøm ikke er, hvad jeg troede før. Som et resultat kan jeg ikke beslutte noget.

Måske hjælper jeg med at kaste og ræsonnere højt nogen til at beslutte. I det mindste mig

Beslut mere detaljeret, hvad du vil have. Moulinex med eller uden baguetter eller en anden ovn? Jeg valgte 5004, fordi formen på brøddragterne og bagetterne er i god handel. Baguetterne er små, men du kan altid gøre dem friske. Hvis du har brug for meget, tror jeg, du kan lave dej og bage i ovnen.
Forresten, nu i Skt. Petersborg i Technoshock har de en rabat: de koster 4800, og MT-Online sælger dem til samme pris. De har også den billigste multikooker.

Piger, fortæl mig venligst længden og vægten af ​​den færdige baguette?

18 cm og 90-100 g

Beslut mere detaljeret, hvad du vil have. Moulinex med eller uden baguetter eller en anden ovn? Jeg valgte 5004, fordi formen på brøddragterne og bagetterne er i god handel. Baguetterne er små, men du kan altid gøre dem friske. Hvis du har brug for meget, tror jeg, du kan lave dej og bage i ovnen.
Forresten, nu i Skt. Petersborg i Technoshock har de en rabat: de koster 4800, og MT-Online sælger dem til samme pris. De har også den billigste multikooker.

Ovnen er ikke en mulighed for mig - mens den varmer op, skal du indstille temperaturen. holde styr på tiden, og endda varmer min meget ujævnt. Lejligheden lejes, så udskiftning af ovnen er ikke mulig

Jeg har brug for enheden for at prøve at gøre alt for sig selv. Jeg forstår, at selv i Moulinex 5004 skal der gøres nogle manipulationer for at få dejen, danne bagetterne og lægge den i HP.

Jeg ser nøje på muligheden med bagetter, fordi:
- bagetter som en form
- bagetterne er lækre (så vidt et aksiom :-))
- lille vægt af bagagen - en stor mængde brød i vores lille familie må simpelthen ikke indtages på kort tid, og det er bedre at have brød frisk, ikke ugentligt

Er der andre ovne med bagetter?

[Myslik]

Myslik,

Mange tak!
Dette er mit første brød bagt i mit liv

Hvis ovnen er dårlig, skal du tage ovnen med bagetter og ikke engang tænke på den. Selv bruger jeg Panasonic, men min ovn er god.

Jeg har ikke forsøgt at bage baguetter endnu, fordi jeg er ny her hos dig, indtil jeg fandt ud af mere eller mindre med et simpelt hvidt brød.
Men et spørgsmål interesserer mig, undskyld mig for tiden på grund af manglende intelligens - er det nødvendigt at lave dej og 4 baguetter på én gang, eller kan du kun ælte og bage 2x?

Alle!!! Jeg besluttede også i dag at købe denne brødmaskine! Jeg har læst om hende her i flere dage, og jeg vil allerede have bagetter ...............
Det koster os 4792 i technoshock. Er det ikke dyrt?

Det koster os 4792 i technoshock. Er det ikke dyrt?

Hvis min hukommelse tjener mig, skrev Mashenka et eller andet sted, at hun købte omkring 5 st i en eller anden onlinebutik.

Så det er sandsynligvis ikke dyrt

[Viki, Mueslik,]

Viki, Mueslik,

Tak skal du have)))))
Ærligt talt forventede jeg slet ikke, at noget ville ordne sig. Komfuret er virkelig smart
Mens jeg er bange for at prøve noget seriøst, mestrer jeg en opskriftbog. Bare bagt en Kugoff-tærte. Rosy)))))
Jeg vil tilføje hans fotos

Baguetterne er små, så 4 er ikke meget.