Blæksprutte salat med græskar

[Min version og kommentarer:]

Blæksprutte salat med græskar

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Græskar papirmasse	300 g
Æbler	3 stk.
Friske agurker	2 stk.
Blæksprutte	200 g
Salt	smag
Til sauce:
Citron	1 stk.
Honning	1 spsk. l.
Afskallede valnødder	1 spsk. l.
Naturlig yoghurt	125 ml

Madlavningsmetode

• 1. Skræl græskar og skær dem i strimler. Vask blæksprutte, også skåret i strimler. Placer blæksprutter i en beholder og græskar i en anden, hæld kogende vand, så vandet kun dækker maden. Dæk og lad stå i 25-30 minutter. 2. Vask æblerne, skåret i kvartaler og kerne. Skær æblerne i strimler, overfør dem til en skål med høje sider. Drys let med citronsaft. Omrør, luk låget og lad det brygge. 3. Vask agurker; skræl ved hjælp af en skræller. Skær i tynde strimler. 4. Læg de skivede æbler og agurker i en stor skål. Tilsæt dampet blæksprutte og græskar, salt efter smag. Blande. 5. Fjern skallen fra citronen. Hak valnødderne med en kniv. 6. Bland yoghurt, honning og den resterende citronsaft i en mixer. Tilsæt zest og valnødder. Krydder salaten og rør.
• Min version og kommentarer:
• Forholdet mellem græskar-blæksprutte-æbler er forskelligt for mig.
• ca. 400 gr græskar
• 500 g blæksprutte (rå),
• 2 søde og sure æbler
• 3-4 mellemstore agurker
• en håndfuld afskallede valnødder
• en halv rødløg
• citron / limejuice
• sort peber
• salt
• naturlig yoghurt eller mayonnaise blandet med yoghurt til dressing.
• For mig viste det sig mest i forholdet mellem produkter. Hvis, som i originalen, græskar og æbler efter min mening vil være for meget, og blæksprutter vil gå helt tabt ... Jeg erstatter ofte citron med lime (jeg elsker dem bare mere). Generelt kan du variere alt efter din egen smag. Hvis dit græskar er usødet, skal du tilføje æbler, så salatens søde-sure overgang udtrykkes.
• Dernæst - jeg koger blæksprutterne. Et minut eller to, men i kogende vand, ikke dampende. Skær græskar i strimler og damp som angivet. Æbler er også strimler, drys med lime / citron og lad stå. Jeg skræller agurkerne, skærer dem i strimler, klemmer dem ud, ellers flyder salaten i saften. Efter dampning drænes vandet ud af græskaret, presses græskaret ud.
• Som dressing bruger jeg enten yoghurt med friskmalet sort peber (citron / limejuice er der allerede, jeg lægger ikke honning, jeg har ikke prøvet det) eller mayonnaise blandet med yoghurt.
• Jeg kunne ikke lide honning som akkompagnement til blæksprutten, og jeg prøvede aldrig en gang at lægge den der. At dømme efter zest, skat og mængden af ​​græskar og æble, blev han generelt udtænkt med en sødlig-frugtagtig tone, men efter min mening vil blæksprutterne være uoverensstemmende ... Selvom der ikke er nogen kammerater i smag og farve, af selvfølgelig ... I min version er det lækkert, med sikkerhed recept - ukendt ...

Bemærk

Fisk og skaldyr passer godt sammen med græskar. Jeg skriver specielt til de mistroiske. Jeg har forberedt denne salat i lang tid, men først nu af en eller anden grund skulle jeg lægge den her. Græskar sæson. Nyligt indsamlet, frisk og sød. Derfor brugte jeg personligt græskaropskrifter. Der er altid meget et græskar pr. Opskrift, og det starter: grød med græskar, salat, tærter med græskarpåfyldning ... Og så videre, indtil det hele er spist, og indtil et nyt startes ...

Jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle håndtere hende før, men min mor lærte mig at bruge et græskar. Og jeg var overrasket over, at hun blev en slags eksotisk for os. Dette er sådan et godt produkt!

Denne salat er Gastronomovsky, men jeg kan ikke huske nøjagtigt hvor. Det ser ud fra webstedet.

Smagen er frisk og ubrudt. Gæsterne er ofte overraskede over, at bunden af ​​salaten er græskar. Mange ved ikke engang, hvordan det smager. Så lad dem finde ud af ...

Opfør dig og lær at spise græskar Tidligere kun kogt grød, nu i brød og pandekager. Og her er en sådan salat en synd ikke at prøve. Sandt nok vil jeg spise en avis med en blæksprutte, ikke kun et græskar

Som man siger: med hvem du leder - så har du brug for det!

Min mand vil forråde enhver statshemmelighed for blæksprutte, så jeg gav ham et græskar for første gang. Kunne lide. Nu behandler han hende uden fordomme ...

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, på billedet ser jeg løg, i ingredienserne og beskrivelsen er det ikke

3. gang læsning, i dine kommentarer så jeg halvdelen af ​​løg, i beskrivelsen er der ingen (
Du behøver sandsynligvis ikke at dampe det?

[marina-asti]

marina-asti,

Ingredienserne indeholder opskriften, som den blev givet. Original. Jeg gør IKKE det samme som i den originale opskrift, det er derfor, jeg fremhævede - min version. Og der tilføjede løg, ændrede ingrediensforholdet, og jeg bruger ikke den originale dressing. Hun er også sød.

Dampning - KUN græskar. Kog blæksprutter som normalt (et par minutter i kogende vand), alt andet er frisk.

Løg kan kun skylles med koldt vand efter skæring for at reducere krydderi. Og klapp tør med papirhåndklæder. Dette er, hvis der er et ønske. Hvis ikke - ja, lad os gå med ham.

Lav min version, som er beskrevet i KOMMENTARERNE. Jeg er sikker på ham.

Jeg fremhæver med store bogstaver, fordi du er dampet nu og sænker jævnligt))).

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, så jeg kigger på DIN version, jeg fandt ikke buen i dine kommentarer med det samme og besluttede at afklare, om den skulle flyde eller ej)

[marina-asti]

marina-asti,

Buen behøver ikke at skyes op. Han skal spises!

[Fugleskræmsel]

Fugleskræmsel, overskæg! Hvis vi ikke tager en salat på besøg, spiser vi det selv med min mand! Det vigtigste for ham er nu købt!

[marina-asti]

marina-asti,

Læg det øverste lag ud med et græskar for at holde trit med festtemaet. Læg sauce (yoghurt med mayonnaise) et eller andet sted nedenunder, og ovenpå er det orange græskar. Og allerede på plads på dette øverste lag kan du tegne en edderkop med en tyk balsamico sauce, for eksempel med et spindelvæv. Eller du kan lægge det ud med oliven.

[Tus]

Tus, men dåse blæksprutter er ikke gode?

Jeg købte den til prøve, jeg kan bare ikke finde ud af, hvor de er ...

[Krumme]

Krumme,

Jeg har ingen ide))). Jeg har aldrig smagt blæksprutte på dåse! Prøv dem. De ligner almindelige kogte - så vil de gå!
Nu vises Marinka og vasker mig, hvis jeg ikke kan lide salaten ...)))

Nej, jeg rammer bare nogen for at bagtale mig!
Jeg havde ikke tid til at lave salaten, faktisk og korrekt, fordi der var et buffetbord, og alle trak perfekt alt fra bordet, så salaten bliver enten i morgen eller mandag til arbejde, afhænger af min grad af dovenskab)))

Jeg ville vise dig et bagbillede med briller, men da du er så skadelig, vil jeg ikke vise dig det

Prøv dem.

Jeg kan ikke . Jeg spiser det ikke ...

Selv i mit præ-vegetariske liv spiste jeg ikke ... det var altid hvidere for mig ...

Torturering af deres egne mennesker er også en dårlig ting, de spiste kun blæksprutter i salater ... og de var ligeglad, jeg huggede dåse der eller kogte dem ...

Brug for hjælp fra publikum, piger, der har prøvet både kogt blæksprutte og fra en dåse, er der nogen lighed?

Da jeg priste saury her (producent Dobroflot), købte jeg den, og vi kunne virkelig godt lide det, selvom dåse mad i kosten var sjælden. Siden da har jeg kigget på Dobroflot-produkter. Kan ikke lide deres blæksprutte !!! Der er snoede stykker i en overskyet væske ... Nej, du skulle ikke have taget det! For nylig købte jeg deres tang: konsistensen er elastisk (ikke for kogt), farven er grøn (ikke som brun i noget dåse mad), den eneste smag skal forbedres (i færd med at tilberede en salat eller en snack, har du brug for til salt, sæson ...). Du kan prøve det, men du kunne ikke lide blæksprutten!

[Antonovka]

blæksprutte kunne ikke lide

Det er Antonovka skrev, at det ikke var allieret, men hendes mand, hun syntes at kunne lide det ...

Larissa, har du prøvet Dobroflot laksekaviar)?

Inna, nej, jeg har ikke prøvet det, men hvad hører du om hende? Er det værd at tage?

Hvad skal jeg gøre, hvis fridagen og manden er syg? Ret! Gå til køkkenet))) Og da det vigtigste er at spise, skal du tilberede noget "let" eller "til senere."
"Til senere" lagde jeg squashkaviar til Omelkin (sparer mad), men jeg besluttede at lave en salat til den lette del! Blæksprutter er trætte af at vente!
Indtil videre har jeg ikke rigtig smagt det, fordi jeg spreder skønheden til 2 personer, og jeg venter på, at skateren vågner op, fra resterne i skålen plukkede jeg det bare - VELDIGT!

[marina-asti]

marina-asti,

Nej, der var ikke nok græskarboller, ikke? Jeg afsluttede det ... Hun afsluttede mig lige med skønhed til to personer! Michelin-stjerne du er vores, tre-stjernet lige !!!

Selvom du ikke kan lide smagen, er det et lort spørgsmål. Designet overskyggede alt !!

Hvordan kunne jeg også gifte mig med dig ..? Du vil fodre mig ... Jeg spiser en lille, ærlig pioner, men jeg elsker æstetik, ja))) Åh, hun skal stadig gifte sig med Tanya, hun ved, hvordan man kager.

Du giver mig mad ...

Du vil dø af sult med mig! Selv med kopper))) Jeg laver virkelig sjældent mad!

Der er pilaf i køleskabet, men det blev lavet af butikken "Your House"
Generelt bruger vi det ofte, når der ikke er tid til at lave mad, og mændene på arbejdet skal fodres. De koger stadig relativt velsmagende!

Vi elsker salater, grøntsager / frugt / skaldyr - så jeg er ikke bekymret for smagen. Alt, hvad jeg ønskede, var at tilføje fransk sennep til yoghurt, men jeg fandt den ikke åben, jeg var for doven til at se, jeg gjorde det uden den.
Min mand elsker kinakål / søde og sure æbler / rejesalat, så din vil også kunne lide det!

[marina-asti]

marina-asti,

Send derefter efter Tanka sammen, ikke? Tag også din mand. Og jeg tager det. Kager er et emne!

Kager er et emne!

Åh, jeg er bange, da redder ingen massager mig med dine kager)))
Må vi komme / søndag i denne familie?