And med æbler

And med æbler

Kategori: Kødretter

ingredienser
And
Æbler

Madlavningsmetode

• Endnu en gang værdsatte jeg fordelene ved langsom komfur.
• Jeg lavede en and med æbler, satte den på i 2 timer og derefter i 3 minutter i ovnen for en skorpe. Meget behageligt. Mens anden var ved at blive klar, gik jeg til tandlægen.
• 

[natamylove]

natamylove, 2 timer for en sådan stor and var ikke nok? Jeg ville have det i ca. 5 timer der ville "nyde"

Dette er en tre måneder gammel and, jeg dyrker dem selv, hun har stadig bløde knogler. Hun vejede 3 kg.
Lige nu vil min mand og jeg gøre geden til kød.
Jeg laver også noget.
Måske fylder jeg mit ben, det ved jeg ikke endnu.
Jeg flyttede til at bo i et privat hus for et år siden, nu får jeg tilfredshed.
Kød, der ikke var frosset, er noget !!!

Caprice, kender du opskriften på et helt ben af ​​et lam eller et barn?

i ca. 3 minutter i ovnen for en skorpe.

Direkte i en keramisk skål?

Nej, jeg fik det.
Hårnål, det er fra min store erfaring (16 ænder i sommer)
hvad vil jeg råde dig til.

Tag en and, salt den, skub æbler ind i den. Anbring i en langsom komfur og brug honningglasuren fra denne opskrift.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23748.0
Honningglasuren giver ænderne en mørk farve, en skinnende overflade som lakeret.
Smagen af ​​honning er næsten usynlig, men glasuren giver anden en unik smag.
her er prikken over i'et
3 tsk smelt skat
3 tsk soya sovs
Åbn ikke låget på langsom komfur i den første time, og smør derefter anden med honningglasur hvert 15. minut.
Kog i 4 timer.
Den søde smag er ideel til ænder.

Så du kan klare dig uden ovnen, og du vil smage det kød, der smager i lang tid.

Caprice, kender du opskriften på et helt ben af ​​et lam eller et barn?

Jeg har aldrig stødt på sådan noget

Åbn ikke låget på langsom komfur i den første time, og smør derefter anden med honningglasur hvert 15. minut. Kog i 4 timer

Fire timer i lav tilstand? Jeg vil prøve det første gang i en svag tilstand ... 12 timer ... det gør mig ondt denne periode efter min smag ...

Nej, jeg kogte på stærke 4 timer helt, prøv 12, del.

Først berører jeg ikke låget for hurtigere at indhente temperaturen.
Du kan tænde 1 time for en stærk og derefter skifte til en svag og gå i seng.

og en idé til, nu er kvæde sæsonen.
Du kan lave en and med kvæde, den er så duftende.
Det ville jeg, men ænderne løb tør

Kan du lave en sådan and i en tegneserie? Hvis ja, hvordan og i hvilken tilstand, kort sagt, er alt mere detaljeret

[Nød]

Nød!
1. En and passer ikke engang i en stor mulvar;
2. En af de største forskelle mellem en langsom komfur og en multikoger er madlavning i en keramisk skål, som giver en anden smag;
3. Hvis du på en eller anden måde løser de to første punkter (i den første - køb en maaaaaaa en lille and, men bare spyt på skålens materiale), så ...
jeg tror at sigøjner rettigheder, og opvarmningstilstanden kan til en vis grad erstatte induktionstilstanden. Det vil sige, som en første tilnærmelse, skal det være Opvarmning ... 5-6 timer ... Eller endnu mere. Det er meget muligt, at først sætte gryderet på ... sandsynligvis i 1 time og derefter holde det på forvarmningen i lang tid.

Nå i slutningen skal du tage bagning for at få en skorpe ... i det mindste noget ...

Hårnål 100% til højre
Tegneserien er ikke egnet, ovnen hjælper dig.

1. Anbring den kogte and i ærmet, kog i 1 time, åbn derefter ærmet og i yderligere 1 time.
Så meget for en and.

2. Og også, hvis du sætter et lille lys i ovnen i 4 timer.

det vil være meget velsmagende, det vil være meget brunt, ærmeløst her.

Jeg kogte sådan og sådan.

Hårnål, hvorfor har du brug for at gryde anden i 16-18 timer ??



Jeg kogte min til 4
hvad hvis du får gelékød?

skræmmende sådan

har du en and til en værdi af 1000 rubler ??

800 rubler. Men dette er en lille and. 2300 gram.

I fuld gang ... i fuld gang ...
I går skulle min mand og jeg hjem fra arbejde og sagde samtidig, at vi nu skulle fejre vores fødselsdag ... Hvordan ville jeg sige det kulturelt ... Nå, kort sagt syntes processen med at fejre med ham lidt anderledes ... væk (ja, det er sandt, at vi har mange ting i køleskabet).
Vi stod op for en halv time siden.

Anden er på plads, jeg tjekkede, så ... Jeg håber, at hele weekenden ikke vil være i samme tilstand ... Når alt kommer til alt adskiller mænd sig fra langsom komfur, fordi de ikke kan 12 timer hele tiden! De har brug for pauser!

Boo ha ha !!!

vores første aniktot blev født om langsom komfur-
"Muligheder for en langsom komfur - hun kan 12 timer !!!!!!!!, i modsætning til mænd"

Ingen lovovertrædelse for mænd vil blive fortalt !!!!

Tante Besya, dette er ikke en oversvømmelse

[tante Besya]

Præcis, nøjagtigt !!! Men hvis tante Besya betragter det som en oversvømmelse, jeg vil mistanke om, at hendes ægtefælle kan !!!

Hårnål, et glas fedt strømmer ud af din and, du hælder det i en krukke og ned i køleskabet.

Og så til superpuréen.

Jeg læste, at fedtet af gås og and i dets anvendelighed er lig med olivenolie.

Jeg synes, at emnet er så hævet her. Folket tog ænderne op. Jeg er heller ikke en ænderelsker. På grund af det faktum, at dette er et rigtig meget fedt dyr. Af dumhed forsøgte jeg at gryde det flere gange, men hele baida er, at alt fedt i dette tilfælde forbliver i gryden i saucen. Og fedtet der ... for en peloton soldater kan du stege kartofler i en uge ...

Kort sagt, min diagnose for and er en ristning af ærme. Selv blev jeg bedt om det (før jeg lige bagte det i ovnen), jeg prøvede det. Fremragende. Tørrer ikke, steger ikke ihjel, fedtet kan drænes sikkert. Og selvfølgelig med alle sure ting som surkål, tranebær og Antonov æbler for at neutralisere fedt i smagen.

Om morgenen kom jeg løbende ... ingen and endnu, selvom jeg er enig med Chuchelka, for en and, lam, kalkun har jeg ikke fundet noget bedre end en ærme! Og du kan gryde i lang, lang tid og forsigtigt hele tiden. Og du kan straks sætte kartofler i ærmet, og så får du kød og en sideskål. Jeg laver et lamben på denne måde, selv det mest ikke lide lam nægtede aldrig og skar sig imponerende stykker

[Sigøjnere]

Jeg begynder at fortælle det.

Og her er vores and i vores skål (under vaskeprocessen trak manden noget stykke fedt indefra og skar halsen af. Han sagde, at det ikke var nødvendigt):



And revet med sauce (sojasovs + honning + krydderier):



Jeg skar æblerne og skrællede dem og satte dem inde i anden og stak dem med tænderne:



Langs kanterne - surkål, derefter æbler og derefter surkål igen:



Jeg tog det på i 4 timer og derefter (husker afhandlingerne Sigøjnere om opvarmningstilstand) han skulle have været på opvarmningen i 8 timer ...

En halv time senere løb jeg væk, kiggede ... Skålen var ooooooooo varm. Kort sagt var alt rødglødende bortset fra håndtag, ben og låg. Rødglødende betyder, at du ikke kan lægge din håndflade ned.

Jeg vågnede klokken 11 og løb for at se min and. Noget vi tvivlede på, om hun var klar. Men 4 timer på opvarmning ... Desuden forstod vi stadig ikke, hvor meget det kostede ved opvarmning ... Kort sagt tog vi det på i yderligere fire timer og roede os ned. Nu ser det sådan ud:



Fortsættes…

[små tænder]

Jeg skar æblerne og skrællede dem og lagde dem inde i ænderen og stak små tænder:

Jeg lo. Jeg troede altid, at den lille tand var noget andet ...

Jeg tror, ​​du kan prøve surkål og prøve at navigere gennem den. Det forberedes normalt sidst.

[Hårnål!]

Jeg faldt ud af netværket i en dag, men her ... godt, hooligans
Men jeg forlader posterne, dette skal forblive for eftertiden !!!!
Jeg vil ikke engang tænke på langsomt komfur, jeg vil ikke engang tænke !!!!!!!!!!!!!!!
Pludselig bliver jeg skuffet over min mand Provokatorer !!!!

Hårnål! Vi venter, du kan ikke udholde det!

Vis sig selv:

Så her er min regulator. Jeg har intet andet ...

Og jeg anvender altid top ti, så dimensionerne er håndgribelige ...

Og det vigtigste. Anden er vidunderlig! Og kålen er bare fabelagtig! Hun klarede ikke det gelerede kød, men ... det er let at forstå knoglerne. Jeg forstod ikke, hvor meget opvarmningsuret spillede en rolle ... Men at lave mad i otte timer ... Smertefuldt regnede jeg med 12 timer ...
Før du prøvede det, så det ud som dette:



Længere i luften: Jeg kender ikke udstoppet kanin, og jeg kender ikke svinekødet med hvad ...
Og næste weekend, hvis alt går godt, inviterer jeg alle til emnet om raclettepigen! Især dem, der er i filtstøvler !!!

Piger, jeg bryder mine indlæg lidt senere i indlæg om MR og om en and (jeg håber moderatoren vil klappe mig på hovedet), fordi mit brand med langsom komfur ikke findes på Aglitsky-webstedet. Der er en instruktion, men intet stempel. Det er meget muligt, at dette mærke er ophørt. Det er meget muligt, at alle mærker med display er afbrudt. Kort sagt, vi vil ikke diskutere dette her, ellers vil moderatoren generelt slå mig!

Hårnål, du besejrede dem stadig: både langsom komfur og and! God appetit! Nu vil vi vente på fortsættelsen af ​​serien (kanin, kno).

[Fugleskræmsel]

Jeg vil føje til min and.
1. For en and på 2,3 kg æbler er 5 stykker nok;
2. Sauerkraut er nødvendig af andens vægt. Jeg lagde 1 kg på, det var ikke nok;
3. Gode råd Fugleskræmsel navigere kål. Af de tre tager kål den længste tid at lave mad;
4. Det er bedre at dræne fedtet gennem et dørslag. Jeg fik omkring 900 ml fedt. Jeg gryderer surkål i dem i en ny cirkel. Men allerede i multikookeren. Jeg har det lille.
5. Men jeg kan ikke se nogen mening i at skifte and til en smuk skål. Smukke retter har normalt ikke låg. Og det gør den keramiske skål.