Adjika hjemmelavet uden madlavning

Gemt i bogmærker - lad os prøve det ...

Prøv det, prøv det. Det er velsmagende, sundt og hurtigt! (Sundt, hvis ikke for varmt)

[faret vild]

Elena, hvorfor sender du ikke din opskrift med et foto af den færdige adjika, men her er opskriften enkel faret vild... Og så bliver det lettere at kigge efter din opskrift, og når nogen er interesseret og vil gøre efter din opskrift, eller der opstår nogle spørgsmål, så svarer du i dit emne, og du vil blive beæret og respekteret. Og her diskuteres Lenochkas opskrift, og den ligner ikke din, håber jeg på forståelse. (Lenochka tilgiv mig for at klatre ind)

Forresten, vi sælger som du beskriver i små krukker og salt abkhasisk eller adjarisk, jeg købte det en gang.

Lenochka vil klage til dig, at jeg i år ikke lykkedes med denne adjichka, den er sur i køleskabet i flere krukker, selvfølgelig bruger jeg den, men det er en skam, og jeg lavede kun en portion.

Gabi, Vikusya, dette sker ikke kun med dig. Det peroxider simpelthen, du kan koge over og bruge. Du ved selv alt.

Og vi tænker allerede seriøst på at købe et andet køleskab med en special til adjika, i vores to etager er der fyldt med krukker (allerede den anden sæson). Vi kunne virkelig godt lide denne adjichka
Tak Lenochka!

Zhenya, held og lykke! Glad for at du kunne lide det!

Elena, mange tak for adjichka opskriften !!! Super simpelt !!! For tre dage siden lavede jeg en halv del af mine sommertomater til en prøve. Jeg afveg kun fra opskriften i én ting - jeg brugte en processor, ikke en kødkværn. Det er lettere for mig. Alle husstandsmedlemmer har tjekket ud, så der kun er en lille krukke tilbage. Derfor købte jeg i dag ægte Volgograd, sød, kødfuld fløde og lavede straks mere, men allerede to fulde portioner. Men jeg er sikker på, at denne veranda ikke vil overleve før vinteren. Så jeg har stadig alt forude

Helen, og jeg er en oprigtig fan af denne opskrift, kogte adjika i går ... Jeg spekulerer på, hvor mange år jeg har forberedt det, det blev selv interessant, jeg vil gå og se min første rapport Jeg elsker dig med øm kærlighed til denne opskrift +.

PS Jeg har allerede gjort det i det femte år, jeg er i chok

[Sasha, Vika,]

Sasha, Vika, Tak skal du have!
Jeg er glad for, at du forbereder adjika i henhold til denne opskrift.
Men jeg skiftede til Adjiku med peberrod, Jeg vil have noget mere krydret.

Mange tak til forfatteren for adjikaen, jeg har lige gjort det, meget velsmagende!
Z. Y. Sidste år lavede jeg syltede peber efter Yelenka's opskrift, som også er meget velsmagende, jeg vil også gentage dette)

Mange tak til forfatteren for adjikaen, jeg har lige gjort det, meget velsmagende!
Z. Y. Sidste år lavede jeg syltede peber efter Yelenka's opskrift, som også er meget velsmagende, jeg vil også gentage dette)

Agusha, tak!
Godt helbred for dig!

Len, jeg har allerede et separat køleskab, alt fyldt med krukker af din adjichka: nyam:

Len, jeg har allerede et separat køleskab, alt fyldt med krukker af din adjichka: nyam:

Zhenya, ay, hvilken fin fyr!

Men jeg er en meget dårlig værtinde, det er allerede efterår, og jeg har ikke lavet adjika. Den ferie, så var børnene syge, så fra dem selv .. Jeg kommer ikke til fornuft. Dette er hvad jeg er så undskyldt. Og i planerne for den nærmeste!

Og i år døde tomaterne af varmen og larverne, og vi måtte hurtigst muligt gøre noget med dem, jeg stod ved maskinen i halv august. Jeg lavede Adjichka, rullede den helt sammen, kogte saften, frøs den, lecho ... Jeg vil falde til ro med dette med en liste, men uden agurker overhovedet

Ja, agurker er virkelig dårlige i år.

Nå, jeg håber stadig at få en høst af agurker, jeg plantede den om efteråret, de ører allerede

Nå, jeg håber stadig at få en høst af agurker, jeg plantede den om efteråret, de ører allerede

Super!
Modtilbud ...
Jeg kan godt lide agurker i adjika. (Det lykkedes mig at lukke dem) Har du prøvet det? Lækker!
(Dedikeret til adzhika-elskere)

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0

Åh klasse! Men nu, kun næste år, gør jeg det, mine tomater er løbet tør, og jeg er bange for at købe til sømning. Nadia nvk vandt forgiftet sig selv den anden dag med købt

[Elenka69]

Åh, Elenka69Jeg ser, at vores smag er enig med dig. Ifølge denne opskrift (kun jeg tilføjer ikke eddike) adskiller min adjika "med et brag".
Og desuden lavede jeg ægplanter i adjika (med dine ændringer) og peber med en overraskelse. Overalt passer forholdet mellem sukker og eddike mig perfekt. Godt klaret! Og vendingerne har allerede bestået den indledende test af tid, ikke en eneste kan engang turde eksplodere.
I KORT, FÅR VI EN PLUS

Izuminak, del venligst opskriften på aubergine i adjika med Elenkas ændringer. Mange tak!

Elenka! Tak for endnu en lækker opskrift !!! ))) og lavede dit lys, rullede det op, vi prøver det om vinteren. og koreansk stil aubergine! Mand kan ikke være glad! han er også i kø for at sige tak.
Og i dag lavede jeg adjika, yum yum .... hvor lækker! Og hvordan man laver ægplanter i adjika? Hjælp. i morgen planlægger jeg aubergine, adjika venter i køleskabet. ))) Jeg er en nybegynder-tekande. )))) læring. Tak til guruen.

[Oxy]

Oxy, tak for dine venlige ord! Jeg er ikke en guru. Jeg studerer også hele tiden ... Det vigtigste. hvad dine kære kan lide, prøver vi også for dem. Glad !!!
Jeg udsatte ikke min egen aubergineopskrift i adjika som en separat opskrift, men tilføjede et indlæg til en lignende opskrift. Jeg ser nu ...

[Oxy]

Oxy, Jeg fandt en opskrift.

Aubergine i adjika
3,5 kg aubergine (efter rengøring forbliver 3 kg),
3 kg tomat,
0,5 kg rød paprika
0,5 spsk hvidløgsfed
2 peberfrugter
0,5 spsk raffineret solsikkeolie,
0,5 spsk. Sahara,
0,5 spsk. 9% eddike
2 spsk. l. salt.

Skræl auberginerne og skær dem i længden i 4-6 stykker (afhængigt af tykkelsen af ​​aubergine), og slå dem derefter for at få "fingre". Salt ægplanterne og lad dem stå i en skål i 30-40 minutter. Klem saften ud, du kan skylle med vand for at fjerne salt og overskydende frø. men rynk ikke meget, fingrene skal holde deres form.
Steg derefter aubergine let i olie (0,5 kopper). Ikke før de er klar, men bare for at blive lidt grebet, i adjika gør de sig klar.
Lav tomatjuice af en tomat, tilsæt paprika, der er rullet gennem en kødkværn (eller hakket med en blender), og lad den koge i 10-15 minutter. Tilsæt salt og sukker. Sæt derefter den stegte aubergine, hvidløg, varm peber, der tidligere er rullet gennem en kødkværn eller blender, eddike.
Lad alt koge i yderligere 10-15 minutter.
Hvis du har en favorit lækker krydderi, kan du tilføje. Jeg tilføjer 1 time. l humle-suneli, men ikke købt, men aromatisk basar.
Arranger i sterile krukker, og luk. Pak det med et tæppe, indtil det køler af.

Tak skal du have !!! adjika er allerede klar. så i morgen vil jeg eksperimentere. Jeg steger auberginerne, hælder din (vores) adjika og steriliserer. planen er denne!

Tak skal du have !!! adjika er allerede klar. så i morgen vil jeg eksperimentere. Jeg steger ægplanterne, hælder din (vores) adjika og steriliserer. planen er denne!

Jeg vil ikke råde dig til at gøre dette - det kan frustrere!
Lav i henhold til opskriften i linket, du kan lave en halv portion til en prøve.

[Elenka]

Elenka, Tilsat 6 procent eddike. Det er okay? smagen er ekstraordinær.
sættes i fryseren, spildt i portioner

[Elenka]

Elenka, Tilsat 6 procent eddike. Det er okay? smagen er ekstraordinær.
sættes i fryseren, spildt i portioner

Jeg forstod ikke noget - hvad har fryseren med det at gøre ???

Jeg forstod ikke noget - hvad har fryseren med det at gøre ???

Jeg opbevarer, afrimer og spiser på den måde, hvad er der ikke klart?

[Elena]

Elenabogmærket opskriften.

Jeg rapporterer - 15 liter adjika er allerede i skraldespandene)))
Allochka, læg det ikke som bogmærke, gør det med det samme! Alle spiser denne adjika med dåser, de har ikke nok af deres egne tomater, jeg købte yderligere 10 kg i går.

[Elenka]

Elenka, ELENA, lavede adjika, dog ikke meget, kun 7 liter, men kogte 16 liter.

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya du gør gode forberedelser, det vil være lækkert om vinteren.

[Elena]

Elena, Jeg har aldrig afmeldt, men jeg gør det hvert år. Tak for proportionerne, perfekt til min familie. Jeg har lavet en sådan adjika hele mit liv, men alt er synligt (min mor har med succes glemt alt). Jeg gør det normalt i september, i år forud for tidsplanen. Det lykkedes mig at købe fremragende tomater fra lastbilen og billigt.Så 6 liter er allerede det værd. Tak skal du have.

[Tancha]

Tancha, Tanya, tak for din feedback og venlige ord! Jeg er meget tilfreds! Godt helbred!

[Elenka]

Elenkatak for opskriften! Før det gjorde jeg det med øjet, men uden eddike - på en eller anden måde faldt det mig ikke, at det kunne føjes til det rå. I år ifølge din opskrift. Her er hverken fratræk eller tilføj, hvad lægen bestilte! Og vigtigst af alt - eddike er nødvendig, det giver den meget pikant og skarphed, som jeg manglede.
Og den overskydende væske fra peber og tomat blev let overvundet ved blot at smide massen på en sigte. Og hun tilføjede krydderier - malet sort peber, koriander, tør koriander, ingefær. Det viste sig super!
Manden formindskede dåsen i 1 møde

[Verronika]

Verronika, tak for tip! Det er helt sikkert, at cousse ikke kun er `` syre '', men også pikant og skarphed for smag, afbalanceret med sukker, igen et konserveringsmiddel.

I dag lavede jeg ajiki af fem kg tomat. Elenka, endnu en tak! Vi elsker alle denne adjika meget. Jeg marinerer hendes kød til sous vide og lægger en skefuld i borsch-kålsuppe. Barnebarnet og sønnen elsker at hælde varm pasta. Når jeg ikke behøver at gå nogen steder, smører jeg lige på sort brød og pølse. Hviske!

[Tancha]

Tancha, Tanya, tak for tip!
Jeg bruger også denne adjichka bredt.

Elena! Jeg takker dig for opskriften, jeg har allerede gjort det i flere år, jeg kan virkelig godt lide den !!! Her er bare en smule skarphed går tabt over tid, jeg kan ikke finde en mellemvej, jeg er bange for at sætte 2-3 peberfrugter, jeg har kun en søn, en ældre drage, resten ikke, og børnene elsker adjika)))

[Natalia]

NataliaJeg sætter 5 stykker i og renser ikke frøene de sidste gange. Flyvningen er normal selv for mig. Peberen er sandsynligvis ikke særlig termonuklear.

[Agusha]

Agusha, Natalya, min skarphed er også tabt. Jeg er bange for at lave mad meget krydret.
Jeg har også en så krydret:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0

Helen, forberedt igen, efter en lang pause, din, min favorit adjichka. Tak kære, endnu en gang.

[vores]

Vika, godt helbred! Tak for din loyalitet vores adjichka?
Jeg kogte det også, efter en pause tilføjede jeg mere og dristig peber af bitter.))) I et par år kogte jeg adjika med peberrod, jeg ville have denne. En lille krukke er allerede blevet spist - lækker!

Jeg er sammen med adjika i dag. Gjorde normen.
Nu satte jeg en ske i borsjten, oprigtigt spiste jeg sådan frokost, alt var allerede i brand. Bitter peber satte så mange som 6 bælg i adjika og fjernede endda ikke frøene meget. Smagen justeres bare efter vinteren. Elenka, endnu en tak!

[Tancha]

Tancha, godt helbred! Tak for rapporten. Dejlig portion!
Ja, jo mere peber jo bedre. Han mister meget sin vrede mod vinteren.