Courgetter-forretter med laks

Courgetter-forretter med laks

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
1 mellemstore courgette	1
Let saltet laksefilet	200 g
Revet parmesan eller enhver tilgængelig ost	150 g
En citronsaft	1
Vegetabilsk olie	1 spsk. l.
sesamfrø	1 st. l.
Salt peber	Smag
Til sauce: champignons	150 g
Hvid del af porre	0,5
Rød paprika	0,5 stk
Tør hvidvin	150 ml
Kraftig fløde	150 ml
Vegetabilsk olie	2 spsk. l.
Gurkemeje	0,25 tsk

Madlavningsmetode

• Vask courgetten og skær den i 0,5 cm tykke længdeplader. Drys med salt og peber og steg i godt opvarmet olie i 4 minutter på hver side,
• Skær laksefilet i tynde skiver, drys citronsaft over. Steg sesamfrøene i en tør stegepande, indtil den er gyldenbrun.
• Spred revet ost jævnt over courgettestrimlerne. Sæt lakseskiver ovenpå, drys med sesamfrø, pakk det ind i ruller og fastgør det med træspyd (tandstikkere).
• Forbered saucen. Skræl svampene, vask dem, hug dem fint. Fjern kernen fra peber, skær papirmassen i små terninger. Skyl løg, hak i tynde halvringe.
• Varm vegetabilsk olie op og steg svampene, indtil de er gyldenbrune, ca. 8 minutter. Hæld vin i og kog indtil dens volumen er halveret.
• Tilsæt fløde, paprika, porrer og gurkemeje, krydre med salt og peber efter smag, opvarm i tre minutter og fjern den fra varmen. Server ruller med saucen. Kan garneres med salatblade, oliven osv.
• 

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

45 minutter

Bemærk

Advarsel!!!! Hold øje med sesamfrø! Kan oversteges meget hurtigt. Fra mit synspunkt er denne skål god uden sauce

Noget, jeg ikke klarede mig godt for første gang ... Det er let at skrive tekst, men jeg sidder fast med billederne. Mens jeg forsøgte at ordne noget, sluttede min session. (så skrev min kompis). Jeg er allerede bange for at røre ved noget. Hvis en venlig person fjerner det ekstra foto og vender begge dele, har min taknemmelighed ingen grænser ...

[Olga,]

Olga, tak for opskriften!

Fotoet vendes korrekt, opdater siden.

[Gala]

Gala, Afkrydsning! Tak for hjælpen. Hvad mener du med "opdatering"? Undskyld, det er første gang, jeg prøver at sende en opskrift, og jeg er dum.

[Olga]

Olga, Jeg skrev ikke om opdateringen. Denne hjælp kom
Opdater dette tryk F5

Jeg skriver fra en ipad. Jeg har ikke f5. Men jeg regnede det ud! Mange tak til alle!

Men jeg regnede det ud!

Det er rart! ...... Tram pam pam!

Super opskrift, intelligent, original! Jeg vil gøre det! Mange tak!

Vi ringer til dig efter weekenden!

Olenka, se: opskriften er vidunderlig og veldesignet.
Og du var bange!
Med en start!

Courgetter med fisk, interessant. Jeg tager det til mine bogmærker. Tak for opskriften!

[Olenka]

Olenkatak for opskriften! Med en start!

[Oroma]

Oromatak for indlægget! Hvor længe siden ville det være! Interessant opskrift, bogmærket. Der vil være noget, der overrasker folket i ferien!

Piger! Tak for din støtte og venlige ord! Nu føler jeg mig som et fuldt (næsten) medlem af dit samfund. Jeg var bare en opskriftlæser og forbruger. I mit liv kan jeg ikke lide at tage uden at give noget til gengæld.

[Oroma]

Oromaser du, og der er allerede to brød! Vi venter på flere interessante opskrifter.

Jeg vil helt sikkert prøve) Tak for opskriften

Og vi sælger ikke courgette, og opskriften er vidunderlig!

Åh, hvor interessant !!!