Gingerbread svampekage i en Panasonic med flere kogere

Gingerbread svampekage i en Panasonic med flere kogere

Kategori: Konfekture

ingredienser
DEJ
smør	100 g
sukker	1 spsk (200 ml)
æg	2 stk
kefir	150 ml
mel	200 g
jord: kanel, kardemomme, nelliker, ingefær	1 tsk hver
soda	1 tsk
FLØDE
skumfidus / skumfidus	2 stk
creme fraiche	500 g
IMPREGNATION
cognac	70 ml
sukker	2 spsk
meget varmt vand	70-100 ml

Madlavningsmetode

• Pisk smør med sukker, indtil det er luftigt med en mixer. Tilsæt æg et ad gangen under konstant omrøring. Tilsæt kefir og rør. I en separat skål kombineres mel, krydderier og bagepulver. Tilsæt melblandingen til kefir-ægblandingen og bland godt med en mixer. Smør KUN bunden af ​​formen med olie og hæld den resulterende dej i formen. Bages i 60 minutter, åbn straks låget og vent yderligere 15 minutter. Overfør den færdige kiks til et rist for at afkøle. Skær den varme kiks i 3-4 kager, blød hver kage med cognacblanding og smør med fløde. Dæk toppen og siderne med creme eller glasur. Pynt.
• For at forberede fløden skal du røre creme fraiche med en blender, tilsættes gradvist stykker marshmallow / marshmallow indtil den ønskede tykkelse. Lad stå i 2-3 timer ved stuetemperatur, og afkøl derefter natten over.

Lignende opskrifter

Wienerkiks (Vride)

Klassisk kiks (Kage)

Klassisk chiffon-kiks (natapit)

Hvilken interessant kage! Hvorfor stillede du ham ikke op til konkurrencen?
Jeg var især imponeret over sammensætningen af ​​cremen. Er det ikke flydende?
Jeg leder bare efter en kage til madlavning til min fødselsdag for at imponere gæsterne.

[Linka]

Linka , havde ikke tid til at stille det op til konkurrencen, og cremens tykkelse kan reguleres af mængden af ​​marshmallow / marshmallow og ved hjælp af tykkere og fedtholdig creme fraiche.

[Lika]

Lika, Linka og Luka har bemærket i emnet.
Smukt sæt
Og nu er jeg også her

besluttede også at forkæle virksomheden))
Faktisk - opskriften er meget interessant .. lige nu flytter jeg væk fra nytårs gorging, og jeg vil også prøve)))
Lika , Jeg ser på billedet - den øverste kage viste sig at være tyk. Efter min smag - jeg ville skære det en gang til. Desuden tror jeg, at der er meget creme. Det er rigtigt? hvor mange lag holder det? Manglede du bare cremen, eller skar du den ikke af andre grunde?

[Korata]

Korata , cremen ville være nok til yderligere 2 lag. Da jeg skar dem i kager, var de meget tyndere, så blev de mættede og blev fede, jeg tror, ​​vi skulle ikke være bange og skære den næste gang dristigt i 4 kager. På billedet er kagen 1,5 dage efter bagningen.

[Celestine]

Super! Lækker! Og aromaaaat! Det var bestemt nødvendigt at satse på konkurrencen!

Celestine, det er i multikogeren. Olie kun bunden, så kiks "klæber" til væggene og hæver sig højere.

Ups. Og jeg smurte hele gryden med smør, og kiks skuffede ikke. Sandt nok supplerede jeg opskriften med yderligere 0,5 tsk. bagepulver. Kanel tilsat 2 spsk. l. og tog frisk ingefær (2 spsk. l.)
Generelt viste en sådan kage sig



BAAAAAALtak for den lækre mad

... Billedet viser en kage 1,5 dage efter bagning.

Wow, værdigt din husstand udholdt en og en halv dag uden sådan TASTY, min lod bestemt ikke kagen brygge. Inficeret lige det samme, også hotTsa.

Lola.
Og du har en anden fløde. Del hvordan du gjorde det.

Piger, tak!
Og med cremen er alt meget simpelt: Jeg havde en skumfidus i chokolade ("Udarnitsa", to æsker). Derfor er farven på cremen sådan. Og jeg gjorde dette: Jeg varmet lidt creme op, efterlod marshmallow i stykker og slog alt sammen med en mixer. Cremen er sååå velsmagende, og vigtigst af alt er den hurtig og nem at tilberede.(Jeg plejede kun at fremstille hvid marshmallow, men jeg besluttede, at du ikke ville forkæle grøden med smør - det viste sig lækker chokolade)
Kiks er fantastisk, det smelter bare i munden. Jeg kan varmt anbefale

Interesseret i denne kage. Jeg har et spørgsmål, skal cognacblandingen koges, koges eller opvarmes?

Fortynd sukker i en kop med varmt vand og tilsæt brandy, mæt derefter kagerne med en svamp eller spild forsigtigt med en ske.

Der er ingen skumfidus, så problemet med cremen
Er det muligt uden creme?
Eller måske gør en anden det? Jeg vil have en fløde med semulje, men der er ingen kondenseret mælk. Kan jeg på en eller anden måde klare den uden den?

Enhver creme, du ønsker, kan være. Og temaer om cremer her

Hvor meget marshmallow er der brug for til cremen, hvis den vejes?
I mine ungdoms dage blev der solgt creme fraiche.
Opskriften er meget ens. Men jeg kan ikke huske ham nøjagtigt.

To pakker med Striker, disse er 🔗
1 pakke = seks dobbelt marshmallows = 255 g

Lika, tak! Jeg bagte en kiks, meget duftende og luftig, afkølet. Jeg besluttede ikke at smøre denne, jeg har ikke tid. Vi prøver det i morgen. Jeg synes, det også vil være lækkert, og for fremtiden vil jeg forberede mig på klargøring af cremen.

Du kan bare meget fedt creme fraiche eller piske fløde med sukker og lag den, den bliver meget øm om morgenen

Faktisk viste det sig ikke højt, kun 2 kager var nok til at skære, 3 ville allerede være gået i opløsning. Efter imprægnering og fløde (som også blev absorberet sikkert) voksede kagen. Jeg lavede cremen creme fraiche med gelatine, jeg træner alt, den er meget velsmagende og aromatisk, selvom cremen blev absorberet, men alligevel frøs den .. den viste sig original

DonnaRosa er en simpel skumfidus. En af de mest lækre i Rusland. I chokolade - dette er, hvis du vil have det eller ej. Her er et billede fra deres hjemmeside

Ingredienser: granuleret sukker, æblepuré, melasse, pulveriseret sukker, tør æggehvide, geleringsmiddel - agar, surhedsregulator - mælkesyre, æblepulver, smag identisk med naturlig.

Emballage - 255 g.
Holdbarheden er 45 dage. © Konfekturefabrik Udarnitsa

DonnaRosa er en simpel skumfidus.

Tak skal du have.
Det har vi ikke, men vi har en anden.
Måske enklere, men jeg tror, ​​det vil vores.
Vi har det tæt pakket i plastkasser.
Derfor kan jeg ikke helt lide hans udseende.
Ikke så rund.

Faktisk viste det sig ikke højt, kun 2 kager var nok til at skære, 3 ville allerede være gået i opløsning.

Celestina, jeg synder på kefir om højden. Det skal fungere her som i den sorte prins.

DonnaRosa, jeg tror du kan. Jeg har engang bagt en kage i KhP, intet virkede virkelig, jeg rejste mig, kun der var et hul fra mixerne.

Jeg har et spørgsmål. Fra dovenskab og ikke kun fra hende: kan jeg bage bunden i bomuld?
Vi har endnu en e-mail-prisnedbrud truende.
Ovnen tager meget, men bomuld er meget mindre.

Jeg ved sandsynligvis ikke. Jeg bager noget enten i en langsom komfur eller i en ovn. I HP er muffins nogle gange. Forresten spiser tegneserie e-va mindst af alt.

Lika, jeg lavede en creme i dag.
Dette er den mest lækre kagecreme nogensinde!
Jeg havde virkelig 2 gange mindre skumfidus (det var almindelig vanilje), og cremen viste sig at være flydende, med den sidste spredning (til toppen) tilføjede jeg kokosnød, ja, for tykkelsen var den utrolig velsmagende.
Kagen var kogt chokolade. Nu efter anmodning fra min mand bager jeg skiftevis honningkagekiks og chokolade.
De første gange jeg bagte en halv portion, skiftede jeg nu til en fuld.

Opskriften er fristende og interessant. Kun noget fungerede ikke for mig. Kagen viste sig at være lav (måske var det ikke værd at erstatte kefir med sur yoghurt). Og cremen, uanset hvordan jeg vendte mig, er flydende, alt flyder. Jeg tog 25% creme fraiche, kvældede marshmallows i en halv kg og en pose fortykningsmiddel. Ja, og slå i 5 minutter. Det viste sig sødagtigt (for min smag er den bedste løsning 300 g skumfidus til 500 g creme fraiche) og bestemt flydende. Måske deler nogen et trick om, hvordan man opnår den ønskede konsistens?

[Ru]

Ru, hvis yoghurten skummede godt efter blanding med sodavand, er årsagen ikke i den. Hvor blev kagen bagt?

Det viste sig at være lidt sødt (for min smag er den bedste mulighed 300 g skumfidus til 500 g creme fraiche) og bestemt flydende.Måske deler nogen et trick om, hvordan man opnår den ønskede konsistens?

Konsistensen af ​​cremen påvirkes af de anvendte produkter. Prøv en tyk creme fraiche som Valio eller præsident for at holde skeen stående. Kan fortykkes med gelatine eller agar.

Jeg hældte ikke sodavand separat i yoghurt. Splat lige ind i dejen. Det kostede tilsyneladende separat
Kiks blev bagt i en tegneserie. For at være ærlig var jeg allerede jaloux på at se på billederne af tegneseriekiks, der er højere i højden end en dobbelt kedelkurv. Det kan jeg ikke.

Tanken blinkede, at hvis cremen stod lidt, så blev den på en eller anden måde tykkere i sig selv. I min kage flød kagerne faktisk. Men smagen er interessant. Krydret kiks og sød delikat creme er en fantastisk kombination. Det er kun at færdiggøre de tekniske detaljer. Tak for recitereren

[Ru]

Ru , for dit helbred!

Cremen størkner ikke af sig selv, men du kan tilføje et fiksativ til cremen eller tilsætte gelatine, når du kører ind.